อาหารญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่นมีความสวยงามและมีรสชาติที่อร่อยถูกปากคนหลายๆชาติ รวมถึงคนไทยด้วยเช่นกัน เอกลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่นคือการจัดประดับตกแต่งจานให้สวยงาม และมีความประณีตในการทำ อาหารญี่ปุ่นมีหลายอย่างให้เลือกทาน ไม่ว่าจะเป็น 1 ซูชิ sushi ซูชิเป็นอาหารประจำชาติของญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมในหลายๆประเทศ หนึ่งในนั้นคือประเทศไทยนั่นเอง โดยซูชิของญี่ปุ่น ข้าวจะมีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู หน้าซูชิที่นิยมก็จะมี แซลมอน,ปลา.. ดูเพิ่ม

ประเทศญี่ปุ่นมีเทศกาลงานวันเด็กที่ไม่เหมือนกับบ้านเรา ประเทศญี่ปุ่นจะแบ่งวันเด็กออกเป็น2วันคือ วันเด็กผู้ชาย(โคโดโมะโนะฮิ)และวันเด็กผู้หญิง(ฮินะมัตสึริ) วันเด็กผู้ชายจะตรงกับวันที่5เดือน5ของทุกปี ส่วนวันเด็กผู้หญิงจะตรงกับวันที่3เดือน3ของทุกปี ในวันเด็กของประเทศญี่ปุ่นจัดเป็นวันหยุดประจำปีอีก1วัน {วันเด็กผู้ชาย} โดยครอบครัวไหนมีบุตรชาย คนญี่ปุ่นจะกำหนดให้มีการจัดพิธีบูชาตุ๊กตาที่ใส่ชุดนักรบหรือที่.. ดูเพิ่ม

1 sushi ซูชิ 2 sashimi ซาชิมิ 3 ramen ราเมง 4Udon อุด้ง 5 Yakiniku เนื้อย่าง 6 tempura เทมปุระ 7 kani miso มันปู 8 Kabayaki ข้าวหน้าปลาไหล 9 kaki หอยนางรม 10 sukiyaki สุกี้ยากิ 11 yaki imo มันเผา 12 karaage ไก่คาราเกะ 13 Gyudon ข้าวหน้าเนื้อ 14 Onigiri โอนิกิริ 15 Kare raisu ข้าวแกงกะหรี่ 16 tofu เต้าหู้ 17 okonomiyaki พิซซ่าญี่ปุ่น 18 takoyaki ทาโกะยากิ 19 oden โอเด้ง 20 yakisoba ยากิโซบะ 21 sanm.. ดูเพิ่ม

เห็นเป็นข่าวดัง จะไปกินกัน ในราคาหมูกระทะ 199.- มาดูตรงนี้หน่อย.................... #ซูชิ” ไม่ได้ทำง่ายเพียงแค่เอาข้าวสวยมาปั้นเป็นก้อน แล้วเอาปลาดิบแปะลงไปเป็น แต่ต้องมีความกลมกลืนของรสชาติ ความสดใหม่ สัมผัส อุณหภูมิ ขนาด ความแน่นของก้อนข้าว และลักษณะการแล่ชิ้นปลาด้วย ซูชิ #ญี่ปุ่น จะดูเรียบ ๆ แต่สวยงาม ทั้งยังแฝงไว้ด้วยความละมุนอย่างลงตัวในแต่ละคำที่รับประทาน จึงอาจเรียกได้ว่าซูชิเป็นอาหา.. ดูเพิ่ม

เมื่อไม่นานมานี้เอง ร้านอาหาร Opuses ตั้งอยู่ภายในโรงแรม The Royal Park Hotel ย่านกินซ่า กรุงโตเกียวประเทศญี่ปุ่น เป็นร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่น-ฝรั่งเศส ซึ่งก็มีอาหารหลากหลายแนวมากๆ ตั้งแต่ สเต็ก ปลาเผ่า ปลาย่าง เหล่านั้นดูแล้วไม่ค่อยสะดุดตาเท่าไหร่ ----- แต่สิ่งที่สะดุดตาคือ อาหารที่ทางร้านจัดเสิร์ฟมา ที่มีลักษณะคล้ายแผ่นปูนปลาสเตอร์ เหมือนหลุดออกมาจากผนังอย่างไงอย่างงั้น ในบรรดาหน้าตาอาหารที่มองแล้.. ดูเพิ่ม

วาซาบิ ( Wasabi )เป็นพืชในวงศ์ผักกาด (Brassicaceae) ลำต้นหรือเหง้าของวาซาบิเมื่อนำมาขูดหรือบดจะได้เครื่องจิ้มที่มีรสเผ็ดร้อน คล้ายกับรสของมัสตาร์ด (mustard) หรือฮอร์สแรดิช (horseradish) เพราะเป็นพืชในวงศ์เดียวกัน แต่ต่างจากพริกตรงที่พริกจะร้อนที่ลิ้น ส่วนวาซาบิร้อนที่จมูก เครื่องจิ้มดังกล่าวมักใช้รับประทานกับซูชิ โดยธรรมชาติแล้ว วาซาบิเจริญเติบโตอยู่ตามท้องน้ำในแถบหุบเขาของญี่ปุ่น วาซาบิมีหลายสาย.. ดูเพิ่ม

เรื่องมีอยู่ว่า เเอดอยากกินราเมงมาก เลยชวนพี่ที่ทำงานไปหาอะไรกินกันหลังจากเลิกงานเเล้ว จริง ๆ เป้าหมายหลักคือราเมง เเละอยากกินโออิชิราเมงด้วย เพราะชอบทานของยี่ห้อนี้เป็นพิเศษ เเต่ที่ห้างไม่มีร้านนี้เเล้ว ก็เลยต้องหาเป้าหมายใหม่ ก็ตกลงปลงใจกันว่าจะกินที่ร้านยาโยอิ เเรก ๆ ความตั้งใจล้นเปี่ยมมาก ว่าจะกินราเมง พอพนักงานให้สั่งอาหารเองจากหน้าจอที่โต๊ะ เราก็เลือก ๆ เลื่อนดูไปมา ก็เจออาหารเซต ถ้าจำไม่ผิ.. ดูเพิ่ม

สรุปข้อมูลเกี่ยวกับร้านอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยปี 2021 📊 หลายปีมานี้อาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมจากคนไทยอย่างต่อเนื่อง จนทำให้ขณะนี้ที่เมืองไทยมีจำนวนร้านอาหารญี่ปุ่นเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ นะคะ 😉 มีรายละเอียดเกี่ยวกับร้านอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยในปี 2021 มาฝากค่ะ 😋 “เจโทร” หรือองค์การส่งเสริมการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น ได้ทำการสำรวจและสรุปออกมา ดังนี้ ปี 2021 ร้านอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยมีจำนวนทั.. ดูเพิ่ม

เมื่อย่างฤดูหนาว ลมหนาวพัดผ่านทำให้อากาศหนาวยะเยือก ตามวิถีชนบทชาวบ้านต่างหาผ้าห่ม และก่อฟืนสุมไฟเพื่อผิงไฟนั่งล้อมวงคลายหนาว และจัดหาอาหารร้อนๆนั่งทานเล่นรอบกองไฟ หนึ่งในอาหารนั้นที่ฮิตทุกยุคสมัยคือ ข้าวจี่ไทย ที่ทำจากข้าวเหนียวปั้นปรุงรสนิดหน่อยแล้วชุบไข่ นำไปย่างไฟจนสุกเหลืองกรอบมีกลิ่นหอมอร่อยดี แต่วันนี้ผู้เขียนจะทำเมนูสุดอร่อย ได้แนวคิดจากข้าวจี่ไทยประยุกต์เป็นข้าวจี่โกอินเตอร์ ที่รับรองว่า.. ดูเพิ่ม

ร้านมากูโร่ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่รสชาดถูกปากแม่เจนี่มากๆ เชฟของร้ายตะถูกส่งไปร่ำเรียนวิชาที่ประเทศญี่ปุ่น หลานสัปดาห์เพื่อให้ได้วิธีการของญี่ปุ่นแท้ๆ แม่เจนี่ชอบสาขาแจ้งวัฒนะที่สุด รู้สึกว่าเชฟสาขานี้ทำอาหารได้ถูกปากถูกใจมากๆ และที่สำคัญ ราคาเมื่อเทียบกับร้านใหญ่แล้ว อร่อยกว่ามากๆ ปลาดิบแล่ได้ชิ้นหนามากๆ คุ้มค่าเงินจริงๆ ดูเพิ่ม

ทายนิสัยจากหน้าซูชิที่ชอบ ❤️🍣 - คนที่ชอบซูชิหน้าปลามากุโร่หรือปลาทูน่า เป็นคนที่เข้ากับผู้อื่นได้ดี มีมารยาท มีหัวใจอันบริสุทธิ์ ☺️ คำศัพท์ 📚 調和 (ちょうわ โจวะ) ความกลมกลืน,การเข้ากันได้ดี,สามัคคี 礼儀 (れいぎ เรกิ) มารยาท 純粋な心 (じゅんすいなこころ จุนซุยนะโคะโคะโระ) มีหัวใจอันบริสุทธิ์ 🍣 - คนที่ชอบซูชิหน้าปลาซาม่อนหรือแซลมอน เป็นคนขี้เหงา และขี้อ้อน ด้วยความอ้อนเก่งเวลาลำบากจึงมักจะมีคนคอยช่วยเหลือเสมอ 🥰 คำศัพท์ 📚.. ดูเพิ่ม

What Did You Eat Yesterday? (Kinou Nani Tabeta? / きのう何食べた?) ใน Netflix สร้างจากมังงะชื่อเดียวกัน ชื่อมังงะไทย เมื่อวานเจ๊ทานอะไร เป็นซีรีส์ทำอาหารที่มีตัวละครหลักเป็นคู่เกย์วัย 40+ เรื่องราวของคู่รักเกย์วัย 40 ปีที่อาศัยอยู่ด้วยกันภายในอพาร์ตเมนต์เล็กๆ แห่งหนึ่ง ชิโระ คาเคย์ เป็นทนาย บุคลิกดี เคร่งขรึม ไม่เปิดเผยเพศสภาพให้ใครทราบทั้งนั้น ในขณะที่คู่ชีวิตของเขา เคนจิ ยาบุกิ ช่างตัดผมอารมณ์ดี กลับเ.. ดูเพิ่ม

ข้าวปั้นญี่ปุ่นนี่ดัดแปลงได้เยอะจริงๆ ทำให้ข้าวปั้นที่ดุน่าเบื่อ น่ากินเพิ่มขึ้นอีกเยอะเลย หน้าตาดูคุ้นๆ อยู่นะเนี่ย จาก ทวิตเตอร์ daily_simaenaga ดูๆ แล้วถอดแบบเด็กเกเรมาชัดๆ เหมือนแก๊งเราเลย เหมือนเป๊ะ... ดูเพิ่ม

เมื่อขี้เกียจทำกับข้าวก็ไปหาซื้ออาหารสำเร็จมากินดีกว่า 😁 อาหารสำเร็จในซุปเปอร์ มีราคาหลากหลาย แต่โดยรวมเมื่อเทียบกับค่าครองชีพแล้วก็ถือว่าไม่แพงเท่าไรค่ะ(เทียบเป็นเงินบาทแบบคร่าว ๆ คือเอา 3 หารนะคะ) ตัวอย่าง เช่น ข้าวปั้น (โอนิกิริ) ก้อนละ 88 เยน คิดเป็นเงินไทยก็ประมาณก้อนละ 29 บาท สลัด แพ็คละ 129-299 เยนหรือประมาณ 43-99 บาท เบนโตะ กล่องละ 399-499 เยนหรือประมาณ 133-166 บาท ของทอด ชิ้นละ 50-299 เยน.. ดูเพิ่ม

สูตรเกี๊ยวซ่าญี่ปุ่นเนื้อไก่หรือเนื้อหมูบดแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ชตหอมแดงสับ 1 ชตต้นหอมหั่น 1 ชตกะหล่ำปลีซอย ตามชอบแครอทหั่นชิ้นเล็กตามชอบขิงสับ 1 ชช.สาเกญี่ปุ่น 1 ชต.(ไม่มีไม่ใส่ก็ได้)ซีอิ๊วขาว 2 ชต(เพิ่มได้ตามชอบ)น้ำมันหอย 2 ชต.น้ำตาล 1 ชต. น้ำมันงา 2 ชชแผ่นแป้งเกี๊ยวซ่าสำเร็จรูปhttps://youtu.be/_PqhLIgmPPc ดูเพิ่ม

เจ้าของทวิตเตอร์ @sumietrk อวดขนมปังรูปแมว พร้อมเจ้าน้องเหมียวที่มาเป็นแบบได้พอดิบพอดีเลย เหมือนเจ้าเหมียวกำลังข้องใจอยู่เลยว่า ทาสเอาเลามากินแล้วเหรอ? จะเป็นเมนูคาวหรือหวานก็กินได้ทั้งนั้นเลยนะ น่ารักน่าอร่อยมากๆ ไม่ใช่อาหารแมว ไปนอนดีฝ่า ดูเพิ่ม

ข้าวปั้นมีลักษณะที่ดีอย่างหนึ่งคือเอามาตกแต่งให้ดูน่ารักน่ากินได้ เลยมีผลงานดีๆ มาฝากให้ได้ดูกันจ้า ที่มา ทวิตเตอร์- @mZHtgivNQr33RCL ร้านอยู่​จังหวัดทตโตริ ชื่อโอฮาโยโด (おはよう堂) หัวฆ้อนมาเลยจ้า...