หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 

อาหารอีสาน

อาหารอีสานจังหวัดไหนอร่อย?
ถ้าพูดถึงภาคตะวันออกเฉียงเหนือ หรือที่คุ้นปากชาวไทยว่า ภาคอีสาน คนต้องนึกถึงอาหารรสจัดจ้านไม่เหมือนใคร ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่หล่อเลี้ยงชีวิตคนในภูมิภาคนี้ อีกทั้งอาหารอีสานส่วนใหญ่จะมีข้าวเหนียว เป็นอาหารจานหลัก ส่วนพืชผัก และเนื้อสัตว์ที่นำมาใช้ประกอบอาหารนั้น ก็จะได้มาจากภายในท้องถิ่นเป็นส่วนใหญ่ คนมักจะ ถนอมอาหารด้วยการหมักดอง พร้อมผสานเครื่องเทศและสมุนไพรท้องถิ่น ถ้าอยากสัมผัสรสชาติอาหารอีสาน.. ดูเพิ่ม
ปลาร้าบอง อาหารอีสานยอดนิยม กับความหมายที่แปรเปลี่ยน?
ปลาร้าบอง อาหารอีสานยอดนิยม กับความหมายที่แปรเปลี่ยน? เมื่อพูดถึง “ปลาร้าบอง” ดูจะเข้าใจตรงกันหมดนะครับ ว่าคืออันเดียวกับ “แจ่วบอง” มันเป็นอาหารอีสาน ทำโดยเอาปลาร้ามาสับรวมกับเครื่องสมุนไพรสดจนเข้ากันดี รสชาติเผ็ดเค็มนัวจากเนื้อปลาร้าปลากระดี่หรือปลาเล็กปลาน้อยอื่นๆ สับทั้งตัว มีก้างละเอียดให้เคี้ยวกรุบๆ พอเพลินๆ เมื่อจ้ำข้าวเหนียวหรือคลุกข้าวสวยกินกับผักสดๆ ปลาร้าบองนี้ จ.. ดูเพิ่ม
วิธีทำโหยยไก่แบบบ้านๆ ทานกับข้าวก็ได้เป็นกับแกล้มก็ดี!!!
วิธีทำโหยยไก่แบบบ้านๆ ทานกับข้าวก็ได้เป็นกับแกล้มก็ดี!!! :วัตถุดิบ :พริกแกงเผ็ด :ใบโหระพา :พริกแดง :พริกขี้หนู :ข่า :ตะไคร้ :ใบมะกรูด :หอมแดง :น้ำตาล :น้ำปลา :เนื้อไก่ :เครื่องใน ชั้นตอนที่ 1 ใส่เครื่องลงไปในครกแล้วโขลกให้พอหยาบๆ ต่อมาใส่เครื่องแกงเผ็ด ตามด้วยน้ำตาล ผงชูรส น้ำปลา (ตามชอบ) โขลกให้เข้ากัน แล้วก็ใส่น้ำกระเทียมโทนดอง แต่จะใช้กระเทียมหัวธรรมดาก็ได้แล้วแต่คนชอบ โขลกให้เข้ากันอีกรอบ ขั้.. ดูเพิ่ม
วิถีบ้านนา
🎼น้ำท่วมก็ยังดีกว่าฝนแล้ง ถ้าน้ำแห้งนั่นยอมน้ำท่วมตายกว่า...🎶 สวัสดีจ้าแฟนคลับที่รักของผู้เขียนทุกท่าน แต่ละพื้นที่เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ส่วนพื้นที่ที่ผู้เขียนอาศัยอยู่ ฝนกำลังตกหนักติดต่อกันน้ำเริ่มหลากแล้วล่ะ ผักปลานั้นก็เริ่มมีพอหาได้ตามธรรมชาติคูคลอง ในหนองริมบึงก็มีกุ้งหอยปูปลา ผักในนาก็แตกยอดหน่ออ่อน ฝนตกเปียกปอนชุ่มฉ่ำอุรา มาจ้าแก้วตามารังสรรค์เมนูกัน มันเป็นสวรรค์วิถีบ้านนาของชาวชนบท ที่ได้.. ดูเพิ่ม
แซ่บตาแตกอีกแล้ว *ยำไข่มดแดง
ยำผักหวานป่าจากแดนอีสานกับไข่มดแดงแรงฤทธิ์ “ผักหวาน” ผักพื้นบ้านที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นที่นิยมทางภาคเหนือ ภาคอีสาน และภาคกลาง เป็นแหล่งรวมไว้ซึ่งโปรตีน วิตามินซี เบตาแคโรทีน แคลเซียม พร้อมทั้งเส้นใยดีที่ช่วยสร้างสมดุลย์ในร่างกาย นำมาเคล้ารวมกับเครื่องยำสมุนไพรแบบไทยๆ แล้วบรรจงเสิรม “ไข่มดแดง” วัตถุดิบพื้นบ้านจากนครราชสีมา อุดมไปด้วยโปรตีน แคลอรี่ต่ำ มีคุณค่าทางโภชนา.. ดูเพิ่ม
อาหารบ้านบ้าน ต้มโคล้งกบย่าง
อาหารพื้นบ้าน/กับเเกล้ม/อาหารขี้เมา ช่วงนี้ทางใต้ฝนหลงฤดูตก ใด้เวลาที่ขี้เมาทั้งหลายออกหาวัตถุดิบ มาทำอาหาร กับเเกล้ม เดินไปเดินมาใด้กบตาบอด มา3ตัวกับปลาช่อนชานตายมา1ตัว ใด้วัตถุดิบมาเเล้วก็เอามาผ่าพังดึงขี้ดึงใส้ออก นั่งนึกว่าจะทำอะไรกินดี ออนึกใด้เเล้ว ขอเสนอเมนู ต้มโคล้งกบนาย่าง วัตุถุดิบ หลักจากธรรมชาติ กบนา3ตัวปลาช่อน1ตัว หัวหอม ตามชอบ ผมชอบใส่ 4/5หัว กระเทียม ตามชอบ ผมชอบใส่ 4/5กลีบ หัวข่า 1.. ดูเพิ่ม
แกงส้มกระหล่ำดอกและผักกะเฉดใส้เต้าหู้(เจ)
สวัสดีครับ คุณผู้อ่านทุกท่านสำหรับวันนี้ผมก็มีเมนู บ้านๆทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆมาฝากครับ เป็นเมนู แกงส้ม กระหล่ำดอกและผักกะเฉดใส่เต้าหู้(เจ ) เมนู แกงส้มกระหล่ำดอกและผักกะเฉดใส่เต้าหู้(เจ) วัตถุดิบ 1.กระหล่ำดอกเด็ดเป็นชิ้น 2. ผักกะเฉดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 3.พริกแกงส้ม 4.เต้าหู้(เจ) ตั้งไฟ เทน้ำดื่มสะอาดใส่หม้อเพื่อต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่พริกแกงส้มลงไปเคี่ยวให้พริกแกงแตกและหอม จากนันใส่กระหล่ำดอกแล.. ดูเพิ่ม
กับข้าวถิ่นอีสาน:เมนูพื้นบ้านรสจัดจ้านถึงใจ
ไหนมีใครชอบกินอาหารรสจัดจ้านบ้างมั้ยคะ ผู้เขียนคนหนึ่งล่ะที่มักในอาหารรสจัดจ้านแบบแซ่บถึงใจ หนึ่งในอาหารรสจัดจ้านนั้นก็คงมีเมนูอาหารถิ่นอีสาน เมนูพื้นบ้านต่างๆหลากหลาย วันนี้ผู้เขียนได้ของดีปรุงเมนูอร่อย แบบอีสานลูกข้าวเหนียว รับรองว่าใครได้ชิมต้องมีเอี่ยวขอล้อมวง เมนูแรกเราจะแกงเปรอะเห็ดเผาะ หรือบางถิ่นเรียกเห็ดถอบ ได้แบบสดๆอ่อนๆจากชาวบ้านหาของป่าขาย นำมาล้างเอาเศษดินและใบไม้ใบหญ้าออกหลายครั้ง แ.. ดูเพิ่ม
อังแกบบอบ
🎼🎶ถึงฝนจะตก ถึงฟ้าจะร้อง พี่ก็เดินดุ้มๆมองๆจ้องหาส่องกบส่องปลา🎶🎵 สวัสดียามสายค่าท่านผู้อ่านที่รักทุกท่าน ยามค่ำคืนวันฝนตกตามวิถีชีวิตชนบทชาวนาจะออกส่องกบหาปลา เหลือจากกินก็นำไปขายในหมู่บ้านสร้างรายได้เสริม ผู้เขียนก็โชคดีที่เจอพ่อค้าในหมู่บ้าน กำลังวางขายกบและปลาที่หามาได้อยู่พอดี สมองตัวดีก็คิดเมนูด่วนจี๋ในทันใด ช้าอยู่ใยสอยกบนามา1กิโล เพื่อทำโชว์อังแกบบอบได้ชิมกัน "อังแกบบอบ " (อัง-แกบ-บอบ) เป็.. ดูเพิ่ม
แกงไข่ผำ
ยามเมื่อสิ้นปลายฝน ต้นหนาว ในหนองน้ำจะมีพืชเล็กใหญ่ออกงอกเริ่มชีวิตใหม่ มาเด้อจ้า เราเดินไปสำรวจหนองน้ำที่ขุดไว้ตามธรรมชาติ ไปเก็บผักนำมาปรุงอาหารกัน ที่สำคัญปลอดสารพิษสบายใจ เมนูใหม่ของวันนี้รสแซ่บหลาย เราจะนำพืชจิ๋วสรรพคุณแจ๋วมารังสรรค์ เป็นอาหารสวรรค์พื้นบ้านของบ้านป่า เมนูที่ว่าคือไข่ผำ ผู้คนต่างลำนำกล่าวขานว่าคาเวียร์ ไข่ผำ หลักความเป็นจริงจัดเป็นวัชพืชขนาดเล็ก ขึ้นลอยตามผิวน้ำ แต่มีประโยชน์.. ดูเพิ่ม
วิมานดิน
🎶ชื่อเสียงเงินทองคือของมายา แต่ว่าข้าวปลานั้นคือของจริง สุขใจจริงๆวิมานดินบ้านทุ่ง🎼 แม้ว่าเงินจะมีค่าและสำคัญในการดำรงชีวิต แต่เงินก็ไม่สามารถซื้อทุกอย่างบนโลกนี้ได้ โดยเฉพาะซื้อความสุขใจจากหัวใจจริงๆไม่ใช่วัตถุสิ่งของ ซึ่งผู้เขียนกำลังพูดเปรียบเปรยว่าถึงจะมีเงินทองมากมายในการบันดาลสิ่งที่ต้องการ แต่ความสุขที่ได้รับก็ไม่สามารถเทียบได้เลยกับการใช้ชีวิตเรียบง่ายและมีข้าวปลาอุดมสมบูรณ์ อย่างเช่นวันนี.. ดูเพิ่ม
"ปลาหลดทอด" อาหารท้องไร่ท้องนา
ยามบ่ายวันหยุดสุดสัปดาห์ หลังจากทำงานประจำที่เคร่งเครียดมาทั้งสัปดาห์แล้ว เรามาใช้ชีวิตตามท้องไร่ท้องนา วิถีชนบท ผ่อนคลายความเครียด เติมสุขให้หัวใจสดใส ธรรมชาติโอบล้อมบำบัดอารมให้มีความสุขกันดีกว่าค่ะ โดยผู้เขียนจะเป็นตัวแทนถ่ายทอดความสุขนี้ให้กับผู้อ่านทุกท่าน ผ่านบทความนี้กันนะคะ ลองใช้จินตนาการนึกภาพตามไปพร้อมกันเนอะ ร่องสวนไร่นามีคูน้ำ แบกเครื่องสูบน้ำมาสูบวิดน้ำออก เพื่อจับกุ้งหอยปูปลาธรรมชา.. ดูเพิ่ม
"ไส้ตันลวกจิ้ม-ย่าง" แซ่บเด็ดสาระตี่
โอ๊ยยยย!!! แม่เจ้าเว้ยยย...เมนูเด็ดๆแซ่บๆกินคู่กับอะไรก็อร่อย จะข้าวสวยร้อนๆหรือข้าวเหนียวนึ่งใส่หวด มาจิ้มก็หอมเด็ดอร่อยเหาะไม่รู้เบื่อ ไม่น่าเชื่อว่ามันคือ "มดลูกหมู" เอาปรุงดัดแปลงเป็นเมนู เป็นกับข้าวหรือกับแกล้มรสชาติดีให้ผ่านเลย มดลูกหมูก็เข้าใจว่าเพศเมีย เพศผู้ไม่สามารถสร้างขึ้นได้ แต่พวกเรากล่าวขานปริยาย ว่าไส้ตันของหมู เข้าใจยัง มาจ้าท่านผู้อ่านคะ มื้อเย็นนี้ผู้เขียนอยากกินอะไรแซ่บๆ เดินผ.. ดูเพิ่ม
มา "แกงหน่อไม้ แบบภาคอีสาน" กันจ้าา
วันนี้ ได้หน่อไม้สด ใบย่านาง และผักอื่นๆ มากจากการที่ญาติทางต่างจังหวัดส่งมาให้ เช็คๆ ดูแล้วอุปกรณ์เครื่องแกงหน่อไม้ ถือว่าครบเซ็ตเกือบ 99% ปิ๊ง!! ไอเดียเกิดทันที เราจะแกงหน่อไม้ แต่จะแกงทั้งที ทำ Content ให้เพื่อนๆ ได้อ่าน/ดู ซักหน่อยก็ดี .. หน่อไม้นี่ ถือว่าเป็นพืชไม้ประจำชาติไทยเราก็ว่าได้นะ มีอยู่ในพื้นที่ทั่วไปของบ้านเรา โดยเฉพาะต่างจังหวัด.. เรียกว่าเยอะมาก ทั้งไผ่ป่า ไผ่บ้าน ไผ่ปลูก จะบอกว.. ดูเพิ่ม
มานึ่งข้าวเหนียวกัน (ข้าวสารนำเข้าจากภาคอีสานบ้านเฮา..ของแท้)
เพื่อนๆ ช่วงนี้ คงออกไปหาทานอาหารอีสานกันลำบากหน่อย เพราะพิษ Covid-19 ทำให้เราต้องห่างกันซักพัก เพราะรักนะ ถึงยอมห่าง แต่ยังไงเรื่องกิน ห่างไม่ได้ เรายังต้องหาอะไรกินเหมือนเดิม แต่..ลำบากจัง! เมื่อช่วงเที่ยง เพื่อนบ้านเอาไก่ย่างมาฝาก.. ดีจัง.. เรานึกได้ว่า เรามีข้าวสาร ที่เอามาจากต่างจังหวัดเมื่อ 2 3 เดือนที่แล้ว ไม่รอช้า.. เราจะนึ่งข้าวเหนียว ไม่ยาก.. อุปกรณ์พร้อมแล้ว ตักข้าวสารใส่หม้อ.2 ชาม. เก็.. ดูเพิ่ม
กินจุ๊ตับสดๆ
กินจุ๊ตับสดๆ คลิปนี้ทำขึ้นเพื่อความบันเทิงเท่านั้นและทำทุกคนหิวตามกันไปด้วย ฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจทำคลิปต่อไปด้วยนะครับ ถ้าผิดพลาดประการใดขออภัยไว้ด้วยณโอกาสนี้นะครับ ขอโทษสำหรับคนที่ไม่จริงดิที่เข้ามาดูด้วยนะครับ ขอขอบคุณทุกคนที่เสียสละเวลาเข้ามารับชมคลิปของผมด้วยนะครับ thank you for you my friend i love you ดูเพิ่ม
กินมะม่วงป่ายั่วๆ
กินมะม่วงป่ายั่วๆ คลิปนี้ทำขึ้นมาเพื่อความบันเทิงเท่านั้นนะครับผม ฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจทำคลิปต่อไปด้วยนะครับ ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ด้วยณโอกาสนี้ ขอขอบคุณทุกคนที่เสียสละเวลาที่เข้ามารับชมคลิปของผมด้วยนะครับ thank you for you i love you ดูเพิ่ม
กินจุ๊เนื้อสดๆตับสดๆยั่วๆ
กินจุ๊เนื้อสดๆตับสดๆยั่วๆ คลิปนี้ทำขึ้นมาเพื่อความบันเทิงเท่านั้นและทำให้ทุกคนหิวตามกันไปด้วย ฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจทำคลิปต่อไปของผมด้วยนะครับ ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ด้วยณโอกาสนี้นะครับผม ขอขอบพระคุณทุกคนที่สละเวลาที่เข้ามารับชมคลิปของผมด้วยนะครับ thank you for you my friend i love you ดูเพิ่ม
กินก้อยเนื้อดิบยั่วๆ
กินก้อยเนื้อดิบยั่วๆ คลิปนี้ทำขึ้นมาเพื่อความบันเทิงเท่านั้นนะครับ และทำให้ทุกคนหิวตามกันไปด้วย ฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจทำคลิปต่อไปด้วยนะครับ ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ด้วยณโอกาสนี้นะครับผม ขอขอบคุณทุกคนที่เข้ามารับชมรับฟังด้วยนะครับ Thanks for your my friend ☺️ ดูเพิ่ม
กินแกงไก่ใส่ดอกแคร์ยั่วๆ
กินแกงไก่ใส่ดอกแคร์ยั่วๆ คลิปนี้ทำขึ้นมาเพื่อความบันเทิงเท่านั้นและทำให้ทุกคนหิวตามกันไปด้วยนะครับผม ฝากติดตามเพื่อเป็นกำลังใจทำคลิปต่อไปของผมด้วยนะครับผม ผิดประการใดก็ขออภัยไว้ด้วยณโอกาสนี้ครับผม ขอขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาดูคลิปของผมด้วยนะครับ Thanks for your ดูเพิ่ม
12345next >