ไซยาไนด์

ความคืบหน้ากรณีการเสียชีวิตของ คุณณัฐวุฒิ ปงลังกา นักข่าวและผู้ประกาศข่าวช่องดัง ภายในบ้านพักที่จังหวัดนนทบุรี ได้ถูกคลี่คลายไปอีกขั้น เมื่อ สถาบันนิติวิทยาศาสตร์ กระทรวงยุติธรรม ได้เปิดเผยผลการตรวจพิสูจน์ที่ยืนยันว่า พบสาร "ไซยาไนด์" ในกระแสเลือดและกระเพาะอาหาร ในระดับที่เป็นอันตรายถึงแก่ชีวิต ซึ่งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตที่ยืนยันได้ทางนิติวิทยาศาสตร์ และได้มีการแจ้งผลดังกล่าวแก่พนักงานสอบสวนเพื่อ.. ดูเพิ่ม

กรณีการเสียชีวิตอย่างมีเงื่อนงำของนักข่าวและผู้ประกาศข่าวช่องดังยังคงเป็นที่วิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักในสังคม ล่าสุด เพจดังอย่าง "อีซ้อขยี้ข่าว : อีซ้อ" ได้ออกมาเผยแพร่ "นิทาน" เรื่องเศร้าของกลุ่มเพื่อนสนิท 3 คน คือ เอ, บี และ ซี ซึ่งเรื่องราวที่ถูกเล่าจบลงด้วยการตายปริศนาของ "เอ" ซึ่งสอดคล้องกับกรณีนักข่าวที่ถูกอายัดศพเพื่อชันสูตรใหม่ และมีการยืนยันการพบสารพิษร้ายแรงในร่างกาย โศกนาฏกรรมหลังวงสังสรร.. ดูเพิ่ม

ยาพิษ คนสนิท ความไว้ใจ: บทเรียนราคาแพงว่า…อย่าไว้ใจใครเกินไป ในข่าวและคดีสะเทือนขวัญหลายสิบปีที่ผ่านมา มีประโยคหนึ่งที่โผล่มาตลอดเกือบทุกเรื่อง นั่นคือ “ไม่คิดเลย…ว่าคนใกล้ตัวจะทำได้ขนาดนี้” คำนี้สะท้อนความจริงอย่างหนึ่งของโลกใบนี้: คนที่ไว้ใจที่สุด…บางครั้งก็เป็นคนที่ทำร้ายเราได้แรงที่สุดเหมือนกัน บทความนี้จะเล่าให้ฟังผ่านตัวอย่างจริง และสรุปข้อคิดแบบเข้าใจง่าย เ.. ดูเพิ่ม

ผศ.ดร.วันทนีย์ เกรียงสินยศ อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวถึงกรณีว่าผักบางชนิดไม่ควรกินดิบเพราะอาจทำให้เกิดอันตรายต่อชีวิตได้ว่า ผักที่ไม่ควรกินดิบเลยคือ '' หน่อไม้ '' เพราะมีสารไซยาไนด์เป็นสารพิษคล้ายยาฆ่าแมลง ซึ่งร่างกายจะขับออกได้น้อยมาก กินเข้าไปแล้วไซยาไนด์จะไปจับเม็ดเลือดแดงทำให้ร่างกายขาดออกซิเจน หมดสติ และถึงตายได้ ควรทำให้สุก ส่วนหน่อไม้ปี๊บต้องต้มเพื่อฆ่าเชื้อต่างๆ ก่อ.. ดูเพิ่ม

ปลาปักเป้า (Fugu) ถือเป็นอาหารญี่ปุ่นที่หรูหราและท้าทายที่สุดเมนูหนึ่ง แต่ก็มาพร้อมกับความอันตรายระดับ ถึงชีวิต เนื่องจากมันมีพิษร้ายแรงที่ชื่อว่า: Tetrodotoxin (TTX) พิษที่พบในปลาปักเป้า มีคุณสมบัติที่น่ากลัวมาก: คุณสมบัติของ Tetrodotoxin: มีฤทธิ์ ยับยั้งการส่งสัญญาณประสาท โดยไปปิดกั้นช่องโซเดียม (Sodium channels) ของเซลล์ประสาท ทำให้เกิดอาการ อัมพาตเฉียบพลัน แม้ยังมีสติ พิษ ไม่มีตัวล้างพิษ (ant.. ดูเพิ่ม

สืบเนื่องจากคดีสุดสะเทือนขวัญ นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามเสียชีวิตปริศนาที่โรงแรมดังย่านราชประสงค์ เมื่อวันที่ 16 กรกฎาคมที่ผ่านมา ล่าสุดพบสารพิษ "Super toxin" ที่คาดว่าจะเป็นไซยาไนด์! ทำเอาหลายคนขนลุกซู่ เพราะเพิ่งผ่านพ้นคดี "แอม ไซยาไนด์" มาหมาดๆ (จริงๆก็ซักพักใหญ่ๆ จนคนเริ่มจะลืมไปแล้ว) วันนี้เราเลยขอพาทุกคนไปเปิดโลกสารพิษอันตรายใกล้ตัว ที่ไม่ได้มีแค่ไซยาไนด์เท่านั้น แต่ยังมีอีกเพียบ! แถมบางตัวยั.. ดูเพิ่ม

พืชผักที่ห้ามรับประทานแบบดิบเนื่องจากมีสารไซนาไนด์ ซึ่งเป็นสารพิษที่มีอันตรายมาก หน่อไม้ (Bamboo shoots)หน่อไม้มีไซยาไนด์ไกลโคไซด์ ซึ่งสามารถปล่อยไฮโดรเจนไซยาไนด์เมื่อรับประทาน การปรุงหน่อไม้ให้สุกจะช่วยย่อยสารประกอบเหล่านี้ให้หมดจด จึงปลอดภัยต่อการรับประทาน มันฝรั่ง (Potatoes)มันฝรั่งดิบ โดยเฉพาะมันฝรั่งที่ยังเขียวหรือเพิ่งงอก จะมีโซลานีนและชาโคนีน ซึ่งเป็นอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษ นอกจากนี้ มันฝรั่ง.. ดูเพิ่ม

ไซยาไนด์ (Cyanide) เป็นสารเคมีอันตรายที่พบได้ในชีวิตประจำวันมากกว่าที่เราคิด สารพิษนี้สามารถเข้าสู่ร่างกายได้หลายทาง ไม่ว่าจะเป็นการสัมผัสทางผิวหนัง การสูดดม หรือการกิน หากได้รับในปริมาณมากพออาจทำให้เสียชีวิตได้อย่างรวดเร็วภายในไม่กี่นาที หรืออย่างช้าภายในหนึ่งชั่วโมง โดยไซยาไนด์จะเข้าไปขัดขวางการทำงานของเซลล์ ทำให้ร่างกายไม่สามารถใช้ประโยชน์จากออกซิเจนได้ ส่งผลให้ระบบต่าง ๆ ล้มเหลวและอาจถึงขั้นเส.. ดูเพิ่ม

ผักและผลไม้ส่วนใหญ่ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ถ้าเรารับประทานแบบผิดๆ หรือรับประทานแบบดิบๆ ในปริมาณมากเราอาจจะได้รับโทษมากกว่าประโยชน์ก็เป็นได้ 1. ต้นหอมที่ยังมีราก ต้นหอมที่ยังมีรากอยู่เสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรีย เช่น ซัลโมเนลลา อีโคไล ซึ่งจะทำให้อุจจาระร่วงแบบรุนแรงจนถึงขั้นติดเชื้อในกระแสเลือด 2. มันฝรั่งดิบ มันฝรั่งมีสารโซลานีน ซึ่งเป็นสารพิษไกลโคแอลคาลอยด์ โดยพืชสร้างมาเพื่อปกป้องตั.. ดูเพิ่ม