เค้ก

สวัสดีค่ะ วันนี้มีสูตรเค้กไส้แอปเปิ้ล-วนิลาหน้าเมอแรงค์มาแบ่งปันส่วนผสมตัวเค้ก- เนยจืด 100 กรัมอุณหภูมิห้อง- น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม- ไข่แดง 3 ฟอง- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม- ผงฟู 1 ช้อนชา- อัลมอนด์บด 40 กรัม- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา- เกลือเล็กน้อย- นมสด 100 มิลลิลิตร ส่วนผสมไส้วนิลา- นมสด 250 มิลลิลิตร- น้ำตาลทราย 40 กรัม- ไข่ 1 ฟอง- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา- เกลือเล็กน้อย- แป้งข้าวโพด 35 กรัม ส่วนผสมไส้แ.. ดูเพิ่ม

เค้กวันเกิดสุดฮา ออกมาไม่ตรงปก ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้นิตจะมาแชร์สูตรเค้กช็อกโกแลต-โยเกิร์ตครัมเบิ้ล ทำง่าย รสอร่อยส่วนผสมฐานเค้กและแป้งครัมเบิ้ลโรยหน้า- เนยจืดละลาย 85 กรัม- ผงอัลมอนด์ 40 กรัม- น้ำตาล 50 กรัม- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา- เกลือ 1/4 ช้อนชา- ผงโกโก้ 1 ช้อนชา ส่วนผสมตัวเค้ก- ช็อคโกแลต 39% 50 กรัม- ดาร์กช็อคโกแลต 60% 50 กรัม- น้ำตาล 35 กรัม- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม- ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง- วิปปิ.. ดูเพิ่ม

มีคนแชร์ไอเดียเค้กน่าสนใจที่คุ้นเคยสำหรับคอหวยเป็นอย่างดี เพราะหลายๆ คนก็ทำก่อนวันหวยออกทุกงวดกันอยู่แล้ว หากได้รับเป็นของขวัญก็ถือเป็นสีสันให้กับวันเกิดปีนั้นไม่น้อยเลยจริงๆ นะ ใครที่มีคนในใจที่อยากให้ ก็ลองเอาไอเดียนี้ไปเป็นของขวัญให้ดูกันได้จ้า ดูเพิ่ม

สวัสดีทุกคนค่ะ วันนี้มาแชร์สูตรเค้กสับปะรดง่ายๆอร่อยๆส่วนผสมมีดังนี้- แป้งเค้กหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ 220 กรัม- ผงฟู 2 ช้อนชา- ไข่ไก่ไซส์กลาง 3 ฟอง- เกลือ 1/4 ช้อนชา- น้ำตาลทราย 150 กรัม- น้ำสับปะรด 150 มิลลิลิตร- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา- เนยละลาย 120 กรัม- อัลมอนด์ สำหรับโรยหน้าตามชอบ- สับปะรดหั่นแว่นบางสำหรับวางบนหน้าประมาณ 3-4 ชิ้นแล้วแต่ขนาด- น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า พิมพ์เค้กขนาด 20x20 cm.อบ ไฟบ.. ดูเพิ่ม

หญิงสาวรายหนึ่ง ลงเฟสเอาไว้เป็นอุทาหรณ์ว่า "โปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกร้านเค้ก" - เรื่องเกิดขึ้นโดย เธอสั่งคัพเค้กจากร้านนี้ สำหรับวันเกิดในวันถัดไป - ร้านก็รับออเดอร์ และแจ้งค่าส่ง 400 กว่าบาท โดยร้านก็รับปากว่า จะจัดส่งของไม่เกิน 18:00 น.- สรุปว่าวันส่งจริง ร้านมาส่งเลทค่ะ ซึ่งทางเธอก็บอกว่า เลทมาก ปัญหาคือเค้กมาไม่ทันเซอร์ไพรส์ - ทุกอย่างมันผิดแผนหมด รู้สึกเฟล เสียความรู้สึกสุดๆ รายละเอียดการพ.. ดูเพิ่ม

เหรียญต่างมุม การสั่งเค้กควรสั่งล่วงหน้าเผื่อเวลามากๆก็ดี แต่ๆๆ ร้านค้าพอรับออเดอร์ก็ต้องบริหารเวลาให้ทันกับที่รับปาก ลค.ไว้ ตอบแบบนี้คิดยังไงง เพื่อโปรดโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกร้านเค้กร้านเค้กอื่น สวย อร่อย แม่ค้าน่ารัก คงยังมีอีกหลายร้าน ร้านนี้ครั้งเดียวเกินพอ สรุป -ตอนแรงบอกว่าส่งถึงก่อน 18.00 - พอถามบอกจะส่ง17.30 แต่ออกจากร้านจริง 18.31 - โกหกว่าโทรหาคนขับรถบอกใกล้ถึงแล้ว ทั้งที่ไม่ได้โทร .. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้นิตมาแชร์สูตรแอปเปิ้ลทาร์ตในกะทะ เอาใจคนที่ไม่มีเตาอบนะคะส่วนผสม- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 150 กรัม- น้ำตาล 35 กรัม- น้ำตาลกลิ่นวนิลา 8 กรัม- ไข่แดง 1 ฟอง- เนยจืด 60 กรัม- เกลือ 1/4 ช้อนชา ส่วนผสมของแอปเปิ้ล- แอ๊ปเปิ้ลเขียวหรือแอปเปิ้ลแดงแบบเนื้อแน่น 3 ผล- เนยจืด 60 กรัม- น้ำตาล 50 กรัม- เกลือ 1/2 ช้อนชา- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมของคัสตาร์ด- ไข่ 1 ฟอง- นมสด 200 ก.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์สูตร เค้กอัลมอนด์-ถั่วพิสตาชิโอ ส่วนผสม - อัลมอนด์บด 110 กรัม- ผิวเลม่อนขูด 1 ช้อนชา- เกลือ 1/4 ช้อนชา- ถั่วพิสตาชิโอ้บดหยาบ 30 กรัม- เนยจืดอุณหภูมิห้อง 125 กรัม- น้ำตาล 95 กรัม(ลดหรือเพิ่มได้ตามชอบ)- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา- ไข่ size M 2 ฟอง- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 20 กรัม ซอสราดหน้า - น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม- น้ำเลมอนหรือน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ- ถั่วพิสตาชิโอบดหยาบ 50 กรัม อบไฟบน-ล่าง 17.. ดูเพิ่ม

เค้กแครอทสูตรนี้อร่อยมากๆๆๆๆๆ😁ลองทำเถอะค่ะ ทำไม่ยากด้วยส่วนผสม- แครอทขูดฝอย 250 กรัม- ผิวส้มขูด 1 ช้อนโต๊ะ- น้ำส้มคั้น 4 ช้อนโต๊ะ- อัลมอนด์บดละเอียด 160 กรัม- เนยละลาย 75 กรัม- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม- ไข่ไก่ 2 ฟอง- น้ำตาลทราย 75 กรัม- เกลือ 1/4 ช้อนชา อบไฟบน- ล่าง 175 องศา25-30 นาทีพิมขนาด 20x20 cm. ซอสสำหรับราดหน้า- น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม- นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ- แครอทขูดฝอยเล็กน้อยวิธีทำ▶️https.. ดูเพิ่ม

สูตรเค้กโดมสตอเบอรี่ส่วนผสมของตัวเค้ก- ไข่ไก่ size M 3 ฟอง ( เบอร์ 2)- น้ำตาลทราย 90 กรัม- เกลือ 1/4 ช้อนชา- เนยละลาย 60 กรัม- กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม- แป้งข้าวโพด 25 กรัม- ผงฟู 1.5 ช้อนชา* พิมพ์เค้กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม.อบไฟบน- ล่าง 170 องศา ประมาณ 20 นาที แล้วแต่เตาอบแต่ละบ้าน ส่วนผสมตัวไส้- วิปปิ้งครีม 300 กรัม- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 กรัม- เจลาตินแบบผง 2 ช้อนชา+ น.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาแชร์สูตร cream- cheesecakeหรือKäsesahnetorte( เคเซ่อซานเน่อทอร์เท่อ) mit Mandarinen เป็นเค้กที่ขึ้นชื่ออีกตัวของเยอรมันส่วนผสมมีดังนี้- ไข่ไก่ Size M 3 ฟอง( อุณหภูมิห้อง)- น้ำตาลทราย 90 กรัม- เกลือ 1/4 ช้อนชา- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม- แป้งข้าวโพด 25 กรัม- ผงฟู 1.5 ช้อนชา- กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา- เนยละลาย 60 กรัม(พักให้เย็นสนิทแล้ว)พิมพ์เค้กขนาด 20 ซม. หรือ 24 ซม.อบไฟบน- ล.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะทุกคนวันนี้นิตจะมาแชร์สูตรของเค้กเยอรมันอีกชนิดนึงนะคะ เค้กตัวนี้มีชื่อว่า Gedeckter Mangokuchen ซึ่งคำว่า gedeckt แปลว่าครอบหรือคลุม ที่มาของชื่ออาจจะเป็นเพราะการที่เราเอาแป้งปิดคลุมหน้าด้านบน เค้กชนิดนี้คนเยอรมันนิยมทำไส้ด้วยแอปเปิ้ล หรือเบอร์รี่ชนิดต่างๆ แต่วันนี้นิตจะมาดัดแปลงใช้มะม่วงสุกเป็นไส้แทน เพราะคิดว่าที่เมืองไทยคงหาง่ายกว่า ส่วนผสมของฐานและหน้าเค้กมีดังนี้- ไก่ไซส์ m 1 ฟอง- น.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้มีสูตรเลมอนบราวนี่มาแบ่งปัน ทำง่ายวิธีไม่ซับซ้อน รสชาติหอมหวานกลิ่นเลมอน ส่วนผสมมีดังนี้- ไข่ไก่ไซส์ m 3 ฟอง- น้ำตาลทราย 130 กรัม- เนยละลาย 110 กรัม- น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ- ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ- กลิ่นเลมอนเล็กน้อย(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม- ผงฟู 1/4 ช้อนชา- เกลือ 1/4 ช้อนชา- แป้งข้าวโพด 10 กรัม- พิมพ์เค้กขนาด 20 x 20 cm- อบ 170 องศาไฟบนล่างประมาณ 20-25 นาที .. ดูเพิ่ม

วันนี้มีรถมาขายเค้กที่สวนสาธารณะแถวบ้าน (นาน ๆ จะมาสักที ต้องไปอุดหนุน😋) เลยทำให้นึกขึ้นได้ว่า เคยช่วยเพื่อนหาข้อมูลเรื่องการขออนุญาตทำรถเร่ขายอาหารในญี่ปุ่น พอจะมีข้อมูลอยู่บ้าง บวกกับศึกษาเพิ่มอีกนิดหน่อย แล้วก็เลยอยากจะมาแชร์ความรู้ให้เพื่อน ๆ ได้อ่านกันเล่น ๆ ค่ะ 😁 ก่อนอื่นเลย เมื่อมีแพลนว่าจะทำรถขายอาหารแล้ว ก็ควรศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับกฎเกณฑ์ของรถขายอาหาร ก่อนการจัดหารถ เพราะจะได้เตรียมได้.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะวันนี้จะแบ่งปันสูตรโยเกิร์ตครัมเบิ้ลเค้กส่วนผสมมีดังนี้- ไข่แดง 3 ฟอง- น้ำตาลทราย 85 กรัม- น้ำตาล vanilla 16 g- เกลือเล็กน้อย- เนยละลาย 120 กรัม- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม- ผงฟู 8 กรัม ตัวไว้- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 500 กรัม- ไข่ขาว 2 ฟอง size m- เกลือเล็กน้อย- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ- เนยสำหรับทาพิมพ์เค้กเล็กน้อย - ตัดไข 1 แผ่น- พิมพ์เค้กสี่เหลี่ยมขนาด 20 * 20 เซ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีดีค่ะ จากที่เคยแชร์สูตรเค้กผึ้งต่อย วันนี้มีอีกเวอร์ชั่นหนึ่ง ซึ่งก็คือมัฟฟินผึ้งต่อย หรือ Bienenstich Muffins นั่นเองส่วนผสมมัฟฟินผึ้งต่อย มีดังนี้สูตรสำหรับ 6 ชิ้น - เนยอุณหภูมิห้อง 70 กรัม- น้ำตาล 30 กรัม- น้ำตาลวนิลา 16 กรัม- ไข่size M 1 ฟอง (อุณหภูมิห้อง)- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม- ผงฟู 6 กรัม- นมสด 80 กรัม(อุณหภูมิห้อง)- เกลือเล็กน้อย- อัลมอนด์สไลด์ ประมาณ 60 กรัม ส่วนผสมซอสราดหน้า.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้มาแบ่งปันสูตร ครัมเบิ้ลเค้กลูกพลัมส่วนผสมมีดังนี้ไส้ลูกพลัมสด 650 กรัม (หรือจะใช้ผลไม้ชนิดอื่นก็ได้ ปรับเพิ่มหรือลดน้ำตาลได้ตามชอบ)น้ำเปล่า 100 กรัมน้ำเปล่า 50 กรัม+แป้งข้าวโพด 4 ชต.น้ำตาลทราย 100 กรัม(ลดหรือเพิ่มได้)เกลือ 1/4 ชช.เนยจืด 40 กรัม ตัวแป้งแป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัมผงฟู 1 ชช.ไข่แดง 2 ฟองน้ำตาล 60 กรัมน้ำตาลวนิลา 8 กรัมเกลือ 1/4 ชช.เนยละลาย 80 กรัม ขนาดพิมพ์ สี่เหลี่ยม.. ดูเพิ่ม

ช็อคโกแลตโรล ไม่ง้อเตาอบส่วนผสมมีดังนี้ตัวเค้กคุ๊กกี้รสช็อกโกแลต 300 กรัมผงโกโก้ 20 กรัมนมอุ่น 150 กรัม ไส้วิปปิ้งครีมเย็นจัด 200 กรัมน้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัมผง Sahne steif 8 กรัม( ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้) แต่งหน้าน้ำตาลไอซิ่ง 3 ชต.น้ำเปล่า 1 ชต.ถั่วบดสำหรับโรยหน้า วิธีทำ▶️https://youtu.be/OuLt4byVhMk ดูเพิ่ม

1. เค้กฟองน้ำ หรือ สปันจ์เค้กสปันจ์เค้กมีรสนุ่ม รสไข่เข้มข้น วัสดุเรียบง่าย ทำไม่ยาก และอัตราความสำเร็จสูง เป็นเค้กระดับเริ่มต้นสำหรับการอบที่บ้าน 2. ชิฟฟอนเค้กชิฟฟ่อนเค้กมีเนื้อบางเบา เกลี่ยง่าย มีปริมาณน้ำสูง บางเบา ไม่เหนียวเหนอะหนะ และมีรสชุ่ม นุ่ม ปัจจุบันเป็นหนึ่งในเค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุด 3. คัพเค้กช็อกโกแลต 4. เค้กมะม่วง 5. ชีสเค้กซูเฟล่ญี่ปุ่น ดูเพิ่ม