ผัก

มอโรเฮยะ (Corchorus olitorius) หรือที่บางครั้งเรียกว่า "ผักโขมอียิปต์" เป็นพืชใบเขียวที่นิยมในหลายประเทศ เช่น ญี่ปุ่น ตะวันออกกลาง และแอฟริกา โดยเฉพาะในอียิปต์ ที่ใช้ทั้งใบและลำต้นในการทำอาหาร ลักษณะของมอโรเฮยะ มอโรเฮยะมีใบสีเขียวเข้ม รูปร่างคล้ายกับผักโขม แต่ใบจะค่อนข้างบางและเหนียว เมื่อทำการปรุงอาหารใบจะนุ่มและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ โดยทั่วไปมักจะนำมาใช้ในอาหารซุป ผัด หรือแม้แต่ทำเป็นสลัด ประโยชน์ทางโ.. ดูเพิ่ม

1.พริกหวาน เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 เหล็กและโพแทสเซียม โดยพริกหวานผลที่แก่แล้วจะมีสีแดง เหลือง ส้ม หรือม่วงจะให้วิตามินซีเพิ่มขึ้นถึง 2 เท่าเลยทีเดียว 2.บรอกโคลี ในปริมาณ 100 กรัมให้วิตามินซีสูงถึง 89.2 มิลลิกรัม อีกทั้งยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ช่วยป้องกันท้องผูก และมีคุณสมบัติที่อาจป้องกันการเกิดมะเร็งได้ บร็อคโคลีเป็นผักที่ไม่ควรนำไปปรุงอาหารด้วยความร้อนที่.. ดูเพิ่ม

การปลูกฟักทองขนาดยักษ์กลายเป็นกิจกรรมที่ท้าทายและได้รับความสนใจมากมายจากเกษตรกรทั่วโลก และในปีนี้ พี่น้องฝาแฝดชาวอังกฤษ Ian และ Stuart Paton วัย 63 ปี ได้สร้างความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ ด้วยการปลูกฟักทองยักษ์น้ำหนักมากกว่า 1,198 กิโลกรัม ซึ่งทำลายสถิติใหม่ในอังกฤษ ฟักทองยักษ์ลูกนี้ใหญ่โตมาก จนต้องใช้เครนในการขนย้าย สะท้อนถึงความยากลำบากในการปลูกและดูแลให้เติบโตอย่างสมบูรณ์แบบ ทั้งนี้ การที่จะได้ฟักทอง.. ดูเพิ่ม

มะเขือเทศพันธุ์ Dark Galaxy Tomato นับเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ดึงดูดความสนใจจากผู้คนทั่วโลก ไม่เพียงเพราะรสชาติอันยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นเพราะรูปลักษณ์ที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร ลักษณะเฉพาะที่ทำให้มันแตกต่างจากมะเขือเทศพันธุ์อื่นคือผิวเปลือกสีม่วงเข้มปนดำที่สะท้อนเงางาม เหมือนดั่งภาพท้องฟ้ายามค่ำคืนที่เต็มไปด้วยดวงดาว สีม่วงเข้มที่อยู่บนผิวของมะเขือเทศพันธุ์นี้เกิดจากสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งเป็.. ดูเพิ่ม

รูบาร์บ (Rhubarb) เป็นพืชที่มีลักษณะเฉพาะตัว โดดเด่นด้วยก้านสีแดงสดใสและใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ ซึ่งในหลายประเทศ พืชชนิดนี้ถือเป็นพืชยอดนิยมที่ถูกนำไปประกอบอาหารหลากหลายประเภท ทั้งอาหารหวานและอาหารคาว โดยรูบาร์บจัดอยู่ในกลุ่มพืชที่มีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ ทำให้เหมาะสำหรับการใช้ในเมนูที่ต้องการเพิ่มความสดชื่นและความเปรี้ยวให้กับจานอาหาร ประวัติและการปลูก รูบาร์บมีต้นกำเนิดในเอเชียตะวันตกเฉียงเหนือ แต่.. ดูเพิ่ม

กะหล่ำปลี เป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มีแคลอรี่ต่ำเหมาะสมหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ อาจช่วยในเรื่องของผิว ริ้วรอยก่อนวันอันควร ปรับปรุงการทำงานของสมอง การย่อยอาหาร นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้เป็นยา อย่างเช่น รักษาอาการปวดท้อง กรดในกระเพาะส่วนเกิน แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ รวมถึงใช้รักษาโรคหอบหืดและแพ้ท้อง ป้องกันโรคกระดูกพรุน สำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตรบางครั้งก.. ดูเพิ่ม

12 ผักพื้นบ้าน ต้านอนุมูลอิสระ ผักชะลอความแก่ อีกหนึ่งผลวิจัยจากนักวิชาการที่ชี้ว่า ผักพื้นบ้าน หรือผักท้องถิ่นของแต่ละพื้นที่ของไทยมีฤทธิ์ต้านสารอนุมูลอิสระสูง เหมาะที่จะนำมาปรุงอาหารสร้างเสริมสุขภาพ ต้านโรคและช่วยชะลอวัย โดย นิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน นิตยสารเกษตรชั้นนำของไทย เผยข้อมูลจาก อาจารย์เพลินใจ ตังคณะกุล นักวิจัยจากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และคณะ ได้ทำการ.. ดูเพิ่ม

https://pin.it/4BYsZ2UrU สวัสดีค่าาชาวโพสจังทุกคนวันนี้เราจะมาแจกสูตรผลไม้ปั่น 31 สูตร 31 วันไม่เบื่อเลยล่ะ ผลไม้ปั่นเนี่ยอร่อยดีมีประโยชน์และก็ช่วยในหลายๆเรื่องของเราเลยถ้าพร้อมแล้วไปจดสูตรกันเลย one day เนื้อแครอทต้มสุก 120 กรัมบวกกับสับปะรด 90 กรัม 1 ลูกและตบท้ายด้วยแอปเปิ้ลแดง 50 กรัม ปั่นเลย today กะหล่ำม่วง60 กรัมแอปเปิ้ลแดง 70 กรัมและตบท้ายด้วยสับปะรด 70 กรัม ปั่นเลย three day beet root 15.. ดูเพิ่ม

คนไทยส่วนใหญ่ นิยมทานผักเคลอยู่ 2 สายพันธุ์ คือ ผักเคลใบหยิก (Curly Kale) สังเกตได้จากบริเวณใบผักจะมีรอยหยิกรอบ ๆ ตัวใบ ลำต้นมีความแข็ง ลักษณะคล้ายผักกาดหอม แต่รสชาติจะคล้ายกะหล่ำปลี รสชาติออกขมนิด ๆ นิยมนำมาทานเป็นสลัด หรือนำมาปั่นเป็นสมูทตี้ ผักเคลไดโนเสาร์ (Lacinato Dinosaur Kale) มีลักษณะใบตรง แต่จะมีรอยย่นบนเนื้อใบ รสชาติจะมีความขมน้อยกว่าเคลใบหยิก นิยมนำมาทำซุป หรือนำมาหั่นบาง ๆ เพื่อทำสลัด.. ดูเพิ่ม

😄😄สวัสดีค่ะสำหรับใครที่ชอบกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไม่ว่าจะยี่ห้ออะไรก็ตาม บ่อยครั้งที่เราได้ยินว่ามันไม่มีประโยชน์ แต่ฉันก็ยังชอบกิน แล้วเพื่อนๆล่ะคะมีใครชอบกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบฉันบ้าง 🍜🍜🍜🍜 ฉันเคยถามหลายคนนะคะเวลากินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นใส่อะไรบ้างบางคนก็บอกว่าใส่แค่น้ำร้อนก็กินได้แล้ว หลาย ๆ คนก็อยากที่จะใส่เนื้อสัตว์ลงไปด้วย ไม่ว่าจะเป็นหมูสับ กุ้ง หรือว่าจะเป็นปลากระป๋อง 🦐🦐🦐🦐🦐 🐟🐟🐟🐟 แต่สำ.. ดูเพิ่ม

## ความลับของฟักทอง ฟักทองเป็นพืชที่มีความสำคัญในวัฒนธรรมและอาหารของหลายประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลฮาโลวีน ฟักทองไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและมีสีสันสวยงาม แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่หลายคนอาจไม่ทราบ ****ประวัติและความสำคัญของฟักทอง**** ฟักทองมีต้นกำเนิดมาจากอเมริกาเหนือ โดยมีการปลูกและบริโภคกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวอเมริกันพื้นเมืองใช้ฟักทองเป็นอา.. ดูเพิ่ม

ใบหน้าเป็นสิ่งที่ทำให้คนจดจำ การมีผิวหน้า ที่ชุ่มชื้น เรียบเนียน มีความยืดหยุ่น ไม่มีจุดด่างดำนั้นเป็นสิ่งที่ทุกคนปรารถนา แต่ด้วยวัยที่สูงขึ้น การมีโรคประจำตัวบางอย่าง และสภาพของวิถีชีวิต อย่างเช่น การนอนดึก สูบบุหรี่ ดื่มสุรา เครียด เป็นต้น ทำให้เราไม่สามารถมีผิวเรียบเนียนได้ ประเทศไทยเองมีภูมิปัญญาการใช้สมุนไพรในการดูแลผิวพรรณมาอย่างยาวนาน ทั้งยังเป็นประเทศที่ร่ำรวยผักและผลไม้ ซึ่งทำให้สามารถเล.. ดูเพิ่ม

มะระขี้นก ผักพื้นบ้าน สรรพคุณมากเหลือ มะระขี้นก เป็นผักรสขม ที่นิยมนำมาประกอบอาหาร และรับประทานเป็นผักสด หรือลวกจิ้มกับน้ำพริก ประโยชน์ของมะระขี้นก ผลสด ผลสด มีรสขมจัด ผลอ่อน มีวิตามินซีสูงมาก นำมาต้มหรือประกอบอาหาร ต้มน้ำดื่มแก้ไข้ ลดการเกิดต้อกระจก มีคุณค่าในการช่วยบำบัดโรคเบาหวาน บำรุงธาตุ แก้ปากเป็นฝ้าเป็นขุย บำรุงน้ำดี เจริญอาหาร บำรุงโลหิตระดู แก้ตับม้ามอักเสบ ขับพยาธิ แก้ลมเข้าข้อ เป็นยาระ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีเพื่อนๆ ชาวโพสต์จังทุกคน วันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องใกล้ตัวที่หลายคนอาจมองข้าม นั่นก็คือ "พยาธิ" ในผักสดค่ะ ใช่แล้วค่ะ! ผักสดที่เรากินกันอยู่ทุกวัน อาจมีพยาธิตัวจิ๋วแอบแฝงมาด้วย ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราได้ ทำไมผักสดถึงมีพยาธิ? ผักสดส่วนใหญ่มักปลูกในดินหรือพื้นที่เปิดโล่ง ทำให้มีโอกาสปนเปื้อนไข่พยาธิจากสิ่งแวดล้อม เช่น ดิน ปุ๋ยคอก หรือแม้แต่น้ำที่ใช้รดผัก นอกจากนี้ การเก็บเกี่ยว การขนส่ง.. ดูเพิ่ม

หลายๆคนอาจจะไม่ได้กินมะเขือเปราะ ในบรรดาแกงต่างๆ เนื่องจากอาจจะดูไม่น่ากิน หรือไม่น่าอร่อย อะไรประมาณนั้น จากสีที่ดูจืดๆ แต่เพื่อนๆรู้ไหม จริงๆแล้ว มะเขือเปราะในแกงต่างๆ นี่อร่อยเหมือนกันน๊า แถมที่สำคัญ มะเขือเปราะนีั้นั้นเป็นผักที่มีประโยชน์มากๆเลยล่ะ ลองมาดูสรรพคุณของมะเขือเปราะตามตำราแพทย์แผนไทยนั้นมีดังนี้เลยน๊า - ผลมะเขือเปราะนั้น ช่วยลดไข้ ลดการอักเสบ ลดความดันเลือดได้ และยังมีคุณสมบัติที่ม.. ดูเพิ่ม

ผักอะไรบ้าง?ที่ช่วยบำรุงตับของเรา การดูแลร่างกายเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้เรามีสุขภาพดีทั้งกายและใจ ซึ่งการรักษาสุขภาพที่ดีไม่ได้ซับซ้อนหากเรามีความเข้าใจและตั้งใจทำตามขั้นตอนที่ถูกต้อง บทความนี้จะนำเสนอแนวทางการดูแลร่างกายเรื่องของตับมาฝากกันครับ และการรับประทานผักหรือการรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นพื้นฐานของสุขภาพที่ดี อาหารควรประกอบด้วยสารอาหารหลักทั้ง 5 หมู่ ได้แก่ โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, ไขมัน, วิต.. ดูเพิ่ม

ขึ้นชื่อว่าผักหลายคนอาจคิดว่าผักสามารถกินดิบได้ทุกชนิดเพราะยังไงก็คือผักหรือพืชแต่วันนี้ เรื่องราวน่าสนใจ จะมาแนะนำผัดชนิดที่ไม่สารมารถรัปประทานแบบดิบๆได้จะมีอะไรบ้างมาดูกัน หน่อไม้ ผักเหล่านี้ห้ามรัปประทานดิบเด็ดขาด เนื่องจากมีสารไซยาไนด์ ( Cyanide ) ซึ่งหากบริโภคในปริมาณมากสารนี้จะไปจับเม็ดเลือดแดงทำให้ร่างกายขาดออกซิเจน หมดสติ และอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้ ดังนั้นควรนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีก.. ดูเพิ่ม

10 อันดับผักที่มีพยาธิสูงที่สุดในประเทศไทย ผักที่มีพยาธิสูงที่สุดในประเทศไทย พบว่ามีรายงานการสำรวจผลการปนเปื้อนพยาธิในผักสดที่วางขายตามตลาด โดยมีผัก 10 ชนิดที่พบพยาธิมากที่สุด ได้แก่ 1. ผักขึ้นฉ่ายฝรั่ง พบพยาธิมากถึง 63.3% 2.สะระแหน่ พบพยาธิมากถึง 60% 3. ใบบัวบก พบพยาธิมากถึง 57.1% 4. พบพยาธิมากถึง 44.8% 5. หอม พบพยาธิมากถึง 43.3% 6. ผักชีฝรั่ง พบพยาธิมากถึง 36.7% 7. ผักกาดขาวจีน พบพยาธิมากถึง 23.. ดูเพิ่ม

ถ้าคุณไม่รู้จะทำอะไรดี...ลองเอาบล็อคโคลี่ไปแช่น้ำ แล้ววางในตู้เย็นแบบนี้ก็ได้เน่อ น้องจะโตแล้วเอาไปปลูกต่อได้สบายๆเลยจ้า จริงๆอันนี้ ทาง จขพ. ก็เพิ่งรู้เหมือนกันนะเนี่ย ว่าถ้าทำแบบนี้แล้ว น้องจะผลิใบออกมาได้ด้วย สวยน่ารักดีทีเดียวจ้า แล้วพอน้องโตอีกหน่อย ถ้าใครอยากปลูกลงดินก็ ยกไปปลูกได้เลย เราก็จะมีผักปลอดสารพิษกินกันละจ้า แล้วก็สามารถแบ่งมาปลูกเหมือนเดิมได้เช่นกันเน่อ ขอบคุณภาพน่ารักๆ จาก FB คุ.. ดูเพิ่ม