ผลไม้

แอปเปิล เป็นผลไม้ที่สามารถกินสด ๆ ได้ทั้งลูก ควรกินทั้งเปลือก เพราะมีสารอาหารต่าง ๆ มากมายอยู่ที่เปลือกของแอปเปิล กินแอปเปิลวันละ 1 ผล ทำให้สุขภาพแข็งแรงห่างจากโรคภัย แต่ต้องระวังปริมาณน้ำตาลที่ค่อนข้างสูง ประโยชน์ของแอปเปิล 1.ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง พบว่า เปลือกแอปเปิลมีสารโพลีฟีนอล และฟลาโวนอย มากกว่าส่วนอื่น ๆ มีสรรพคุณช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสียหาย และเสริมเกราะป้องกัน.. ดูเพิ่ม

กล้วยหอมแดง (Red Bananas) หรือ Red Dacca Bananas คือหนึ่งในสายพันธุ์กล้วยที่โดดเด่นที่สุดในโลก ด้วยลักษณะภายนอกที่สะดุดตาและรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผิวของผลกล้วยมีสีแดงอมม่วง ทำให้หลายคนสนใจตั้งแต่แรกเห็น แตกต่างจากกล้วยหอมสีเหลืองที่เราคุ้นเคยอย่างสิ้นเชิง ผลของกล้วยหอมแดงมีขนาดเล็กกว่าและมีเนื้อไม่มากนัก แต่สิ่งที่ทำให้มันได้รับความนิยมคือ เนื้อสัมผัสที่นุ่มแน่นและรสหวานกว่า เมื่อผลสุกเต็ม.. ดูเพิ่ม

ในช่วงไม่นานมานี้ ผลไม้ที่กำลังถูกพูดถึงอย่างมากในตลาดยุโรปคือ แบล็กเบอร์รีขนาดใหญ่สายพันธุ์ “Victoria Blackberry Driscoll’s” ซึ่งเป็นผลงานจากบริษัทผู้ผลิตผลไม้ชื่อดังอย่าง Driscoll’s จุดเด่นของมันคือ ขนาดผลที่ใหญ่ผิดปกติเมื่อเทียบกับแบล็กเบอร์รีทั่วไป พร้อมรสชาติที่หวานหอม จนทำให้ผู้บริโภคจำนวนมากเริ่มหันมาเลือกผลไม้นี้แทนเบอร์รี่สายพันธุ์อื่น ความนิยมที่เพิ่มสูงขึ้นสะท้อ.. ดูเพิ่ม

การรับประทานผักและผลไม้บางชนิดสามารถช่วยลดกลิ่นไม่พึงประสงค์และทำให้ร่างกายมีกลิ่นหอมสดชื่นจากภายในได้หลักการคือ การช่วยดีท็อกซ์ (Detox) ขับสารพิษ และมีสารที่ช่วยดับกลิ่นธรรมชาติ แตงโม ช่วยย่อยลดความเครียด ลดกลิ่นตัว และกลิ่นปาก ผลไม้ตระกูลส้ม มีกลิ่นหอม ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย และถูกขับออกมาจากร่างกายได้ง่ายดายเช่นกัน ช่วยระบบย่อยอาหาร ลดกลิ่นตัว และกลิ่นปาก แตงกวา ช่วยกำจัดของเสียตกค้างในร่.. ดูเพิ่ม

พลับช็อกโกแลต (Black Sapote) หรือที่รู้จักกันในชื่อ ช็อกโกแลตพุดดิ้งฟรุต (Chocolate Pudding Fruit) เป็นผลไม้เขตร้อนที่น่าสนใจ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Diospyros nigra และอยู่ในวงศ์เดียวกับลูกพลับทั่วไป มีถิ่นกำเนิดในประเทศเม็กซิโก อเมริกากลาง และโคลอมเบีย ลักษณะของผลภายนอกจะมีเปลือกสีเขียวเข้ม เมื่อยังไม่สุกจะคล้ายกับมะเขือเทศสีเขียวหรือลูกพลับที่ยังไม่สุกอยู่มาก การเก็บเกี่ยวจะต้องทำเมื่อผลโตเต็มที่.. ดูเพิ่ม

“เบอร์รีก้อนเมฆ” หรือที่รู้จักกันในชื่อ Cloudberry (Rubus chamaemorus) คือผลไม้ป่าที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในพื้นที่หนาวเย็นของซีกโลกเหนือ โดยเฉพาะในแถบ ยุโรปตอนเหนือและประเทศนอร์ดิก เช่น นอร์เวย์ ฟินแลนด์ สวีเดน และรัสเซียตอนเหนือ ซึ่งภูมิประเทศที่เต็มไปด้วยหนองน้ำและพื้นที่ชื้นเย็นคือถิ่นอันสมบูรณ์แบบของผลไม้ชนิดนี้🌿 ทองคำแห่งอาร์กติก (Arctic Gold)ชาวยุโรปเหนือมักเรียกเบอร์รีก้อนเมฆ.. ดูเพิ่ม

1.ทุเรียน เป็นมีปริมาณน้ำตาล และไขมันสูงมาก เกือบเทียบเท่ากับเค้ก 1 ก้อน ไม่เหมาะต่อผู้ที่ต้องการลดความอ้วน เป็นโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคไต เป็นอาหารที่มีปริมาณโพแทสเซียมสูง ทำให้ร่างกายเกิดความร้อน จนอาจทำให้เป็นลมแดด หรือเป็นไข้แดดได้ 2.แก้วมังกร มีรสหวานน้อย มีเส้นใยจำนวนมาก เหมาะกับการลดน้ำหนัก แต่สารบางอย่างในแก้วมังกร มีผลต่อความเย็นในร่างกาย ทำให้เลือดจับตัวเป็นก้อน ควรหลีกเลี่ยงสำ.. ดูเพิ่ม

การเลือกอาหารสดให้เป็น เป็นสิ่งที่จำเป็นมาก ๆ วิธีเลือกของสดเข้าบ้าน ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก เพียงแค่มาเรียนรู้เพิ่มเติมกันนิดหน่อย เพื่อเป็นความรู้ไว้ ก่อนที่จะไปซื้อที่ตลาด หรือซูเปอร์มาเก็ต เพราะการเลือกซื้อ ผัก เนื้อสัตว์ ผลไม้ หรือวัตถุดิบต่าง ๆ ที่เป็นของสด เป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้การทำอาหารมีคุณภาพ ได้มาตรฐาน และมีประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นเรามาฝีกเลือกวิธีการให้อาหารแบบง่าย ๆ กันดีกว่า 1. ว.. ดูเพิ่ม

เคยสังเกตไหมว่า เวลามีใครพูดถึง “ซุปเปอร์ฟู้ด” เรามักจะเห็นชื่ออะโวคาโดติดโผอยู่ตลอด ทั้งในเพจสุขภาพ แฟชั่นไลฟ์สไตล์ หรือแม้แต่ในคลิปทำอาหารบน TikTok แต่จริงๆ แล้ว คำว่า “ซุปเปอร์ฟู้ด” มันไม่ได้มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับนะครับ มันเป็นแค่คำทางการตลาดที่ทำให้ผลไม้บางชนิดดูพิเศษขึ้นมาเท่านั้นเอง แต่ใช่ว่าอะโวคาโดจะเป็นแค่กระแส เพราะถ้าเราลองเปิดดูใกล้ๆ เจ้าผลไม้สีเขียว เนื้.. ดูเพิ่ม

ส้มจี๊ด เป็นผลไม้ที่มีผลเล็กจิ๋ว แต่บอกเลยว่ามีประโยชน์และสรรพคุณแจ๋วๆ อย่าบอกใคร ส้มจี๊ด มีสรรพคุณทางยามากมาย กล่าวคือ เนื่องจากผลของส้มจี๊ดมีรสเปรี้ยว จึงสามารถช่วยป้องกันการเกิดหวัด ช่วยแก้ไอ แก้เจ็บคอ บรรเทาอาการภูมิแพ้ได้เป็นอย่างดี และมีประโยชน์อื่นๆ อีกเพียบ นอกจากจะมีสรรพคุณทางยาแล้ว ยังเชื่อกันว่า ต้นส้มจี๊ด เป็นสัญลักษณ์แห่งความมั่งคั่ง ความอุดมสมบูรณ์ และจะนำความเจริญรุ่งเรืองและโชคลาภ.. ดูเพิ่ม

กล้วยจัดเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าวิตามินและแร่ธาตุที่มากมาย กล้วยเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมีเกือบทุกครอบครัว เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรืออาหารเช้าแบบง่ายๆ และถูกนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย จึงเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยม ราคาสามารถจับต้องได้ และหาซื้อได้ง่ายในท้องตลาดบ้านเราแต่การซื้อกล้วยบางคนก็ตระหนักว่าจะกินไม่ทันก็จะเน่าเสีย แน่นอนว่าหากเก็บไม่ถูกวิธี กล้วยก็จะเน่าเสียเร็ว รู้หรือไม่ว่า..... ดูเพิ่ม

ส้ม ผลไม้รสเปรี้ยวที่ใครก็หลงรัก ถ้าพูดถึงผลไม้ที่กินแล้วสดชื่นทันที ชื่อแรกๆ ที่หลายคนนึกถึงก็คือ “ส้ม” ผลกลมสีสดที่ทั้งเปรี้ยวทั้งหวาน กินเปล่าๆ ก็ดี คั้นเป็นน้ำก็เพลิน แต่รู้หรือไม่ว่า ส้มที่เราคุ้นเคย ไม่ได้มีต้นกำเนิดจากบ้านเราดั้งเดิมจริงๆ จุดเริ่มต้นของมันอยู่ไกลออกไป แถวจีนตอนใต้ก่อนจะแพร่พันธุ์ลงมาสู่ภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แล้วค่อยๆ ปลูกแพร่หลายจนถึงไทย ที่มีทั้งดินและอ.. ดูเพิ่ม

ผลไม้อุดมไปด้วย น้ำ และ ใยอาหาร ที่ช่วยให้รู้สึกอิ่มได้นาน เพราะร่างกายต้องใช้เวลาในการย่อยอาหารเพิ่มมากขึ้น อีกทั้งการกินผลไม้หรืออาหารที่มีใยอาหารมากเป็นประจำยังช่วยลดระดับไขมันในเลือด เสริมการทำงานของอวัยวะภายใน ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังบางชนิด อย่างไรก็ตาม การกินผลไม้ลดความอ้วนควรเลือกชนิดผลไม้ที่กิน หรือ กินในปริมาณที่เหมาะสม เพราะผลไม้บางชนิดนั้นมีน้ำตาลสูงและกากใยอาหารต่ำ 1.แอปเปิ้ล มีแคล.. ดูเพิ่ม

อาการบวมน้ำ คือ ภาวะที่มี น้ำ หรือ น้ำเหลือง สะสมอยู่ภายในชั้นใต้ผิวหนังในปริมาณมาก จนทำให้เกิดอาการบวม ซึ่งสามารถเกิดได้กับทุกส่วนของร่างกาย โดยเฉพาะบริเวณใบหน้า แขน ขา ฝ่ามือ แม้จะไม่ได้เป็นอันตราย แต่อาการบวมน้ำอาจจะทำให้รู้สึกอึดอัดและไม่สบายตัว อาการบวมน้ำเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ 1.การเจ็บป่วย เช่น โรคไต โรคตับ ตับแข็ง ภาวะขาดโปรตีนอย่างรุนแรง ต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติ ต่อมน้ำเหลืองทำงานผิดปกต.. ดูเพิ่ม

สำหรับ ตะคร้อ นั้นจัดได้ว่าเป็นผลไม้พื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปในหลายพื้นที่ของไทย และแต่ละท้องถิ่นก็มักมีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไป ผลสุกของตะคร้อมีรสเปรี้ยวปนฝาด จึงนิยมรับประทานเพื่อความสดชื่น โดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อน น้ำจากผลสุกสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มดับกระหาย หรือแม้แต่นำมาปรุงอาหารประเภทต่าง ๆ เช่น ยำ หรือใช้น้ำตะคร้อแทนน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวได้อย่างลงตัว ลักษณะของผลตะคร้อมีขนาดเล็กประมาณ 2.. ดูเพิ่ม

"ลูกตาล กินดีแต่อย่ากินเยอะเกินไป!" ลูกตาลเป็นผลไม้พื้นบ้านที่กินแล้วสดชื่นมาก โดยเฉพาะในหน้าร้อน เนื้อจะใสๆ ฉ่ำๆ รสหวานนุ่ม มีฤทธิ์เย็น กินแล้วช่วยดับกระหายได้ดีเลยล่ะ ประโยชน์ของลูกตาล 1. ช่วยคลายร้อน ดับกระหาย แก้ร้อนใน 2.มีคาร์โบไฮเดรตและแร่ธาตุอย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัส 3.มีไฟเบอร์ ช่วยเรื่องขับถ่าย แก้ท้องผูกได้ แต่...ถ้ากินมากไปก็มีโทษนะ! 1. ลูกตาลมีฤทธิ์เย็น ถ้ากินเยอะเกินอาจท้องเสียได้ 2. ถ้.. ดูเพิ่ม