ไข่ไก่

ในยุคที่ผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น "ไข่ไก่ออร์แกนิก" ได้กลายเป็นดาวเด่นในตลาด หลายคนเชื่อว่าดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าไข่ไก่ทั่วไป แต่ท่ามกลางกระแสการตลาดที่ถาโถม เราจะแน่ใจได้อย่างไรว่าไข่ออร์แกนิกนั้น "ดีจริง" หรือเป็นเพียงกลยุทธ์ทางการตลาดที่สร้างภาพลักษณ์? บทความนี้จะพาคุณไปเจาะลึกความจริงเบื้องหลังไข่ไก่ออร์แกนิก ด้วยข้อมูลอ้างอิงทางวิทยาศาสตร์ที่น่าเชื่อถือ.. ดูเพิ่ม

ในยุคที่ผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น "ไข่ไก่ออร์แกนิก" ได้กลายเป็นดาวเด่นในตลาด หลายคนเชื่อว่าดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าไข่ไก่ทั่วไป แต่ท่ามกลางกระแสการตลาดที่ถาโถม เราจะแน่ใจได้อย่างไรว่าไข่ออร์แกนิกนั้น "ดีจริง" หรือเป็นเพียงกลยุทธ์ทางการตลาดที่สร้างภาพลักษณ์? บทความนี้จะพาคุณไปเจาะลึกความจริงเบื้องหลังไข่ไก่ออร์แกนิก ด้วยข้อมูลอ้างอิงทางวิทยาศาสตร์ที่น่าเชื่อถือ.. ดูเพิ่ม

พอดีเมื่อวานนี้ไปตลาดแล้วเห็นว่า "ไข่เป็ด" กับ "ไข่ไก่" ราคาพอๆ กัน เลยลังเลนิดนึงว่าจะเลือกซื้ออะไรดี เพราะปกติที่บ้านจะกินแต่ไข่ไก่มาตลอด เลยอยากถามเพื่อนๆ ว่า ระหว่างไข่ไก่กับไข่เป็ด อันไหนอร่อยกว่า และมีประโยชน์มากกว่ากันครับ? ผมหาข้อมูลมาเบื้องต้น เจอว่า: ไข่ไก่ รสชาติจะอ่อนๆ กลิ่นไม่แรง เหมาะกับการทำอาหารหลายเมนู กินง่าย ย่อยง่าย คอเลสเตอรอลต่ำกว่า ส่วน ไข่เป็ด จะเข้มข้น มันกว่า ไข่แดงใหญ่ .. ดูเพิ่ม

"ไข่เก็บได้นานแค่ไหน?" อันนี้ขึ้นอยู่กับว่าไข่สดแค่ไหนตั้งแต่แรก แล้วก็เก็บยังไง ถ้าเป็นไข่สดที่ยังไม่ได้ล้างเลย ยังมีนวลไข่เคลือบอยู่ (เหมือนแว็กซ์ธรรมชาติช่วยกันเชื้อโรค) – ถ้าเก็บไว้ในอุณหภูมิห้อง ไม่ร้อนเกินไป ก็อยู่ได้ประมาณ 1-2 สัปดาห์ แต่ถ้าเอาใส่ตู้เย็น จะอยู่ได้นานขึ้นเป็น 3-5 สัปดาห์ แต่ถ้าเป็น ไข่ที่ล้างแล้ว อย่างที่ขายตามห้างนี่แหละ มันจะไม่มีนวลไข่แล้ว ควรเก็บในตู้เย็นเท่านั้น .. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้อยากมาเล่าเรื่องเบา ๆ แต่มีประโยชน์มาก ๆ โดยเฉพาะสำหรับคนที่ชอบซื้อตุนอาหารหรือเผลอลืมไข่ไว้ในตู้เย็นนาน ๆ แล้วไม่แน่ใจว่า "เอ๊ะ ไข่ใบนี้ยังทานได้อยู่หรือเปล่านะ?" เพราะบางทีแค่ดูก็ไม่แน่ใจ กลัวพลาดเอาไข่เสียมาทำอาหารแล้วต้องเสียของกันอีก เรามีวิธีเช็กไข่ที่ง่ายมาก ๆ มาฝาก เป็นวิธีที่ใช้กันมาตั้งแต่สมัยรุ่นคุณยายแล้วค่ะ นั่นก็คือ... "เทสด้วยน้ำ" วิธีนี้ไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษอ.. ดูเพิ่ม

หมูแพง ไข่ก็แพง! สามชั้นหนักสุด ทะลุกิโลละ 220 บาท ทำไม "เนื้อหมู" ถึงแพงขึ้นขนาดนี้? วันนี้ไปเดินตลาดนัดแถวบ้าน เจอแม่ค้าหมูพูดว่า "พี่สามชั้นวันนี้ 220 บาทนะจ๊ะ"ตอนนั้นคือหูอื้อไปชั่วขณะ ไม่ใช่เพราะคนเยอะหรือเสียงดัง แต่เพราะ ตกใจราคาหมู220 บาทต่อกิโล!?! สามชั้นไม่ใช่หมูทองนะเธอ เมื่อก่อนเราจำได้ว่าช่วงที่หมูแพงๆ ยังอยู่แค่ร้อยปลายๆ พอเข้าใจว่าเศรษฐกิจมันเปลี่ยน แต่ตอนนี้เริ่มรู้สึกว่ามัน "แพงเก.. ดูเพิ่ม

ไข่ใบใหญ่หรือไข่ใบเล็ก แบบไหนดีต่อสุขภาพมากกว่า? เกษตรกรเผยเรื่องน่าประหลาดใจ! สวัสดีครับเพื่อน ๆ วันนี้ผมมีเรื่องน่าสนใจเกี่ยวกับ "ไข่ไก่" ที่หลายคนอาจจะมองข้ามไปครับ แต่สำหรับคนที่ใส่ใจสุขภาพ หรือเลือกซื้ออาหารเข้าบ้านเองบ่อย ๆ ลองอ่านกระทู้นี้ดู อาจจะได้มุมมองใหม่ที่ไม่เคยรู้มาก่อน คือเรื่องมันเริ่มมาจากผมไปตลาดนัดในหมู่บ้าน แล้วเจอพี่เกษตรกรคนหนึ่งเอาไข่ไก่มาขายครับ หน้าตาแกดูจริงใจมาก แกแยกขา.. ดูเพิ่ม

ไข่ไก่ 1 กิโลกรัมได้กี่ฟอง? คำตอบที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน! ไข่ไก่เป็นวัตถุดิบคู่ครัวของทุกบ้าน แต่เคยสงสัยไหมว่า… ถ้าเราซื้อไข่ไก่ตามน้ำหนัก เช่น 1 กิโลกรัม จะได้กี่ฟองกันแน่? คำตอบนั้นขึ้นอยู่กับ “ขนาดของไข่” แต่ละฟองที่เราซื้อ! มาดูรายละเอียดกันแบบชัด ๆ: ไข่ขนาดเล็ก (Small) — หนักประมาณ 43 กรัม/ฟอง → 1 กิโลกรัม = ประมาณ 23 ฟอง ไข่ขนาดกลาง (Medium) — หนักประมา.. ดูเพิ่ม

ชาวอเมริกาหันมา 'เช่าไก่' หลังจากราคาไข่พุ่งสูงเป็นประวัติการณ์! เนื่องจากราคาไข่ไก่ในสหรัฐฯ พุ่งสูงขึ้นเนื่องจากไข้หวัดนกจนเกิดการขาดแคลนไข่ไก่ คริสตีน และ ไบรอัน เทมเปิลตั้น จากธุรกิจ Rent The Chicken ในเมืองกอฟฟ์สทาวน์ รัฐนิวแฮมป์เชียร์ ได้นำเสนอธุรกิจการเช่าไก่! บริการของ Rent The Chickenจะจัดหาแม่ไก่ และอาหารไก่ และช่วยสนับสนุนผู้เช่าไก่เป็นเวลาหกเดือน ทำให้ลูกค้าสามารถได้ครอบครองไข่สดๆได้ที่.. ดูเพิ่ม

ข้อเท็จจริง!! โคเลสเตอรอลในไข่ไก่ จากหนังสือ คุยกับอาจารย์ศรีสมร: อาหารกับสุขภาพ โดย ศรีสมร คงพันธุ์ ได้ให้ข้อเท็จจริงไว้ดังนี้ ไข่เป็นอาหารหลักในหลายๆ ครอบครัว เช่น ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้มยางมะตูม ไข่ตุ๋น ไข่พะโล้ ไข่ลูกเขย ไข่สก็อต ไข่หวาน ไข่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีสารอาหารโปรตีน ที่มีคุณภาพดีที่สุด มีปริมาณของโปรตีนครบทุกชนิดตามความต้องการของร่างกายในปริมาณที่เพียงพอ ไข่ไก่ 1 ฟองน้ำห.. ดูเพิ่ม

สวัสดีเพื่อนๆ นักกิน นักทำอาหาร และผู้ที่ใส่ใจสุขภาพทุกคน! เคยสงสัยกันไหมว่าทำไมไข่แดงที่เราเจอกันถึงมีสีสันแตกต่างกันไป บางฟองก็เหลืองอ่อน บางฟองก็เหลืองเข้ม บางทีก็ออกส้มๆ หรือแดงๆ ด้วยซ้ำ แล้วสีที่ต่างกันเหล่านี้มันบอกอะไรเราบ้าง? วันนี้เราจะมาไขความลับเรื่องสีของไข่แดงกันแบบหมดเปลือก พร้อมข้อมูลจากผู้เชี่ยวชาญ รับรองว่าอ่านจบแล้วจะเลือกไข่ได้ฉลาดขึ้นแน่นอน! ทำไมไข่แดงถึงมีสีไม่เท่ากัน? สาเหตุ.. ดูเพิ่ม

เมื่อพี่สาวเห็นน้องชายทำไข่พะโล้ หน้าตาดูดีเลย มีหมูสามชั้นมันแทรกน่ากันชิ้นพอดีคำ ไข่สีน้ำตาลอ่อน ๆ ตามปริมาณซีอิ้วดำที่ใส่ แต่พอตักดูเท่านั้นแหละ ที่บอกว่าไข่สีน้ำตาลไม่ใช่เพราะซีอิ้วหรือน้ำพะโล้ แต่เพราะไข่มันยังไม่บอกเปลือก น้องชายเธอใส่ไข่ทั้งเปลือกต้มไปแบบนั้นเลย พอเธอถามว่าทำไม่ไม่ปอกเปลือกก่อน น้องบอกว่าขี้เกียจ โอ้ย!! 🤣 จริง ๆ แล้วเชื้อพวกซาโมเนลล่าที่อยู่ตามเปลือกไข่ และเเทรกในไข่ขาวหรื.. ดูเพิ่ม

เคล็ดลับการต้มไข่ให้เป็นยางมะตูม ไข่ยางมะตูมจะเป็นไข่ที่มีลักษณะไข่แดงยังไม่น้ำเยิ้มอยู่เวลารับประทานจะมีรสชาติอร่อยและมัน นิยมนำไปรับประทานหรือนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง เช่น ข้าวหมูแดง ข้าวขาหมู ไข่ลูกเขย หรือกินแบบเป็นไข่ต้มกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมน้ำพริกน้ำปลาก็อร่อยอย่าบอกใครกันเลยทีเดียว สำหรับวิธีการต้มไข่ให้เป็นยางมะตูมก็ไม่ใช้เรื่องยาก ใครสนใจอยากทดลองทำมาดูวิธีกันได้เลยค่ะ โดยเริ่มจาก ไข่ท.. ดูเพิ่ม

ไข่เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก คุณสามารถรับประทานไข่ได้ในหลายครั้งภายในหนึ่งวันโดยไม่เกี่ยวว่าจะอายุมากน้อยเพียงใด ทำไมไข่ถึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ? ก็เพราะเพียงไข่ต้มแค่หนึ่งใบนั้นประกอบไปด้วยวิตามิน A โฟเลท วิตามิน B5 วิตามิน B12 วิตามิน B2 ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม วิตามิน A D E K B6 สังกะสี และแคลเซียม อีกทั้งไข่เป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่ร่างกายต้องการ และด้านล่างนี้เป็นสิ่งที่จะเกิดขึ้นกับ.. ดูเพิ่ม

ไข่ไก่ วัตถุดิบยอดนิยมในครัว ที่หลายบ้านขาดไม่ได้ แต่คำถามโลกแตกที่มักเกิดขึ้นเสมอ คือ "ไข่ไก่ควรแช่ตู้เย็นหรือไม่?" บางคนบอกว่าต้องแช่ เพื่อคงความสด บางคนบอกว่าไม่ต้องแช่ ก็เก็บได้นาน แล้วแบบไหนกันแน่ที่ถูกต้อง? วันนี้เรามีคำตอบมาให้ แบบชัดเจน! ไข่ไก่ แช่ตู้เย็นดีกว่า? คำตอบคือ ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เช่น อุณหภูมิ ความชื้น และระยะเวลาในการเก็บรักษา ประเทศเขตร้อน อย่างประเทศไทย อากาศร้อนชื้น .. ดูเพิ่ม

ไข่ต้มเป็นอาหารเช้ายอดนิยมเพราะความสะดวกและดีต่อสุขภาพ แต่คำถามที่ตามมาคือการต้มไข่ให้สุกแบบไหนดีที่สุด? มีการกล่าวว่าไข่ยางมะตูมอาจให้คุณค่าทางอาหารสูงกว่าไข่ต้มสุก ๆ เนื่องจาก: ไข่ขาว: การรับประทานไข่ขาวดิบอาจย่อยยากและเสี่ยงต่อเชื้อโรคจากเปลือกไข่ ไข่แดง: มีวิตามินและแร่ธาตุสูง ซึ่งไข่แดงที่สุกแต่ยังนิ่มหรือยางมะตูมจะคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้มากกว่า ดังนั้น การบริโภคไข่ยางมะตูม ซึ่งไข่ขาวสุกพอ.. ดูเพิ่ม

สาวญี่ปุ่นเจอไข่แดงสีขาว แถมไม่ใช่ฟองเดียว คนแห่ดูเป็นล้าน เมื่อหลายเดือนก่อเว็บไซต์ต่างประเทศรายงานว่า โลกออนไลน์ของไต้หวันได้มีการแชร์โพสต์จากชาวเน็ตรายหนึ่ง โดยเผยให้เห็นไข่ต้มใบหนึ่งที่ผ่าครึ่งออกมาแล้วถึงกับงง เพราะแทนที่ "ไข่แดง" จะมีสีเหลืองส้มเหมือนที่้เห็นทั่วไป แต่มันกลับกลายเป็น "สีขาว" โดยผู้โพสต์ระบุว่า "มันแปลกประหลาดมาก ฉันมีอายุอยู่มานาน เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ได้เห็นไข่แดงเป็นสีขา.. ดูเพิ่ม

สูตรทำไข่ลวกสุก 98% กินเองง่าย ๆ ที่บ้านการทำไข่ลวกให้ได้ความสุกที่สมบูรณ์แบบเป็นศิลปะที่ต้องใช้ความละเอียดอ่อนและเทคนิคที่ถูกต้อง ต่อไปนี้เป็นสูตรทำไข่ลวกสุก 98% ที่ทุกคนสามารถทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้าน โดยจะได้ไข่ขาวสุก 98% และไข่แดงเป็นเจลลี่นุ่มนวล ไปกันเลยครับ..! ส่วนผสมและอุปกรณ์:- ไข่ไก่ (จำนวนตามต้องการ)- น้ำเปล่า- เกลือเล็กน้อย- หม้อสำหรับต้ม- นาฬิกาจับเวลา วิธีทำ:1. เตรียมน้ำในหม้อ - ใส่น้ำ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับเพื่อนๆชาวโพสต์จังทุกคน! ผมเชื่อว่าไข่ไก่เป็นอาหารที่ทุกคนคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว แต่เราจะกินไข่ยังไงให้ได้ประโยชน์สูงสุด และส่งผลดีต่อสุขภาพของเรามากที่สุด วันนี้ผมจะมาแชร์เคล็ดลับดีๆในการกินไข่ให้สุขภาพดีขึ้นกันครับ ทำไมไข่ถึงดีต่อสุขภาพ? ไข่ไก่เป็นเหมือนกล่องสมบัติของสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายผู้ชายเลยล่ะครับ นอกจากจะเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดที่จำเป็นสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรงแล้ว.. ดูเพิ่ม