การกินอาหาร

1.เป็นคน ‘กินเร็ว’ บ่งบอกว่าคุณ : เป็นคนที่ชอบทำสิ่งต่างๆ ให้เสร็จสิ้นก่อนถึงกำหนด มีความสามารถหลากหลายทำอะไรได้หลายอย่าง คิดเร็ว ทำไว ชอบแข่งขัน พฤติกรรมการกินที่เร่งรีบบอกได้ว่า คุณเป็นพวกที่ไม่ค่อยมีเวลาให้กับตัวเอง เพราะชอบให้ความสำคัญกับความต้องการของคนอื่น มากกว่าที่จะใส่ใจความต้องการของตัวเอง แต่ก็ที่เป็นเสน่ห์ที่ดึงดูดให้ผู้คนหลงรัก ถ้าจะให้ดีกว่านี้ควรหาเวลาว่างให้กับตัวเองบ้.. ดูเพิ่ม

ผักและผลไม้หลากหลายสี อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุต่างๆ ที่จะช่วยบำรุงสายตา และ สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ 1.วิตามินเอ (vitamin A) เป็นสารที่ช่วยในการปกป้องกระจกตา มีบทบาทสำคัญในการช่วยการมองเห็นในที่มืด แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ จะเป็นพวกผัก ผลไม้ สีเหลือง ส้ม เขียว ซึ่งผักและผลไม้พวกนี้จะมี สารแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ที่เป็นสารตั้งต้นในการสร้างวิตามินเอ เช่น ตำลึง ฟักท.. ดูเพิ่ม

อาหารแสลง คือ อาหารที่ควรงดกินในช่วงเวลาหนึ่งที่มีอาการเจ็บป่วย หรือ ในกรณีของคนที่เพิ่งผ่าตัด แพทย์จะสั่งห้ามกินอาหารบางอย่างหลังผ่าตัด เนื่องจากอาหารแสลงเป็นสาเหตุหลักที่ทำปฏิกิริยากับร่างกาย ส่งผลให้อาการเจ็บป่วยหายช้าลง อีกทั้งอาหารบางชนิดที่อาจจะส่งผลต่ออาการอักเสบ เกิดอาการป่วยเรื้อรังได้ อาหารแสลงกับโรคต่าง ๆ 1.มีไข้สูง อาหารแสลง คือ อาหารเผ็ดร้อน อาหารรสชาติเปรี้ยว อาหารที่มีความมัน อาการ.. ดูเพิ่ม

อาหารหมู่ที่ 1 โปรตีน ประกอบด้วยอาหารจำพวก เนื้อสัตว์ ไข่ นม ถั่วต่างๆ ประโยชน์อาหารหมู่ที่ 1 โปรตีน คือ ทำให้ร่างกาย เจริญเติบโตแข็งแรงมีภูมิต้านทานโรคนอกจากนี้ยังช่วยซ่อมแซมส่วน ต่างๆ ของร่างกาย ที่สึกหรอจากบาดแผล อุบัติเหตุ หรือ จากการเจ็บป่วย โปรตีนที่ช่วยล้างพิษ ได้แก่ ไข่ไก่ ปลาทะเลน้ำลึก ปลาแซลมอน ปลาทูน่า อัลมอนด์ เมล็ดแฟลกซ์ ถั่วลิสง อาหารหมู่ที่ 2 คาร์โบไฮเดรต ประกอบด้วย ข้าว แป้ง น้ำตา.. ดูเพิ่ม

ในปัจจุบันเป็นเรื่องปกติที่ผู้คนจะประสบกับความเครียด ความรู้สึกเศร้า หรือ วิตกกังวลเป็นครั้งคราว แม้ว่าการขอความช่วยเหลือจากผู้ชำนาญเฉพาะทางเป็นสิ่งสำคัญ แต่การกินอาหารที่มีประโยชน์อาจจะช่วยส่งเสริมอารมณ์ และ สุขภาพจิตโดยรวมให้ดีขึ้นได้ ผู้ที่มีปัญหาทางอารมณ์ หรือ ผู้ป่วยทางจิตใจส่วนใหญ่มักขาดวิตามินบี วิตามินซี อาการของผู้ป่วยอาจแย่ลงหรือดีขึ้นได้ ขึ้นอยู่กับวิตามินในร่างกาย สารอาหารจึงมีส่วนสำค.. ดูเพิ่ม

อาหารประเภทปิ้งย่าง คือ การทำอาหารให้สุกด้วยการใช้ความร้อน ผ่านอุปกรณ์ช่วย เช่น ตะแกรง กระทะมีรู โดยไม่ใช้น้ำหรือน้ำมัน ซึ่งการปิ้งย่างอาจเกิดสารก่อมะเร็งได้ เพราะการปิ้งย่างเนื้อสัตว์แต่ละครั้งจะทำให้เกิดสารเคมีหลัก ๆ คือ PAHs กับ HCAs สองชนิดนี้เป็นกลุ่มสารที่ทำลายสุขภาพในระดับลึกถึง “ดีเอ็นเอ” ซึ่งเป็นอณูเล็กมากที่คุมร่างกาย รวมถึงการเกิดเนื้องอกและมะเร็ง กลไกในระดับลึกนี้จึงเผยให้.. ดูเพิ่ม

อาหารแปรรูปที่เราคุ้นเคย เช่น ไส้กรอก เบคอน มาม่ากึ่งสำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยวต่าง ๆ หรือแม้กระทั่งเครื่องดื่มรสหวาน ล้วนแล้วแต่ถูกจัดอยู่ในกลุ่ม “อาหารแปรรูปขั้นสูง” (Ultra-processed foods หรือ UPFs) ล่าสุดมี การศึกษาระดับนานาชาติ เผยว่า “ผู้ที่บริโภคอาหารแปรรูปมากเกินไป มีความเสี่ยงสูงที่จะเสียชีวิตก่อนวัยอันควร โดยเฉพาะจากโรคหัวใจ มะเร็ง และโรคเมตาบอลิก เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตส.. ดูเพิ่ม

การทำงานนอกจากจะสร้างความเครียด การที่ไม่ค่อยได้ขยับร่างกาย และ บริโภคอาหารเหมือนเดิม บางครั้งยังไม่ถูกหลักโภชนาการ สามารถส่งผลโดยตรงกับระบบทางเดินอาหาร ก่อเกิดเป็นภาวะผิดปกติในรูปแบบต่างๆ ได้ ทั้งโรคลำไส้แปรปรวน อาหารไม่ย่อย ภาวะท้องผูก หากไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกวิธี อาจกลายเป็นโรคร้ายแรงอย่าง มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ใหญ่ ได้ในที่สุด 1.อาหารไม่ย่อย คือ ภาวะความไม่สบายที่เกิดบริเวณหน้าอก .. ดูเพิ่ม

เวลากินบุฟเฟ่ต์หลายคน “กลัวว่าจะไม่คุ้ม” ต้องกินให้มากที่สุด จึงกินจนแน่นท้อง ทำให้เกิดอาการจุกเสียด และถ้ากินติดต่อกันหลาย ๆ วัน จึงกลายเป็นกินมากเกินกว่าความต้องการ อาจจะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น บั่นทอนสุขภาพได้ ข้อแนะนำกินบุฟเฟ่ต์อย่างไรที่จะอิ่มคุ้ม ได้กินของที่ชอบ และ ดีต่อสุขภาพ 1.ให้เลือกกินในมื้อกลางวัน เพราะทั้งวันยังมีกิจกรรมให้เคลื่อนไหวร่างกายอีกมาก จึงช่วยเผาผลาญพลังงานได.. ดูเพิ่ม

เมื่อความเครียดเกิดขึ้นในร่างกาย ยิ่งเครียดนานเท่าไร ต่อมหมวกไต จะยิ่งใช้วิตามินในร่างกายมากขึ้น จนอาจเกิดภาวะพร่องวิตามิน ส่งผลให้ร่างกายอ่อนเพลีย นอนไม่หลับ ท้องผูก และ ส่งผลให้เป็นซึมเศร้าได้ จึงควรเสริมอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเพื่อเป็นการทดแทน อาหารแก้เครียดที่ดีต่อสุขภาพ 1.กล้วย โพแทสเซียม เกลือแร่ ที่อยู่ในกล้วยจะช่วยลดควาดเครียดให้น้อยลง และ มีทริปโตเฟน กรดอะมิโนที่ช่วยหลั่งสารแห่งความสุข 2.. ดูเพิ่ม

ไมเกรน (Migraine) คือ อาการปวดหัวที่เกิดจากหลายสาเหตุ เช่น เกิดมาจากพันธุกรรม การทำงานของหลอดเลือดที่ผิดปกติ รวมถึงปัจจัยอื่น ๆ ความเครียดสะสม สภาพแวดล้อมของที่ทำงาน ที่อยู่อาศัย ตลอดจนอาหารกระตุ้นไมเกรน สำหรับอาการปวดหัวไมเกรนส่วนใหญ่ที่พบ มักมีอาการปวดหัวเรื้อรัง ปวดหัวข้างซ้าย ปวดหัวข้างขวา ปวดหัวท้ายทอย ปวดหัวข้างเดียว รวมถึงไมเกรนขึ้นตา นอกจากนี้ในผู้ป่วยบางรายยังมีอาการอื่น ๆ ร่วมด้วย เช่น .. ดูเพิ่ม

อาหารคลีน Clean Food คือ อาหารที่ผ่านกระบวนการและการปรุงแต่งน้อยที่สุด หรือ ไม่ผ่านการปรุงแต่งเลย ลดเครื่องปรุงทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน เน้นให้อาหารยังคงคุณค่า รสชาติ สารอาหารจากธรรมชาติ การกินคลีนไม่จำเป็นต้องเลิกกินอาหารบางประเภทที่ชอบกินอย่างเด็ดขาด เพียงแค่ลดปริมาณให้น้อยลงเรื่อย ๆ จนร่างกายเริ่มคุ้นชินกับอาหารคลีน เพราะ การลดอาหารที่เคยกินตามปกติไปเป็นอาหารเพื่อสุขภาพฉับพลัน อาจส่งผลเสียให้เกิด.. ดูเพิ่ม

โรคข้าวผัด Fried Rice Syndrome คือ ภาวะอาหารเป็นพิษจากเชื้อแบคทีเรีย บาซิลลัส ซีเรียส Bacillus cereus ที่อยู่ในอาหารกินเหลือแล้วเก็บรักษาผิดวิธี พบบ่อยในอาหารกลุ่มแป้ง เช่น ข้าว พาสต้า มีสารพิษที่ทนต่อความร้อน การเวฟไม่สามารถจะทำลายสารพิษได้ เมื่อกินเข้าไปก็ได้รับสารพิษ ทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ ถึงขั้นเสียชีวิต พฤติกรรมการกินที่ชอบซื้ออาหารปรุงสุก มาตั้งไว้ในอุณหภูมิห้องเป็นระยะเวลานาน หรือ มาก.. ดูเพิ่ม

เบียร์อร่อยๆ กับการกินอาหารดีๆ นั้นมักเป็นการจับคู่ที่คนส่วนใหญ่ชอบ แต่รู้หรือไม่? มีบางอย่างที่ไม่ควรดื่มเบียร์ร่วมกับมันเลยนะ เพราะมันอาจทำให้รสชาติแย่ หรือทำให้ท้องเราไม่สบายได้ ลองมาดูว่าอะไรบ้างที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อนึกถึงการดื่มเบียร์ 😅 1. อาหารรสเผ็ดจัด 🌶️ ถ้าคุณกำลังทานอาหารที่เผ็ดมากๆ เช่น แกงเผ็ด หรืออาหารที่ใส่พริกมากๆ เบียร์อาจจะทำให้ความเผ็ดร้อนเพิ่มขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ และอาจทำให้ท้อง.. ดูเพิ่ม