อาหาร

สวัสดีครับพี่น้องสายกินและสายสุขภาพทุกท่าน! วันนี้ผมจะพาไปรู้จักกับอาหารญี่ปุ่นสุดคลาสสิกที่หลายคนเห็นแล้วถึงกับเบ้ปาก ถอยหลังหนีแทบไม่ทัน เพราะหน้าตามันดูไม่ค่อยจะเป็นมิตรเท่าไหร่ เยิ้มๆ ยืดๆ กลิ่นก็แรงเว่อร์… ใช่แล้วครับ ผมกำลังพูดถึง “นัตโตะ” นั่นเอง! แต่เดี๋ยวก่อน! อย่าเพิ่งรีบตัดสินมันด้วยหน้าตา เพราะข้างในนั่นซ่อน “พลังซูเปอร์ฟู้ด” ไว้แบบแน่นๆ เลยทีเดียว ผมมีโ.. ดูเพิ่ม

🍯น้ำตาลโตนด vs น้ำตาลมะพร้าว ต่างกันยังไง? 1. แหล่งที่มา น้ำตาลโตนด มาจาก “ต้นตาลโตนด” โดยใช้ช่อดอกตัวผู้หรือตัวเมียปาดให้น้ำหวานไหลออก น้ำตาลมะพร้าว ได้จาก “ช่อดอกมะพร้าว” ที่ยังไม่บาน แล้วเอาน้ำหวานมาเคี่ยว 2. กลิ่นและรสชาติ โตนด กลิ่นหอมคาราเมลเข้ม รสหวานลึก กลมกล่อม อาจมีเปรี้ยว/เค็มปลายนิด ๆ มะพร้าว กลิ่นหอมหวานนุ่ม ๆ แบบมะพร้าวอ่อน ๆ รสหวานละมุนกว่า ไม่จัดเท่าโตนด 3... ดูเพิ่ม

การใส่ใจอาหารที่บำรุงเลือดเป็นเรื่องสำคัญ เพราะช่วยป้องกันโลหิตจาง ระบบการไหลเวียนเลือดทำงานได้ดี บำรุงเลือดให้มีความสมบูรณ์ เพราะหากโลหิตจางรุนแรง อาจส่งผลกับการทำงานของหัวใจ ทำให้หัวใจล้มเหลวได้ จึงไม่ควรละเลยอย่างเด็ดขาด อาหารบำรุงเลือดที่ควรกินเป็นประจำ สารอาหารที่เม็ดเลือดแดงชื่นชอบมักอยู่ในอาหารบำรุงเลือดที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โฟเลต วิตามินซี และ วิตามินบี 12 เช่น 1.เนื้อสัตว์และเครื่องใน อ.. ดูเพิ่ม

"ไข่เก็บได้นานแค่ไหน?" อันนี้ขึ้นอยู่กับว่าไข่สดแค่ไหนตั้งแต่แรก แล้วก็เก็บยังไง ถ้าเป็นไข่สดที่ยังไม่ได้ล้างเลย ยังมีนวลไข่เคลือบอยู่ (เหมือนแว็กซ์ธรรมชาติช่วยกันเชื้อโรค) – ถ้าเก็บไว้ในอุณหภูมิห้อง ไม่ร้อนเกินไป ก็อยู่ได้ประมาณ 1-2 สัปดาห์ แต่ถ้าเอาใส่ตู้เย็น จะอยู่ได้นานขึ้นเป็น 3-5 สัปดาห์ แต่ถ้าเป็น ไข่ที่ล้างแล้ว อย่างที่ขายตามห้างนี่แหละ มันจะไม่มีนวลไข่แล้ว ควรเก็บในตู้เย็นเท่านั้น .. ดูเพิ่ม

การนอนหลับ มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม เพราะระหว่างที่นอนหลับ ร่างกายจะเริ่มทำการซ่อมแซม และ ฟื้นฟูเซลล์ในร่างกาย การนอนหลับที่ไม่มีคุณภาพจะส่งผลต่อการควบคุมอารมณ์ ทักษะการเคลื่อนไหว สมรรถภาพทางกาย ระบบภูมิคุ้มกัน อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพได้ ถึงแม้ว่าจะไม่มีอาหารชนิดใดที่แก้ปัญหาการนอนหลับได้ทันที แต่การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร The Journal of Clinical Sleep Medicine แสดงให้เห็นว่าการกินอาหารที่มีกากใ.. ดูเพิ่ม

1.เตรียมตัวเองให้พร้อมเมื่อรู้ว่าต้องนอนดึก เลือกอาหารที่ย่อยง่ายโดยเติมพลังด้วยอาหารร้อน ๆ อย่าง ข้าวต้ม โจ๊ก น้ำข้าว ขนมปัง เผือก มันเทศ มันฝรั่ง ถั่วเมล็ดแห้งธัญพืช เพราะคาร์โบไฮเดรต ช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลีย ที่เกิดจากการพักผ่อนไม่เพียงพอได้ เนื่องจากเมื่อคาร์โบไฮเดรตผ่านกระบวนการย่อยจนกลายเป็นน้ำตาล จากนั้นเมื่อน้ำตาลถูกดูซึมเข้าสู่ระบบต่าง ๆ ของร่างกาย ย่อมเป็นแหล่งพลังงานที่ช่วยลดความเหนื่อ.. ดูเพิ่ม

เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมานี้ มีแฮชแท็กสุดแปลกอย่าง “#กาแฟไส้หมูเสฉวนราคา 32 หยวนต่อแก้ว” ได้กลายเป็นกระแสร้อนแรงในโซเชียลมีเดียของจีนอีกครั้ง จุดประกายความสนใจในเครื่องดื่มสุดแหวกแนวอย่างกาแฟไส้หมู และกระแสความนิยมที่ไม่คาดฝันนี้ก็ได้ทำให้เมนูดังกล่าวกลับมาวางจำหน่ายในเสฉวนอีกครั้ง กาแฟลาเต้ไส้หมู ซึ่งมีราคาแก้วละ 32 หยวน (ประมาณ 145 บาท) นี้ เปิดตัวครั้งแรกเมื่อปีที่แล้วพร้อมกับการเปิด.. ดูเพิ่ม

ขนมไทยโบราณนั้นมีความอร่อยน่าลิ้มลอง โดยส่วนผสมหลัก คือ กะทิสด น้ำตาล และแป้ง ขนมมีรสชาติหวาน เค็ม อร่อย มีสีสันสดใสแปลกตา ทำให้ทุกเมนูดูน่ารับประทาน วันนี้ ผู้โพสขอนำขนมไทยโบราณอร่อยๆ มาฝากเพื่อนๆ ไปดูกันเลย… ขนมเสน่ห์จันทร์ : เป็นขนมมงคลที่ใช้ในงานแต่งงาน มีลักษณะเป็นทรงกลม สีเหลือง หอมควันเทียน มีลักษณะคล้ายพระจันทร์และผลไม้ไทยโบราณ ขนมทองเอก : เป็นขนมไทยที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นราชินี.. ดูเพิ่ม

อาหารหมู่ที่ 1 โปรตีน ประกอบด้วยอาหารจำพวก เนื้อสัตว์ ไข่ นม ถั่วต่างๆ ประโยชน์อาหารหมู่ที่ 1 โปรตีน คือ ทำให้ร่างกาย เจริญเติบโตแข็งแรงมีภูมิต้านทานโรคนอกจากนี้ยังช่วยซ่อมแซมส่วน ต่างๆ ของร่างกาย ที่สึกหรอจากบาดแผล อุบัติเหตุ หรือ จากการเจ็บป่วย โปรตีนที่ช่วยล้างพิษ ได้แก่ ไข่ไก่ ปลาทะเลน้ำลึก ปลาแซลมอน ปลาทูน่า อัลมอนด์ เมล็ดแฟลกซ์ ถั่วลิสง อาหารหมู่ที่ 2 คาร์โบไฮเดรต ประกอบด้วย ข้าว แป้ง น้ำตา.. ดูเพิ่ม

เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่ชาว Odisha หันมาใช้ pakhala ซึ่งเป็นอาหารหมักเพื่อเอาชนะความร้อน ตอนนี้กําลังได้รับความสนใจจากทั่วโลก มันเป็นวันที่ร้อนระอุใน Bhubaneswar เมืองหลวงของ Odisha ทางตะวันออกของอินเดีย เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น เพื่อนมหาวิทยาลัยของฉันและฉันรีบไปที่โรงอาหารเพื่อทานอาหารที่เราตั้งตารอมากที่สุดในฤดูร้อน: ชามปากฮาลา (ข้าวน้ํา) เบาและเปรี้ยว จานทําให้เราบรรเทาจากความร้อนที่กดขี่ได้ทันที .. ดูเพิ่ม

ยุคสมัยของการรักสุขภาพ การเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับเลือดแต่ละกรุ๊ปก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ทุกคนจะเอาไปปรับใช้กันได้ เพื่อสุขภาพที่ดี ตั้งบอกก่อนว่า กระบวนการย่อยอาหารของแต่ละกรุ๊ปเลือดก็มีแตกต่างกันไปไปดูกันดีกว่าว่า อาหารที่เหมาะสมของแต่ละกลุ่มเลือดมีอะไรบ้าง กรุ๊ปA กรุ๊ปเลือดนี้เป็นกรุ๊ปเลือดที่ย่อยเนื้อสัตว์ไม่ค่อยดีสิ่งที่จะแนะนำให้ทานก็คือ ปลา เต้าหู้ ถั่วลิสง ฟักทอง ควรเลี่ยง อาหารที่มีไข.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่าาาาา 🙏 คะ มาตั้งกระทู้หาแนวร่วมหน่อยค่ะ มีใครเป็นเหมือนกันบ้างคะ ชอบกินอาหารรสจัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เค็ม ครบรสแบบจัดเต็ม! 🤤 โดยเฉพาะพวกยำ ตำ ต้มยำ โอ๊ยยยย แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว! 😋 แต่!!!!!! ⚠️ ปัญหาใหญ่ของชีวิตคือ.. คะ ไม่มีความสามารถในการกินเผ็ดเลยค่ะ! 🌶️ นิดเดียวก็คือจอดแล้ว น้ำตาไหลพราก 😭 ตัวแดงก่ำเหมือนโดนไฟไหม้ 🔥 ฮือๆๆๆ ปัญหานี้สร้างเรื่องให้ชีวิตบ่อยมากค่ะ! 😩 อย่างล่าสุดไปกินก๋วยเตี๋.. ดูเพิ่ม

1.ถ้าเป็นคน ‘กินช้า’ นิสัย : เป็นคนที่มักจะใช้เวลาทุกวินาทีในชีวิตอย่างคุ้มค่า เป็นคนที่คิดว่าการทำอะไรช้าๆ อย่างพิถีพิถันแล้วทำออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ ย่อมดีกว่าทำอะไรรีบๆ ลวกๆ ให้มันจบๆ ไป โดยเฉพาะกับเรื่องการทำงาน จะค่อยๆ คิด ค่อยๆ ทำ เพื่อให้มั่นใจว่าจะไม่มีข้อผิดพลาดเกิดขึ้น ส่วนเรื่องความรัก จะเป็นพวกอยู่กับปัจจุบัน มากกว่าที่จะคิดถึงอนาคตที่ยังมาไม่ถึง เลยอาจจะเป็นข้อเสียที่ทำให้ต.. ดูเพิ่ม

ผู้โพสเชื่อว่า การที่มีผู้คนจำนวนไม่น้อยทั่วโลกชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น อาจเป็นเพราะว่าอาหารญี่ปุ่นมีรสชาติที่ดี และอาหารญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดในโลกนั่นเอง อาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมทั่วโลก ซึ่งไม่ว่าเพื่อนๆ จะเดินทางไปประเทศไหน เพื่อนๆ ก็สามารถพบเจออาหารญี่ปุ่นได้แทบทุกที่ อาหารญี่ปุ่นนั้น ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ตั้งแต่ความเข้มข้นของซุปมิโซะไปจนถึงความเผ็ด.. ดูเพิ่ม

เผื่อใครกำลังหาวิธีทำให้เนื้อที่ซื้อมามันนุ่มขึ้น ละลายในปากแบบร้านอาหาร วันนี้เราไปเจอเคล็ดลับดีๆ มาจากหลายที่ ทั้งเพจทำอาหาร ยูทูบเบอร์แม่บ้าน รวมถึงจากที่เคยลองทำเองแล้วได้ผลจริง ก็เลยเอามารวมไว้ให้ในกระทู้นี้ บอกเลยว่าใช้ได้ทั้ง เนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อไก่ ก็ยังได้! บางวิธีก็ง่ายแบบไม่น่าเชื่อ เช่น ใช้น้ำขิง น้ำสับปะรด หรือแม้แต่โยเกิร์ตที่มีอยู่ในตู้เย็น ใครกำลังจะทำสเต๊ก ผัดกระเทียม หมูแ.. ดูเพิ่ม

พูดถึง "น้ำส้มสายชู" หลายคนคงนึกถึงแค่เอาไว้ปรุงรสเปรี้ยว ๆ ในก๋วยเตี๋ยวหรือยำใช่ไหมล่ะ? แต่รู้ไหมว่า น้ำส้มสายชูไม่ได้มีดีแค่ในครัวเท่านั้น! เพราะมันคือของสารพัดประโยชน์ที่ใช้ได้ทั่วบ้าน และยังดีต่อสุขภาพในบางแง่ด้วยนะ วันนี้เราจะพาไปไขความลับของน้ำส้มสายชู ว่ามีอะไรที่คุณ “อาจไม่เคยรู้มาก่อน” 👇 🧼 1. ทำความสะอาดคราบมัน น้ำส้มสายชูสามารถใช้แทนน้ำยาทำความสะอาดได้แบบธรรมชาติ โดยเฉพาะในค.. ดูเพิ่ม

วันนี้ผมไปเจอคลิปหนึ่งในยูทูบมาครับ เป็นคลิปพูดถึงเนื้อ 3 ชนิดที่กินแล้วดีต่อสุขภาพหัวใจ แล้วก็ช่วยบำรุงกระดูกได้ด้วย เห็นว่าเนื้อหาดีมาก เลยอยากเอามาเล่าต่อให้เพื่อน ๆ ฟัง โดยเฉพาะใครที่มีพ่อแม่หรือญาติผู้ใหญ่อยู่บ้าน ลองเอาข้อมูลนี้ไปปรับใช้ได้นะครับ เนื้อที่ว่าก็คือ... 1. ปลาแซลมอนตัวนี้หลายคนรู้จักดีอยู่แล้วครับ แซลมอนมีไขมันดีพวกโอเมก้า-3 ที่ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ที่สำค.. ดูเพิ่ม