เมนูอาหาร

ห่อหมกทะเลเป็นเมนูที่นึกอยากทำมานาน ด้วยความทรงจำที่เคยไปรับประทานในร้านอาหารแห่งหนึ่งแล้วติดใจในรสชาติ จดๆ จ้องๆ อยากทำ และเล็งมะพร้าวน้ำหอมหลายครั้ง ก็เกิดติดขัดกับอุปสรรคในใจว่า จะเฉาะมะพร้าวไม่ได้ แต่ความอยากินก็ชนะทุกอย่า สุดท้ายก็เอาชนะใจตัวเอง แม้จะกลัวว่าจะฟันมีดโดนมือ พยายามทำใจต้องนิ่ง ห้ามวอกแวกเด็ดขาด สุดท้ายก็ทำได้ เมื่อเฉาะมะพร้าวได้แล้ว ก็เทน้ำมะพร้าวเก็บใส่ขวดแช่เย็นไว้ดื่มเวลาว่า.. ดูเพิ่ม

อกไก่ทำเมนูไหนก็อร่อย เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก นอกจากมีโปรตีนสูง ไขมันน้อยมากๆ สาวกลดความอ้วนรักเลยงานนี้ วันนี้ชวนมาทำอกไก่กระเทียมพริกไทย เมนูทำง่าย วัตถุดิบน้อย เหมาะกับเป็นเมนูวันหยุดสำหรับคนทำงานด้วยนะคะ จะได้มีเวลาพักผ่อนเยอะๆ ก่อนอื่น มาเตรียมวัตุดิบกันค่ะ อกไก่สดล้างสะอาดแล้ว ซับน้ำให้แห้ง วัตถุดิที่ใช้ 1.อกไก่ หั่นชิ้น 150 กรัม 2.กระเทียมไทย 7-8 กลีบ 3.ซีอิ๋วขาว 1/2 ช้อนชา 4... ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึงเมนูไทยโบราณที่ยังคงความอร่อยและเสน่ห์เฉพาะตัวไว้ได้อย่างครบถ้วน ต้องยกให้ “หลนปูเค็ม” อีกหนึ่งเมนูที่มีกลิ่นหอมเย้ายวน รสชาติกลมกล่อม เค็ม มัน เปรี้ยว หวาน ครบรสในคำเดียว ยิ่งกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ และผักสดนานาชนิด ยิ่งเพิ่มความอร่อยแบบไม่รู้จบ! วันนี้เรามีสูตรและขั้นตอนการทำ “หลนปูเค็ม” แบบง่าย ๆ มาแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำกันที่บ้าน รับรองอร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่น.. ดูเพิ่ม

แกงเขียวหวาน—หนึ่งในอาหารไทยที่ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติต่างหลงรัก—ไม่ได้เป็นเพียงเมนูที่อร่อยล้ำ แต่ยังเป็นภาพสะท้อนของภูมิปัญญาและวัฒนธรรมไทยที่ซับซ้อน กลมกล่อม และงดงามในทุกชั้นรสชาติ ชื่อของมันมาจากสีเขียวอ่อนของน้ำแกง ซึ่งได้จากพริกขี้หนูสดโขลกละเอียดผสมกับสมุนไพรไทย กลิ่นหอมของพริกแกงเขียวหวานชวนให้ลิ้มลองตั้งแต่ยังไม่ทันเสิร์ฟ สิ่งที่ทำให้แกงเขียวหวานแตกต่างจากแกงชนิดอื่นคือ &ldq.. ดูเพิ่ม

เริ่มต้นวันด้วยมื้อเช้าที่ให้พลังอย่างแท้จริง มื้อเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุดของวัน เพราะร่างกายเพิ่งผ่านการอดอาหารมาทั้งคืน สมองและระบบต่าง ๆ ต้องการพลังงานเพื่อเริ่มต้นทำงานอย่างเต็มที่ แต่คำถามคือ เราควรกินอะไรถึงจะ “ดีจริง” และให้สารอาหารครบถ้วน โดยไม่เพิ่มภาระน้ำตาลหรือไขมันที่ไม่จำเป็น? กินแบบไหน ถึงจะดีกับร่างกาย ไม่อด ไม่รีบ ไม่หวานจัด หลายคนเลือกไม่กินมื้อเช้าเพราะเร่งรีบ หรือคิด.. ดูเพิ่ม

ปลาหมึกยัดไส้"ตูปะซูตง เมนูปลาหมึกอร่อย จะกินเป็นของคาวก็ได้ เป็นของหวานก็แหล่มไม่เบา มาดูวิธีทำกันได้เลยจ้า ^_^ ส่วนผสมและวัตถุดิบ -ปลาหมึก 1 กิโลกรัม -ข้าวเหนียว 150 กรัม -กะทิ 150 กรัม(ไว้แช่ข้าวเหนียว) -ใบเตย 4 ใบ -น้ำตาลแว่น 2 + 1/2 แว่น -เกลือแกงเล็กน้อย -กะทิ 500 กรัม -ไม้จิ้มฟัน 1. เตรียมข้าวเหนียว ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดประมาณ 3-4 รอบ แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้นเทใส่ชามผสม ใส่กะทิ 150 กร.. ดูเพิ่ม

ในยุคนี้ที่วิถีชีวิตที่เร่งรีบ การดูแลสุขภาพด้วยอาหารอาจดูเหมือนเป็นเรื่องยาก ด้วยทั้งการจัดการเวลา แต่อย่างไรก็ดีในปัจจุบันที่คนให้ความสำคัญกับสุขภาพ โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน วันนี้จะมาแนะนำอาหารสุขภาพที่ทำเองได้ง่าย และประหยัดเวลา มีอะไรบ้างไปดูกัน แกงจืด : ไม่ว่าจะเป็นหมูไก่เต้าหู้สามารถใส่ลงไปในแกงจืดด้วยหลากหลายชนิดภาพโภชนาการอาหารและยังได้ซดน้ำร้อนๆ ในส่วนผสมของแกงจืดถ้าใส่ผักลงไปด้วยก็จะไ.. ดูเพิ่ม

“หญ้าหวาน” หวานจริงไหม? พืชเล็กๆ รสหวานจากธรรมชาติ ที่ทั้งปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ #หญ้าหวาน (Stevia) หรือที่เรียกกันว่า Sweet Leaf of Paraguay คือพืชที่ให้ความหวานจากธรรมชาติ จัดอยู่ในวงศ์ Asteraceae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Stevia rebaudiana มีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศปารากวัย โดยชนพื้นเมืองในแถบอเมริกาใต้รู้จักและใช้หญ้าหวานมานานกว่า 1,500 ปีแล้ว หญ้าหวานเ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ ตอนนี้ประเทศไทยเข้าสู่เดือนพฤษภาคม ช่วงกลางฤดูร้อนเริ่มมีฝนฟ้าคะนอง ท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงของธรรมชาติ จะมีดอกไม้ชนิดหนึ่งกำลังเริ่มเบ่งบาน และร่วงหล่นตอนเช้า ให้คนอ่ศัยเก็บไปประกอบอาหาร นั่นก็คือ ดอกแคนาแสนสวย สีขาวแสนบริสุทธิ์ มีชื่อเรียกสามัญคือ Trumpet Tree ได้โอกาสกลับมาเยี่ยมบ้านเกิด น้าก็จัดการทำยำดอกแคนาให้ ส่วนเราเป็นคนดู ช่วยดึงเกสรออก ล้างให้สะอาด เพราะน้าบอกถ้าช่วยทำเดี๋ยวจะ.. ดูเพิ่ม

“อาหารเมดิเตอร์เรเนียน: เคล็ดลับสุขภาพดีที่ธรรมชาติสร้างสรรค์ – อะไรดีที่สุดสำหรับร่างกายคุณ?” อาหารเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean diet) ไม่ได้เป็นแค่เทรนด์การกินแบบใหม่ แต่เป็นรูปแบบการบริโภคที่มีรากฐานยาวนานจากประเทศรอบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เช่น กรีซ อิตาลี และสเปน ที่ปัจจุบันได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพหัวใจและร่างกายโดยรวม องค์ประกอบหลักของอาหารเม.. ดูเพิ่ม

ลองจินตนาการดู... คุณตื่นเช้ามา ท้องร้องจ๊อก ๆ พร้อมตะโกนในใจว่า “วันนี้กินอะไรดีนะ?” แล้วจู่ ๆ ก็มีกฎลับจากจักรวาลว่า คุณมีสิทธิ์เลือกได้แค่ "ร้านเดียว" ตลอดวัน! ไม่ว่าจะมื้อเช้า สาย เที่ยง บ่าย เย็น ยันดึก ต้องสั่งจากที่เดียวเท่านั้น! เอาล่ะ... งานนี้ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติอีกต่อไป แต่มันคือ ศาสตร์และศิลป์ของการเอาตัวรอดอย่างอร่อย! ใครพร้อมจะเป็น “นักชิมฝ่าวิกฤต 24 ชั่วโมง&rd.. ดูเพิ่ม

“น้ำปลา” รสชาติแห่งวัฒนธรรม: ภูมิปัญญาท้องถิ่น ผสานหลักการวิทยาศาสตร์ สู่เครื่องปรุงรสแห่งเอเชีย “น้ำปลา” การผสมผสานระหว่างภูมิปัญญาท้องถิ่นและหลักการทางวิทยาศาสตร์น้ำปลาเป็นมากกว่าเครื่องปรุงรสเค็มที่คนไทยคุ้นเคย แต่คือสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมการกินในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทั้งในประเทศไทย เวียดนาม ลาว กัมพูชา และฟิลิปปินส์ โดยมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวที่ชวนให้อาหารธรรมด.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้ขอนำเสนอเมนูสุขภาพ เสริมสร้างโปรตีน และดีต่อสุขภาพหัวใจ ทำกินได้เรื่อยๆ เหมาะกับคนที่มีครัวเล็กๆ อยู่หอพัก คอนโดก็ทำได้หมด เมนูนี้ก็คือ ผัดปลาทูน่าใส่ไข่ ^^ เทคนิคให้ได้สุขภาพมากขึ้น ให้เลือกปลาทูน่ากระป๋อง แบบแช่น้ำเกลือหรือน้ำแร่ ถ้าใช้แบบแช่น้ำมัน จะได้พลังงานเพิ่มอีกเยอะเหมือน อย่างไรอาจจะบีบน้ำมันออกไปบางส่วนได้ เลือกตามที่เราสะดวกนะคะ ส่วนจานนี้ใช้แบบแช่น้ำแร่ค่ะ เพราะอยากจะ.. ดูเพิ่ม