ผักสุขภาพ

ผักขมที่อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น ธาตุเหล็ก วิตามิน A และ C และโฟเลต โดยทั่วไปจะใช้ในสลัด อาหารปรุงสุก และสมูทตี้เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ผักที่ขมมากที่สุดมี 4 ดังนี้ มะระขี้นก มะระขี้นก หรือที่เรียกว่า มะระขี้นก หรือ Momordica charantia เป็นผักที่มีรสขมเฉพาะตัว มักใช้ในอาหารต่างๆ โดยเฉพาะในอาหารเอเชีย มะระอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และเชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเล.. ดูเพิ่ม

1. พริกหวาน วิตามินซี 80.4 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม แม้จะชื่อว่าพริกหวานแต่ก็มีรสชาติที่ไม่เผ็ดเหมือนชื่อ พริกหวานสามารถกินได้ทั้งแบบสดๆ และปรุงสุกในเมนูอาหาร 2. บรอกโคลี วิตามินซี 89.2 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม ผักที่มีดอกสีเขียวนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารหลายชนิดซึ่งพบได้ทั้งส่วนดอกและลำต้น การกินควรกินทั้งส่วนดอกและลำต้นร่วมกันจะช่วยต้านโรคมะเร็งได้ 3.ผักคะน้า วิตามินซี 147 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม ผั.. ดูเพิ่ม

มีผักหลายชนิดที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตาและช่วยบำรุงสายตาได้ นี่คือตัวอย่างบางส่วน: 1. แครอท แครอทอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็นที่ดี วิตามินเอช่วยปกป้องผิวดวงตาและมีความสำคัญต่อการมองเห็นในตอนกลางคืน 2. ผักโขม: ผักโขมเป็นผักใบเขียวที่มีลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ 2 ชนิดที่เชื่อว่าช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคจอประสาทตาเสื.. ดูเพิ่ม

งานครัวที่ใช้ปรุงอาหารเกือบแทบจะทุกวัน สิ่งนั้นขาดไม่ได้เลยนั้นคือผักชี ผักชีมีกลิ่นและสีของผักชีมีเอกลักษณ์ที่ชัดเจน และค่อนข้างแรงจนหลายคนอาจรู้สึกยี้ผักชนิดนี้เข้าอย่างจัง ทั้ง ๆ ที่สรรพคุณของผักชีเรียกได้ว่าดีตั้งแต่รากยันใบ.. ผักชี หรือภาษาอังกฤษว่า Coriander เป็นไม้ล้มลุกที่มีสีเขียวตลอดทั้งต้น ยกเว้นรากที่เป็นสีขาว มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเมดิเตอร์เรเนียน อินเดีย และเอเชียตะวันตก จึงพบผักชีได.. ดูเพิ่ม

หลายคนมองข้ามไปว่าต้นหอมนั้นไม่มีประโยชน์เพียงใช้แค่ปรุงอาหาร แต่ที่จริงแล้วต้นหอมนั้นมีประโยชน์มากล้นเลยทีเดียว.. ต้นหอม เป็นพืชสมุนไพรและเครื่องเทศตระกูลเดียวกับกระเทียม หัวสีขาว ลำต้นซึ่งเป็นกาบใบสีเขียวยาวประมาณ 12 นิ้ว ให้กลิ่นเฉพาะตัว รับประทานได้ทุกส่วนทั้งแบบดิบและสุก นิยมนำไปใช้โรยหน้าเพื่อเสริมกลิ่นให้เมนูอาหาต่าง ๆ รวมถึงใช้เป็นเครื่องเคียงหรือแนมกับเมนูอาหารบางชนิด อย่างข้าวผัดหรือปอเ.. ดูเพิ่ม

สมุนไพรในประเทศไทยมีมากมายหลายชนิด แต่ละชนิดล้วนแต่มีคุณประโยชน์มากมายตามที่เราต้องการ แต่มีเพียงไม่กี่ชนิดที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้.. ใบหม่อน ในใบหม่อนมีแคลเซียมสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญหลายชนิด เช่น เควอซิติน , แคมเฟอรอล, และ รูติน นอกจากนั้นยังพบว่า “ ชาใบหม่อน”มีสารดีเอ็นเจ (1-deoxynojirimycin) มีสรรพคุณลดระดับน้ำตาลในเลือด มีสารกาบา (gamma amino-butyric acid) ลดความดันโลหิ.. ดูเพิ่ม

ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ อย่างไร ให้ปลอดสารพิษ ลงทุนน้อย สร้างรายได้หลักหมื่นต่อเดือน SGE รวบรวมมาให้แล้ว ทั้ง วัสดุ อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม วิธีการในปลูก และ ชนิดของพืชที่เหมาะกับการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ รับรองว่า มือใหม่ก็ทำได้ ยิ่งมือเก๋า ก็ยิ่งทำได้สบาย หากอยากรู้ว่า มีวิธีการอย่างไรบ้างแล้วละก็ ตามมาดูกันเลย สารบัญ ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ มีกี่แบบ วัสดุ – อุปกรณ์ที่ใช้ในการ ปลูกผักไฮโดรนิกส์ วิธีการ.. ดูเพิ่ม

ผัก และผลไม้ แต่ละชนิดเต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย ซึ่งผักและผลไม้แต่ละสีล้วนแล้วมีประโยชน์แตกต่างกันออกไป วันนี้เราได้รวบรวมประโยชน์ของผักและผลไม้ 5 สี มาฝากกันครับ 1.ผัก ผลไม้สีเขียว ผัก ผลไม้สีเขียว มีสารคลอโรฟิลล์ ที่ช่วยในการสร้างเม็ดสี การทานผักสีเขียวบ่อยๆ ช่วยเพิ่มความสดชื่น สดใส กระปรี้กระเปร่า 2.ผัก ผลไม้สีแดง ผัก ผลไม้สีแดง อุดมไปด้วยสารไลโคพีน ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ บำรุงผิวพรร.. ดูเพิ่ม

ปีนี้กระเทียมป่างอกแล้วก็ไม่พลาดที่จะไปเก็บมารับประทานอีกเช่นเคย ข่วงที่ไปต้นยังอ่อน และเล็ก กินอร่อยมาก หวาน หอมกลิ่นเหมือนกุ้ยช่ายตัวกระเทียมป่าจะมีสารอาหารหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ เช่น วิตามินซี แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก สรรพคุณคือจะช่วยป้องกันแบคทีเรีย ช่วยสร้างภูมิต้านทานแก่ร่างกาย มีสารช่วยต้านมะเร็ง และมีสรรพคุณช่วยถอนพิษอีกด้วยถ้าจะกินให้ได้ประโยชน์มากที่สุดคือกินสดๆ เพราะจะไม่สูญเสียวิตามินไปช.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับ คุณผู้อ่านทุกท่านสำหรับกระทู้นี้ผมได้นำเมนูผัก มาให้คนชอบกินผักและคนที่ทานมังสวิรัส รวมทั้งเปลี่ยนจากผักที่เด็กไม่ค่อยชอบทานกัน มาเป็นเมนูแปลกใหม่ให้เด็กเริ่มสนใจและลองทานผักกันครับ และนอกจากจะเขียนบรรยายแล้ว เรายังได้ลงคลิปที่ด้านล่างไว้ให้ดูด้วยน่ะครับ เมนู ผักกะหล่ำดอก & เห็ดทอด วัตถุดิบ 1.กระหล่ำดอก 2.เห็ด 3.แป้งทอด ล้างกระหล่ำดอกและเห็ดให้สะอาด จากนั้นนำมาเด็ดให้เป็นชิ้น ก่อไฟต.. ดูเพิ่ม

1. ต้นหอม ต้นหอมเป็นพืชล้มลุกขนาดเล็กตระกูลเดียวกับกระเทียม มีหัวสีขาวบ้างก็ปนสีม่วงอยู่ใต้ดิน ทำหน้าที่สะสมอาหาร ใบเป็นท่อยาว ปลายแหลม ภายในกลวง ดอกมีสีขาวออกเป็นช่อ ก้านช่อดอกยาว ช่อดอกเมื่อบานมีลักษณะคล้ายร่ม มีดอกย่อยเป็นจำนวนมาก ต้นหอมกินได้ทั้งใบ ดอก และหัว มีกลิ่นฉุนและรสซ่า นิยมนำไปกินเป็นผักเคียงกับอาหารชนิดอื่น ๆ เช่น ข้าวหมูแดง ส่วนใบใช้ตกแต่งโรยหน้าอาหาร และใส่ในต้ม ผัด ยำ แกงต่าง ๆ ห.. ดูเพิ่ม

วิธีดองผักกาดเขียวง่ายๆและอร่อย ล้างผักกาดเขียวให้สะอาดนะค่ะ วิธีทำก็ก็ง่ายมากๆ เรามาดูส่วนผสมกันค่ะ ส่วนผสม -ผักกาดเขียว 3 กิโลกรัม -น้ำซาวข้าว 3 ลิตร -เกลือเม็ด -น้ำเปล่า และน้ำตาลปี้บ ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะทุกท่าน.วันนี้บีพาทำชาจากสะระแหน่.เพราะว่าบีปลูกไว้แล้วกินไม่ทันฃึ่งออกเยอะสวยๆค่ะ.บีก็เลยจะเก็บมาทำชาสะระแหน่.เพราะว่าบีชอบดื่มชาแล้วก็สะระแหน่นังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมายค่ะและก็ยังดับกลิ่นปากได้ดีจร้าลมหายใจสดชื่นค่ะ.ขอบคุณทุกท่านที่มารับชมนะค่ะ ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ.วันนี้บีพาทุกนไปเก็บผักบุ่งฝรั่งเป็นผักที่เกิดเองตามธรรมาชาติ.เราสามารถนำมาปรุ่งอาหารได้.รสชาติจะออกเปรี้ยวๆนิยมเอามาำแกงเทโพค่ะ.อาหารอย่างอื่นไม่แนะนำค้ะเพราะว่ามีรสชาติเปรี้ยว.ก่อนที่เราจะทำอาหารต้องเอามาลวกน้ำก่อนเพื่อสดความเปรี้ยวค่ะ.ผักบุ้งจะออกเฉพาะน่าร้อนค่ะ.กระถิ่นฝรั่งก็จะคล้ายๆกระเฉยบ้านเราเลยค่ะ.กินกับส้มตำอร่อยค่ะ.แล้วก็จะมีดอกสีสวยด้วยจร้า.ขอบคุณมากที่มารับชมจร้า ดูเพิ่ม

ปัจจุบันเราทุกคนที่รักสุขภาพ ก็อยากจะทานพวกผักสดกันเยอะๆใช่มั้ยครับ แต่ทุกววันนี้การปลูกผักมันไม่เสมือนสมัยก่อนและก็ไม่เหมือนต่างประเทศที่เขาปลูกกันครับ ได้มีการเปิดเผยข้อมูลการสำรวจผักสดจากตลาด พบผัก 10 ชนิดที่เจอพยาธิมากที่สุดครับ ผู้เขียนแนะผู้บริโภคต้องล้างผักให้ดี รวมถึงต้องสวมถุงมือขณะล้างผักด้วยครับ เพจเฟซบุ๊ก PDRC ศูนย์วิจัยโรคปรสิต สำนักวิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ได้เผยผล.. ดูเพิ่ม

เราชอบกินผักสลัดมาก ตอนนี้เลยอยากฝึกปลูกเองค่ะ ควรเลือกมุ้งกันแมลง แบบไหนดีคะ ? ช่วยแนะนำด้วยนะคะ ขอบคุณจ้า ดูเพิ่ม

ถึงแม้ว่าผักและผลไม้ส่วนใหญ่ ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ถ้าหากคุณรับประทานแบบผิด ๆ หรือไม่คิดก่อนที่จะรับประทาน โดยเฉพาะการรับประทานแบบดิบ ๆ ในปริมาณมาก คุณอาจจะได้รับโทษแทนที่จะได้รับประโยชน์จากผักเหล่านี้ก็เป็นได้ อย่างเช่นผัก 8 ชนิดเหล่านี้ ที่หากกินดิบ ๆ ซึ่งจะก่อให้เกิดโทษ และทำให้เกิดอันตรายแก่ชีวิตแบบที่คุณอาจจะไม่รู้ตัว 1. กะหล่ำปลี ถึงแม้ว่าผักอย่าง กะหล่ำปลี จะเป็นผักที่มีวิตามิ.. ดูเพิ่ม

กระบี่ - รพ.กระบี่ จัดโซนตลาดเกษตร รณรงค์ใช้ถุงกระดาษ ถุงผ้า แทนการใช้ถุงพลาสติก คาดกลางปี 2563 เลิกใช้ถุงพลาสติก 100 % เพื่อรักษาสิ่งแวดล้อม โรงพยาบาลสีเขียว วันที่ 14 พ.ย. 62 หากเดินทางไปทำธุระ หรือเยี่ยมญาติ โรงพยาบาลกระบี่ ผ่านไป บริเวณอาคารชั้นที่ 1 อาคารประสิทธิ์พัฒนา จะเห็นตลาดนัดเกษตร ซึ่งจัดอย่างมีระเบียบในพื้นที่จำกัด มีประชาชน เจ้าหน้าที่ พยาบาล หมอ ญาติผู้ป่วย กำลังเลือก ซื้อผัก ผลไม้.. ดูเพิ่ม

ดีปลี งานวิจัยและสรรพคุณ 20ข้อ ชื่อสมุนไพร ดีปลีชื่ออื่นๆ ประดงข้อ ,ปานุน (ภาคกลาง) , ดีปลีเชือก (ภาคใต้) , พิษพญาไฟ , ปีกผัวะ , cabe jawa(อินโดนีเซีย) ,chabai jawa (มาเลเซีย) , Sali (ลาว)ชื่อวิทยาศาสตร์ Piper retrofractum Vahl.ชื่อพ้อง P. chaba Hunter non Blume , P. officinarum DC. P.callosum Oprz, P.longum Blume, P.maritinum Opiz, P.sarmentosum Wall., P.arnottianum C.DC.ชื่อสามัญ Long pepper, In.. ดูเพิ่ม

ใครที่รู้สึกเบื่อกับการกินผักอย่างผักบุ้ง ผักคะน้า แตงกวา หรือถั่วงอกแล้วละก็ เรามีผักที่มีชื่อว่า “ผักหนาม” มาแนะนำกัน อาจจะมีหลายคนยังไม่รู้จักชื่อเสียงและหน้าตาของผักชนิดนี้เลย แต่จากที่ฟังชื่อแล้วก็เกิดภาพขึ้นในใจว่า เป็นผักที่มีหนามหรือเปล่า แล้วจะกินกันยังไง คิดแล้วคงเป็นผักที่ไม่ค่อยน่าสนใจเท่าไร แต่หากคุณได้รู้สรรพคุณและประโยชน์ของผักหนามแล้วละก็ ต้องอยากหามาทานแน่ๆ ลักษณะของ &.. ดูเพิ่ม