แกงส้ม

"แกงส้ม" ถือเป็นอาหารคาวอีกหนึ่งเมนูที่กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆแล้วอร่อยไม่เบื่อ ไม่เลี่ยน นั่นก็คือ แกงส้มฉบับใต้ หรือคนทั่วไปเรียกว่า "แกงเหลือง" นั่นเอง เหตุที่เรียกว่าแกงเหลือง เพราะทางใต้จะแกงใส่ขมิ้น แต่ภาคอื่นจะใส่กระชายแทน และใส่กะปิเคยกุ้งอย่างดีเสริมชูรสชาติ ซึ่งแกงส้มรสชาติจะมีความแตกต่างกันออกไปในแต่ละภูมิภาค โดยทางภาคอื่นๆที่ผู้เขียนเคยได้ลองชิมมานั้น รสชาติจะไปในทางหวานอมเปรี้ยวซะมากกว.. ดูเพิ่ม

"หิว 2018" อาหารที่เห็นแล้วชวนหิว... เมี่ยงทะเล ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ กะเพราไก่ ไข่ดาวเป็ด มื้อเที่ยง สายกระเพรา ซี่โครงหมู ทอดเกลือ หมูกรอบชาชู กระเพราหมึก หมึกเน้นๆเผ็ดๆแซ่บๆ แกงส้มปลากระบอกหน่อไม้ดอง ปลาหมึกสดทอดน้ำปลา ดูเพิ่ม

#แกงส้มชะอมไข่1.พริกแกงส้ม2.ปลาทู3.กุ้งสด4.น้ำมะขามเปียก5.น้ำตาลปี๊บ6.น้ำปลา7.ซุปก้อน 1/2 ก้อน ชะอมไข่ทอด1.ชะอมเด็ดเอาแต่ใบ 1กำ2.ไข่ 3ใบวิธีทำ1.ตีไข่ (เหมือนไข่เจียว)2.ใส่ชะอมลงไป 3.คลุกเคล้าให้เข้ากัน (อาจปรุงรสเพิ่ม)4.นำลงทอด ตัดเป็นชิ้นให้สวยงาม พอดีคำ วิธีทำน้ำแกงส้ม1.โขลกพริกแกง ซุปก้อนและ ปลาทูให้เข้ากัน2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงที่โขลกลงไป3.เมื่อพริกแกงละลายดี ใส่ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปี.. ดูเพิ่ม

เคยกินยังเอ่ยยยย กระดูกหมูก็นำมาแกงส้มได้นะลองยังล่ะ "แกงส้มกระดูกหมูอ่อนผักกาดดอง" พริกแกงใต้แบบเผ็ดเปรี้ยวเค็มหวานนิดๆ ครบรสอร่อยในแบบฉบับชาวใต้ วิธีทำแบบเต็มๆตามนี้เลยค่ะ ฝากกดติดตามด้วยค่ะ https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1 Facebook https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=142718386506252&id=100023042750008 เพจ facebook https://www.facebook.. ดูเพิ่ม

สำหรับเมนูเอาใจสามีและคนในครอบครัววันนี้ขอนำเสนอ "แกงส้มหมูสามชั้น" จากสมาชิกหมายเลข 3315705 ข้าวกล่องภรรยา ที่บอกว่าทำให้เร็วทำให้ไวและรีบลงมือทันที (สงสัยสามีจะหิวแล้ว) ส่วนผสม น้ำพริกแกงส้ม น้ำตาลมะพร้าว มะขามเปียก มะละกอหันดอกกระหล่ำ น้ำปลาหมูบด หมูสามชั้น วิธีทำ ขั้นตอนแรกน้ำหมูบดไปโขลกรวมกับน้ำพริกแกงส้ม เพื่อให้น้ำแกงส้มข้นขึ้น ต้มน้ำให้ร้อน แล้วนำน้ำพริกแกงส้มที่โขลกกับหมูบดลงไปละลายน้ำ ป.. ดูเพิ่ม

“แกงส้ม – หนูนา” นำทีมตะลุยแจกความสุข! มอบความบันเทิงเต็มอิ่มในกิจกรรม “NEXT KNOCK DOOR” ทำเอาบรรดาแฟนคลับฟินกันถ้วนหน้าเมื่อ แกงส้ม-ธนทัต ชัยอรรถ (แกงส้ม เดอะสตาร์ 8) และ หนูนา-หนึ่งธิดา โสภณ นำทีมก๊วนเดอะสตาร์และกองทัพนักแสดงจากช่องวัน 31 บุกไปแจกความสนุกดับร้อนกันถึงที่ ในกิจกรรม NEXT KNOCK DOOR โดย บริษัท เอ็น.อี.เอ็กซ์.ที จำกัด ผู้นำนวัตกรรมด้านอินสโตร์ เรดิโอ แล.. ดูเพิ่ม

เรียกได้ว่าเป็นติ่งแกงส้มมาตัลหลอดดดด สำหรับ ป๋อมแป๋มเทยเที่ยวไทย แต่ ดู ๆ ไปก็เข้ากันดีเหมือนกันนะเออ 5555 งานเทยแฟร์58 วันอาทิตย์นี้จะไปดูดิว่าคู่นี้จะมีเซอร์ไพรส์อะไรเด็ด ๆ ให้คนดูจิ้นกันมั้ยยยย ขอบคุณรูปจาก IG@theniti ขอบคุณคลิปจาก Youtube ดูเพิ่ม