เมนูอาหาร

IRON CHEF Thailand | เปิดศึก “สตรีตฟู้ดไทย” เสาร์ 26 เม.ย.นี้ ! . เสาร์นี้ 6 โมงเย็น สัปดาห์นี้ศึกท้าดวล “โจทย์สตรีตฟูดไทย” กับการมาท้าชิงของ "คุณวันเพ็ญ เที่ยงธรรม" เจ้าของร้าน วันเพ็ญผัดไทย สุดยอดผัดไทยของประเทศไทย ที่ได้รับรางวัล The Spoon 3 ช้อนทองคำ ประเภทผัดไทย กับ "เชฟบุญธรรม" เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ผู้ชนะในครั้งนี้จะเป็นใคร ห้ามพลาด ! วันเสาร์ที่ 26 เมษายนนี้ เวลา .. ดูเพิ่ม

แตงกวาเป็นผักที่เหมาะกับการลดความอ้วน เพราะพลังงานต่ำ ไฟเบอร์สูง ดีต่อระบบการขับถ่าย นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์เย็น จึงเหมาะกับการรับประทานในฤดูร้อน วันนี้อยากนำเสนอเมนูผัดแตงกวาใส่ไข่ สำหรับ 1 ท่าน ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย ใช้วัตถุดิบที่เรามีอยู่ในครัสทั่วไปค่ะ วัตถุดิบ: 1.แตงกวา ลูกเล็ก 4 ลูก ลูกใหญ่ 2 ลูก 2.ไข่ไก่ 1-2 ฟอง 3.กระเทียม 1 กลับสำหรับผัด 4 กระเทียม 10 กลีบ ตำ เจียวให้เหลืองหอม สำหรับโรยหน้า .. ดูเพิ่ม

รู้หรือไม่ครับว่าในปี 2025 อาหารไทยยังคงครองใจชาวโลกในการจัดอันดับอาหารจากทั่วโลก ซึ่งรวบรวมอาหารที่ดีที่สุดในโลกจากคะแนนโหวตกว่า 400,000 รายการทั่วโลกปี 2024-2025 ผลปรากฏว่าพะแนงไก่ของไทยเราติดอันดับที่ 5 ของโลก ยังไม่หมดแค่นั้นนะครับ ข้าวซอยที่กำลังมาแรงติดอันดับที่ 17 ต้มข่าไก่ติดอันดับที่ 31 ผัดกะเพราติดอันดับ 34 แกงมัสมั่นอันดับ 36 และส้มตำอันดับที่ 39 อาหารไทยไม่ได้แค่แซ่บแต่ขึ้นแท่นอาหารที.. ดูเพิ่ม

ไข่ไก่ 1 กิโลกรัมได้กี่ฟอง? คำตอบที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน! ไข่ไก่เป็นวัตถุดิบคู่ครัวของทุกบ้าน แต่เคยสงสัยไหมว่า… ถ้าเราซื้อไข่ไก่ตามน้ำหนัก เช่น 1 กิโลกรัม จะได้กี่ฟองกันแน่? คำตอบนั้นขึ้นอยู่กับ “ขนาดของไข่” แต่ละฟองที่เราซื้อ! มาดูรายละเอียดกันแบบชัด ๆ: ไข่ขนาดเล็ก (Small) — หนักประมาณ 43 กรัม/ฟอง → 1 กิโลกรัม = ประมาณ 23 ฟอง ไข่ขนาดกลาง (Medium) — หนักประมา.. ดูเพิ่ม

ในบรรดาอาหารพื้นถิ่นของกลุ่มชาติพันธุ์ที่อาศัยอยู่บนพื้นที่สูงของภาคเหนือของประเทศไทย “น้ำพริกอาข่า” คืออีกหนึ่งเมนูที่สะท้อนเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชนเผ่าอาข่าได้อย่างลึกซึ้ง ทั้งในเรื่องรสชาติ วัตถุดิบ และวิธีการปรุง น้ำพริกอาข่าไม่เหมือนน้ำพริกแบบไทยกลางทั่วไป เพราะมีเอกลักษณ์เฉพาะที่โดดเด่น คือการใช้วัตถุดิบสดจากป่า เช่น พริกขี้หนูสด หอมแดง กระเทียม ขิงสด และเกลือ ปรุงอย่างง่าย ๆ ด.. ดูเพิ่ม

เมี่ยงคำ ไม่ใช่แค่เพียงอาหารว่างทั่วไป แต่คือหนึ่งในมรดกทางวัฒนธรรมที่มีคุณค่า สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนในประเทศไทย ด้วยเสน่ห์ของรสชาติที่หลากหลายและความเป็นเอกลักษณ์ของส่วนผสมแต่ละคำ ทำให้เมี่ยงคำกลายเป็นอาหารที่มีความหมายมากกว่าแค่อิ่มท้อง อาหารชนิดนี้ปรากฏอยู่ในวรรณคดีไทยมาตั้งแต่สมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้น แสดงให้เห็นถึงความผูกพันของคนไทยกับเมี่ยงคำมาอย่างยาวนาน ไม่ว่าจะในราชสำนักหรือครัวเรือนทั่ว.. ดูเพิ่ม

https://www.tiktok.com/@newschonburirayongonline/video/7489836597282753799 "ชาวเน็ตขุดคลิปครูสอนทำอาหาร จิ้มนิ้วในกระบวยก่อนชิม! – วิถีเชฟหรือพฤติกรรมไม่เหมาะสม?" กลายเป็นประเด็นร้อนบนโลกโซเชียลอีกครั้ง เมื่อมีผู้ใช้งานขุดคลิปวิดีโอเก่าจากรายการสอนทำอาหารสำหรับเด็ก ซึ่งปรากฏภาพของผู้สอนใช้ "นิ้วมือ" จิ้มลงไปในกระบวยที่มีอาหาร แล้วเอานิ้วเข้าปากชิมรส ก่อนจะนำกระบวยกลับไปใช้ต่อโดยไม่ได้ล้าง ทำ.. ดูเพิ่ม

ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าวของเมืองไทย ไม่มีอะไรจะเย็นสดชื่นไปกว่าเมนูคลายร้อนจากภูมิปัญญาไทยโบราณอย่าง “ขนมจีนซาวน้ำ” เมนูนี้อาจไม่ค่อยพบเห็นบ่อยนักในยุคปัจจุบัน แต่ในอดีตเคยเป็นอาหารว่างยอดนิยม โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนของชาวไทยภาคกลางขนมจีนซาวน้ำ เป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะผสมผสานทั้งความเย็น ความหอม และรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อมในคำเดียว เส้นขนมจีนเหนียวนุ่มวางเรียงในจาน ราดด้วยน้.. ดูเพิ่ม

"ไม้ไผ่ย่าง" เมนูใหม่จากจีน รสชาติเข้มข้นแบบบาร์บีคิว ไร้แคลอรี่ ถูกใจสายรักสุขภาพ ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น แต่ยังคงอยากเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารอร่อย ๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ ล่าสุดมีเมนูใหม่จากประเทศจีนที่กำลังเป็นกระแสในโลกออนไลน์ นั่นคือ "ไม้ไผ่ย่าง" ซึ่งกลายเป็นอาหารยอดฮิตในหมู่ผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก และคนที่ต้องการหาของทานเล่นที่ไม่ส่งผลต่อสุขภาพ - จุดเริ่มต้นของเมนู "ไม้ไผ่ย่.. ดูเพิ่ม