หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ

อาหารญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่น
อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่พิถีพิถันเรื่องความสวยงาม เพราะคนญี่ปุ่นเน้นการรับประทานด้วยสายตาก่อน อาหารส่วนใหญ่อาจมีรสจืดสำหรับคนไทย เนื่องจากคนญี่ปุ่นไม่เน้นการปรุงรส แต่เน้นวิธีปรุงอาหารให้ผู้รับประทานลิ้มรสชาติตามธรรมชาติของเนื้อสัตว์ ผักหรือเครื่องปรุงที่ใช้ให้ได้มากที่สุด จึงไม่นิยมปรุงรสเพิ่ม อาหารญี่ปุ่นโดยทั่วไปอาจแบ่งคร่าวๆเป็นอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยว กับอาหารประเภทข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยวของญี่ปุ่นเ.. ดูเพิ่ม
กิน-เที่ยว 2 วันในญี่ปุ่น
เมื่อประชุมเรื่องงานเสร็จแล้ว เรามีเวลา 2 วันก่อนเดินทางกลับเมืองไทย จึงใช้เวลา 2 วันที่เหลือนี้ตะลอนเที่ยวและหาอะไรกินตามสถานที่ธรรมดา ไม่ใช่ในโรงแรมที่เราพัก จึงนำภาพมาฝากให้ชมกันครับ เริ่มต้นออกจากโรงแรมตั้งแต่เช้าเลย วันนั้นมีฝนตกเล็กน้อย เดินจากโรงแรมไปที่สถานีรถไฟที่อยู่ใกล้โรงแรมมากที่สุดครับ ชื่อสถานีจำไม่ได้แล้ว เดินทางมาถึงวัดที่หนึ่ง จำชื่อไม่ได้อีกครับ จำได้ว่าเป็นวัดที่มีชื่อเสียงของ.. ดูเพิ่ม
ไปแช่ออนเซ็นที่ญี่ปุ่นกันครับ
เมื่อเสร็จงานจากการเดินดูงาน JIMTOP ที่ Exhibition Hall ที่ญี่ปุ่นแล้ว ขากลับนั่งรถไฟเพื่อที่จะเดินทางกลับโรงแรมที่พัก ได้เห็นป้าย Onsen บนรถไฟ จึงชวนภรรยาลงป้ายหน้า เพื่อที่จะไปแช่ Onsen กัน ชื่อของ Onsen ที่นี่ผมจำชื่อเต็มไม่ได้ จำได้แค่คำว่า "โมโนกาตาริ" เมื่อเข้ามาแล้วก็จ่ายค่าบริการ ทางร้านก็นำชุด "ยูกาตะ" มาให้เปลี่ยนใส่ ลูกค้าต้องใส่ชุดนี้เท่านั้นเมื่ออยู่ในพื้นที่ให้บริการ พื้นที่ที่ให้บริ.. ดูเพิ่ม
แนะนำร้านอาหารญี่ปุ่น มาทุกครั้ง ฟินทุกครั้ง Fuku Grand
ใครกำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่น ซาซิมิแบบสด ๆ เเนะนำมาก ที่ FUKU GRAND สาขาโฮมโปรเลียบด่วน คุณภาพดีปลาเนื้อเเน่น ๆ ใช้ปลาสด ๆ ไม่ใช่ปลาฟีซ ฟินไม่ไหว นอกจากจะมีซาซิมิก็มี ซูชิ เมนูทานเล่น อื่น ๆ ให้เลือกอีกเยอะมาก ถ้าใครไม่ทานปลาดิบ เค้าก็มีเมนูอื่น ๆ ให้เลือกทานอีกนะ เดินทางง่าย มีที่จอดรถฟรี จอดหน้าโฮมโปรเลย ดูเพิ่ม
เนื้อปลาที่ขึ้นชื่อว่าหายาก ที่เสิร์ฟ ในโอมากาเสะ
โอมากาเสะ มีจุดเด่นหลักในการรังสรรค์เมนูรสเลิศของเชฟผู้เชี่ยวชาญในอาหารญี่ปุ่น ที่ต้องการชูวัตถุดิบระดับพรีเมียม มีคุณค่า หาทานยาก หรือมีเฉพราะตามฤดูกาลนั้นๆ เพียงช่วงเวลาสั้นๆ เท่านั้นตัวอย่างเช่น ปลาสายพันธุ์ต่างๆ ในน่านน้ำทะเลญี่ปุ่น ที่อุดมไปด้วยปลาชั้นดีที่มีคุณค่าทางอาหารสูง จะมี 7 ปลาญี่ปุ่นหายาก ที่ เรื่องราวน่าสนใจได้หามาให้จะมีปลาอะไรกันบ้างนั้นไปรับชมกันเลย 1 . ปลาซาวาระ ( Sawara ) จากเ.. ดูเพิ่ม
ปลาที่สามารถนำมาทำ "ปูอัด" เเสนอร่อย
ปูอัด มีต้นกำเนิดจากประเทศญี่ปุ่นตั้งแต่ปี ค.ศ.1973 ในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า ‘คานิคามะ (Kanikama)’ โดยการนำปลาเนื้อขาวหรือเนื้อซูริมิมาปรุงรสแต่งกลิ่นให้มีรสชาติเหมือนปูและมีลักษณะที่เป็นไขมันต่ำแต่มีโปรตีนสูง ทำให้ปูอัดเหมาะที่จะเป็นอาหารทานเล่นและใช้ในการปรุงอาหารเมนูต่าง ๆ ได้ดีเช่นกัน ปูอัดคืออะไร ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำซูริมิมานวดผสมกับแป้ง ไข่ขาว น้ำตาล เกลือ กลิ่นปูและเครื่องปรุงร.. ดูเพิ่ม
ถั่วเน่า....รสชาติไม่ได้แย่อย่างที่คิด
ถั่วเน่าญี่ปุ่น หรือ นัตโตะ ... รสชาติไม่ได้แย่อย่างที่คิด นัตโตะ หรือ ถั่วเน่าญี่ปุ่น เป็นอาหารพื้นเมืองของประเทศญี่ปุ่น ทำจากถั่วเหลืองหมักด้วยเชื้อแบคทีเรีย Bacillus subtilis เป็นแบคทีเรียชนิดดี ที่ช่วยทำให้ลำไส้ทำงานได้อย่างดี คนญี่ปุ่นนิยมกินกับข้าวสวยร้อนๆเป็นอาหารเช้า หรือถ้าเป็นบ้านเราอาจจะดัดแปลงนำไปผสมกับไข่เจียวก็อร่อยไปอีกแบบทำให้กินง่ายขึ้น นัตโตะอุดมไปด้วยโปรตีนเช่นเดียวกับมิโซะ ทำใ.. ดูเพิ่ม
มาทำซูชิมากุ​โร​่​ จากแก้วมังกรกัน​ (บอกเลยชาววีแกนถูกใจสิ่งนี้)​
จากที่บัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่อ kanitaast ได้ออกมาโพสต์แชร์คลิปหลังจากที่ทดลองเอาเปลือกแก้วมังกรไปต้ม ตามสูตรแล้วลองกินดูเจ้าตัวก็บอกอร่อยมากๆ รสเหมือน​มากุโร่เป๊ะเลย​ งั้นอย่ารอช้าเรามาทำกัน วิธีทำซูชิมากุโร่จากแก้วมังกร 1.​ ปอกเปลือกสองฝั่ง 2.​ ล้างน้ำเกลือสองรอบ 3.​ ต้มยาว 15 นาที 4.​ ทำซึเกะ(หมัก)​ โชยุ​ 4​ ช้อนโต๊ะ​ มิริน​ 2​ ช้อนโต๊ะ​ น้ำ3​ ช้อนโต๊ะ​ ผสมให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 30​​นาที - .. ดูเพิ่ม
เมื่อนักข่าวญี่ปุ่นรีวิวไข่หมึกยักษ์สุดหายาก ที่หลายคนไม่กล้าลองมาก่อน รสชาติไข่ปลาหมึกจะเป็นอย่างไรนะ..
ช่วงนี้ก็เลยอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากเรื่องสัตว์ต่างๆแปลกๆหรือปลาแปลกๆมาเป็นเรื่องของไข่แปลกๆบ้างนะครับ มีทั้งไข่ห่านไข่เป็ดไข่ไก่ไข่อะไรต่างๆแต่ไข่ที่ว่าเนี่ยมันเป็นไข่ที่หายากที่สุดเลยนะครับไข่ปลาหมึกยักษ์เมื่อนักข่าวญี่ปุ่นรีวิวไข่หมึกยักษ์สุดหายาก ที่หลายคนไม่กล้าลองมาก่อน นักข่าวญี่ปุ่นรีวิวไข่หมึกยักษ์สุดหายาก ที่หลายคนไม่กล้าลองมาก่อน ญี่ปุ่นนับได้ว่าเป็นหนึ่งในประเทศที่เต็มไปด้วยอาหารที่คนทั.. ดูเพิ่ม
จัดอันดับเมนูอาหาร "ยอดแย่"
จัดอันดับเมนูอาหาร "ยอดแย่" อาหารรสชาติแย่ ฟังแล้วก็รู้สึกไม่อยากอาหารซะแล้ววันนี้เรามารู้จากอาหารยอดแย่ 12 อันดับซึ่ง TasteAtlas เผย 50 เมนูอาหารที่แย่ที่สุดในโลก จากการประกาศผล 100 อันดับ 100 Worst Rated DISHES in the World ของ tasteatlas ประกาศสดๆ เมื่อปลายเดือนมกราคมที่ผ่านมา เรียกเสียงฮือฮาสุดๆ เพราะเมนูอาหารสุดอร่อยของคนไทยอย่าง แกงส้ม ดันติดอันดับกับเขา สำหรับการจัดอันดับเมนูยอดแย่ของเว็บไ.. ดูเพิ่ม
ดูให้ดีก่อนตัดสินใจซื้ออาจถูก "ย้อมเเมวขาย"
เมื่อพูดถึงเมนู ซาชิมิ หรือ ปลาดิบ นับว่าเป็นเมนูสุดโปรดปรานของใคร ๆ หลายคน โดยเฉพาะเมนู "แซลมอน" แต่ก็มีคนสงสัยกันอย่างหนักว่า ปลาสีส้ม ๆ อย่าง "แซลมอน" ที่กินกันอยู่ทุกวันนี้ ใช่แซลมอนจริงหรือไม่ เพราะส่วนใหญ่จะเจอแต่ปลาเทราต์ที่คล้ายกันจนแทบแยกไม่ออก ลาแซลมอนและปลาเทราต์จัดอยู่ในวงศ์ Salmonidae เหมือนกัน จึงทำให้ปลาเทราต์ที่มีความใกล้เคียงกับปลาแซลมอนมาก ซึ่งสายพันธุ์ที่พบได้ตามท้องตลาดในบ้านเ.. ดูเพิ่ม
จริงแล้วบนซูชิไม่ใช่ไข่กุ้ง เเต่คือสิ่งนี้
ไข่กุ้ง ที่เรารับประทานกันอยู่ทุกวันนี้ในเมนูอาหารญี่ปุ่น หรือ เมนูฟิวชั่นต่างๆ ความจริงแล้วไม่ได้ใช้ไข่กุ้งจริงๆมาทำครับ หลายท่านคงทราบกันดีอยู่แล้ว ว่ามันไม่ใช่ไข่ของกุ้ง แต่มันเป็นไข่ของปลาชนิดหนึ่ง แต่ว่าเป็นไข่ปลาอะไรนี่สิ หลายท่านก็ยังไม่ทราบแน่ชัด และก็มีการพูดไปต่างๆนาๆ บ้างก็บอกว่าทำมาจากเจลาตินผสมซอส เพราะไม่คิดว่าไข่ปลาจะมีความเงาโปร่งใสได้ เพราะฉะนั้น วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับ ที.. ดูเพิ่ม
อาหารริมทางของญี่ปุ่นคือสวรรค์ของนักชิม
สุดยอด 9 สตรีทฟู้ดญี่ปุ่น ตั้งแต่ของคาวหวานไปจนถึงของทอดกรอบ อาหารริมทางของญี่ปุ่นนั้นยอดเยี่ยมมาก ตั้งแต่ทาโกะยากิก้อนนุ่ม ๆ สอดไส้ปลาหมึกไปจนถึงโอโคโนมิยากิแสนอร่อยและเกี๊ยวซ่ากรุบกรอบ อาหารริมทางของญี่ปุ่นคือสวรรค์ของนักชิม แต่ไม่ใช่แค่อาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์เท่านั้น ญี่ปุ่นยังมีตัวเลือกอาหารมังสวิรัติแสนอร่อย เช่น มันเทศยากิอิโมะ ปอเปี๊ยะเผ็ด และข้าวปั้นโอนิกิริไส้ผักดองทาโกะยากิ ลองนึกภาพลูกแ.. ดูเพิ่ม
อาหารต่างชาติที่คนไทยนิยมมากที่สุด
เคยรู้กันไหมครับว่าคนไทยเรานั้นมีวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายมาก แต่รู้ไหมว่าคนไทยนิยมรับประทานอาหารของประเทศอะไรมากที่สุดวันนี้เราจะพาไปทำรู้จักกับอาหารประเทศต่างๆที่คนไทยนิยมกินกัน อาหารญี่ปุ่น เพราะถูกดึงดูดใจจากความสดใหม่ เรียบง่าย และการนำเสนอที่ซับซ้อน ซูชิและซาซิมิได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม ด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว นอกเหนือจากเมนูคลาสสิกเหล่านี้แล้ว ราเม็งและอุด้งของญี่ป.. ดูเพิ่ม
ซูชิที่แพงที่สุดในโลก
ซูชิที่แพงที่สุดในโลก เมื่อพูดถึงอาหารญี่ปุ่น เกือบจะทุกคนต้องนึกถึงซูชิมาก่อนเป็นอันดับแรกๆ นอกจากเป็นที่ชื่นชอบของคนญี่ปุ่นมานานหลายศตวรรษแล้ว ซูชิยังเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับคนไทยและอีกหลาย ๆ ชาติทั่วโลก แองเจลิโต้ อราเนต้า จูเนียร์ เชฟหนุ่มชาวฟิลิปปินส์คิดค้นเมนูหรูหรานี้ขึ้นมาและทำให้ซูซิจำนวน 5 ชิ้นจานนี้มีราคาสูงถึง 2,000 ดอลลาร์หรือราว ๆ 60,000 บาท ที่ราคาไม่ธรรมดาแบบนี้ก็เพราะเป็นซูซ.. ดูเพิ่ม
ข้าวสารสายพันธุ์อร่อยที่มีราคาแพงมากที่สุดในโลก
ข้าว ถือเป็นอาหารหลักของคนจำนวนมากในโลก ถูกเพาะปลูกโดยมนุษย์มานานนับพันปีแล้ว ก่อนจะค่อยๆถูกพัฒนาสายพันธุ์มาจนเป็นแบบที่เราได้เห็นในปัจจุบัน ในตลาดโลกเองก็มีข้าวอยู่มากมายที่ได้รับความนิยม และเป็นที่ต้องการของตลาดอยู่เสมอ ประเทศไทยเองก็เป็นหนึ่งในประเทศชั้นนำของโลก ในแง่ของการผลิตและส่งออกข้าวไปจำหน่าย ในแต่ละปีประเทศไทยสามารถผลิตและส่งออกข้าวได้มากหลายล้านตัน ทำรายได้เข้าประเทศได้ปีละนับแสนล้านบ.. ดูเพิ่ม
ซอสย่างปลาไหลสูตรพิเศษที่อยู่รอดมานานเกือบสองร้อยปี
จะฟังดูน่าเหลือเชื่อไปมั๊ย? ถ้ามีคนมาบอกว่ามีซอสที่ใช้มาตลอด 180 ปี แบบไม่เคยทิ้งเลย เรื่องนี้คือเรื่องจริงของร้าน 'ปลาไหลย่าง' ชื่อดังของญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่นถือเป็นหนึ่งอาหารยอดนิยมระดับโลก ที่ขึ้นเชื่อเรื่องการเลือกใช้วัตถุดิบชั้นยอดและขั้นตอนการปรุงสุดพิถีพิถัน นอกจากจะมีจุดเด่นเรื่องความตั้งใจ(เป็นอย่างยิ่ง)ในการปรุงแล้ว ส่วนสำคัญหนึ่งที่ทำให้อาหารจากญี่ปุ่นได้รับความนิยมอย่างสูง มาตลอดทุกยุค.. ดูเพิ่ม
เด็กเกรียนญี่ปุ่นในร้านซูชิยังไม่จบ ฉีดน้ำยาฆ่าเชื้อใส่ทุกจานไปทั่ว
ร้านซูชิสายพานในญี่ปุ่น ทำพฤติกรรมน่ารังเกียจในร้านซูชิสายพาน เช่น เลียฝาขวดซอส เลียถ้วย อมตะเกียบ ที่ทำให้ผู้คนรู้สึกสะอิดสะเอียน งดกินซูชิแบบสายพานกันไปเลย ล่าสุดยังจะมาเจอกับพวกพ่นสเปรย์ฆ่าเชื้อใส่ซูชิอีก การพ่นสเปรย์ฆ่าเชื้อแล้วตัวเองเอามากินเอง ก็เข้าใจได้ แต่ที่ทำคือการเล่นพ่นใส่จานที่คนอื่นเขาเอาไปกินกันอย่างสนุกสนาน แม้จะไม่ใช้พฤติกรรมที่ดูสกปรกแต่ก็อาจได้รับผลกระทบกับคนกินได้ 寿司テロ….. ดูเพิ่ม
ปลาทะเลที่มีราคาสูงถึงตัวละเกือบหนึ่งร้อยล้านบาท
'ปลาทูน่าครีบน้ำเงินเหนือ' หรือ Bluefin Tuna เป็นปลาเศรษฐกิจที่มีความสำคัญเช่นเดียวกับปลาทูน่าชนิดอื่นๆ โดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่น เป็นปลาที่ชาวญี่ปุ่นทำการประมงมานานกว่า 5,000 ปี โดยชาวพื้นเมืองไฮดาในแถบแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ และมีการประมูลซื้อขายปลาในตลาดสดยามเช้า โดยในต้นปี 2001 มีการให้ราคาปลาตัวที่มีน้ำหนักมากถึง 342 กิโลกรัมด้วยราคาเกือบ 32,500,000 เยน (ประมาณ 11,900,000 บาท)ที่ตลาดปลาสึกิจิ.. ดูเพิ่ม
12345678next >