ภาคใต้

รู้จักไหม? เคยจี่ หรือที่คนใต้เรียกว่า น้ำชุบพรก (น้ำพริกในกะลา) เป็นอาหารพื้นบ้านที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคใต้ สวัสดีเอฟซี post jung วันนี้จะพาทุกคนมารู้จักน้ำพริกภาคใต้ให้ได้รู้กันครับ..! คำว่า “เคย” ในภาษาใต้หมายถึงกะปิ ส่วน “จี่” หมายถึงการนำไปย่างกับไฟให้แห้ง เมื่อผสมผสานกันแล้ว "เคยจี่" จึงหมายถึงกะปิที่ผ่านการย่างให้แห้งก่อนนำไปปรุง น้ำชุบพรกหรือน้ำพริกในกะลา เป็นอาหารที.. ดูเพิ่ม

เจ้าหน้าที่อุทยานแห่งชาติเขาลำปี-หาดท้ายเหมือง จ.พังงา ตรวจสอบพื้นที่ป่าในเขตอุทยานแห่งชาติฯ พบเห็ดเผาะขึ้นทั่วไป โดยเห็ดเผาะเกิดขึ้นมาได้โดยอาศัยต้นไม้ที่มียังมีชีวิต และต้องอยู่ร่วมกันแบบอาศัยพึ่งพากัน สำหรับภาคใต้หากินได้ยาก และได้กินปีละครั้งเท่านั้น นอกจากนี้เมนูเห็ดเผาะ ยังเป็นหนึ่งในเมนูสุดฮิตของคนเหนือ และอีสานที่นิยมกินกันมาก แต่ชาวบ้านที่ท้ายเหมืองใช้ภูมิปัญญา สังเกตเห็นเห็ดชนิดนี้ในพื้.. ดูเพิ่ม

หาดใหญ่ ถือเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจที่สำคัญของภาคใต้ ที่มีความเจริญรุ่งเรืองในด้านการค้า การคมนาคม การศึกษา การท่องเที่ยว วัฒนธรรม และอีกมากมาย เดิมทีหาดใหญ่เป็นเพียงหมู่บ้านเล็กๆ ชื่อว่า "หมู่บ้านโคกเสม็ดชุน" และ "หมู่บ้านหาดใหญ่" การคมนาคมยังไม่ค่อยสะดวกมากนัก ต่อมาเมื่อมีการสร้างทางรถไฟผ่านหมู่บ้านแห่งนี้ ทำให้ผู้คนอพยพมาอยู่อาศัยและตั้งถิ่นฐานทำมาหากิน จนมีความเจริญรุ่งเรืองมาจนถึงปัจจุบัน ที่.. ดูเพิ่ม

นายก Save แกงไตปลา" ตามหาร้านเด็ด หวังให้ต่างชาติรู้หลังถูกจัดอาหารยอดแย่-แต่ยอดเยี่ยมบ้านเรา หลังจากเว็บไซต์ TasteAtlas ซึ่งเป็นเว็บไซต์ให้ข้อมูลด้านอาหารจากทั่วโลก จัดอันดับ 10 อาหารยอดแย่ที่สุดในโลก ซึ่งอันดับ 1 คือ เมนูแกงไตปลา จากประเทศไทยนั่นเอง งานนี้ชาวเน็ตหลายคนต่างท้วงติงว่าไม่ควรวิจารณ์อาหาร เพราะทุกอย่างมันอยู่ที่ความชอบส่วนตัวแต่ละบุคคล ล่าสุดนายกฯ โพสต์โชเชียลถามหา “แกงไตปลา&rd.. ดูเพิ่ม

ตูปะขนมท้องถิ่นวันรายอ ของชาวไทยมุสลิม ตูปะ ขนมวันฮารีรายอของชาวไทยมุสลิม ในสามจังหวัดชายแดนใต้ ไม่ว่าจะเป็นวันรายออีดิลฟิตรี หรือรายออีดิลอัฎฮา ชาวบ้านที่ทำงานต่างถิ่นจะนิยม อยู่บ้านล่วงหน้าวันรายอ อย่างน้อย 1 วัน ซึ่งถือว่าเป็นวันทำตูปะ ญาติพี่น้องในบ้านจะนั่งล้อมวงช่วยกันห่อตูปะ เป็นกันเอง ในขณะที่ เกือบทุกบ้านจะทำตูปะเป็นหลักแล้ว อาหารอื่น ๆ ที่นิยมทำเพิ่มเติม ก็ยังมีอีกหลายอย่าง เช่น ขนมจีน้ำ.. ดูเพิ่ม

กระแสตีกลับหลังไตปลาเมนูยอดแย่ที่สุดในโลก ยอดสั่งซื้อถล่มทลายทั้งภาคใต้ขณะ น้าหงา คาราวาน ออกมาติงใครเป็นคนจัดอันดับ กลายเป็นเรื่งราวที่ฤกวิพากย์วิจารย์อย่างหนักจากชาวโซเชียลโดยเฉพาะคนใต้ หลังเว็บไซต์ TasteAtlas ซึ่งเป็นเว็บไซต์ให้ข้อมูลด้านอาหารจากทั่วโลก จัดอันดับ 10 อาหาร ยอดแย่ที่สุดในโลก ซึ่งอันดับ 1 คือ เมนูแกงไตปลา จากประเทศไทยนั่นเอง งานนี้ชาวเน็ตหลายคนต่าง รวมถึงน้าหงา คาราวานออกมาท้วงติง.. ดูเพิ่ม

"ขนมจีน"อาหารยอดฮิตของคนปักษ์ใต้ที่โดดเด่นด้วยรสชาติและความหลากหลาย ขนมจีน เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดี ในส่วนของภาคใต้ความโดดเด่นคือรสชาติของน้ำยาจะจัดจ้านและที่ขาดไม่ได้ที่มาคู่กันคือผักเหนาะหรือที่เรียกอีกอย่างคือผักที่รับประทานคู่กับขนมจีนนั้นเอง ส่วนน้ำยาก็ต้องบอกเลยว่าเข้มข้นตามแบบฉบับ ไม่ว่าจะแกงไตปลา,แกงกะทิ,น้ำยาแกงหวาน,แกงเขียวหวานไก่,น้ำยาปูและก็แกงคอน และส่วนมา.. ดูเพิ่ม

ศิลปการเล่นเงา (Shadow Play) หนึ่งเดียวในภาคใต้ที่สืบต่อ กันมาช้านาน แม้ว่าปัจจุบัน การเล่นหนังตะลุงจะเสื่อมความนิยมของคนดูลงไปบ้าง แต่ก็ยังมีการเล่นหนังตะลุงอยู่ตามงานเทศกาลต่าง ๆ ศิลปการเล่นหนังตะลุงคือ การเล่าเรื่อง ผสมผสานกับเงาของรูปหนัง ตะลุงผ่านผ้าขาวบางประกอบดนตรีหนังตะลุงเป็นการละเล่นพื้นเมืองที่สำคัญของภาคใต้ ตั้งแต่โบราณจนถึงปัจจุบัน และได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง นอกจากจะให้ความบันเทิ.. ดูเพิ่ม

"ทางเลือกของซัลมาน" (/โดย ทิตศาสตร์ สุดแสน ทนายความมูลนิธิศูนย์ข้อมูลชุมชน) -------------------------------------------- เรื่องสั้น เรื่อง “โลกใบเล็กของซัลมาน” เป็นงานประพันธ์ของกนกพงศ์ สงสมพันธุ์ ได้รับรางวัลช่อการะเกดเมื่อปี พ.ศ.2533 และตีพิมพ์รวมเล่มในรวมเรื่องสั้นชุด สะพานขาด เมื่อปี พ.ศ.2534 ถือเป็นผลงานที่มีชื่อเสียงมากที่สุดชิ้นหนึ่งของกนกพงศ์ เรื่องสั้นเปิดด้วยเรื่องราวของชาวปร.. ดูเพิ่ม

จับตาปะการังฟอกขาวสิมิลัน อช.หมู่เกาะสิมิลัน ร่วมศูนย์ทะเลฯภูเก็ต เฝ้าระวังปะการังฟอกขาวในพื้นที่ฯ วันที่ 1 มี.ค.67 ศุกร์หรรษานี้ ขอพาไปพบกับภารกิจดูแลแนวปะการังในเขตอุทยานแห่งชาติหมู่เกาะสิมิลัน โดยเจ้าหน้าที่หน่วยพิทักษ์อุทยานแห่งชาติที่ สล.1 (เกาะเมียง) ร่วมกับศูนย์ปฏิบัติการอุทยานแห่งชาติทางทะเลที่ 2 จังหวัดภูเก็ต ติดตั้งเครื่องวัดและบันทึกอุณหภูมิน้ำ (Data logger) ติดตามความเปลี่ยนแปลงและแนวโ.. ดูเพิ่ม

มหาวิทยาลัยที่มีพื้นที่ใหญ่ที่สุดในภาคใต้ คือ **มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์** ที่ตั้งอยู่ในจังหวัดนครศรีธรรมราช มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์มีพื้นที่กว่า **9,000 ไร่** และมีลักษณะเป็นมหาวิทยาลัยสมบูรณ์แบบ ที่จัดการเรียนการสอนครอบคลุมทั้งด้านสังคมศาสตร์ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี และวิทยาศาสตร์สุขภาพ โดยได้พัฒนาสภาพแวดล้อมให้เป็นเมืองมหาวิทยาลัยในรูปแบบเรียนรู้อยู่อาศัย (Residential University) หมายถึง เป็นชุมชน.. ดูเพิ่ม

ภาคใต้เป็นภาคที่อากาศดี เศรษฐกิจก็ดี มีนักท่องเที่ยวต่างชาติ หรือคนไทยไปเที่ยวเป็นอย่างมาก เรามาดูกันว่า 3อันดับจังหวัดในภาคใต้จังหวัดไหนเจริญที่สุด 1. ภูเก็ต ภูเก็ต (เดิมสะกดว่า ภูเก็จ) เป็นจังหวัดหนึ่งทางภาคใต้ของประเทศไทย และเป็นเกาะขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทย อยู่ในทะเลอันดามัน เป็นจังหวัดที่มีนักท่องเที่ยวนิยมมาเที่ยวเป็นอย่างมาก เพราะมีทะเลที่สวยงาม เกาะมากมาย อย่างเช่น หมู่เกาะสุรินทร์ เกาะพ.. ดูเพิ่ม

ในทุกๆภูมิภาคของประเทศไทย จะมีแหล่งสถาบันยอดฮิตที่เหล่านักเรียนนักศึกษา เดินทางไปศึกษาต่อในระดับต่างๆ ในรั้ว "มหาวิทยาลัย"🏫📚🎓 ในเขตใก้ลบ้านหรือใก้ลภูมิลำเนาของตนเอง อยู่ทุกภาคส่วนอยู่แล้ว และวันที่นี้ ผมจะหยิบเอาสถาบันยอดนิยมทาง (ภาคใต้) หรือโซนภาคใต้ ว่ามหาวิทยาลัยแห่งใดที่คนเข้าไปเรียนมากที่สุด หรือฮิตมากที่สุดใน 5 อันดับต่อไปนี้ครับ.✍️🧑‍🎓🌏🎖📈 🎖🎖🎖🎖🎖อันดับที่ 5. "มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา"🏫📚📈 🎖🎖🎖.. ดูเพิ่ม

แหลมทะเลที่มีความยาวมากที่สุด คือแหลมตะลุมพุก ตั้งอยู่ที่ปากแม่น้ำปากพนัง อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช เอกลักษณ์ของแหลมตะลุมพุก เป็นชายหาดสีขาว มีลักษณะรูปพระจันทร์เสี้ยว ยาวโค้งเรียวยาวไปตามชายฝั่งทะเลแนวเหนือ-ใต้ ประมาณ 6 กิโลเมตร ในอดีตปี พ.ศ.2505 แหลมตะลุมพุกเคยผ่านเหตุการณ์ร้ายแรงจากพายุโซนร้อนแฮเรียตที่เข้าถล่มภาคใต้ของประเทศไทย ทำให้มีผู้สูญหาย บาดเจ็บ และเสียชีวิตจำนวนมาก แต่ปัจจุบันไ.. ดูเพิ่ม

อำเภอไม้แก่น (Mai Kaen district) ตั้งอยู่ในจังหวัดปัตตานีบริเวณชายฝั่งอ่าวไทย ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้สุดของจังหวัด ติดกับอำเภอสายบุรีและอ่าวไทยหมั่งทางตอนเหนือ อ่าวไทยทางทิศตะวันออก อำเภอเมืองนราธิวาส และอำเภอบาจอ จังหวัดนราธิวาสทางทิศใต้ และ อำเภอบาเจาะ และอำเภอสายบุรี ไปทางทิศตะวันตก ที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของอำเภอนี้ทำให้เป็นจุดติดต่อกับพื้นที่ใกล้เคียงที่สำคัญทั้งในจังหวัดปัตตานีและนราธิวาส .. ดูเพิ่ม

"สนามบินเบตง” “ท่าอากาศยานนานาชาติเบตง” ตั้งอยู่ที่ ตำบลยะรม อำเภอเบตง จังหวัดยะลา โดยห่างจาก ตัวเมืองเบตงไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือประมาณ 10 กิโลเมตร เป็นท่าอากาศยานแห่งใหม่ ลำดับที่ 29 สังกัดกรมท่าอากาศยาน กระทรวงคมนาคม และนับเป็นท่าอากาศยานแห่งที่ 39 ของประเทศไทย โครงการก่อสร้างสนามบินเบตง เริ่มตั้งแต่เมื่อวันที่ 6 ตุลาคม 2558 คณะรัฐมนตรีมีมติเห็นชอบโครงการก่อสร้างท่าอากาศยาน.. ดูเพิ่ม

จังหวัดที่ขึ้นต้นด้วย ภ. มีเพียงจังหวัดเดียวในประเทศไทย จังหวัดภูเก็ต (เดิมสะกดว่า ภูเก็จ) เป็นจังหวัดหนึ่งทางภาคใต้ของประเทศไทย และเป็นเกาะขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทย อยู่ในทะเลอันดามัน จังหวัดที่ใกล้เคียงทางทิศเหนือ คือ จังหวัดพังงา ทางทิศตะวันออก คือ จังหวัดพังงา ทั้งเกาะล้อมรอบด้วยมหาสมุทรอินเดีย และยังมีเกาะที่อยู่ในอาณาเขตของจังหวัดภูเก็ตทางทิศใต้และตะวันออก การเดินทางเข้าสู่ภูเก็ตนอกจากทางเร.. ดูเพิ่ม

ในประเทศไทยของเรามีแหล่งท่องเที่ยวหลากหลายประเภท ให้เลือกท่องเที่ยวกันได้ตลอดทั้งปี โดยหนึ่งในที่เที่ยวประเภทที่นิยมกันมาก ก็คือ 'ทะเลสาบ' ซึ่งมีอยู่ทั่วทุกภาคของไทย ทะเลสาบ เป็นแหล่งน้ำขนาดใหญ่ที่ล้อมรอบด้วยผืนดิน โดยทั่วไปทะเลสาบจะไม่มีทางไหลออกสู่ทะเลและมีน้ำจืด เรียกกันว่า ทะเลสาบน้ำจืด แต่ทะเลสาบบางแห่งอาจไหลออกสู่ทะเลได้ และมีน้ำเค็ม จึงเรียกกันว่า ทะเลสาบน้ำเค็ม ทั้งนี้ ทะเลสาบ ยังครอบคลุม.. ดูเพิ่ม

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.)หรือ Prince of Songkla University (PSU) เป็นมหาวิทยาลัยขนาดใหญ่ ที่ตั้งอยู่ในจังหวัดสงขลามหาวิทยาลัยตั้งอยู่ที่ เลขที่ 15 ถนนกาญจนวณิชย์ ตำบลคอหงส์อำเภอหาดใหญ่ ถือเป็นมหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงมากในด้านความมุ่งมั่นในด้านการศึกษา การวิจัย และการพัฒนาชุมชน มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สถาปนาขึ้นเมื่อเดือนมีนาคม พ.ศ. 2511ปัจจุบันมีอายุ 55 ปี ถือเป็นสถาบันอุดมศึกษาและมหาวิทย.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับ บทความนี้เราจะพาทุกคนไปเที่ยวกันที่อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ซึ่งที่นี่มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย หนึ่งในนั้นก็คือ "ตลาดน้ำคลองแห" ตลาดน้ำคลองแห ตั้งอยู่ที่ตำบลคลองแห อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา เป็นตลาดน้ำแห่งแรกของภาคใต้ ที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและมาเลเซียเป็นอย่างมาก จุดเด่นของตลาดน้ำคลองแหคือการอนุรักษ์วัฒนธรรมไทยโดยเฉพาะวัฒนธรรมไทยในท้องถิ่น โดยจะจำลองวิถีชีวิตแบบดั.. ดูเพิ่ม