ผัก

รีวิวแบบกากๆ และไร้สาระ มาอีกแล้ว "ลองกินยาโยอิไก่สไปซี่ทงคตสึกระทะร้อน เวอร์ชันห่อกลับบ้าน" วันนี้ผมลองกินไก่สไปซี่ทงคตสึกระทะร้อน จากยาโยอิครับขออภัยเรื่องเสียงเบาและฝากคลิปรีวิวกากๆ ด้วยนะครับ 555ไว้จะพัฒนาตัวเองต่อไป ถ้าชอบก็อย่าลืม แชร์คลิปให้เพื่อนๆ ดูและอย่าลืมกดติดตามกันนะครับเพื่อรับชมคลิปวิดีโอใหม่ทุกสัปดาห์ครับ Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCOyJiXeT6BcZpOmpIDYmrtQ Facebook.. ดูเพิ่ม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ประชาชนเริ่มให้ความสำคัญกับความปลอดภัยทางอาหารมากขึ้น โดยเฉพาะประเด็นสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักและผลไม้ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้ โดยองค์กรด้านสิ่งแวดล้อมของอเมริกา ได้ออกมาเผยแพร่ "คู่มือการเลือกซื้อผักผลไม้ ตามปริมาณสารตกค้าง ปี 2026" โดยพบว่า "ผักผลไม้ที่มีสารตกค้างอันตรายสูงสุด 12 อันดับแรก ได้แก่ ผักโขม คะน้า ผักตระกูลกะหล่ำ และ สตรอว์เบอร์รี..." การบริโภคผักผลไม.. ดูเพิ่ม

เมนู ปลิงทะเล ทำยังไงให้อร่อย มาดูกัน sea cucumber  ดูเพิ่ม

เมื่อถามว่า "ผักชนิดใดดีต่อสุขภาพที่สุด" หลายคนอาจไม่ได้นึกถึง "ผักวอเตอร์เครส" เป็นอันดับแรก... โดยทั่วไป "วอเตอร์เครส" มักถูกมองว่าเป็นผักสำหรับทำสลัด ใบเล็ก รสออกเผ็ดเล็กน้อย แต่จริงๆแล้วมันเป็นพืชในตระกูล "กะหล่ำ" ซึ่งเป็นญาติกับบรอกโคลี กะหล่ำปลี เคล และ ผักมัสตาร์ด "วอเตอร์เครส" แม้ว่าจะดูบอบบาง แต่ผักชนิดนี้กลับอุดมไปด้วยสารอาหารอย่างน่าทึ่ง เมื่อเทียบกับผักใบเขียวทั่วไป เป็นแหล่งของวิตามิ.. ดูเพิ่ม

"ผมกินผักเยอะมาก เป็นไปไม่ได้เลยที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่" ชายหนุ่มคนหนึ่งกล่าวกับแพทย์หลังได้รับผลวินิจฉัย... เช่นเดียวกับชายวัย 27 ปีนามสกุล "โหว" จากประเทศจีน หลายคนมองว่า "การกินมังสวิรัติเป็นเหมือน เครื่องรางป้องกันสุขภาพ" ดังนั้นเมื่อเขาได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ระยะรุนแรง ซึ่งลุกลามไปยังต่อมน้ำเหลืองแล้ว เขาจึงตกใจและคิดว่าแพทย์วินิจฉัยผิด... แพทย์ศัลยกรรมลำไส้ใหญ่ "เฉิน ซี เฉิ.. ดูเพิ่ม

หัวหอมเป็นพืชในสกุล Allium เช่นเดียวกับกระเทียม ต้นหอม หอมแดง และพืชในกลุ่มเดียวกันอีกหลายร้อยชนิด ความโดดเด่นของพืชตระกูลนี้คือความสามารถในการดูดซับกำมะถันจากดิน แล้วนำไปใช้สร้างสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่ายบางชนิด ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของทั้งกลิ่นเฉพาะตัวและปฏิกิริยาที่ทำให้หลายคนต้องน้ำตาไหลขณะหั่นหัวหอม สาเหตุที่หัวหอมทำให้เราร้องไห้นั้น เริ่มต้นขึ้นทันทีที่มีการหั่นหรือฝานลงไปบนเนื้อหัวหอม เพราะการ.. ดูเพิ่ม

นักระบาดวิทยา ศาสตราจารย์ นายแพทย์ "ทิม สเปคเตอร์" ชาวอังกฤษ ได้แบ่งปัน "กฎ 10 นาทีง่ายๆ" ที่เขาเชื่อว่า "สามารถช่วยให้ผักธรรมดาๆ กลายเป็นอาวุธต้านมะเร็ง... โดยเขากล่าวว่า "การทำตามคำแนะนำนี้ ยังอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เบาหวาน และ โรคอ้วนได้ด้วย!!" "ทิม สเปคเตอร์" กล่าวว่า "ผักกลุ่มหนึ่งที่เรียกว่า "บราสสิก้า" [ผักตระกูลกะหล่ำ] มีศักยภาพในการมอบประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากมาย เนื่องจากผักเหล.. ดูเพิ่ม

เมื่อกล่าวถึงอาหารการกินของจังหวัดกว๋างหงาย นอกจากอาหารทะเลที่คุ้นเคยแล้ว นักท่องเที่ยวสายชิมจำนวนไม่น้อยยังบอกต่อกันถึง "ผักทะเล" ชนิดหนึ่งที่แปลกและหายาก นั่นคือ "ผักกุมกุ้ม" ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อที่มีเฉพาะตามฤดูกาล และ ผูกพันอย่างใกล้ชิดกับพื้นที่ทะเลและเกาะลีเซิน โดยผักชนิดนี้เป็นสาหร่ายเนื้อกรุบๆ ที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ ชาวบ้านในท้องถิ่นถือว่า "เป็นของขวัญที่ท้องทะเลมอบให้!!" "ผักกุมกุ้ม" ยังมีช.. ดูเพิ่ม

1.พริกหวาน อุดรไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 เหล็ก โพแทสเซียม โดยพริกหวานผลที่แก่แล้วจะมีสีแดง เหลือง ส้ม หรือ ม่วงจะให้วิตามินซีเพิ่มขึ้นถึง 2 เท่าเลยทีเดียว 2.บรอกโคลี ในปริมาณ 100 กรัมให้วิตามินซีสูงถึง 89.2 มิลลิกรัม อีกทั้งเป็นแหล่งใยอาหารที่ช่วยป้องกันท้องผูก มีคุณสมบัติที่อาจป้องกันการเกิดมะเร็งได้ บร็อคโคลีเป็นผักที่ไม่ควรนำไปปรุงอาหารด้วยความร้อนที่นานเกิน.. ดูเพิ่ม

5 ผักที่แพทย์ไม่เคยแตะต้อง แต่คุณอาจกำลังรับประทานอยู่ทุกวัน... ในความเป็นจริงแล้ว ผักเหล่านี้ไม่ได้เป็นอันตรายโดยตัวของมันเอง แต่เนื่องจากมีสารออกฤทธิ์บางชนิด หรือ มักถูกจัดการและปรุงอย่างไม่ถูกวิธี จึงอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้อย่างเงียบๆ หากผู้บริโภคประมาท 1. มันฝรั่งที่งอกหรือมีสีเขียว มันฝรั่งที่เริ่มงอก หรือ มีสีเขียวจะสร้างสาร "โซลานีน" ซึ่งเป็น "อัลคาลอยด์" ที่มีพิษ ต่อระบบประสาทและ.. ดูเพิ่ม

การล้างผักผลไม้ ให้สะอาด ไร้สารพิษตกค้าง 1.การนำผักผลไม้ล้างใต้น้ำที่ไหลผ่านธรรมดาตลอดเวลา ระหว่างนั้นใช้มือถูเบา ๆ วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณสารตกค้างได้มากกว่า 50 % แต่ใช้เวลาและเปลืองน้ำมากกว่าวิธีอื่น ๆ 2.ผักผลไม้ที่มีใบเล็ก ๆ มีซอกมุมเยอะๆ อย่างเช่น ผักกวางตุ้ง ผักกาดหอม ต้องพิถีพิถันเป็นพิเศษ มีบริเวณที่สิ่งสกปรกและจุลินทรีย์ซ่อนตัวอยู่มากมาย ขั้นแรกให้แยกใบออกก่อน จากนั้นจับที่โคนก้านจุ่มผักลงไ.. ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึงผักหน้าตาแปลก ๆ ที่เห็นครั้งแรกแล้วหลายคนต้องเอียงคอสงสัยว่า “นี่มันกินได้จริงเหรอ” ชื่อของ อาร์ทิโชก มักจะโผล่ขึ้นมาเป็นอันดับต้น ๆ เสมอ เพราะมันดูเหมือนดอกไม้ประหลาดมากกว่าจะเป็นวัตถุดิบในจานอาหาร แต่อย่าให้รูปลักษณ์หลอกตา เพราะอาร์ทิโชกหรือชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cynara scolymus ไม่ใช่ผักธรรมดาเลย มันคือพืชโบราณที่มีประวัติยาวนานกว่า 2,000 ปี และยังได้รับฉายาหรูหราว่าเป็น &ldqu.. ดูเพิ่ม

หลายคนคงคิดว่าการกินอาหารจืดๆ ต้มนึ่งล้วนๆ งดน้ำมัน งดของทอดทุกชนิด คือสุดยอดแห่งการดูแลสุขภาพ โดยเฉพาะคนที่มีโรคเรื้อรังอย่างเบาหวาน ความดันสูง หรือไขมันในเลือดสูง แต่เคสของชายวัย 60 ปีรายหนึ่งที่หมอเล่าให้ฟังนี่สิ มันทำให้ต้องย้อนคิดใหม่หมดเลย เพราะแทนที่จะสุขภาพดีขึ้น สมองกลับแย่ลงแบบไม่คาดคิด! เรื่องมีอยู่ว่า ลุงคนนี้เคร่งครัดเรื่องอาหารมาก กินแต่ผักต้ม ข้าวกล้องหรือขนมปังขัดสี เนื้อสัตว์น้อย.. ดูเพิ่ม

มะเขือเทศ จะช่วยปรับฮอร์โมนในร่างกาย ทำให้รู้สึกอิ่มนานและไม่ค่อยหิว มีแคลอรีต่ำ ช่วยให้น้ำหนักลดลงได้ง่าย ๆ ช่วยให้ผิวพรรณดีขึ้นอีกด้วย กะหล่ำปลี ในกะหล่ำปลีจะมีกรดทาร์ทาริก จะช่วยยับยั้งแป้งและน้ำตาลไม่ให้เปลี่ยนเป็นไขมันได้ ควรปรุงให้สุกเสียก่อน เพราะถ้าหากกินดิบ ๆ บ่อย ๆ อาจทำให้เป็นโรคคอหอยพอกได้ ผักสลัด มีแคลอรีต่ำ กินแล้วจะช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารในร่างกายทำงานได้ดี หน่อไม้ฝรั่ง เป็นแหล่งรวม.. ดูเพิ่ม

การรับประทานผักและผลไม้บางชนิดสามารถช่วยลดกลิ่นไม่พึงประสงค์และทำให้ร่างกายมีกลิ่นหอมสดชื่นจากภายในได้หลักการคือ การช่วยดีท็อกซ์ (Detox) ขับสารพิษ และมีสารที่ช่วยดับกลิ่นธรรมชาติ แตงโม ช่วยย่อยลดความเครียด ลดกลิ่นตัว และกลิ่นปาก ผลไม้ตระกูลส้ม มีกลิ่นหอม ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย และถูกขับออกมาจากร่างกายได้ง่ายดายเช่นกัน ช่วยระบบย่อยอาหาร ลดกลิ่นตัว และกลิ่นปาก แตงกวา ช่วยกำจัดของเสียตกค้างในร่.. ดูเพิ่ม

ผัก ใครๆ ก็ว่าดี กินเยอะ ดีต่อสุขภาพ มีประโยชน์กับร่างกาย แต่สัจธรรมนั้นย่อมขึ้นอยู่กับความพอดี ไม่หนักไปจนเกินงาม ผักถึงจะมีคุณ แต่ถ้าไม่ระวังก็อาจมีโทษมหันต์ได้เช่นกัน และนี่คือ 5 ผักที่ต้องระวัง แตงกวา จริงๆ แล้วเจ้าแตงกวามีประโยชน์ต่อร่างกายมาก แถมอร่อย กินง่าย หาซื้อง่าย ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด บำรุงผิว ดูสิ หลายคนหั่นบางมาโปะตาโปะหน้า หรือแม้กระทั่งนำมากินเพื่อลดน้ำหนัก แต่ที่ม.. ดูเพิ่ม

ใครที่ชอบกินผักแนวสุขภาพอย่าง “บล็อกโคลี่” แต่พอซื้อมาแล้วปรุงทีไร…เนื้อเละ สีคล้ำ หรือมีกลิ่นเหม็นเขียวจนหมดอร่อย อย่าเพิ่งถอดใจคะ วันนี้เรามีเคล็ดลับเลือกซื้อและวิธีปรุง บล็อกโคลี่ให้อร่อย กรอบ และสีเขียวสดเหมือนเชฟในร้านดัง มาฝากกัน วิธีเลือกซื้อบล็อกโคลี่ให้สดใหม่ ดูที่สี เลือกบล็อกโคลี่ที่มีสีเขียวเข้มสดทั่วทั้งหัว ไม่มีจุดเหลืองหรือดำ เพราะนั่นคือสัญญาณของผักที่เริ่มเหี่ย.. ดูเพิ่ม

แครอทที่เรารู้จักกันดีในสีส้มสดนั้น แท้จริงแล้วเป็นเพียงหนึ่งในหลากหลายสีสันที่มีอยู่บนเส้นทางวิวัฒนาการอันยาวนานของพืชชนิดนี้ 🥕 แครอท หรือ Daucus carota มีต้นกำเนิดในแถบเอเชียกลาง โดยเฉพาะบริเวณที่ปัจจุบันคืออัฟกานิสถานและอิหร่าน หลักฐานทางโบราณคดีค้นพบเมล็ดแครอทในยุโรปซึ่งมีอายุย้อนไปได้ถึงราว 2,000–3,000 ปีก่อนคริสตกาล น่าสนใจว่าในยุคแรก แครอทไม่ได้ถูกปลูกเพื่อกินหัวรากอย่างในปัจจุบัน แต.. ดูเพิ่ม

เพื่อนๆเชื่อหรือไม่ว่า ถ้าเรานั้นย้อนเวลากลับไปกว่า 5,000 ปีที่แล้ว แครอทดั้งเดิมนั้นมีสีม่วง และมีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบ อัฟกานิสถาน ปากีสถาน และภาคเหนือของอิหร่าน แครอทสีม่วงไม่ได้มีแค่สีที่แตกต่าง แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น สารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารที่ทำให้พืชผักมีสีม่วง และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม แครอทจึงเป็นพืชผักที่มีประโยชน์มากมายเลยทีเดียว โดยที่แครอทสีส้มที่เ.. ดูเพิ่ม

"ดอกขจร หรือดอกสลิด ไม่ใช่แค่ดอกไม้สวย ๆ แต่เป็นผักสมุนไพรที่คุณประโยชน์เพียบ!" ดอกขจรเป็นดอกของไม้เถา กลิ่นหอมอ่อน ๆ สีเขียวอมเหลือง กินได้ ทำอาหารได้หลากหลาย จะผัด แกง หรือลวกจิ้มน้ำพริกก็อร่อย ใครชอบกินผักพื้นบ้าน ต้องลอง! ประโยชน์เด็ดของดอกขจร 1. บำรุงสายตาสุดยอด เพราะมีวิตามินเอ เบต้าแคโรทีนสูง 2. ช่วยขับลม แก้ท้องอืด แน่นท้อง 3. แก้หวัด ขับเสมหะ ตามตำราแพทย์แผนไทย 4. บำรุงเลือด เสริมกำลัง ม.. ดูเพิ่ม