อาหารญี่ปุ่น

อาชีพแต่ละอาชีพมีความสำคัญเหมือนกัน แต่ละอาชีพย่อมพึ่งพาอาศัยซึ่งกันและกัน ยังมีอีกหนึ่งอาชีพที่สร้างชื่อเสียงและรายได้ให้กับคนไทยก็คือ “กุ๊ก” หรือ “เชฟ” นั่นเอง ท่านที่กำลังมีความฝันอยากเดินทางไปหางานทำยังต่างประเทศ อยากออกเดินทางเพื่อไปมองหาประสบการณ์ใหม่ๆในการใช้ชีวิต อาชีพพ่อครัวแม่ครัวอาจจะเป็นอาชีพที่ดูแล้วไม่น่าโกอินเตอร์ได้ แต่ความจริงมีการเรียนการสอนในด้านนี้โดยเฉ.. ดูเพิ่ม

อาหาร คือ ปัจจัยสำคัญในการดำเนินชีวิตประจำวันของเรา เรียกได้ว่าถ้าไม่มีอาหาร เราอาจจะไม่มีแรงหรือมีพลังงานในการทำงานหรือว่าดำเนินชีวิตต่อไปได้ วัฒนธรรมการรับประทานอาหารของแต่ละประเทศนั้นมีไม่เหมือนกัน อย่างประเทศญี่ปุ่นเรื่องของอาหารก็ไม่เป็นรองใคร เพราะเรียกได้ว่าเป็นประเทศที่มีวัตถุดิบในการผลิตอาหารที่สดใหม่เป็นอย่างมาก อีกหนึ่งอาชีพที่ดูเหมือนจะทำเงินให้ได้มากที่สุดก็คือการทำอาหารเมนูต่างๆ หลา.. ดูเพิ่ม

ผู้คนในประเทศญี่ปุ่น ให้ความสำคัญในเรื่องระเบียบวินัย กฎหมายบ้านเมือง และการทำงานเป็นที่สุด ผู้คนในเมืองจึงดูมีความเป็นระเบียบเรียบร้อย ไม่ค่อยเกิดความขัดแย้งเพราะทุกคนทำตามกฎบ้านเมือง คนในเมืองส่วนมากก็จะทำงานกันอย่างหนัก ให้ความสำคัญกับเรื่องงานมาก ท่านที่เคยเดินทางไปหางานทำที่ประเทศญี่ปุ่น หรือว่ามีประสบการณ์การทำงานมาก่อนหน้านี้แล้ว คงทราบว่าคนญี่ปุ่นทำงานกันหนักมาก เต็มที่ในเวลางานเสมอ แม้เว.. ดูเพิ่ม

เข้าสู่ประเทศญี่ปุ่น หลายคนกำลังมองหางานพิเศษทำที่สามารถสร้างรายได้ให้กับตัวเองอย่างมากมาย ซึ่งอาชีพแต่ละอาชีพที่เราต้องการทำนั้น จะต้องมีความชอบส่วนตัวด้วยจึงจะไปได้สวย มาเอาใจคนที่ชอบรับประทานและคนที่ชอบทำอาหารกันบ้างดีกว่า อาหารแต่ละอย่าง แต่ละเมนู มีเสน่ห์ที่แตกต่างกันออกไป เมืองไทยมีอาหารให้เราได้รับประทานกันมากมายหลายรูปแบบ หลายเมนู ใครก็ตามที่อาศัยอยู่ต่างประเทศอย่างประเทศญี่ปุ่น กำลังมองห.. ดูเพิ่ม

เรื่องของความเจริญและสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าไปมากมาย ญี่ปุ่นถือว่าเป็นประเทศที่น่าอยู่มากประเทศหนึ่ง และเป็นประเทศที่ผู้คนเลือกที่จะเดินทางไปหางานทำที่นั่นด้วย สิ่งที่ทำให้นักท่องเที่ยวและผู้มาเยือนได้ประทับใจมาก็คือเรื่องของอาหารการกินที่ดูเหมือนว่าจะเป็นระดับมือโปรทั้งนั้นเลย ทั้งรสชาติและหน้าตาของอาหารที่ถูกสร้างสรรค์ออกมาให้สะดุดตา รสชาติถูกปาก ซึ่งอาหารญี่ปุ่นอย่างที่ได้ทราบกันดีอยู่แล้วว่าไ.. ดูเพิ่ม

Review ร้านแถวสุขุมวิทจัดมาจาก page http://www.facebook.com/namjaipainai/ใครสนใจไป LIKE ได้เลยนะครับ ส่วนใหญ่จะเป็น ที่เที่ยวของเด็กๆ ทั้งในและต่างประเทศมาแชร์กันเรื่อยๆ ครับSumi Sumi จริงเป็นร้านแถวบ้านผมที่เปิดมาหลายปีแล้ว แต่ไม่ค่อยอยู่ในสายตาซักเท่าไหร่ทั้งๆที่มันค่อนข้างดังเพราะแถวบ้านนี้ ห้อมล้อมไปด้วย Community Mall ที่มีแต่ร้าน ญี่ปุ่นจริงๆ ที่บ้านผมจึงชอบไปร้านญี่ปุ่นจริงจังมากกว่าทั้งที่.. ดูเพิ่ม

เราคงเคยเห็น ตัวอย่างอาหาร สวยๆมากมายตามห้างแต่คงไม่มีใครรู้ว่ามีวิธีทำมาได้ยังไง วันนี้ทาง ThaiRats มีวิธีทำ ตัวอย่างอาหาร มานำเสนอ ที่เห็นแล้วต้องทึ่งเลยทีเดียว ดูเพิ่ม

"น้องน้ำใจ" จาก page http://www.facebook.com/namjaipainaiเจ้าประจำแนะนำที่ เล่น กิน เที่ยว สำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็กวันนี้จะพาไปตาม Deal Ensogo ของร้าน Kizahashi ตามนี้เลยนะครับhttp://www.ensogo.co.th/th/deals/kizahashi-26ในชุดอาหารมาทำเองบนกระทะ Teppanyaki สองที่ 1) โอโคโนมิยากิ เลือกได้ว่าจะเอาหมู ไก่เนื้อ ปลาหมึก ถ้าอยากได้ Topping ไรเพิ่มก็เพิ่มเงินเอา2) ยากิโซบะ แบบเอามาผัดเองทำเองครับและยั.. ดูเพิ่ม

วันนี้พ่อแม่น้องน้ำใจ จาก page "น้ำใจไปไหน" http://www.facebook.com/namjaipainai ซึ่งปกติเราจะ review ที่เที่ยวกับ กิจกรรมของน้องๆ เด็กเล็กๆ ซะมากนะครับ แต่วันนี้พวกเราได้ไปทานอาหารที่ร้านๆนึง โดยไม่ได้ตั้งใจแต่ก็ถือว่าเป็นร้านที่ถูกใจเลยทีเดียวครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Katsushin By Zagin อยู่ตรงข้ามโรงแรม The Davis ที่ท้ายซอยสุขุมวิท 24 ครับ เรื่องของเรื่องคือผมได้ซื้อ Deal Ensogo ที่ Mono Mono ที่อ.. ดูเพิ่ม

ปกติคนอยู่คอนโดกินอาหารสำเร็จรูปอะไรกันบ้างครับ ผมเพิ่งย้ายมาอยู่ ไปเดินซื้อของในห้างแล้วได้มาแต่... ดูเพิ่ม

ฟินสุดๆ 8 เมนูญีปุ่นชวนท้องร้อง... ช่วงปีหลังๆ ที่ผ่านมาร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมมากในประเทศไทย ด้วยเมนูที่มีทั้งสุขภาพ เมนูปลาดิบทั้งหลาย และการจัดวางของอาหารที่ส่งผลให้ดูน่ากิน ทำให้อาหารญี่ปุ่นเข้ามาครองใจคนไทยได้ไม่ยากเลยจริงๆ 1. ทงคัตซึฉบับร้านคัตซึยะ กรอบนอก นุ่มใน ใช้เกล็ดขนมปังสด ทำให้มีกลิ่นหอม และไม่อมน้ำมัน สันนอกชิ้นใหญ่ 2. ข้าวห่อไข่หน้าเบคอนและเห็ดราดครีมซอส จากร้าน Omu มีทั้งเบคอน.. ดูเพิ่ม

ฟินสุดๆ 8 เมนูญีปุ่นชวนท้องร้อง...จากร้านยาโยอิ!! ช่วงปีหลังๆ ที่ผ่านมาร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมมากในประเทศไทย ด้วยเมนูที่มีทั้งสุขภาพ เมนูปลาดิบทั้งหลาย และการจัดวางของอาหารที่ส่งผลให้ดูน่ากิน ทำให้อาหารญี่ปุ่นเข้ามาครองใจคนไทยได้ไม่ยากเลยจริงๆ วันนี้จะนำเมนูร้านอาหาณยาโยอิ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่เปิดมานานในห้าง และเป็นที่รู้จักของทุกคน 1. เห็ดเข็มทองผัดเนย เวลารออาหารเซ็ทเมื่อไร จะต้องสั่.. ดูเพิ่ม

สำหรับใครที่เคยไปประเทศญี่ปุ่น นอกจากอากาศดีๆ วัฒนธรรมน่าศึกษาแล้ว อาหารญี่ปุ่นก็ถือเป็นอีกสิ่งที่สำคัญ ที่เหล่านักชิมจากทั่วโลกไปญี่ปุ่นก็เพื่ออาหารจานเด็ด บ้างก็จัดเป็นทัวร์กินกันเลย แต่ไม่ใช่เป็นทัวร์กิน "ซูชิ" อาหารที่ใครๆคิดว่าเป็นอาหารประจำประเทศญี่ปุ่น แต่จริงๆแล้ว อาหารญี่ปุ่น ยังมีอีกหลายอย่างที่ให้เลือกลิ้มลอง เรามาดูกันดีกว่าว่า ถ้าไปประเทศญี่ปุ่น ไม่กินซูชิ แล้วจะกินเมนูอะไร? Tempura เ.. ดูเพิ่ม

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ประมาณการว่า ในปีที่เพิ่งผ่านพ้นไป มูลค่าตลาดร้านอาหารที่เป็นเครือข่ายธุรกิจอาหาร มีมูลค่า 97,431 ล้านบาท หรือเติบโตร้อยละ 14 จากปี พ.ศ.2555 ที่มีมูลค่าตลาด 85,466 ล้านบาทโดยร้านอาหารประเภทไก่และเบอร์เกอร์, สุกี้และชาบู, และอาหารญี่ปุ่น ยังคงมีมูลค่าตลาดในสัดส่วนที่สูงในสามลำดับแรกเทรนด์อาหารญี่ปุ่นไม่ได้ฮิตในไทยเพียงเท่านั้น แต่ปัจจุบันอาหารญี่ปุ่นถือเป็นสุดยอดความอร่อยของโลก .. ดูเพิ่ม

อาหารญี่ปุ่นเป็นที่หนึ่งในสุดยอดอาหารยอดฮิตที่คนไทยนิยมกันมาก เห็นได้จากบรรดาร้านอาหารสัญชาติญี่ปุ่นที่ทยอยเปิดใหม่กันแทบทุกวัน แต่ส่วนใหญ่พิกัดที่ตั้งร้านมักอยู่กันตามห้างสรรพสินค้ากันทั้งนั้น แล้วคนที่อยากกินอาหารญี่ปุ่นแต่เบื่อและไม่อยากตาลายเดินเลือกร้านเดิมๆที่เปิดติดกันในห้างล่ะจะไปหาพิกัดร้านอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆได้ที่ไหนล่ะ? วันนี้วงในขอเสนอร้านอาหารญี่ปุ่นแบบ Stand alone ตั้งอยู่เดี่ยวๆ 10 .. ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึงอาหารกลางวัน หลายคนอาจจะเบื่ออาหารในโรงอาหารแบบไทย แต่วันนี้เราจะพาไปชมอาหารกลางวันในโรงเรียนของญี่ปุ่น ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นประเทศที่ใส่ใจอาหารกลางวันดีที่สุดประเทศหนึ่ง ซึ่งส่วนใหญ่แล้วก็จะประกอบไปด้วยข้าว พร้อมกับอาหารโปรตีนเช่น ปลา ไก่ เนื้อวัว รวมถึงผัก น้ำซุป และนม ทำให้ได้คุณค่าทางโภชนาการครบครัน และเติมพลังระหว่างวันให้เด็กนักเรียนได้เป็นอย่างดีเลยล่ะ ทางรัฐบาลญี่ปุ่นมีนโยบายสนับสนุ.. ดูเพิ่ม

“8 Owls Japanese Dining Bar” ร้านอาหารและบาร์สไตล์ญี่ปุ่นสุดพรีเมี่ยมใจกลางทองหล่อกับสุดยอดไฮไลท์ของอาหารและเครื่องดื่มที่คุณต้องมาสัมผัส เป็นที่แฮงเอาท์รับช่วง Greeting Season ที่กำลังมาถึง สำหรับร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นเปิดใหม่ล่าสุด กับ “8owls” ร้านอาหารที่ผสมผสานกับบาร์ที่ให้คนที่รักการสังสรรค์ได้มานั่งคุยกันพร้อมๆ กับชิมการอาหารญี่ปุ่นในรูปแบบต่างๆ ที่คุณเลือกได้ และที่เด.. ดูเพิ่ม

ฮั่นแน่ เห็นหัวข้อ entry ก็นึกว่าจะพาไปกินล่ะสิท่า เสียใจด้วยครับ วันนี้ว่าด้วยวิชาการล้วนๆ... (เรอะ?) ชักช้าอยู่ไย เข้าเรื่องเลยดีกว่า *-* . ปลาหิมะของจริง ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า Gindara บักสีดาเรียก Sable fish มีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Anoplopoma fimbria(Pallas, 1814) เป็นปลาที่อาศัยตามก้นทะเลลึกหลายร้อยเมตร แพร่กระจายบริเวณมหาสมุทรแปซิฟิคเหนือ กินสัตว์หน้าดินเป็นอาหาร มีอัตรการเจริญเติบโตและการแพร่พัน.. ดูเพิ่ม

‘Design nori’ สาหร่าย มีลาย เก๋อีกแล้ว... ใครที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะซูชิด้วยแล้วนั้น ห้ามพลาดอันนี้เด็ดขาด ‘Design nori’ สาหร่ายมีลาย อ่านไม่ผิดค่ะ สาหร่ายมีลวดลายจริงๆ โดย ‘Design nori’ พัฒนาสร้างสรรค์โดย creative agency I&S BBDO สำหรับใช้ Umino seaweed shop ที่นำสาหร่ายแผ่นมาทำการ Laser-cut เป็นลวดลายแบบคลาสสิกของญี่ปุ่น เช่น ดอกซากุระ (‘cher.. ดูเพิ่ม

อาหารญี่ปุ่น นอกจากจะเป็นที่ชื่นชอบของคนญี่ปุ่นแล้ว คนไทยหลายๆคนก็ชื่นชอบอย่างมากเช่นกัน และเป็นโอกาสดีที่ทางเว็บไซต์ NTT DoCoMo ของญี่ปุ่นเปิดให้คนร่วมโหวตข้าวหน้าต่างๆ (Donburi) ที่ฮิตที่สุด ว่าจะมีเมนูอะไรบ้าง อันดับ 10 ข้าวหน้าหมู (BUTA-DON) 455 คะแนน อันดับ 9 ข้าวหน้าฮาวาย (LOCOMOCO) 492 คะแนน อันดับ 8 ข้าวราดหน้า (CHUUKA-DON) 779 คะแนน อันดับ 7 ข้าวหน้าปลามากุโร่ (MAGURO-DON) 1,074 คะแนน อัน.. ดูเพิ่ม