อาหารง่ายๆ

“มื้อเช้า” เป็นมื้อที่สำคัญเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะกับคนที่รักสุขภาพและอยากที่จะลดน้ำหนักให้น้อยลง ดังนั้น การบรรจงเลือกอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ดีมีประโยชน์อย่าครบถ้วนเหมาะสมกับความต้องการของร่างกายจึงเป็นสิ่งที่เหมาะสมอย่างมากเลยทีเดียว แต่ถ้าหากคุณผู้อ่านยังไม่มีไอเดียเกี่ยวกับอาหารมื้อเช้าในหัวล่ะก็ บทความชิ้นนี้ ได้ทำการรวบรวมอาหารเช้าเพื่อสุขภาพดี ๆ แถมมีแคลอรี่น้อยมาฝากคุณผู้อ่านให้.. ดูเพิ่ม

วันนี้เรามีสูตรเมนูที่ทำจากไข่ในต้นทุนที่ประหยัดในราคาไม่ถึง 100 บาท แถมยังทำง่ายไม่ยุ่งยากมาฝากกันค่ะ มีเมนูอะไรกันบ้างนั้นไปดูกันเลยค่ะ 1.ไข่หวาน เมนูนี้เป็นเมนูไข่สไตล์ญี่ปุ่น เป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยากเครื่องปรุงน้อย ถ้าใครได้กินแล้วเป็นต้องติดใจอย่างแน่นอนเลยค่ะ ส่วนผสม - ไข่ไก่ 2 ฟอง - น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1/4 ช้อนชา - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. เราก็ท.. ดูเพิ่ม

ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง ไม่ใช่เปิดกระป๋องกินเพียงแค่นั้น แต่สามารถนำมาประยุกต์ได้หลายเมนู เช่น ยำปลากระป๋อง ต้มยำปลากระป๋อง ต้มโคล้งปลากระป๋อง ไข่เจียวปลากระป๋อง ข้าวผัดปลากระป๋อง ลาบปลากระป๋อง มาม่าปลากระป๋องซอสสปาเก็ตตี้ ผัดมักกะโรนีปลากระป๋อง เป็นต้น "ปลากระป๋อง" ก็ยังมิใช่แค่เมนูอาหารยอดนิยมของคนไทยเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นตัวชี้วัดเศรษฐกิจประเทศไทย กล่าวคือ..เมื่อเข้าสู่ช่วง "สิ้นเดือน" อาหา.. ดูเพิ่ม

ทำไมหอยแมลงภู่ถึงมีสีส้มกับสีขาว? หอยแมลงภู่ที่เราทานกันนั้น มี 2 สีหลักๆ คือ สีส้มและสีขาว สีส้ม : เกิดจากสารแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) เป็นสารกลุ่มเดียวกับที่พบในแครอท มะเขือเทศ ฟักทอง ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยให้หอยแมลงภู่มีสุขภาพแข็งแรงฉะนั้น สีส้มเข้ม แสดงว่าหอยมีสุขภาพดี สีขาว : เกิดจากสารคอลลาเจน (Collagen) เป็นโปรตีนที่พบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ทำหน้าที่เชื่อมเนื้อเยื่อต่างๆ เข้า.. ดูเพิ่ม

ช่วงนี้ต้องยอมรับว่า ไปกินข้าวนอกบ้านน้อยลง เพราะรู้สึกว่าอาหารแพงไปหมด แต่จริงๆ แล้ว ถ้าทำอาหารกินเองได้ก็ดี เพราะนอกจากจะประหยัดเงินแล้ว ยังดีต่อสุขภาพด้วย เพราะเราสามารถเลือกที่จะไม่ปรุงรสมากเกินไป ไม่ต้องใส่ผงชูรส โดยเฉพาะคนที่มีปัญหาเรื่องความดันโลหิต และโรคไตเองก็จะได้กินเค็มน้อยลงไปด้วย สูตรเหล่านี้เลือกใช้ได้ตามใจชอบเลย แต่ละเมนูทำง่ายเกินคาดจริงๆ นะ ส่วนประกอบน้ำสต๊อก กระดูกหมู ถ้าได้เล้ง.. ดูเพิ่ม

กระท้อนทรงเครื่องเป็นหนึ่งในของหวานไทยที่มีความเป็นเอกลักษณ์ และมีรสชาติที่เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ไม่ว่าจะเป็นรสหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ดที่รวมกันอย่างลงตัว การทำกระท้อนทรงเครื่องไม่ยากเกินไปและสามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน วันนี้เราจะพาคุณมาดูขั้นตอนการทำกระท้อนทรงความอร่อยได้ด้วยตัวเองไปกันเลยครับ.. วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1. กระท้อนสุก 2-3 ลูก 2. น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย 3. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 4. พริกขี้.. ดูเพิ่ม

"ยำปลากระป๋อง"รสชาติจัดจ้านสไตล์ไทยที่ต่างชาติไม่รู้จัก คิดอะไรไม่ออกเข้าครัวทำยำปลากระป๋องกันเถอะ ● ยำปลากระป๋อง หนึ่งในเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมไม่แพ้เมนูอื่นๆ ด้วยความที่ทำง่าย ใช้เวลาน้อย และวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยาก ทำให้ยำปลากระป๋องกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมของหลายๆ ครอบครัวที่ต้องการอาหารที่อร่อยและรวดเร็ว ปลากระป๋องเป็นอาหารสำเร็จรูปที่มีความเป็นมายาวนานในประเทศไทย มาจากการนำปลามาปรุงรสแล้วบ.. ดูเพิ่ม

ส่วนประกอบ 1.ปีกไก่กลาง 2.ผงเผ็ดนิวออร์ลีนส์ 3.ซอสมะเขือเทศ วิธีทำ 1.หมักปีกไก่คลุกเคล้ากับผงนิวออร์ลีนส์ 2.นำปีกไก่ใส่หม้ออบลมร้อน ตั้งไฟอย่าแรงเกิน อบประมาณ 20 นาที จนปีกไก่สุก 3.เสริฟ์ปีกไก่นิวออร์ลีนส์พร้อมจิ้มซอสมะเขือเทศ ดูเพิ่ม

ยำผักกูดลูกชิ้นหมู ส่วนประกอบ 1. ผักกูด 2. ลูกชิ้นหมู 3. น้ำยำซีฟู้ด วิธีทำ 1. ลวกผักกูดและลูกชิ้นหมูให้สุก 2. ราดน้ำยำซีฟู้ดลงบนผักและลูกชิ้นที่สุก 3. คลุกเคล้าให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้ว นอกจากได้ความอร่อยจากรสชาติน้ำยำซีฟู้ด ยังได้โปรตีนจากลูกชิ้นหมู ธาตุเหล็กกับเบตาแคโรทีน จากผักกูด ประโยชน์ การกินผักกูดร่วมกับเนื้อสัตว์จะช่วยทำให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุต่าง ๆ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน และช่วย.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูง่าย ๆ มาฝากเพื่อน ๆ ได้ไปลองทำตามค่ะ กับเมนู "แซนวิชไข่ดาว" อาหารเช้าที่เหมาะกับคนชอบทานอะไรง่าย ๆ วิธีทำไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบน้อย จะเป็นยังไง ไปดูกันค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. ไข่ไก่ 1 ฟอง 2. ขนมปังแผ่น 2 แผ่น 3. เชดด้าชีสแผ่น 1 แผ่น 3. เนยสด 1-2 ชต. 4. เกลือ สำหรับโรยปรุงรส 5. พริกไทย สำหรับโรย 6. น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ 1. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ละลายเนยให้ทั่วกระทะ 2. นำขนมปังแผ่นมาจี.. ดูเพิ่ม

กลับมาพบกันอีกครั้งวันนี้จะพามาทำเมนูง่ายๆ ที่ใครหลายคนคิดไม่ถึง นั้นคือน้ำพริกโจร (หรือน้ำชุ ปหยำ) สูตรดั่งเดิม อาหารภาคใต้ขนานแท้ ทำง่ายอร่อยแบบไร้ที่ติ ก่อนอื่นต้องบอกว่าทำไมถึงชื่อน้ำพริกโจร ง่ายๆคือคนสมัยก่อนหรือโจรที่อยู่ในป่าจะใช้วิธีทำน้ำพริกด้วยการใช้มีดกับช้อนเวลาทำน้ำพริกเพราะจะไม่ใช้ครกตำน้ำพริกเด็ดขาดเนื่องจากจะทำให้เสียงจะดังชาวบ้านหรือตำรวจจะได้ยินจึงเป็นที่มาของคำว่า น้ำพริกโจร นั.. ดูเพิ่ม

เปิด 5 เมนูปลากระป๋องทำง่าย อร่อยฟินได้ทุกมื้อ ปลากระป๋องอาหารคู่บ้านที่หลายคนซื้อติดบ้านไม่คิดอะไรไม่ออกก๋แค่เปิดฝาก็กินได้เลย แต่เราอาจจะจำเจ วันนี้เลยจะมาแนะนำเมนูปลากระป๋องมีอะไรบ้างไแเข้าครัวพร้อมๆกันเลยครับ..! ● ต้มยำปลากระป๋อง เป็นอีกหนึ่งเมนูต้องลอง เพียงต้มน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ หอมแดง ข่า และใบมะกรูดลงในหม้อ ใส่มะขามเปียก พอหอมได้ที่ใส่ปลากระป๋องตามด้วย รอให้น้ำเดือดแล้วปิดไฟ ใส่พริกขี้หน.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูแสนง่ายมาฝากเพื่อน ๆ ได้ลองทำตามกัน เป็นอาหารเช้าที่เพื่อน ๆ สามารถทานได้ประจำเลยค่ะ กับเมนู "แซนวิชไข่ต้ม" ถึงจะเรียบง่ายแต่อร่อยจนต้องบอกต่อเลยค่ะ จะเป็นยังไง ไปดูกัน ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. ขนมปังแผ่น 4 แผ่น 2. ไข่ไก่ 4-5 ฟอง 3. มายองเนสสำหรับทำไส้ 2 ชต. / สำหรับทาขนมปัง 1 ชต. 4. เนยสด 1 ชต. 5. เกลือ 6. มัสตาร์ด 1 ชต. 7. น้ำตาลทราย 1 ชช. วิธีทำ 1. ขั้นตอนต้มไข่ ตั้งหม้อใส่น้ำจนท่วม ใ.. ดูเพิ่ม

เพื่อน ๆ หลายคนอาจจะเคยทานอาหารเกาหลีประเภทข้าวห่อสาหร่ายมาบ้างแล้ว แต่ถ้าจะไปทานที่ร้านอาจจะใช้เวลานาน และอยากได้สูตรมาลองทำเองที่บ้าน วะนนี้เราหาสูตรมาให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำตามกันค่ะ กับเมนู "คิมบับเกาหลี" หรือ ข้าวห่อสาหร่าย สูตรนี้ง่าย เพื่อน ๆ ทำตามกันได้เลย ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. สาหร่ายแผ่นสำหรับห่อ 2 ที่ (ในที่นี้เราจะทำ 2 ที่นะคะ) 2. ข้าว 2 สำหรับที่ 3. แครอทหั่นฝอย 1 หัว 4. แ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูน่าทานมาฝากเพื่อน ๆ ได้ไปลองทำตาม กับเมนูทานเล่น "คุกกี้เนยสด" ส่วนผสมไม่ยุ่งยาก ทำเสร็จเก็บไว้ได้นานอีกด้วยค่ะ จะเป็นยังไงนั้น ไปดูกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. เนยสด 1 ถ้วย 2. น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย (หากไม่มีใช้น้ำตาลทรายแทน) 3. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย วิธีทำ นำเนยมาตีในชามผสมให้เนื้อแตกตัว เป็นเนื้อนวล จากนั้นเติมน้ำตาลไอซิ่ง ลงไปตีพร้อมเนย ตีจนกระทั่งส่วนผสมทั้งสองเนื้อเนีย.. ดูเพิ่ม

หลายท่านอาจรู้จัก "น้ำมันพริก" จากการไปทานอาหารตามร้านก๋วยเตี๋ยวหรือร้านบะหมี่ สิ่งนี้เป็นเครื่องปรุงรสที่ช่วยชูรสชาติเผ็ด และมีกลิ่นหอม ทำให้เจริญอาหารไปในตัว ใช้คลุกกับอาหารได้หลากหลาย เช่น ข้าว บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว ฯลฯ วันนี้เรามีสูตรง่าย ๆ มาฝากให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำตามกันค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. กระเทียมอบแห้ง 1 ชต. 2. หอมอบแห้ง 2 ชต. 3. พริกป่นเกาหลี ½ ถ้วย 4. พริกป่นทั่วไป ½ ถ้วย.. ดูเพิ่ม

หลายท่าน อาจจะไม่คุ้นชื่อ "สแปม" แต่ถ้าใครเป็นคออาหารเกาหลี จะเห็นสิ่งนี้เป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ชาวเกาหลีนิยมนำมาใช้ค่ะ เจ้าสแปมเป็นหมูกระป๋องที่แต่เดิมผลิตขึ้นเพื่อใช้เนื้อหมูส่วนหัวไหล่ซึ่งเป็นชิ้นส่วนหมูที่ขายไม่ค่อยดี ประกอบกับการเกิดขึ้นของอาหารแปรรูป เจ้าหมูกระป๋องเป็นการเอาหัวไหล่หมูไปแปรรูป ผสมกับแฮม บดและปรุงรสด้วยเกลือ น้ำ เติมแป้งมัน เจลาตินเพื่อให้เกาะตัวกัน โดยส่วนผสม ทั้งหมดจะถูกท.. ดูเพิ่ม

วิธีทำไข่ดาวให้สมบูรณ์แบบ ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้: 1. ตอกไข่ใส่ถ้วยเล็กเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเศษเปลือกไข่2. ตั้งกระทะเทฟลอนขนาดเล็กบนไฟอ่อนถึงปานกลาง โดยใส่น้ำมันหรือเนยบางๆ3. ใส่ไข่ลงในกระทะและปรุงให้ได้อุณหภูมิตั้งไข่แดงที่ต้องการ: - ไข่ดาว: ปรุงด้วยไฟอ่อนถึงปานกลางประมาณ 1 นาที - ไข่ดาวแบบสุกด้านเดียว: ปรุง 45 วินาทีด้านละด้าน จากนั้นพลิกกลับและปรุงต่ออีก 30 วินาที - ไข่ดาวแบบสุกปานกลาง: ปรุง 9.. ดูเพิ่ม