สูตรอาหาร

วันนี้มีเมนูน่าทานมาฝากเพื่อน ๆ เช่นเคยค่ะ ใครชอบทานกุ้งต้องลองเมนูนี้ "กุ้งผักพริกเผา" พร้อมกับวิธีทำความสะอาดกุ้งให้เนื้อยังเด้งน่าทานมาฝากเพื่อน ๆ จะเป็นยังไง ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. กุ้งขาว 10 ตัว 2. พริกชีฟ้าแดง 2-3 เม็ด (หั่นเฉียงบางพอประมาณ) 3. กระเทียมจีนสับ 6 กลีบ 4. ใบโหระพา 1 ถ้วย 5. น้ำพริกเผา 1 ชต. 6. น้ำปลา 2 ชต. 7. ซอสปรุงรส 1/2 ชต. 8. น้ำตาลทราย 1/2 ชต. 9. น้ำมันสำหรับ.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูเผ็ดร้อน แต่อร่อยมากมาฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ ใครชอบอาหารเผ็ดต้องติดใจกับเมนูนี้แน่นอน กับเมนู "ไก่ผัดพริกแกงใต้" เผ็ดอร่อย หร่อยจังฮู้เลยทีเดียว จะทำยังไง ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. เนื้อไก่ 250-300 กรัม (สูตรนี้ใช้เนื้อส่วนสะโพกนะคะ) 2. พริกแกงเผ็ดใต้ 2 ชต. (ใครชอบเผ็ดมากจะเพิ่มอีกก็ได้ค่ะ) 3. ใบมะกรูดฉีก 8-10 ใบ 4. น้ำปลา 1 ชต. 5. น้ำตาล 1 ชต. วิธีทำ 1. ขั้นตอนผัดไก่ให้สุก ตั้ง.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูของโปรดของใครหลายคนมาฝากกันค่ะ เชื่อว่าเวลาที่เพื่อน ๆ ไปทานอาหารร้านฟาสต์ฟู๊ด ก็มักจะสั่งเมนูสุดฮิตกัน นั่นก็คือ "นักเก็ต" แต่วันนี้เรานำสูตรโฮเมดมาให้เพื่อน ๆ ลองทำทานเองได้ที่บ้านค่ะ จะเป็นยังไง ไปดูกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. เนื้ออกไก่บดละเอียด 750 กรัม 2. พริกไทยขาวป่น 1 ชช. 3. ผงกระเทียม 2 ชช. 4. เกลือป่น 1 ชช. 5. ผงปรุงรส 1 ชช. 6. แป้งข้าวโพด 2+1/2 ชต. วิธีทำ 1. ขั้นตอนการเตร.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูมาฝากเพื่อน ๆ ที่รักการทานชีสมาฝากค่ะ เมนูนี้เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ใครรักการทานชีส แนะนำให้ลองทำเมนูนี้เลยค่ะ "ขนมปังทอดมันฝรั่งชีส" จะทำยังไง ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. มันฝรั่ง 1-2 หัว 2. ขนมปังแผ่น 8 แผ่น 3. มอสซาเรลล่าชีส 4. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง 5. เกล็ดขนมปัง 6. เกลือ 1/2 ชช. 7. น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ 1. ขั้นตอนทำมันฝรั่งบด ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกแล้ว ต้มให้น้ำเด.. ดูเพิ่ม

วันนี้ชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูน่าทาน จนข้าวหมดจานอีกแล้ว กับเมนู "ไก่ตุ๋นซอสมะเขือเทศ" เนื้อไก่เปื่อยนุ่มละลายในปาก คลุกเคล้าน้ำซอสเข้มข้น จะมีวิธีทำยังไง ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. ไก่ส่วนน่อง 5 ชิ้น 2. กระเทียมจีน 5 กลีบ (บุบพอแหลก) 3. แครอท 1 หัว (หั่นเป็นชิ้นใหญ่พอประมาณ) 4. หอมหัวใหญ่ 1 หัว (ตัดครึ่ง ผ่า 4 ซีก แกะออกเป็นกลีบ ๆ) 5. มะเขือเทศ (หากลูกใหญ่ ให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากลูกเล็กสามา.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูมาชวนเพื่อน ๆ ไปลองทำกันดูค่ะ รับรองว่าอร่อย ติดใจกันแน่นอน กับเมนู "ปลาทูผัดสมุนไพร" ปลาทูทอดกรอบผัดไปกับเครื่องสมุนไพรหอม ๆ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองว่าเติมข้าวบ่อย ๆ แน่เลยค่ะ ไปดูการทำกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. ปลาทู 3-4 ตัว 2. ตะไคร้หั่นซอย 3 ชต. 3. พริกแห้ง 15 เม็ด (หากไม่ชอบเผ็ด ลดปริมาณได้) 4. กระเทียมกลีบ 2 หัว 5. ใบมะกรูดฉีก 8-10 ใบ 6. ใบกะเพราะ (ปริมาณตามชอบ) 7. พริกสดซอ.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูง่าย ๆ มานำเสนอเพื่อน ๆ ไว้ลองทำให้เด็ก ๆ ทานกันค่ะ เป็นเมนูง่าย ๆ เครื่องปรุงไม่ซับซ้อนมาฝากกัน กับเมนู "อกไก่ทอดผักรวม" เด็ก ๆ จะได้ทานผักไปด้วย จะทำยังไง ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. เนื้ออกไก่บด 150 กรัม 2. บล็อคโคลี่ต้ม 2 ชต. 3. แครอทต้ม 2 ชต. 4. ข้าวโพดต้มแกะเอาเม็ด 2 ชต. 5. หอมสับ 1 ชต. 6. กระเทียมสับ 1 ชช. 7. เกลือ 1/2 ชช. 8. แป้งข้าวโพด 1 ชต. วิธีทำ 1. นำส่วนผสมทุกอย่า.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูน่าสนใจมาให้เพื่อน ๆ ได้ลองไปทำทานกันดูนะคะ ใครมีหม้อทอดไร้น้ำมัน ต้องลองเมนูนี้เลยค่ะ กับเมนู "ปังไข่ต้มปูอัดชีส" จะทำยังไงไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. ขนมปังแผ่น (ปริมาณตามต้องการ) 2. ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง ไข่สด 1 ฟอง 3. ปูอัดฉีกและหั่นเล็ก 20 กรัม 4. เชดด้าชีส หั่นแบ่งเป็นชิ้นยาว 5. มายองเนส 20 กรัม 6. น้ำตาล 1 ชช. 7. พริกไทย 8. นมจืดหรือน้ำเปล่า 1 ชต. วิธีทำ 1. นำไข่ไก่ต้มมาบี้บด.. ดูเพิ่ม

วันนี้ชวนเพื่อน ๆ ทำอาหารชั้นสูงกันค่ะ ฮ่า ๆ ไม่ใช่อะไร แต่เป็นยอดมะพร้าวอ่อน เพื่อน ๆ หาซื้อได้ตามตลาดสด หรือบางห้างฯ ก็นำมาจำหน่ายอยู่นะคะ หลายคนยังไม่เคยลอง ต้องทานดูสักครั้งค่ะ แล้วจะติดใจ กับเมนู "ยอดมะพร้าวผัดไข่" จะเป็นยังไง ไปดูกัน ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. ยอดมะพร้าวอ่อน 50 กรัม 2. เนื้อไก่หั่นชิ้นพอคำ 20 กรัม 3. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง 4. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชต. 5. ซอสหอยนางรม 1 ชต. 6. ผงปรุงรส 1 ชช... ดูเพิ่ม

วันนี้ชวนเพื่อน ๆ ทำเมนูเอาใจเด็ก ๆ กันค่ะ กับเมนู "ไข่ระเบิด" ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และยังอร่อยมากอีกด้วยค่ะ คราวนี้ใครไม่ชอบทานผัก อาจเปลี่ยนใจเมื่อเจอเมนูนี้ เราไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง (หรือตามต้องการ) 2. หมูสับ 150 กรัม 3. แครอทหั่นเต๋า 2 ชต. 4. ข้าวโพดอ่อนหั่นพอคำ 2 ชต. 5. มะเขือเทศหั่นเต๋า 2 ชต. 6. ถั่วฝักยาวหั่นเล็ก 2 ชต. 7. กระเทียมสับ 1 ชต. 8. ต้นหอมซอ.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูมาให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำกันค่ะ ใครที่ชื่นชอบการทานยำแซ่บ ๆ กรอบ ๆ คงจะคุ้นเคยกับยำปลาดุกฟูกันใช่ไหมคะ แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบทานเนื้อปลา หรือหาซื้อยาก เราก็มีเมนูมาให้เพื่อน ๆ ประยุกต์ทำกับเมนู "ยำไก่ฟู" จะเป็นยังไง ไปดูกันค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น 2. น้ำมันพืช (ปริมาณกะให้ท่วมเนื้อไก่) 3. ถั่วลิสงคั่ว (สำหรับโรย ปริมาณตามความชอบ) 4. หอมแดง 3 หัว 5. มะม่วง 20 กรัม 6. น้ำต.. ดูเพิ่ม

ยำขนมจีน สูตรเด็ด ยำใส่ ปลาร้า ได้ลองแล้วจะติดใจ วัตถุดิบ – ขนมจีน– หมูสับต้ม– ปลาทูทอด– หอมแดงซอย– ถั่วฝักยาวหั่น– พริกสดหั่น ส่วนผสม – น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ– มะนาว 2 ซีก– น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ– พริกป่น ตามชอบ วิธีทำ ยำขนมจีน นำปลาร้าเทลงในชาม แล้วตามด้วย มะนาว น้ำเชื่อม และพริกป่น ใส่ขนมจีน หมูสับต้ม ปลาทูทอด และหมูยอใส่ลงไปในชามคลุกเคล้.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูของทอดทาน มานำเสนอเพื่อน ๆ อีกแล้วค่ะ กับเมนู "ปลาไข่ชุบแป้งทอด" ที่เพื่อน ๆ สามารถทำทานเองได้ง่าย ๆ พร้อมเคล็ดลับทำยังไงให้แป้งติดดี และทอดออกมาเหลืองสวยน่าทาน จะทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี ลองไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. ปลาไข่ 1500 กรัม 2. แป้งทอดกรอบ 400 กรัม 3. น้ำเย็นจัด 600 ml 4. พริกไทย 2 ชช. 5. ผงปรุงรส 2 ชช. 6. แป้งทอดกรอบ 150 กรัม 7. เกล็ดขนมปัง 500 กรัม วิธีทำ 1. ล้างทำควา.. ดูเพิ่ม

กากถั่วเหลือง...คือส่วนที่ได้หลังการคั่นเอาแต่น้ำ และกากที่เหลือส่วนนี้ บางคนไม่ทราบว่าจะเอาไปทำอะไรต่อ บางคนตัดใจทิ้ง เพราะคิดว่าเอาไปทำอย่างอื่นไม่ได้ ขอบอกว่านี่คือวัตถุดิบที่สามารถนำไปทำได้อีกหลายเมนูเลยนะคะ วันนี้เราจะนำเสนอเมนู "ทอดมันกากถั่วเหลือง" มาฝากเพื่อน ๆ ค่ะ คราวนี้เพื่อน ๆ มีเมนูอร่อยเพิ่มอีกเมนูแล้ว ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. กากถั่วเหลือง 200 กรัม 2. ไข่ไก่ 2 ฟอง 3. แป้.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูหมูทอดแบบพิเศษ ที่เพื่อน ๆ สามารถลองทำตามกันได้ค่ะ กับเมนู "หมูคลุกฝุ่น" แค่ชื่อก็น่าสนใจแล้วใช่ไหมคะ มาพร้อมกับสูตร "น้ำจิ้มแจ่ว" ให้เพื่อน ๆ ไว้ทานคู่กัน จะมีวิธีทำยังไง ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. หมูสันคอ 500 กรัม (แนะนำส่วนนี้เพราะเนื้อจะนุ่ม มีมันแทรกค่ะ) 2. แป้งทอดกรอบ 2 ชต. 3. ข้าวคั่ว 2 ชต. 4. พริกป่น 1/2 ชต. 5. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ชต. 6. น้ำปลา 1 ชต. 7. ซีอิ้วขาว 1 ชต. 8... ดูเพิ่ม

สูตรน้ำพริกกะปิ มีหลากหลาย อยู่ที่ฝีมือการตำ ว่าชอบรสแบบไหน ผู้เขียนมีสูตรทำกินเองของตัวเองมาฝาก รับรอง หอมอร่อยไม่แพ้สูตรไหนๆ วัตถุดิบพริกขี้หนูสวนกะปิกระเทียมน้ำตาลทราย​น้ำตาบปีบมะนาวปริมาณขึ้นอยู่แต่ละคนเลย ชอบเผ็ด ชอบเค็ม ชอบเปรี้ยวเพิ่มได้วิธีทำ นำกะปิห่อใบตอง นำไปย่างไฟให้หอม จะคั่วในกะทะก็ทำได้ แต่จะหอมน้อยกว่าย่างไฟ นำกระเทียมลงโขลก ใส่กะปิตำให้แหลก ใส่พริกขี้หนู เคล็ดลับ ให้ใส่ก้านพริกสั.. ดูเพิ่ม

วันนี้เมนูที่นำมาเสนอเพื่อน ๆ รับรองว่าอร่อยถูกใจคอสายนักดื่มแน่นอนค่ะ กับเมนู "เอ็นไก่ทอด" เมนูที่ร้านอาหารหลายแห่ง มีติดไว้ประจำร้าน เพราะสั่งทานแทบทุกโต๊ะ แถมสามารถทานกับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวก็ได้ ก็มีวิธีทำยังไง ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. เอ็นข้อไก่ (ล้างทำความสะอาดแล้ว) 500 กรัม 2. กระเทียมไทย 30 กรัม 3. พริกไทยป่น 1/2 ชช. 4. น้ำปลาอย่างดี 1+1/2 ชต. 5. น้ำตาลทราย 1/2 ชช. 6. แป้งทอด.. ดูเพิ่ม

สำหรับคนที่ชื่นชอบเมนู ขนมจีนน้ำยา คงจะชินกับการนำเนื้อปลามาเป็นส่วนประกอบหลักในน้ำราดใช่ไหมคะ แต่วันนี้เราเสนอเนื้ออย่างอื่นในการทำน้ำยา ซึ่งอร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ กับเมนู "น้ำยากะทิอกไก่" ทำยังไง ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. เนื้ออกไก่ชิ้นใหญ่ 4 ชิ้น 2. ลูกชิ้นปลา 1/2 กก. 3. พริกแกงเผ็ด 1,500 กรัม 4. กระชายซอย 100 กรัม 5. กะทิ 500 กรัม 6. ตะไคร้ 2 ต้น 7. ผงปรุงรส 1 ชช. 8. น้ำปลา 2+1/2 ชต. .. ดูเพิ่ม

ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูที่เด็ก ๆ ติดใจจากหน้าโรงเรียนมาฝากกันค่ะ รวมถึงผู้ใหญ่หลายคนก็ชื่นชอบเมนูนี้ไม่น้อย กับเมนู "ไก่ป๊อบหน้าโรงเรียน" ซึ่งมีอยู่หลายสูตรมาก ๆ นี่ก็เป็นอีกหนึ่งสูตรที่อยากให้ลองนำไปทำทานกันค่ะ จะเป็นยังไง ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. เนื้ออกไก่หั่นเต๋าเล็ก 1000 กรัม 2. ซอสหอยนางรม 1 ชต. 3. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชต. 4. พริกไทยป่น 1/2 ชช. 5. น้ำตาลทราย 1 ชช. 6. ผงปรุงรส (แบ่งเป็น 1/2 ชช.. ดูเพิ่ม