อาหาร

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ น้ำต้มกระดูกมีแคลเซียมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต่ำมาก จึงไม่ควรนับเป็นแหล่งแคลเซียมหลัก งานทดลองที่ตีพิมพ์ในปี 2017 ตรวจน้ำซุปทำเองและอาหารจากน้ำซุปกระดูก ก่อนสรุปว่าตัวอย่างที่ทดสอบให้แคลเซียมและแมกนีเซียมน้อยกว่า 5% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ผู้วิจัยทำการทดลองควบคุม 3 ชุด เพื่อดูว่าเวลาเคี่ยว ความเป็นกรด ชนิดกระ.. ดูเพิ่ม

10 อาหารโปรตีนสูง กินง่าย หาซื้อไม่ยาก ร่างกายต้องการโปรตีนวันละเท่าไร? โปรตีนเป็นหนึ่งในสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องใช้ในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ รวมถึงมีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบต่าง ๆ ในร่างกาย หลายคนอาจคิดว่า หากต้องการโปรตีนสูงจำเป็นต้องซื้ออาหารราคาแพงหรือรับประทานเนื้อสัตว์จำนวนมาก แต่จริง ๆ แล้ว อาหารที่หาได้ทั่วไปอย่างไข่ นม ปลา ไก่ เต้าหู้ และถั่วเหลือง ก็สามารถเป็.. ดูเพิ่ม

3 เมนูอาหารช่วยดูแลตับจริงไหม? ไข่ผัดกุยช่าย ขึ้นฉ่ายผัดเต้าหู้ และบัวลอยฟักทอง หลายคนอาจเคยได้ยินว่า ไข่ผัดกุยช่าย ขึ้นฉ่ายผัดเต้าหู้แห้ง และบัวลอยฟักทอง เป็นเมนูที่ช่วยบำรุงตับหรือ “ล้างพิษตับ” โดยเฉพาะเมื่อรับประทานเป็นประจำ แนวคิดดังกล่าวส่วนหนึ่งมาจากมุมมองของแพทย์แผนจีนที่ให้ความสำคัญกับอาหารและการปรับสมดุลร่างกาย แต่หากมองในทางโภชนาการและการแพทย์สมัยใหม่ จำเป็นต้องแยกให้ออกว่า อ.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ กำลังจะแยกไข่ลงชามทำกับข้าว แต่พอตอกออกมากลับเห็นจุดแดงเล็ก ๆ บนไข่แดง หลายคนคงชะงักและนึกไปก่อนว่าไข่ฟองนี้เสียหรือมีลูกไก่อยู่ข้างใน ถ้าเป็นจุดเลือดเล็ก ๆ เพียงจุดเดียว โดยทั่วไปไม่ใช่สัญญาณว่าไข่เสีย เอกสารความรู้ผู้บริโภคของ University of Florida IFAS ระบุว่าจุดเลือดเกิดจากเส้นเลือดเล็ก ๆ แตกตอนที่ไข่แ.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขนมปังที่เหลือจากมื้อเช้า หลายบ้านมักย้ายเข้าไปแช่ตู้เย็นเพราะคิดว่าจะเก็บได้นาน แต่พอหยิบออกมากินกลับแน่นและแข็งกว่าที่คาด ความเย็นในตู้เย็นทำให้แป้งในขนมปังคืนตัวและแน่นขึ้นเร็วกว่าที่อุณหภูมิห้อง จึงรู้สึกแข็งไว อาการแข็งอย่างเดียวจึงยังไม่ใช่หลักฐานว่าขนมปังเสียหรือขึ้นรา ตอนอบ เม็ดแป้งดูดน้ำและพองตัวจ.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ เปิดขวดน้ำผึ้งที่เคยใส เห็นเม็ดขาวเกาะขอบ บางขวดขุ่นจนดูเหมือนน้ำตาลจับตัวเป็นก้อน พอจะตักใส่ชาก็เริ่มลังเลว่าใช้ต่อได้หรือควรทิ้ง ส่วนใหญ่เป็นกลูโคสในน้ำผึ้งที่แยกตัวออกมาเป็นผลึกตามธรรมชาติ การตกผลึกไม่ได้แปลว่าน้ำผึ้งเสีย ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรของมหาวิทยาลัยอาร์คันซออธิบายว่าน้ำผึ้งที่ตกผลึกยังไม่ถือว่าเ.. ดูเพิ่ม

1. ลาว 🇱🇦 ตลาดใกล้บ้านที่รับสินค้าจากไทยมากที่สุด ลาวเป็นตลาดส่งออกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากไทยอันดับหนึ่งตามปริมาณในปี 2025 โดยมีสัดส่วนประมาณ 15.7% ของปริมาณส่งออกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไทยทั้งหมด ตามรายงาน Krungsri Research ความใกล้ชิดทางภูมิศาสตร์ การขนส่งทางบก และการค้าระหว่างสองประเทศเอื้อต่อการกระจายสินค้าไทยไปยังร้านค้าปลีกและผู้บริโภคในลาว นอกจากนี้ รสต้มยำกุ้งยังเป็นรสชาติที่มีเอกลักษณ์และสามา.. ดูเพิ่ม

เปิด 5 อาหารไทยที่คนไทยอาจรู้สึกเฉย ๆ แต่ชาวต่างชาติชื่นชอบอย่างมาก อาหารไทยที่ชาวต่างชาติประทับใจไม่จำเป็นต้องเป็นเมนูหรูหรืออาหารที่คนไทยมองว่าพิเศษเสมอไป บางครั้งกลับเป็นอาหารจานธรรมดาอย่างไข่เจียว ข้าวซอย ไส้กรอกอีสาน หรือขนมครก ที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสแตกต่างจากอาหารที่พวกเขาคุ้นเคย อาหารริมทางและอาหารท้องถิ่นเป็นส่วนสำคัญที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว ขณะเดียวกันยังมีเมนูไทยหลายชนิดที่ได้รับการกล่.. ดูเพิ่ม

เคยลองนำไข่ไก่ใส่ลงในแก้วน้ำแล้วพบว่าบางฟองจมลงไปนอนที่ก้นภาชนะ ขณะที่บางฟองตั้งเอียงหรือลอยขึ้นมา หลายคนอาจคิดว่าไข่ที่ลอยน้ำเป็นไข่เสียและต้องทิ้งทันที แต่ความจริงแล้ว การทดสอบด้วยน้ำกำลังบอกเรื่องอายุของไข่มากกว่าการยืนยันว่าไข่ฟองนั้นกินได้หรือไม่ เปลือกไข่และช่องอากาศเป็นกุญแจสำคัญของการลอยน้ำ แม้เปลือกไข่จะดูแข็งและปิดสนิท แต่จริง ๆ แล้วมีรูพรุนอยู่ ระหว่างการเก็บรักษา ความชื้นและก๊าซคาร์บอ.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ผ่าไข่ต้มใส่จานแล้วเห็นวงสีเขียวเทาอยู่รอบไข่แดง บางคนมองว่าไข่เสียทันที ทั้งที่ไข่ขาวยังดูปกติ รอยนี้มีคำอธิบายจากการทำอาหาร และดูจากสีวงเพียงอย่างเดียวไม่ควรสรุปว่าไข่เน่า ตำแหน่งของสีช่วยแยกเรื่องได้ วงที่เกาะอยู่บนผิวไข่แดงหลังต้มสุกเป็นอาการหนึ่ง ส่วนไข่ขาวที่เปลี่ยนสีหรือมีกลิ่นผิดปกติเป็นคนละสัญญาณ .. ดูเพิ่ม

พรุ่งนี้ 19 ตุลาคม คือวันออกเจ หลังกินเจมา 9 วัน หลายคนวางแผนไว้แล้วว่ามื้อแรกหลังออกเจจะเป็นหมูกระทะ ฉลองกันให้เต็มที่ แต่ก็มีคำเตือนที่ได้ยินกันบ่อยๆ ว่า “กินเจมา 9 วัน ร่างกายลืมย่อยเนื้อไปแล้ว กินหมูกระทะเลยไม่ได้ ต้องค่อยๆ กลับมากิน” จริงหรือไม่ ความเข้าใจผิดอยู่ตรงคำว่า “ลืมย่อย” ร่างกายไม่ได้สูญเสียความสามารถในการย่อยเนื้อสัตว์ไปใน 9 วัน เอนไซม์ย่อยอาหารและแบคทีเรีย.. ดูเพิ่ม

ยืนหน้าตู้โยเกิร์ตแล้วเคยสงสัยไหมว่า กรีกโยเกิร์ตถ้วยเล็กๆ ทำไมแพงกว่าโยเกิร์ตธรรมดาถ้วยใหญ่ ทั้งที่ดูเหมือนกัน แถมเนื้อข้นกว่าและรสเปรี้ยวกว่า ความจริงคือ โยเกิร์ตทั้ง 2 แบบเริ่มจากจุดเดียวกัน แต่ต่างกันที่ขั้นตอนเดียวหลังหมักเสร็จ และขั้นตอนนั้นเปลี่ยนทุกอย่าง โยเกิร์ตทั้ง 2 แบบทำจากนมหมักด้วยจุลินทรีย์กลุ่ม Lactobacillus และ Streptococcus thermophilus เหมือนกัน ต่างกันที่กรีกโยเกิร์ตผ่านขั้นตอ.. ดูเพิ่ม

หลายคนเห็นชื่อแล้วคิดว่าลอดช่องสิงคโปร์ต้องมาจากประเทศสิงคโปร์แน่ๆ แต่ความจริงแล้วชื่อนี้ไม่ได้เกี่ยวกับประเทศสิงคโปร์เลยแม้แต่น้อย ที่มาของมันอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ นี่เอง ชื่อมาจากโรงหนัง ไม่ใช่ประเทศ ร้านต้นตำรับลอดช่องสิงคโปร์คือร้านสิงคโปร์โภชนา ตั้งอยู่ที่แยกหมอมี ถนนเจริญกรุง ย่านเยาวราช ตรงหน้าโรงภาพยนตร์สิงคโปร์ ซึ่งภายหลังเปลี่ยนชื่อเป็นเฉลิมบุรี แล้วปิดกิจการไปในที่สุด สมัยก่อนเวลาใครจะไปก.. ดูเพิ่ม

หลายคนมักตัดพาสต้าออกจากมื้ออาหารทันที เมื่อต้องการลดน้ำหนัก โดยเชื่อว่า "เป็นอาหารที่ทำให้อ้วน" แต่ผู้เชี่ยวชาญชี้ให้เห็นว่า "ตัวพาสต้าเองไม่ใช่ต้นเหตุที่แท้จริง" พร้อมแนะนำ 3 วิธีรับประทานพาสต้าอย่างดีต่อสุขภาพ อีกทั้งยังน่าประหลาดใจที่การรับประทานพาสต้าในมื้อเย็น อาจช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้นอีกด้วย... ข้อมูลจาก "ยาฮูเจแปน" ซึ่งเป็นสื่อของญี่ปุ่นระบุว่า "นักเขียนชาวอิตาลี "แมสซี" ซึ่งอาศัยอยู่ในป.. ดูเพิ่ม

การหยุดชะงักการขนส่งในช่องแคบฮอร์มุซ การกลับมาใช้เส้นทางขนส่งสินค้าเกษตรที่ทะเลดำ และแรงกระตุ้นสุดท้ายคือ 90% ของปรากฏการณ์เอลนิโญ ที่จะส่งผลรุนแรง สามปัจจัยนี้คือ การเพิ่มความเสี่ยงให้ดัชนีราคาอาหาร นายแม๊กซิโม่ โทเรโร (ผู้นำด้านการมีส่วนร่วมทางนโยบายเศรษฐกิจของ FAO ในกระบวนการระดับโลกที่เกี่ยวข้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน ) ให้ข้อมูลว่าสถานการณ์ตอนนี้มีความซับซ้อนกว่าปี 2022 เพราะตอนนั้นมีห.. ดูเพิ่ม

7 พฤติกรรมที่ควรทำขณะสระผม เพื่อลดผมหงอกและผมร่วงช่องยูทูป "美容整体のうちやま先生。【プラスフィール】" หรือ "Beauty Bodywork Uchiyama Sensei [Plus Feel]" ได้เผยแพร่วิดีโอชื่อ "[99% ไม่สังเกตเห็น] 7 นิสัยลดผมหงอกและผมร่วงขณะสระผม" ซึ่งในคลิปวิดีโอ นักบำบัดความงาม "อุจิยามะ เซนเซ" ได้อธิบายวิธีการดูแลเส้นผมขณะอาบน้ำและพฤติกรรมในชีวิตประจำวัน เพื่อเพิ่มการไหลเวียนโลหิตไปยังหนังศีรษะ ซึ่งเป็นการแก้ปัญหาผมหงอกและผมร่วง ที.. ดูเพิ่ม

🥦 5 ผักฉุนที่ควรงดในช่วงกินเจ รู้จักที่มาและความเชื่อเบื้องหลังธรรมเนียมนี้ เมื่อเข้าสู่เทศกาลกินเจ หลายคนอาจคุ้นเคยกับอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่รู้หรือไม่ว่า ตามธรรมเนียมการกินเจแบบจีนยังมีข้อปฏิบัติอีกอย่างหนึ่ง นั่นคือการงดผักที่มีกลิ่นฉุนบางชนิด ซึ่งเรียกรวมกันว่า “ผักฉุน 5 ชนิด” หรือ “พืชห้ากลิ่นฉุน” ผักเหล่านี้แม้จะเป็นวัตถุดิบที่ใช้ปรุงอาหารกันทั่วไป แต่สำหรับผู้ที.. ดูเพิ่ม

หลายคนมักหันไปพึ่งนมสด หรือ อาหารเสริมราคาแพง เมื่อต้องการเพิ่มปริมาณแคลเซียมหรือโอเมก้า 3 อย่างไรก็ตาม น้อยคนนักที่จะรู้ว่า "ปลาบางชนิดที่หาซื้อได้ทั่วไปในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต มีสารอาหารเหล่านี้มากกว่านมสดถึง 2-4 เท่า!!" แม้แต่ในมื้ออาหารประจำวันก็ตาม นอกจากจะเป็นแหล่งสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์แล้ว ปลายังดีต่อสุขภาพอย่างมากอีกด้วย ตัวอย่างปลา 3 ชนิดที่คนหลายคนคุ้นเคยกันดี มีดังต่อไปนี้... 1. ปลาซา.. ดูเพิ่ม

การดูแลสุขภาพเพื่ออายุที่ยืนยาว เป็นสิ่งที่ผู้คนยุคใหม่ให้ความสำคัญ ผู้เชี่ยวชาญด้านการมีอายุยืนท่านหนึ่ง ได้แบ่งปันรายการอาหารเพื่อสุขภาพส่วนตัว โดยแนะนำอาหารที่หาได้ง่ายในชีวิตประจำวัน 4 ชนิด ซึ่งเปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณสมบัติช่วยชะลอวัย ซึ่งผลการวิจัยชี้ว่า "การรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก สามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล รวมถึงปกป้องสุขภาพของหัวใจ หลอดเลือด และสมอง...".. ดูเพิ่ม

ช่องยูทูป "がん情報チャンネル・外科医 佐藤のりひろ" หรือ "Cancer Information Channel - Surgeon Norihiro Sato" ได้เผยแพร่คลิปวิดีโอชื่อ "มะเร็งชนิดใด ที่เพิ่มขึ้นในกลุ่มมังสวิรัติ? อันตรายของการกินมังสวิรัติแบบสุดโต่ง ที่เปิดเผยโดยงานวิจัยล่าสุด..." ซึ่งในวิดีโอ ศัลยแพทย์ "โนริฮิโร ซาโตะ" ได้อธิบายถึงความสัมพันธ์ระหว่าง ผู้ที่กินมังสวิรัติผู้ที่กินมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด (วีแกน) และ ความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง โดยอ้าง.. ดูเพิ่ม