บ้านไร่สายทอง

...ที่ทุกคนเห็นอยู่นี้ คือ ไข่แมงมัน นะครับ ...แมงมัน จริงๆแล้วมันคือ แมลงในจำพวกมดดินชนิดหนึ่ง เราสามารถนำมาทานได้ทั้งตัวที่มีปีกออกจากรัง และไข่ที่อยู่ในรัง เช่นเดียวกับการทานไข่มดแดงนั่นเอง ...แต่ไข่แมงมันจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีความมันมากกว่าไข่มดแดง นิยมทานมากในภาคเหนือ (มีคลิบ) คลิบวีดีโอ ดูเพิ่ม

วิธีเลี้ยงหอยขม 1. หาพันธุ์หอยขมจากแหล่งน้ำธรรมชาติ หรือซื้อจากตลาดสดทั่วไป 2. ปล่อยหอยขมลงในแหล่งน้ำที่จะทำการเพาะพันธุ์ จะเป็นบ่อปูนหรือบ่อดินก็ได้ หอยขมสามารถอยู่ในน้ำลึกเพียงแค่ 10 เซนติเมตร จนถึง 2-3 เมตร บ่อปูน ข้อดี คือ ดูแลจัดการได้ง่าย ข้อเสีย คือ อุณหภูมิน้ำในช่วงเวลากลางคืนอาจจะเย็นเกินไป ทำให้หอยเติบโตช้า บ่อดิน ข้อดี คือ อุณหภูมิน้ำเย็นกำลังดีในช่วงกลางวัน และอบอุ่นในช่วงกลางคืน ข้อเส.. ดูเพิ่ม

"บอน" หรือ "ต้นบอน" นั้น มีหลากหลายสายพันธุ์ ...มันเป็นตระกูลเดียวกันกับเผือก ตูน/ทูล(อ้อดิบ) รวมทั้งบอนสีที่ปลูกประดับกัน ...ในยางของบอนจะมีผลึกแคลเซียมออกซาเลต ทำให้ระคายเคืองต่อผิวหนัง บางคนมีอาการแพ้ถึงขั้นเป็นแผลอักเสบ ...ดังนั้น หากจะนำบอนมาทาน จะต้องใช้ความร้อนเป็นเวลานานเพื่อสลายพิษของมัน ลองมาดูวัฒนธรรมวิธีทำแกงบอนกันนะครับ มีคลิบวีดีโอ คลิบวีดีโอ ดูเพิ่ม

"ถั่วพู" ปลูกง่าย ได้สารอาหารเยอะ ...หลายคนชอบทานถั่วพู จริงๆแล้วเราสามารถปลูกมันได้ง่ายมาก ปลูกเอาไว้ทานเองปลอดภัยจากสารพิษต่างๆ แถมยังได้สารอาหารจากถั่วพู เนื่องจากมันเป็นพืชตระกูลถั่ว ถั่วพูจึงมีทั้งโปรตีน ใยอาหาร แคลเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามินมากมาย ...เมื่อปลูกถั่วพูอายุ 3 เดือน เราก็จะเห็นมันออกดอก และมีฝักถั่วให้เก็บกินแล้ว และเราสามารถเก็บถั่วพูทานได้นานถึง 6 เดือนเลยทีเดียว ...นอก.. ดูเพิ่ม

...ตัวอ่อนจักจั่น รวมไปถึงจักจั่นตัวเต็มวัย เราสามารถทานมันได้ เป็นอาหารพื้นบ้านของหลายจังหวัด รวมไปถึงประเทศเพื่อนบ้านของเราด้วย ...วงจรชีวิตของจักจั่น มีอายุสั้นหรือยาวแตกต่างกัน บางสายพันธุ์มีอายุยาวถึง 15 ปี บางสายพันธุ์ก็อายุสั้นเพียง 1 ปี แต่ทุกๆสายพันธุ์จะมีวงจรชีวิต คือ ตัวเต็มวัยผสมพันธุ์กัน และวางไข่บนกิ่งไม้ จากนั้นพวกมันจะตายในไม่กี่วัน เมื่อไข่ฟักเป็นตัวจึงร่วงลงสู่พื้นดิน ขุดดินลงไปอ.. ดูเพิ่ม