ปลาแซลมอน

คนไทยเรานั้น มีคนที่เคยได้กิน ปลา "แซลมอน" ตั้งแต่ในสมัยอยุธยาแล้ว ซึ่งบุคคล (จริงๆจะเรียกว่า คณะบุคคลก็น่าจะได้) นั่นก็คือ ท่าน โกษาปาน ที่มีชื่อเสียงในประวัติศาสตร์สมัยอยุธยานั่นเอง โดยในบันทึกเดินทางของ ออกพระวิสุทธสุนธร หรือ โกษาปาน ทูตสัญญาที่เดินทางไปยังประเทศฝรั่งเศสเมื่อกว่า 300 ปีที่แล้ว ได้มีการกล่าวถึงอาหารนานาชนิดที่ท่านได้ลิ้มลอง หนึ่งในนั้นคือปลาชนิดหนึ่งที่โกษาปานเรียกว่า "ปลาสอมุง.. ดูเพิ่ม

ในปี 2566 ยอดขายปลาแซลมอนสดหรือแช่เย็นทั่วโลกที่ส่งออกจากทุกประเทศมีมูลค่ารวม 15.3 พันล้านเหรียญสหรัฐมูลค่าโดยรวมของปลาแซลมอนสดหรือแช่เย็นที่ส่งออกเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 20.6% สำหรับประเทศผู้ส่งออกทั้งหมด ตั้งแต่ปี 2560 เมื่อการส่งออกปลาแซลมอนทั่วโลกมีมูลค่า 12.8 พันล้านดอลลาร์ ตั้งแต่ปี 2020 ถึง 2021 การส่งออกปลาแซลมอนทั้งหมดเร่งขึ้น 27.8% เมื่อเทียบกับ 12 พันล้านดอลลาร์ในปี 2020 ผู้ส่งออกปลาแซลมอนส.. ดูเพิ่ม

เขาว่ากินปลาแล้ว ทำให้ฉลาดขึ้น จริงมั๊ย? ปลาแซลมอน เป็นปลาที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี มีโอเมก้า 3 เนื้อแน่นมีสีส้มสดชวนรับประทาน ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและช่วยบำรุงให้หัวใจแข็งแรงขึ้นอีกด้วย นิยมรับประทานสดๆ แต่มีการนำมาทำยำปลาแซลมอน ให้ได้ลิ้มลอง มีขั้นตอนทำง่ายมาก เริ่มจากปรุงน้ำยำด้วย ขาดไม่ได้เลยน้ำปลาร้า น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ผงนัว เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกแดงจินดา คนผสมให้เข้ากัน หอม.. ดูเพิ่ม

การกินปลาแซลมอนดิบมีความเสี่ยงต่าง ๆ ที่คุณควรรู้เพื่อประเมินความปลอดภัยของการบริโภค นี่คือบางปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของการกินปลาแซลมอนดิบ การติดเชื้อ ปลาแซลมอนดิบอาจมีการติดเชื้อจากแบคทีเรีย ไวรัส หรือพาราไซต์ต่าง ๆ ที่อาจทำให้คุณเป็นโรคอาจเกิดอาการอาเจียน ท้องเสีย หรือไข้ หากไม่ถูกปรุงอบและปรับปรุงอย่างถูกต้อง การป้องกัน การบริโภคปลาแซลมอนดิบควรดำเนินการอย่างรอบคอบ คุณควรเลือกปลาที่มีค.. ดูเพิ่ม

ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในปลาทะเลที่มีความนิยมสูงเมื่อมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำอาหาร โดยเฉพาะในภาคตะวันตกของโลก ทั้งญี่ปุ่นและภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือได้รับความนิยมมากกับการนำปลาแซลมอนมาทำเป็นเมนูอาหารที่หลากหลาย เช่น ซูชิ ซาชิมิ หรือแม้แต่ปลาแซลมอนย่างที่เป็นเมนูอาหารที่คนหลายคนต่างชื่นชอบ **คุณค่าทางโภชนาการของปลาแซลมอน**ปลาแซลมอนเป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูง และมีไขมันที่ดีสำหรับสุขภาพเช่น ไขมันอิ่มตัว.. ดูเพิ่ม

ปลาช่อนปลาดุกปลาสลิด เป็นปลาบ้านเราที่รู้จักกันดี เมื่อเอามาตากแห้งหรือแดดเดียวราคาจะพุ้งสูงหลายเท่า จากโลละ 100 เป็น 200-250 แล้วแต่ชนิดปลา แต่มันมีปลาจำพวกที่ห้ามทำเด็กขาดราคาอาจไม่คุ้มกับที่ซื้อมาหรือมีคนกล้าทำก็ไม่แน่ใจแต่คงไม่มีใครอยากขาดทุนกับการค้าขาย มาดูกันว่าปลาชนิดแรกคือปลาอะไร ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน (Salmon) เป็นปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นที่นิยมในอาหารทั่วโลก เป็นสมาชิกในวงศ์ Sal.. ดูเพิ่ม

หนึ่งในสัตว์น้ำที่ได้รับความนิยมและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจมากเป็นอันดับต้นๆอีกอย่างหนึ่ง ก็คือ 'ปลาแซลมอน'ซึ่งมีรสชาติอร่อย สามารถปรุงอาหารได้หลากหลายและหาซื้อได้ง่าย แม้ส่วนใหญ่จะมีราคาค่อนข้างสูงก็ตาม ปลาแซลมอน (Salmon) เป็นชื่อสามัญของปลาที่มีก้านครีบหลายสปีชีส์ในวงศ์ Salmonidae เป็นปลาที่กระจายพันธุ์อยู่ในซีกโลกเหนือ คือ อเมริกาเหนือ, อะแลสกา, ไซบีเรีย, ยุโรปเหนือ, เอเชียเหนือ และเอเชียตะวันออก ป.. ดูเพิ่ม

ผมเห็นเพื่อนๆหลายคนลงรูปการกินเนื้อปลาแซลม่อนอย่างชื่นชม ว่าสะอาดอร่อยเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร สมควรเอามาทำอาหาร “clean” ยอดนิยมของคนสมัยใหม่กัน ผมอยากขอออกมาบอกกันครับ ว่าเนื้อ Salmon ส่วนใหญ่ที่ขายกันนี่ ไม่ “clean” ครับ ไม่ clean ทั้งในแง่อาหาร ไม่ clean ทั้งที่มา แต่ผมคิดว่าเสียงที่ออกมาบอกของผมนี้คงไม่ดังนัก เพราะมันคงจะถูกกลบด้วยแรงโฆษณาของเงินมหาศาลของการค้าแซลม่อ.. ดูเพิ่ม

ที่ แคนาดา บริษัทสตาร์ทอัพ ทำปลาแซลมอนจากพืชที่มีลักษณะ ความรู้สึก และรสชาติเหมือนของจริง บริษัทสตาร์ทอัพในแคนาดาอ้างว่าได้คิดค้นเทคโนโลยีเพื่อสร้างเนื้อปลาแซลมอนจากพืชซึ่งมีลักษณะ ความรู้สึก และรสชาติเหมือนปลาแซลมอนป่าจริงๆ ทางเลือกเนื้อสัตว์จากพืชมีมานานหลายปีแล้ว โดยแบรนด์อย่าง Beyond Meat หรือImpossible Foodsเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในอุตสาหกรรมที่กำลังเติบโต แต่อาหารประเภทปล.. ดูเพิ่ม

ในปี 2564 ยอดขายปลาแซลมอนสดหรือแช่เย็นทั่วโลกที่ส่งออกจากทุกประเทศมีมูลค่ารวม 15.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ มูลค่าโดยรวมของปลาแซลมอนสดหรือแช่เย็นที่ส่งออกเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 20.6% สำหรับประเทศผู้ส่งออกทั้งหมด ตั้งแต่ปี 2560 เมื่อการส่งออกปลาแซลมอนทั่วโลกมีมูลค่า 12.8 พันล้านดอลลาร์ ตั้งแต่ปี 2020 ถึง 2021 การส่งออกปลาแซลมอนทั้งหมดเร่งขึ้น 27.8% เมื่อเทียบกับ 12 พันล้านดอลลาร์ในปี 2020 ผู้ส่งออกปลาแซลมอน.. ดูเพิ่ม

ชาวบ้านช็อก พบอาคารรูปทรงยูเอฟโอที่ลอยอยู่เหนือทะเลสาบ ใน นอร์เวย์ สร้างความแตกตื่นแปลกประหลาดและความงุนงงแต่ชาวบ้านที่พบเห็นอาคารรูปทรงยูเอฟโอแปลก ๆในทะเลสาบนอร์เวย์ที่อยู่ๆก็มี พบอาคารรูปทรงยูเอฟโอแปลก ๆ ปรากฏขึ้นในทะเลสาบนอร์เวย์ทำให้ชาวบ้านงงงันอาคารคล้ายยูเอฟโอสีเงินวาววับนั้นคืออะไร.. 📜ถูกเปิดเผยในทะเลสาบของนอร์เวย์ และในขณะที่ประติมากรรมอันยิ่งใหญ่ถูกเปิดเผยจากภายนอก แต่ภายในก็ยังคงเป็นปริศ.. ดูเพิ่ม

แคนาดา🇨🇦 : บริติชโคลัมเบีย 🐟 แซลมอนธรรมชาติ ประมาณ 65,000 ตัวตาย เนื่องจากภัยแล้ง 🐟ตลอดเดือนกันยายน - ปัจจุบัน แม่น้ำ นีกาส เขตไฮล์ตซุก บริติชโคลัมเบีย ปลาแซลมอนจากมหาสมุทร ขึ้นมาวางไข่แต่พวกมันไม่สามารถวางไข่ได้ เนื่องจากภัยแล้งฝนตกน้อยน้ำแห้ง พวกมันตายกลางทางในลำธารที่คดเคี้ยว ผลจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ทำให้มีฝนตกน้อยกว่าปกติ น้ำในลำธารมีไม่เพียงพอ 🐟 ธรรมชาติของแซลมอนเมื่อโตเต็มวัยพวกมันจ.. ดูเพิ่ม

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะ หลังออกเจให้กินอาหารย่อยง่าย รสไม่จัด เพื่อปรับสภาพร่างกาย เน้นกินเนื้อปลา ไข่ นม ผัก ผลไม้ เลี่ยงเนื้อสัตว์ติดมัน เนื้อวัว เนื้อหมู ลดปัญหาท้องอืด นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า การกินเจติดต่อกันเป็นเวลา 9 วัน ส่งผลให้ร่างกายมีการปรับสภาพของระบบการย่อยอาหารจากที่ย่อยเนื้อสัตว์มาเป็นพืชผักเป็นหลักแทน เมื่อหลังออกเจในช่วง 2-3 วันแรก ประช.. ดูเพิ่ม

ผู้ใช้เเฟซบุ๊ก MoEily Lapatsanan Mankong ได้มีการโพสต์เรื่องราวของคู่รักคู่หนึ่ง เมื่อทั้งคู่เกิดมีเรื่องทะเลาะกันแล้วฝ่ายหญิงงอน ทำให้ฝ่ายชายต้องเป็นคนง้อ จึงนำมาซึ่งเรื่องราวเซอร์ไพรส์ที่แปลกตา ด้วยติดต่อร้านขายปลาแซลมอน ซึ่งเป็นร้านที่แฟนสาวชอบกิน เพื่อจะสั่งไปเป็นของขวัญแทนคำขอโทษ ทางร้านก็เลยมีการจัดชุดแซลมอนแบบน่ารัก ๆ ด้วยการจัดเรียงชิ้นเนื้อปลาให้ออกมาเป็นรูปหัวใจ พร้อมกับข้อความขอคืนดี ".. ดูเพิ่ม

เดือดร้อนถึงสภา! คนแห่เปลี่ยนชื่อเป็น แซลมอน หวังกินซูชิฟรี แต่แก้คืนไม่ได้ วันที่ 30 พฤษภาคม 2565 เว็บไซต์ออดตี้เซ็นทรัล รายงานว่า สภานิติบัญญัติของไต้หวัน ถึงคราวต้องอภิปรายถกกันถึงความเป็นไปได้ในการแก้กฎหมาย ซึ่งอนุญาตให้คนไต้หวันสามารถเปลี่ยนชื่อได้สูงสุดเพียง 3 ครั้ง เพื่อลดผลกระทบที่จะตามมาหลังเกิดเหตุการณ์ปั่นป่วน ผู้คนนับร้อยแห่ไปเปลี่ยนชื่อเป็น "แซลมอน" เพื่อหวังจะได้รับส่วนลดหรือกินฟรีท.. ดูเพิ่ม

"สูตรเด็ดจากเชฟดัง!แซลมอนแช่ซอสเมนทซึยุ สุดยอดเมนูปลาแซลมอน"เมนูที่คนชอบแซลมอนต้องลองทำ"" ทวิตเตอร์ @hamagohan_r ซึ่งเป็นเชฟชาวญี่ปุ่น ได้แนะนำสูตรเมนูปลาแซลมอนใหม่ ที่คอแซลมอนเห็นต้องหิวแน่นอน เพียงแค่หั่นต้นหอมญี่ปุ่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมเนื้อปลาแซลมอน 130 กรัม ต้นหอมญี่ปุ่น 1/4 ต้น ซอสเมนทซึยุ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม และขิง แช่ไว้ 30 นาทีขึ้นไป ได้เมนูแซลมอนแช่ซอสเมนทซึยุกินที่บ้าน.. ดูเพิ่ม

สั่งแซลมอนมาเป็นพัน ค่าส่งร้อยกว่าบาท หวังมื้อนี้ได้กินแบบฉ่ำ ๆ เปิดกล่องมาถึงกับอึ้ง... ฉ่ำเป็นมะละกอสุกเลย คนร่วมวิเคราะห์เหตุเกิดจากอะไร ผิดพลาดตั้งแต่ตรงไหน ? ผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ Neena Neena ได้โพสต์เฟสบุ๊คส่วนตัวพร้อมเล่าว่า เขาได้สั่งปลาแซลมอนเทราต์นอร์เวย์มากิน โดยคิดเป็นค่าเนื้อปลา 999 บาท ค่าส่ง 120+60 บาท รวมราคาทั้งหมด 1,179 บาท เพื่อหวังจะได้ลองลิ้มชิมรสชาติแบบฉ่ำ ๆ แต่เมื่อเปิดกล่องมาก.. ดูเพิ่ม

เพจ อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ โพสต์เรื่องราว.... เรื่อง "ปลาแซลมอนจากฟาร์มนั้นเต็มไปด้วยพิษ" กลับมาแชร์กันใหม่อีกแล้ว ... ไม่ใช่เรื่องจริงนะครับ เป็นการบิดเบือนที่ทำให้คนหวาดกลัวเนื้อปลาแซลมอน ที่มาจากฟาร์มเลี้ยง ซึ่งจริงๆ แล้วมาตรฐานการผลิตนั้นสูงมาก และมีความปลอดภัยต่อการบริโภค ไม่แพ้ปลาซัลมอนที่ไล่จับจากธรรมชาติ (เผลอๆ จะปลอดภัยกว่าด้วยซ้ำ)เนื้อหาที่แชร์กันนี้ พูดทำนองว่า "ปลาแ.. ดูเพิ่ม