อาหารจีน

บรรยากาศร้านค้าร้านอาหาร บริเวณเยาวราช มีประชาชนมาทานอาหารบางตามาก ร้านอาหารบางร้านที่ เมื่อก่อนคนต้องต่อแถวเข้าคิวซื้อ แต่วันนี้ไม่ต้องต่อแถวเพื่อรับบัตรคิว โดยรวมพ่อค้าแม่ค้า บ่นกันว่าคนน้อยมาก เป็นนาทีทองของนักกินเลย ที่ควรใช้โอกาสนี้ไปช่วยกันอุดหนุนให้ร้านค้ามีกำลังใจ และเราก็ได้อิ่มท้องแบบไม่ต้องไปรอแย่งกันในช่วงปกติ แม้จะไม่ได้บรรยากาศแบบนั่งกินที่ร้าน แต่รับประกันว่าอาหารต่างๆ ก็ยังความอร่.. ดูเพิ่ม

เกี๊ยวหมูอร่อยเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือมีข้าวโพด！ ใครชอบทำเกี๊ยวกิน วันนี้แอดมีสูตร(ไม่)ลับทำเกี๊ยวแบบจีนแท้ๆ มาฝากทุกคน ที่บอกว่าเป็นการทำเกี๊ยวจีนแท้ เพราะแอดนำสูตรมาจากจีนเลยจ้าา ช่วงว่างๆ ลองทำแล้วรู้สึกอร่อยแปลกใหม่ดี เลยอยากนำสูตรมาแบ่งปันต่อทุกคน บอกเลยว่าทำได้ง่ายมากแถมวัตถุดิบก็หาเตรียมได้แบบสบายๆ อร่อยสไตล์จีนโดยไม่ต้องบินไปไกลแบบนี้ อย่ารอช้ารีบมาดูสูตรกันเร็ววว ในส่วนการห่อแป้งนั้น ทำได.. ดูเพิ่ม

หนีห่าว！แอดกลับมาพร้อมโปรโมชั่นร้านอาหารเด็ดๆ อีกแล้วเช่นเคย สัปดาห์นี้ขอเป็นอาหมวยพาทุกคนไปลิ้มลองอาหารจีนกัน โดยวันนี้เราได้คัดสรรรวมโปรเด็ด 5 ร้านอาหารจีนในย่านกทม.มาฝากทุกคน ซึ่งบอกเลยว่ารสชาติของแต่ละร้านได้รสชาติแบบจีนแท้ๆ ไม่มีไทยผสม ฟีลเหมือนบินไกลไปกินถึงจีนเลยทีเดียว ตามมาดูกันว่าเรามีโปรเด็ดร้านไหนกันบ้าง 1.สามก๊ก สุกกี้ เสฉวน （三国演义新派火锅） โปรโมชั่น：ส่วนลด ลด 50% ทั้งร้าน! (ยกเว้นเมนูเคร.. ดูเพิ่ม

จิน ติ่ง ซวน 金鼎轩 ร้านติ่มซำในตำนานที่ปักกิ่ง! ใครไปปักกิ่งต้องไม่ควรพลาดอย่างยิ่งกับร้านนี้ เพราะถือเป็นร้านเก่าแก่ดั้งเดิมที่ยังคงเป็นที่นิยมของชาวปักกิ่งจนทุกวันนี้ บอกเลยว่าติ่มซำที่เคยทานมารสชาติอร่อย ละมุนลิ้น ซาลาเปาไส้ลาวาไข่เค็มคือเดอะเบสสุด ไส้ทะลักรสชาติอร่อยลืมราคาไปเลย 555 ซึ่งราคาถือว่าไม่แรงมากอยู่ในระดับที่ระดับนักท่องเที่ยวอย่างเรารับได้ มีหลายสาขา โดยสาขาที่แอดไปอยู่แถววัดลามะ กิ.. ดูเพิ่ม

ใครที่เคยได้มีโอกาสไปเยือนประเทศจีน คงคุ้นตากันไม่น้อยกับเจ้าขนมหวานรูปร่างหน้าตาสีแดงสดน่ารับประทาน ซึ่งเจ้าขนมหวานสีสวยนี้มีชื่อว่า ‘ถัง หู ลู่’ หรือผลไม้เคลือบน้ำตาล พบเห็นได้ทั่วไปตามร้านต่างๆ ทั่วจีน สำหรับที่มาของเจ้าขนมถังหูลู่ ต้องบอกเลยว่าหวานกว่ารสชาติของตัวขนมซะอีก นอกจากนั้นแล้ว ถังหูลู่ ไม่เพียงแต่เป็นขนมหวานที่ใช้กินเล่นกันเท่านั้น ถ้าเอ่ยถึงเรื่องสรรพคุณล่ะก็ ไม่แพ้อาหา.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึงเมนูเส้นยอดนิยมในปักกิ่ง คงหนีไม่พ้นเมนู ‘จาเจี้ยงเมี้ยน’ อย่างแน่นอน ซึ่งเป็นเมนูเส้นราดด้วยซอสดำ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงผักสดอาทิ แตงกวา เต้าหู้เส้น แครอท ถั่วเหลือง ฯลฯ โดยเมนูนี้ถือเป็นเมนูสุดโปรดของชาวปักกิ่งก็ว่าได้ค่ะ เพราะไม่ว่าจะเดินไปไหน ทุกมุมทุกย่านของปักกิ่งจะเต็มไปด้วยร้านขายจาเจี้ยงเมี่ยนสูตรปักกิ่ง (老北京炸酱面) เต็มไปหมด เสน่ห์ศิลป์อาหารจีนในตอนที่ 3 นี้จะมาบอกเล่.. ดูเพิ่ม

หากใครได้มีโอกาสเดินทางไปปักกิ่ง สิ่งที่ห้ามพลาดเลยคงหนีไม่พ้นทาน เป็ดปักกิ่ง แต่ร้านเป็ดปักกิ่งมีมากมายเกลื่อนเมืองปักกิ่งเต็มไปหมด เราจะทานร้านไหนดีไม่ให้เสียเที่ยว วันนี้ปักกิ่งรีวิวมีคำตอบมาให้ค่ะ ถ้าให้พูดถึงร้านเป็ดปักกิ่งชื่อดังในปักกิ่ง ถือว่ามีอยู่หลายร้านด้วยกันค่ะ แต่ร้านที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงมากที่สุด มีทั้งหมด 2 ร้าน นั่นคือ ร้าน “ฉวนจวี้เต๋อ” (全聚德) และ “เผ.. ดูเพิ่ม

วันนี้อยากจะขอรีวิวขนมในปักกิ่ง ซึ่งเชื่อว่าบางคนที่ไปเที่ยวปักกิ่งอาจจะเคยเห็นผ่านตาบ้าง หรือเดินผ่านร้านบ้างแหละ เพราะเขามีขายกันอยู่เกือบทั่วเมือง ซึ่งดูภายนอกของเจ้าขนมนี้เป็นเพียงสี่เหลี่ยมลูกเต๋าธรรมดา ไม่ค่อยดึงดูดใจเท่าไหร่ แต่ แต่ พอได้ลองกินแล้ว มันหยุดกินต่อไม่ได้เลยจริงๆ ซึ่งจะบอกว่านี่เป็นขนมที่แอดมินชอบมากที่สุดในบรรดาขนมที่เคยกินในปักกิ่งมาเลย ‘เซียนโต้วเกา’ (仙豆糕) ขนมนี้.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่า กลับมาพบกับครัวบ้านทรายอีกแล้ว วันนี้จะมาแชร์เมนูที่ยังไม่หลุดยากความเป็นจีนสักเท่าไหร่หลังจากผ่านเทศกาลตรุษจีนมา เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ มีประโยชน์ นั่นก็คือ “ต้มจับฉ่าย” นั่นเองค่า วัตถุดิบ รากผักชี 2-3 ราก กระเทียม 3-4 กลีบ พริกไทย 1 ชต. กะหล่ำปลี 200กรัม หัวไชเท้า 250 กรัม ผักกาดขาว 200 กรัม ผักกวางตุ้ง 300 กรัม ขึ้นฉ่าย 100 กรัม กระดูกอ่อนหมู 1 กก. น้ำมันพืช 3 ชต. เห็ดหอม 10-.. ดูเพิ่ม

คือผมอยากรู้ว่าหูฉลามมันมีประโยชน์อะไรมั้งครับเห็นคนนิยมทานกันเยอะเลย แล้วเดียวนี้เห็นมีแบรนด์หนึ่งเอามาทำเป็นอาหารเสริมด้วยเลยยิ่งข้องใจว่ามันมีประโยชน์มากขนาดนั้นเลยหรอใครรู้ช่วยตอบทีครับ ดูเพิ่ม

เมนูข้างทางของไต้หวัน บางอันน่ากิน บางอันก็น่าอ๊วกก ดูเพิ่ม

อาหารจีนชื่อดังระดับตำนาน ภัตตาคารฟุหมานเหลา ภัตตาคารในโรงแรมชื่อดังย่านปทุมวัน ตั้งอยู่ชั้น 3 ของโรงแรม The Twins Tower Hotel Bangkok ตกแต่งภายในด้วยศิลปะร่วมสมัย แค่ชื่อโรงแรมก็อาจจะคุ้นหูสำหรับใครหลายๆคนกันแล้วนะคะ นอกจากเป็นที่พักรองรับนักท่องเที่ยว ชาวไทยและชาวต่างชาติแล้ว ห้องอาหารที่นี่ไม่ธรรมดา ทั้งลูกค้าชาวไทยและต่างชาติที่ต่างแวะเวียนมาชิมอาหารรสเลิศที่ภัตตาคารแห่งนี้ไม่ขาดสาย ด้วยการเดิ.. ดูเพิ่ม

ถ้านึกถึงอาหารจีนหลายๆคนคงจะนึกถึงความมัน เลี่ยน ใช่ไหมล่ะค่ะ แต่ต้องเปลี่ยนความคิดกับอาหารจีนของโรงแรม5ดาวอย่าง ห้องอาหารจีน หล่งฟ่ง ย่านรัชดานี่เองค่ะ เพราะเชฟปรับปรุงพัมนาอาหารให้รสชาดถูกปากคนไทย และต้องยกนิ้วให้เลยค่ะ ที่ถูกปากมากจริงๆ ไม่มันไม่เลี่ยนรสชาดเข้มข้นอร่อยมากๆ และมีมากถึง 100 กว่าเมนูเลยค่ะ ตอนนี้เค้ามีโปรโมชั่นอยู่ค่ะแค่ 555บาทจากราคาปกติ 688 บาทสนใจลองหาดูนะคะ ดูเพิ่ม

สิ่งที่วันนี้จะเอามานำเสนอเพื่อนๆ ก็คือของกิน!!! วันนี้จะชวนทุกคนเข้าครัว ทำบะหมี่กินกันค่ะ ^^พอกันที่บะหมี่กึ่ง(สำเร็จรูป) วันนี้จะกินบะหมี่เกี๊ยว(ทำเอง) ปกติหมูอบน้ำผึ้ง เป็นอะไรที่ทำยาก และไม่เคยคิดว่าจะทำได้เอง แต่พอมาเจอวิธีทำหมูอบน้ำผึ้ง ของ คลิปนี้แล้วอยากทำเลย ที่มา ; https://www.facebook.com/media/set/?set=a.541336992600537.1073742241.151305544937019&type=1 ดูเพิ่ม

เนื่องจากเพื่อนในบอร์ดที่ใช้ชื่อ น้องมู่มี่ได้เข้าไปอ่านเรื่อง คนจีนไม่ได้กินแค่ข้าวสวย อยากรู้ประวัติของเกี๊ยว เพราะน้องชอบกินเกี๊ยว ผมเลยอาสาไปข้อมูลมาให้อ่านกันครับ ก่อนอื่นเพื่อป้องกันความสับสน ผมต้องอธิบายความแตกต่างระหว่างคำว่า เจี่ยวจึ 饺子กับคำว่า หุนถุน(馄饨)เสียก่อน เพราะสองคำนี้ภาษาไทยเรียกเหมารวมกันเป็นคำว่า เกี๊ยว จากรูป เจี่ยวจึ คือ เกี๊ยวสีขาว หุนถุน คือ เกี๊ยวสีเหลือง เจี่ยวจึ 饺子 คือ เ.. ดูเพิ่ม

คราวที่แล้วพูดเรื่องอาหารหลักของคนจีนไปแล้ว มาวันนี้ขอนำเสนอเรื่องของของกินที่ดูแสนจะธรรมดา กับความไม่ธรรมดาของมันในประเทศจีน ในตอนต่อของสุดยอดสารคดีอาหารจีนที่น่าทึ่งเรื่องนี้ การแปรรูปอาหารหรือการสร้างอาหารชนิดใหม่มาจากวัตถุดิบธรรมชาติเป็นสิ่งที่คนจีนได้ทำการค้นคว้ามาเป็นเวลายาวนาน ซึ่งความหลากหลายของอาหารเหล่านี้ได้ถูกถ่ายทอดไว้ในตอนที่มีชื่อว่า Inspirations for Transformation (แรงบันดาลใจของคว.. ดูเพิ่ม

เมื่อตอนปลายปีที่แล้ว ผู้เขียนบังเอิญได้ไปเจอสารคดีจากประเทศจีนอยู่เรื่องหนึ่ง ขณะที่กำลังเปิดหาดูเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารบน YouTube ถึงแม้จะพากย์เป็นภาษาจีนแต่โชคดีที่มีคนบนเน็ตทำ subtitle ภาษาอังกฤษไว้ให้ด้วย ทำให้ผู้เขียนสามารถพอเข้าใจเรื่องราวได้ สารคดีเรื่องนั้นชื่อ A Bite of China เป็นสารคดีที่บอกเล่าถึงวัฒนธรรมอาหารของจีนได้ครอบคลุมทั่วประเทศจีน หลังจากดูไปได้แค่ตอนเดียว ผู้เขียนก็รู้สึกชื่น.. ดูเพิ่ม

ว้าวๆๆๆๆๆมีดีลดีๆสุดคุ้มแบบที่ น่าสนใจแบบนี้ ต้องรีบมาบอกต่อกันเลยค่ะ กับดีลห้องอาหารจีนแนวใหม่รสชาดเลิศ อร่อยล้ำกับโรงแรมระดับ 5 ดาว ของสวิสโฮเท็ลเลอคองคอร์ดย่านรัชดานี่เองค่ะ เพียง 479 บาทเท่านั้นได้ถึง 2 เซ็ตเลยค่ะโอ้ว!!!!!คุ้มสุดๆ จะพาหวานใจ คนในครอบครัว หรือพาคุณแม่ไปดินเนอร์วันแม่ที ่จะถึงนี้ก็ได้นะคะอิอิ ที่ นั่งมีให้เลือกทั้งแบบมาเป็นกลุ่มและมาคู่มาเดี่ยวแบบห้องโถง กว้างขวางสะดวกสบายเลยค่ะ.. ดูเพิ่ม

SENA fest “ศูนย์รวมความสุขของคนฝั่งธนฯ” ไลฟ์สไตล์มอลล์แห่งใหม่ ย่านเจริญนคร 16 ปรากฏการณ์สีสันแห่งความสุขได้เกิดขึ้นแล้ว ที่ SENA fest เจริญนคร 16 ไลฟ์สไตล์มอลล์แห่งใหม่ ที่จะมาสร้างบรรยากาศใหม่ในการช้อปปิ้ง เป็นจุดศูนย์รวมการนัดพบ พักผ่อน และทำกิจกรรมสำหรับทุกคนในครอบครัว จุดเด่นของ SENA fest ที่นี่...โดดเด่นด้วยรูปแบบสถาปัตยกรรมอาคาร และการตกแต่งภายในที่ดึงเอาธรรมชาติมาเป็นแรงบันดาลใ.. ดูเพิ่ม