ผลไม้

ฝรั่ง เป็นที่รู้จักในนาม ราชินีแห่งวิตามินซีมีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อเสียสำหรับคนบางกลุ่ม ฝรั่งเป็นผลไม้ที่อร่อยก็จริงแต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทานได้ ซึ่งบุคคลที่ไม่สามารถทานฝรั่งได้ หรือทานได้แต่ต้องทานในปริมาณที่น้อยมาก 1.คนที่เป็นโรคกระเพาะ เพราะว่าฝรั่งมีเส้นใยมาก ถ้ารับประทานในปริมาณที่มากไปก็อาจจะทำให้อาหารไม่ย่อย ทำให้กระเพาะทำงานหนักขึ้น ทำให้ปวดท้องได้ และโดยเฉพาะคนที่มีอาการปวดท้อง ไม่ค.. ดูเพิ่ม

ค้นพบสารพิษตกค้าง ข้อค้นพบสำคัญของการเฝ้าระวังสารพิษตกค้างในองุ่นไชน์มัสแคท ได้แก่ ประเทศผู้ผลิตองุ่นไชน์มัสแคท 24 ตัวอย่าง ที่สุ่มซื้อมาจากการสั่งออนไลน์ 2 ตัวอย่าง มาจากร้านค้าและตลาด 7 ตัวอย่าง และจากโมเดิร์นเทรด 15 ตัวอย่าง สามารถระบุได้เพียง 9 ตัวอย่างว่ามาจากประเทศจีน อีก 15 ตัวอย่างไม่สามารถระบุแหล่งที่มาได้95.8% ของตัวอย่างองุ่นไชน์มัสแคทหรือ 23 จาก 24 ตัวอย่าง พบสารพิษตกค้างเกินค่าที่กฎห.. ดูเพิ่ม

เบื่อไหมเวลาที่สั่งทุเรียนมากินแล้วรสชาติไม่ตรงปก? บางครั้งเนื้อก็แข็งเกินไป หรือนิ่มเกินจนเละ กินแล้วไม่ถูกใจ? การเลือกทุเรียนที่สุกพอดีและได้เนื้อที่อร่อยน่ากินเป็นเรื่องที่หลายคนกังวล โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่หลงใหลในรสชาติหวานมันของทุเรียน วันนี้เราจะมาบอกวิธีการเลือกทุเรียนให้ได้กินแบบเต็มอิ่ม ไม่ต้องกลัวพลาด ด้วยเคล็ดลับการเลือกทุเรียนที่เหมาะสม ทั้งลักษณะภายนอก กลิ่น และเสียง รับรองว่าจะช่วยให้ค.. ดูเพิ่ม

1.พริกหวาน เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 เหล็กและโพแทสเซียม โดยพริกหวานผลที่แก่แล้วจะมีสีแดง เหลือง ส้ม หรือม่วงจะให้วิตามินซีเพิ่มขึ้นถึง 2 เท่าเลยทีเดียว 2.บรอกโคลี ในปริมาณ 100 กรัมให้วิตามินซีสูงถึง 89.2 มิลลิกรัม อีกทั้งยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ช่วยป้องกันท้องผูก และมีคุณสมบัติที่อาจป้องกันการเกิดมะเร็งได้ บร็อคโคลีเป็นผักที่ไม่ควรนำไปปรุงอาหารด้วยความร้อนที่.. ดูเพิ่ม

เบอร์รีก้อนเมฆ (Cloudberry) เป็นผลไม้ป่าที่พบได้ในภูมิภาคซีกโลกเหนือ โดยเฉพาะในประเทศแถบนอร์ดิก เช่น นอร์เวย์ ฟินแลนด์ และสวีเดน ผลเบอร์รีชนิดนี้มีเอกลักษณ์ที่โดดเด่น ทั้งในเรื่องสีสันและคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยสีเหลืองทองสดใสที่งดงาม จึงมักถูกเรียกว่า “ทองคำอาร์กติก” และถือเป็นของหายากที่นักเก็บเบอร์รี่ในภูมิภาคนี้ต้องการ เบอร์รีก้อนเมฆเมื่อสุกจะมีเนื้อฉ่ำหวานที่เป็นเอกลักษณ์ อุดมไปด้วย.. ดูเพิ่ม

ปัจจุบันผลไม้ที่อร่อยและให้ประโยชน์มีมากมาย สายสุขภาพทั้งหลายนอกจากจะกินแบบสดๆ แล้ว ก็ยังมีการแปรรูปผลไม้เหล่านั้นไว้ทานระหว่างวันหรือการทำกิจกรรมต่างๆ อย่างการออกกำลังกายด้วย ไม่ว่าจะทานแบบไหนก็ดีต่อร่างกายเราทั้งสิ้น วันนี้จึงขอยกเอา 5 ผลไม้วิตามินสูงมาฝากเพื่อนๆ ทุกคนกัน ส้ม คำว่า 'ส้ม' พูดถึงทีไรเปรี้ยวตามทุกที เพราะส้ม (ภาษาอีสาน) หมายถึงเปรี้ยว แต่ส้มก็ไม่ได้เปรี้ยวเสมอไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ.. ดูเพิ่ม

คิวาโน (Kiwano) หรือที่เรียกกันอีกชื่อหนึ่งว่า แตงเขา หรือ แตงกวาหนามแอฟริกัน เป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ มีแหล่งกำเนิดมาจากทะเลทรายคาลาฮารีในแอฟริกาใต้ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีสภาพอากาศแห้งแล้ง แต่ผลไม้นี้กลับเติบโตได้ดีในพื้นที่ดังกล่าว ด้วยความสามารถในการทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ยากลำบากรูปลักษณ์ภายนอกและเนื้อในที่ไม่เหมือนใครผลของคิวาโนมีรูปร่างเป็นวงรี ผิวด้านนอ.. ดูเพิ่ม

สาระดีๆประโยชน์ของน้ำสมุนไพรที่น่าสนใจ วันนี้เราก็จะมานำเสนอประโยชน์และคุณค่าของน้ำสมุนไพรชนิดต่างๆแต่รวมๆแล้วน้ำสมุนไพรน้ำผลไม้อะไรต่างๆมันก็มีประโยชน์และคุณค่าในตัวของมันเองเสมอนะครับว่าแต่เราจะเลือกดื่มอะไรแบบไหนมันก็ขึ้นอยู่กับตัวเราเองนะครับส่วนคุณค่าสาธารณะสารอาหารมันก็มีแตกต่างกันไปแล้วแต่สมุนไพรชนิดนั้นๆ ปัจจุบันมีการนำสมุนไพรมาทำเป็นเครื่อง...ดืมมากมาย ซึ่งน้ำสมุนไพรเหล่านี้ล้วนแต่มากประ.. ดูเพิ่ม

แก้วมังกร ผลไม้สีชมพูสดใส เป็นหนึ่งในผลไม้ที่คนทั่วไปอาจจะไม่ค่อยคุ้นเคย หรืออาจจะไม่เคยได้ชิมลิ้มลองรสชาติของมันกันมาก่อน แต่ที่จริงแล้ว แก้วมังกร เป็นผลไม้ที่นอกจากจะมีรสชาติที่แปลกลิ้นแล้ว แก้วมังกร ยังมีประโยชน์อย่างมากมายทั้งในด้านสุขภาพ และความงาม อย่างมากมายเลยทีเดียว ซึ่งบทความในวันนี้ ผู้เขียนขออาสาพาคุณผู้อ่านทุกท่าน ไปทำความรู้จัก เจาะลึก ความลับของ แก้วมังกร ว่ามีประโยชน์ในด้านใดกันบ้.. ดูเพิ่ม

Pink Koshu เป็นองุ่นสายพันธุ์หายากที่มีต้นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยสีชมพูอ่อนที่สวยงาม ทำให้ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะในวงการไวน์และการเกษตรของญี่ปุ่น องุ่นชนิดนี้มีประวัติความเป็นมายาวนานและเป็นหนึ่งในองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดของประเทศ องุ่นโคชูมีอายุสายพันธุ์มากกว่า 1,000 ปี เชื่อกันว่าเกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่าง Vitis vinifera ซึ่งเป็นสายพันธุ์องุ่นหลักที่.. ดูเพิ่ม

สวัสดีเด้อครับเด้อทุกคน! วันนี้เรามาพูดคุยกันเรื่องที่น่าสนใจมากๆ นั่นก็คือ "ผลไม้ชะลอความแก่" กันเด้อครับเด้อ เพราะว่าใครๆ ก็อยากดูอ่อนเยาว์กว่าวัยใช่ไหม? แต่รู้ไหมว่า นอกจากการทาครีมบำรุงผิวแล้ว อาหารที่เรากินเข้าไปก็มีส่วนสำคัญในการชะลอความแก่ได้เช่นกัน โดยเฉพาะผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ วันนี้เราจะมาแนะนำ 5 ผลไม้ที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังช่วยให้คุณดูอ่อนเยาว์ได้อีกด้วย มาดูกันว่.. ดูเพิ่ม

"ผลไม้" มีวิตามินซี ทำให้ป้องกันร่างกายจากอนุมูลอิสระ ช่วยสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวพรรณสวยงามเปล่งปลั่งได้ จึงเป็นส่วนประกอบสำคัญของเนื้อเยื่อเกี่ยวกับผิวหนัง และของเส้นเลือดให้แข็งแรง และยังช่วยลดการทำงานของเอนไซม์ที่ผลิตเม็ดสีผิว จึงช่วยในการลดริ้วรอย ด่างดำ รอยสิวต่าง ๆ ช่วยปรับสีผิวที่คล้ำจากแสงแดดให้ดูกระจ่างใสขึ้น วิธีรักษาใบหน้าด้วย “ผลไม้” ไม่ใช่เรื่องยาก... "ส้ม" อุดมไปด้วยเส้นใ.. ดูเพิ่ม

ตั้งแต่สมัยโบราณในยุคอารยธรรม พืชต่างๆ ถูกนำเข้าและกระจายพันธุ์ไปนอกถิ่นฐานมากมายโดยทั้งฝีมือมนุษย์และสัตว์ และคงปฏิเสธไม่ได้ว่าพวกมันประกอบขึ้นเพื่อทำให้โลกของเรามีแหล่งอาหารมากขึ้น วันนี้ เราจะพาทุกคนไปเจาะลึกผลไม้ที่เดินทางมาจากต่างประเทศและได้กลายเป็นพืชท้องถิ่นในส่วนหนึ่งของเรากัน ถ้าพร้อมแล้วไปกันเลย! 1. ฝรั่ง ดั้งเดิมแล้ว ฝรั่งมีถิ่นกำเนิดในประเทศแถบอเมริกากลางและหมู่เกาะในทะเลแคริบเบียน เ.. ดูเพิ่ม

5 อันดับ ผลไม้ไทยที่มีน้ำตาลมากที่สุดและน้อยที่สุด คนเป็นเบาหวานทานได้ สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน การเลือกทานผลไม้เป็นเรื่องสำคัญ เพราะผลไม้หลายชนิดมีน้ำตาลสูง ซึ่งอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้ เพื่อให้การเลือกผลไม้เป็นไปอย่างถูกต้อง ลองมาดู 5 อันดับผลไม้ไทยที่มีทั้งน้ำตาลมากและน้ำตาลน้อยกันค่ะ 5 อันดับ ผลไม้ไทยที่มีน้ำตาลมากที่สุด *มะขามหวาน ถึงแม้จะมีรสชาติหวานอร่อย แต่ก็มีปริมาณน้ำตาลสูงมากอินท.. ดูเพิ่ม

แก้วมังกร เป็นผลไม้ยอดนิยมที่มีทั้ง เนื้อขาว และ เนื้อแดง หลายคนอาจสงสัยว่า ต่างกันอย่างไร และ กินแบบไหนดีกว่า กันนะ มาดูความแตกต่างกันเลยลักษณะภายนอกเนื้อขาว ผิวสีขาวหรือสีเหลืองอ้อน เกล็ดสีเขียวเรียงเป็นแถบตรงเนื้อแดง ผิวสีแดงหรือม่วงเข้ม เกล็ดสีเขียวหยิกเนื้อสัมผัสเนื้อขาว เนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น เมล็ดสีดำเล็กกระจายทั่วเนื้อแดง เนื้อแน่นกว่า เมล็ดสีดำใหญ่กว่า กระจายไม่ทั่วรสชาติเนื้อขาว หวานละมุน ก.. ดูเพิ่ม

อะโวคาโด ผลไม้สีเขียวเนื้อนุ่ม ที่หลายคนชอบทานในสลัดหรือบนขนมปัง คุณรู้ไหมว่ามันมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด? วันนี้เรามาบอกคุณถึง 5 ข้อดีของอะโวคาโด ที่จะทำให้คุณอยากทานมันทุกวัน! 1. ไขมันดีที่ดีต่อหัวใจ อะโวคาโดมีไขมันชนิดหนึ่งที่เรียกว่า "ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว" ซึ่งเป็นไขมันดีที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) เมื่อคอเลสเตอรอลในเลือดสมดุล จะช่วยลดความเสี่ยงของโ.. ดูเพิ่ม

ก่อนอื่นเลย มารู้จักกันก่อน กีวีเนี่ยเป็นผลไม้ที่มีวิตามิน C เพียบ! มากกว่าส้มซะอีก (ใช่แล้ว มากกว่า!) แปลว่าถ้าใครอยากเสริมภูมิคุ้มกัน ไม่อยากเป็นหวัดง่ายๆ กีวีเป็นตัวเลือกที่ดีสุดๆ เลย และไม่ใช่แค่นั้น กีวียังมีวิตามิน K ที่ช่วยบำรุงกระดูกอีกด้วย กินกีวีแล้วแข็งแรงทั้งร่างกายเลยล่ะ! พูดถึงเรื่องผิวพรรณกันบ้าง เชื่อไหมว่ากีวีช่วยทำให้ผิวใสได้ด้วย! เพราะวิตามิน C ในกีวีช่วยสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวด.. ดูเพิ่ม

แตงโม ไม่ใช่แค่ผลไม้ดับกระหายในหน้าร้อนเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย มาดูกันว่า 7 ประโยชน์หลักๆ ของแตงโมมีอะไรบ้าง มาดูกันได้เลยน๊า - แตงโมอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์ผิวจากความเสียหาย และช่วยให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์ สดใส - เบต้าแคโรทีนในแตงโม เมื่อร่างกายนำไปใช้จะเปลี่ยนเป็นวิตามิน A ซึ่งมีความสำคัญต่อการมองเห็น ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกั.. ดูเพิ่ม

Kangina หรือ Gangina เป็นวิธีการเก็บรักษาผลไม้ที่ไม่ธรรมดา ซึ่งพบได้ทั่วไปในอัฟกานิสถาน มักจะถูกใช้กับผลไม้เป็นหลักโดยเฉพาะองุ่นที่เปรียบเสมือนอาหารจานหลักบนโต๊ะอาหารของพวกเขา ด้วยสภาพพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่เหมาะสม ทำให้ประเทศอัฟกานิสถานมีการเพาะปลูกองุ่นมาตั้งแต่สองพันปีก่อนคริสตกาลโดยช่วงที่เหมาะสำหรับการปลูกองุ่นมากที่สุดคือช่วงฤดูร้อน ดังนั้นชาวอัฟกันจึงเก็บเกี่ยวองุ่นและหาวิธีเก็บกักความสดให.. ดูเพิ่ม

ฟักข้าว เจ้าแห่งการดับพิษ ฟักข้าว มีถิ่นกำเนิดในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ได้แก่ จีน พม่า ไทย ลาว บังกลาเทศ มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ ซึ่งพืชชนิดนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งของสารไลโคปิน (lycopene) ที่สูงที่สุดในบรรดาผักและผลไม้ทั้งหมด ไลโคปินเป็นสารสีแดงที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ● ประโยชน์ทางสุขภาพของฟักข้าว 1.ต้านมะเร็ง : ปัจจุบันมีรายงานการศึกษาว.. ดูเพิ่ม