อาหารไทย

ผัดหมี่กระเฉดกุ้งสด เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.เส้นหมี่ 80 กรัม 2 กุ้งแชบ๊วย 5 ตัว 3.พริกกระเทียมตำหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ 4.ยอดผักกระเฉด 5.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำมะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำมันสำหรับผัด วิธีทำ 1.นำเส้นหมี่แช่น้ำนาน 3นาทีแล้วนำขึ้นให้สะเด็ดน้ำพักไว้ 2.กุ้งแช่บ๊วยแกะเปลือกผ่าหลังชักเส้นดำออกล้างให้สะอาด 3.ตำพริกกับกระเทียมพอแหลก เผ็ดมากน้อยตา.. ดูเพิ่ม

เห็ดออรินจิผัดเนยกระเทียม เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.เห็ดออรินจิ 150 กรัม 2.กระเทียมฝาน 5 กลีบ 3.ต้นหอมซอย 4.ซอยปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำตาล 2 ช้อนชา 6.น้ำมันพืช 7.เนย 8.พริกไทยป่น วิธีทำ 1.ฝานเห็ดตามยาวไม่หนา 1 ซม. 2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันและเนย พอเนยละลายใส่กระเทียมฝานลงไปผัดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ 3.นำเห็ดลงไปผัดกับน้ำมันจากการทอดกระเทียม 4.ปรุงรสด้วยน้ำตาล พริกไทยป่น ซอสปรุงรส พริกไทยป่นผัดให้เห็ด.. ดูเพิ่ม

ยำถั่วพู รสแซ่บ เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.ถั่วพลูซอย 100 กรัม 2.หมูสับรวน 50 กรัม 3.กุ้งลวก 8 ตัว 4.หัวกะทิ 3 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 7.มะนาว 4 1/2 ช้อนโต๊ะ 8.พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ 9.พริกสับ 1 ช้อนโต๊ะ 10.เกลือ 11.ไข่ต้ม 1 ฟอง 12.หอมเจียว 13.หอมแดงซอย วิธีทำ 1.ตั้งน้ำให้ร้อนใส่เกลือ พอน้ำเดือดใส่ถั่วพลูลงไปลวก แล้วตักขึ้นมาน๊อกน้ำเย็น 2.ปรุงน้ำยำโดยใส่พริกสับ น้ำตาล พริกเผ.. ดูเพิ่ม

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.กุ้งก้ามแเดงโซส์ 7 นิ้ว 3 ตัว 2.พริกสับ 1 ช้อนโต๊ะ 3.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 4.รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ 5.พริกไทยป่น 6.ต้นหอมซอย 7.แป้งทอดกรอบ 8.น้ำมัน 9.เกลือ 2 ช้อนชา 10.ผงปรุงรส 3 ช้อนชา 11.น้ำเปล่าเล็กน้อย วิธีทำ 1.นำกุ้งล้างให้สะอาด ผ่าหลังแบ่งออกเป็น 2 ชิ้น 2.ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกุ้งลงคลุกกับแป้งทอดกรอบบางๆเคาะแป้งออกแล้วนำลงทอดอย่าให้สุกมากเนื้อจะแข็ง 3.ตั้งกระทะใส่น้ำ.. ดูเพิ่ม

อร่อยต้องรอคิว !! สุดยอด!! อาหารริมทาง โคตรน่ากิน ฟินเว่อร์ เห็นแล้วจะหิวไปตามๆกัน Food ดูเพิ่ม

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.กุ้งแช่บ๊วย 10 ตัว 2.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำตาล 3 ช้อนชา 4.มะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ 5.พริกสับ 1 ช้อนโต๊ะ 6.กระเทียมสับ 2 กลีบ 7.รากผักชีสับละเอียด 8.น้ำโซดา 9.กระเทียมฝาน 10.กระหล่ำปลีซอย 11.ใบสาระแหน่ 12.มะระฝาน 13.เกลือ 2 ช้อนชา วิธีทำ 1.แกะเปลือกผ่าหลังกุ้งเอาเส้นดำออก ล้างให้สะอาด 2.นำกุ้งใส่ถ้วย เขย่าขวดโซดาแล้วฉีดลงบนตัวกุ้งให้ท่วมแช่ไว้ 2 นาทีเพื่อให้เนื้อกุ้งเด้งกรอบ 3.. ดูเพิ่ม

แกงเทโพหมูสามชั้น เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.ผักบุ้ง 200 กรัม 2.หมูสามชั้น 200 กรัม 3.พริกแกงเผ็ดและกะปิ 40 กรัม 4.มะกรูด 1 ลูกผ่าซีก 5.หางกะทิ 250 ml. 6.หัวกะทิ 50 ml. 7.น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.ใส่หัวกะทิเล็กน้อยผัดกับพริกแกงพอหอมใส่หางกะทิและหมูสามชั้นลงไปผัด 2.เนื้อหมูเริ่มตึงๆใส่หางกะทิที่เหลือเคี่ยว 15 นาทีให้เนื้อหมูนุ่ม 3.ปรุงรสด้วยน้ำตาล .. ดูเพิ่ม

มะระตุ๋นกระดูกหมู รสเด็ด เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.มะระ 1 ลูก 2.กระดูกหมู 300 กรัม 3.กระเทียมบุบ 4.ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำตาล 2 ช้อนชา 6.เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ 7.ต้นหอม 8.ผักชี 9.รากผักชี 10.น้ำเปล่าสำหรับตุ๋น 700 ml. วิธีทำ 1.หั่นมะระเป็นชิ้นคลุกกับเกลือไว้ 20 นาที เพื่อลดความขม 2.ล้างกระดูกหมูให้สะอาดพักไว้ 3.ตั้งน้ำใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือดใส่มะระลงไปลวกนาน 3 นาทีแล้วเอาขึ้นจากน้ำพักไว้ 4.ตั้งน้ำ.. ดูเพิ่ม

กะเพราเนื้อ แสนอร่อย เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.เนื้อวัว 300 กรัม 2.พริก กระเทียมตำหยาบ 3.ใบกะเพรา 4.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา 6.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 7.ซีอิ้วดำ 8.น้ำมันพืช วิธีทำ 1.นำพริกกระเทียมที่ตำหยาบลงผัดกับน้ำมันให้หอม 2.ใส่เนื้อวัวลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซีอิ้วดำ น้ำมันหอยผัดให้เข้ากัน 3.ใส่ใบกะเพราลงไปปิดไฟตักใส่จาน ดูเพิ่ม

ดูเพิ่ม

แกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.ปลาหมึก 500 กรัม 2.หมูสับ 150 กรัม 3.วุ้นเส้นแช่น้ำหั่นเป็นท่อนสั้น 20 กรัม 4.แครอทหั่นเต๋า ผักชีซอย 5.สามเกลอ คือ พริกไทยป่น กระเทียม รากผักชี ตำละเอียด 6.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 7.ผงปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 10.ต้มหอมหั่นท่อน ผักชี 11.แครอทหั่นดอกไม้ วิธีทำ 1.ล้างปลาหมึกลอกหนังออกพักไว้ 2.ปรุงรสหมูสับโดยใส่สา.. ดูเพิ่ม

ผัดวุ้นเส้นใส่หมูสับ เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.วุ้นเส้นแช่น้ำหั่นท่อน 40 กรัม 2.หมูสับ 20 กรัม 3.ไข่ไก่ 2 ฟอง 4.กะหล่ำปลีซอยหยาบ 5.มะเขือเทศ 6.กระเทียมสับ 2 กลีบ 7.ต้นหอมหั่นท่อน 8.น้ำมันพืช 9.น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา 10.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 11.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 12.พริกไทยป่น วิธีทำ 1.ตั้งน้ำมันใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม ใส่ไข่ไก่ลงไปยีให้ไข่ขาวและไข่แดงปนกัน 2.ใส่วุ้นเส้นลงไปผัด ตามด้วยกะหล่ำปลีและห.. ดูเพิ่ม

ไข่ตุ๋นนุ่มนิ่ม เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.ไข่ไก่ 2 ฟอง 2.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง 3.ต้มหอมซอย 4.แครอทหั่นเต๋า 5.หมูสับ 20 กรัม 6.ปูอัดหั่นเฉียง 6 ชิ้น 7.ผงปรุงรส 2 ช้อนชา 8.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 9.พริกไทย วิธีทำ 1.ตีไข่พอแตกไม่ต้องให้มีฟอง 2.ใส่น้ำเปล่าลงไป กรองด้วยกระชอนตาถี่ 2 ครั้ง 3.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ผงปรุงรส พริกไทย 4.ใส่หมู 2/3 ลงไปผสมกับไข่ ตามด้วยแครอท 5.นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟกลางนาน 6 นาที นำปูอัด.. ดูเพิ่ม

ดูเพิ่ม

กุ้งราดซอสมะขาม เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.กุ้งแชบ๊วย 200 กรัม 2.แป้งสำหรับทอดกรอบ 3.พริกไทยป่น 4.น้ำมัน 5.น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วยตวง 6.น้ำเปล่าเล็กน้อย 7.น้ำตาลมะพร้าว 10 กรัม 8.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 9.หอมแดงซอย 10.หอมเจียว พริกทอด ผักชี วิธีทำ 1.แกะกุ้งชักเส้นดำออก ผ่าหลังและวบั้งด้านในกุ้งเพื่อไม่ให้กุ้งงอเวลาโดนความร้อน 2.นำกุ้งลงคลุกกับแป้งทอดกรอบบางๆเคาะแป้งส่วนเกินออก 3.ตั้งน้ำมันให้ร้อนน้ำกุ้งลงท.. ดูเพิ่ม

ต้มจืดกะหล่ำปลียัดไส้รสเด็ด เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.กระหล่ำปลีหัวเล็กๆ 3 หัว 2.หมูสับ 200 กรัม 3.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 4.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 6.ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ 7.พริกไทยป่น 8.สามเกลอ คือกระเทียม พริกไทย รากผักชีตำละเอียด 9.เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำเปล่า 500 ml. 11.ต้นหอมผักชี 12.วุ้นเส้น 30 กรัม วิธีทำ 1.ปรุงรสหมูสับโดยใส่สามเกลอ น้ำตาล 2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา น้ำมันห.. ดูเพิ่ม

ต้มยำขาหมู รสแซ่บ เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.ขาหมู 700 กรัม 2.เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ 4.มะขามเปียก 5.หอมแดง กระเทียม พริกป่น 6.มะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 8.ต้มหอมผักชี 9.พริกทอด 10.น้ำเปล่า 11.ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด วิธีทำ 1.นำกระเทียม หอมแดงลงคั่วให้หอมรวมกับพริกป่นตำให้เข้ากัน 2.ตั้งน้ำพอเดือดใส่ขาหมูลงไปต้ม หมั่นช้อนฟองทิ้ง ต้มนาน 45 นาที 3.เมื่อขาหมูเริ่มเปื่อยนุ่มใส่เกลื.. ดูเพิ่ม

ทักษะการทำอาหารที่น่าทึ่ง โคตรน่ากิน ฟินเว่อร์ เห็นแล้วจะหิวไปตามๆกัน Food ดูเพิ่ม

ตอนนั้นได้มีโอกาสนั่งดูการ Live การทำผัดกระเพราครั้งแรกในชีวิตของพี่แก เห้อ..บอกตรงๆว่าพี่เพลีย ยิ่งตอนล้างใบกระเพราพี่แกเล่นเอาไปล้างด้วยน้ำยาล้างจาน คนในไลฟ์ก็คอยช่วยสอนจนทำเสร็จด้วยนะ ใครทนดูได้จนจบพี่กราบใจงามๆ ดูเพิ่ม

น้ำตกคอหมู รสเด็ด สูตรไมโครเวฟ เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.เนื้อคอหมู 300 กรัม 2.รากผักชี กระเทียม ตำละเอียด 3.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 4.ผงปรุงรส 2 ช้อนชา 5.งาดำขาว 6.พริกไทยป่น 7.พริกป่น 2 1/2 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ 9.มะนาว 5 1/2 ช้อนโต๊ะ 10.ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ 11.หอมแดงซอย 12.ต้นหอมซอย 13.ผักชีฝรั่งซอย 14.ใบสาระแหน่ 15.พริกทอด วิธีทำ 1.นำเนื้อคอหมูมาหมักด้วย รากผะกชีกระเทีมที่ตำละเอียดแล้ว น้ำมั.. ดูเพิ่ม