ชา

ท่ามกลางสายลมเย็นแห่งขุนเขาในรัฐทมิฬนาฑูของอินเดีย มีสถานที่หนึ่งที่ดูเหมือนจะเชื้อเชิญนักเดินทางให้หลุดเข้าไปในโลกแห่งความฝัน นั่นคือ "Kolukkumalai" สวนชาที่สูงที่สุดในโลก ตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 2,400 เมตร (7,900 ฟุต) เหนือระดับน้ำทะเล ที่นี่ไม่ใช่แค่แหล่งผลิตชาเลื่องชื่อ แต่เป็นสถานที่ที่มอบประสบการณ์สุดประทับใจสำหรับผู้ที่แสวงหาธรรมชาติอันบริสุทธิ์ วิวทิวทัศน์ที่งดงาม และความเงียบสงบที่เชื้อเ.. ดูเพิ่ม

ใบชาสาวบริสุทธิ์ ชาในโลกนี้แม้จะมีหลายแบบแต่แบบที่เรียกว่า “Virgin Lips Tea” หรือ “จากปากสาวพรหมจรรย์” นั้นน่าจะมีแต่เฉพาะที่ผลิตได้จากบริษัท เหอหนาน กูชิฯ ( Henan Gushi Xijuhua Scenic Mountain Development Co.,Ltd ) ซึ่งมีทั้งอยู่ที่เมืองเหอหนาน ของจีนที่เดียวเท่านั้น ชาที่ได้นั้นจะมีกรรมวิธีพิเศษในการเก็บใบชาคือ จะต้องเก็บใบชาอ่อนด้วยการใช้ “ริมฝีปากสาวเด็ดแทนมือ&rdq.. ดูเพิ่ม

ชาไทย คว้าอันดับ 7 เครื่องดื่มที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่อร่อยที่สุดในโลก จากเว็บไซต์ TasteAtlas เว็บไซต์อาหาร TasteAtlas จัดอันดับเครื่องดื่มที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่อร่อยที่สุดในโลก โดยเครื่องดื่มยอดฮิตของไทยอย่าง “ชาไทย” ติด 1 ใน 10 ของการจัดอันดับดังกล่าว ทั้งนี้ เมนูเครื่องดื่ม 10 อันดับแรกจากทั่วโลก มีดังนี้ 1.ชานมฮ่องกง ชานมฮ่องกง หรือที่รู้จักในชื่อ ชานมถุงน่อง เนื่องจ.. ดูเพิ่ม

ชานมเย็น ชาไทยเย็น ชาเย็น สามเครื่องดื่มยอดนิยมที่หลายคนมักสับสนว่าเหมือนกันหรือไม่ คำตอบคือ ไม่ได้เหมือนกันทั้งหมด แต่มีส่วนคล้ายคลึงกันอยู่บ้าง ชานมเย็นและชาไทยเย็นมีส่วนผสมหลักเหมือนกันคือ ชาและนม แต่จะแตกต่างกันตรงที่ชาที่ใช้ โดยชานมเย็นจะใช้ชาดำเป็นหลัก ส่วนชาไทยเย็นจะใช้ชาไทยเป็นหลัก ชาดำมีรสชาติเข้มข้นกว่าชาไทย จึงให้สีของชานมเย็นเป็นสีส้มอมน้ำตาล ในขณะที่ชาไทยเย็นมีสีน้ำตาลอ่อน นอกจากนี้ .. ดูเพิ่ม

ทุกๆคนเคยสังเกตตัวเองกันบ้างมั้ยคะ ในบางวันหรือมีช่วงไหนบ้างเอ่ยที่เรามีอาการเหล่านี้ ปกติกลไกร่างกายมนุษย์ของคนเราเมื่อจะป่วยหรือเป็นโรค ร่างกายจะเตือนเราให้รู้เสมอถึงความไม่ปกติ มันเป็นกลไกอัตโนมัติธรรมชาติที่รีเฟ็กให้เรารับรู้ ทุกคนเคยมีอาการชาตามส่วนต่างๆของร่างกาย ซึ่งเกิดจากสาเหตุต่างๆ และวันนี้ผู้เขียนจะพูดถึงอาการชาบริเวณนิ้วมือและมือว่า ชาบริเวณส่วนไหนก่อเกิดโรคอะไร มาดูไปพร้อมๆกันนะคะ เ.. ดูเพิ่ม

วันนี้มาดูเคสคนไข้ในกลุ่มอาการคล้ายๆกันนะครับ “หมอจ๊ะ ขาชาจังเลย” คุณป้าวัย 65 ปี ที่ป่วยเป็นเบาหวาน แล้วมีอาการปลายประสาทที่เท้าอักเสบ หลังจากที่ได้ตรวจดูระบบประสาทและไขสันหลังแล้ว ไม่ได้มีอะไรผิดปกติเป็นพิเศษ ผมก็แนะนำให้แช่น้ำอุ่น เผอิญแกมีอาการไอร่วมด้วยพอดี ก็เลยบอกให้ดื่มน้ำอุ่นด้วย “อ๋อ แช่ขาเสร็จ แล้วก็เอามาดื่มเหรอจ้า” แกอำผมเล่น ทำให้ผมตกใจ ร้องเสียงหลง “ไม.. ดูเพิ่ม

“ชา” เครื่องดื่มที่ประวัติมาอย่างยาวนานหลายพันปี ชาถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนทั้งโลก ความหอมและความอร่อยของชาทำให้รู้สึกผ่อนคลายและร่างกายอบอุ่นมากยิ่งขึ้น คงจะดีไม่มากก็น้อยหากเราได้ลิ้มลองชาหลากหลายประเภท วันนี้เราขอพาเพื่อน ๆ ไปรู้จักกับชาที่คนทั่วไปนิยมดื่มกันค่ะ ประเภทของชา “ชา” ถูกจัดเป็นประเภทตามผลผลิตของการเก็บเกี่ยว โดยรวมถึงกระบวนการแปรรูป อุณหภูมิ และระยะเวล.. ดูเพิ่ม

วันหนึ่งในปี พ.ศ. 2428 เกษตรกรผู้ปลูกชาได้ส่งมอบชาให้กับโรงงานชาที่ซื้อมา เรายังคงใช้รูปแบบเดิมในการชั่งน้ำหนักชา ในปี 1885 เป็นปีที่สิบเอ็ดของ Guangxu ในราชวงศ์ชิง ในขณะนั้นจีนเป็นผู้ผลิตและส่งออกชารายใหญ่ที่สุดของโลก ชาเป็นวัตถุดิบขนาดใหญ่ที่ส่งออกโดยราชวงศ์ชิงมาโดยตลอด ทำให้ได้รับเงินเป็นจำนวนมาก ในช่วงปลายราชวงศ์ชิง นักธุรกิจต่างชาติจำนวนมากเดินทางมาประเทศจีนเพื่อซื้อชาทุกปี ภาพถ่ายเหล่านี้ถ่า.. ดูเพิ่ม

เล่นไพ่ ผู้หญิงชาวแมนจูกำลังดื่มชา ในช่วงทศวรรษที่ 1930 และ 1940 หมอดูตามท้องถนนกำลังดื่มชา ในปี 1941 ชาวนาในเสฉวนกำลังพูดคุยและดื่มชา ในปี 1941 ผู้คนมารวมตัวกันเพื่อดื่มชา สาวเก็บชาในทศวรรษ 1950 และ 1960 แม้ว่าดวงอาทิตย์จะเปรียบเสมือนไฟและหญิงสาวมีเหงื่อออกมาก แต่ก็ไม่ได้ขัดขวางความงามที่สดใสของเธอ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำเกษตรกรในการปลูกชา สาวๆ ที่กำลังเก็บชาไว้ผมเปีย นี่คือทรงผมที่โด่งดังที่สุดในตอนนั.. ดูเพิ่ม

'ชามะนาว' ถือเป็นเมนูที่ใครหลายๆ คนชื่นชอบเลย หวานๆ เปรี้ยวๆ ชื่นใจมาก แต่รู้ไหมว่าเป็นเมนูที่เสี่ยงเป็นเบาหวานแน่ๆ ถ้าดื่มบ่อยๆ ลองดูเบื้องหลังตอนชงได้เลยว่าเค้าใส่น้ำตาลเยอะมากจริงๆ เห็นแล้วเสียวขาวาบๆ เลยใครว่าชามะนาวกินแล้วเสี่ยงเบาหวานน้อยกว่าชานมไข่มุกก็คิดใหม่ได้เลย น้ำตาลเยอะขนาดนี้ ปลายทางเป็นเบาหวานได้เหมือนกันจ้า สำหรับคนที่ยังชอบเมนูนี้อยู่ก็ยังกินได้นะ แต่ลองปรับใส่น้ำตาลน้อย หรือใส่ห.. ดูเพิ่ม

เปลี่ยนจากเครื่องดื่มหวานๆ ที่ติดกันอยู่ มาดื่มอะไรเพื่อสุขภาพกันดีกว่า ชาถือว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีมาเนิ่นนานหลายพันปีทั้งดื่มเพื่อสุขภาพ และความอร่อย ถ้าคุณเป็นคนที่รักและห่วงใยในสุขภาพจริงๆ แล้วก็จะทราบได้ว่า คนเรานั้นมีทางเลือกสำหรับเครื่องดื่มที่ดีกับสุขภาพจริงๆ ได้ไม่มากนักหรอก เพราะเครื่องดื่มแต่ละอย่างแต่ละชนิดนั้น ล้วนแล้วแต่มีน้ำตาลเป็นส่วนผสมด้วยกันทั้งนั้นซึ่งไม่ดีกับสุขภาพเ.. ดูเพิ่ม

หลังจากมีข่าวไต้หวันพบสารกำจัดแมลงใน”ชาตรามือ” จากไทย สูงเกินมาตรฐาน ซึ่งทางชาตรามือก็ออกมาชี้แจงรายละเอียดตามนี้ทันที เรื่อง ชี้แจงกรณีมีข่าวผลิตภัณฑ์ของชาตรามือไม่ผ่านเกณฑ์ความปลอดภัยของไต้หวัน เรียน... โพสต์โดย ChaTraMue เมื่อ วันอังคารที่ 3 พฤศจิกายน 2020 เรื่อง ชี้แจงกรณีมีข่าวผลิตภัณฑ์ของชาตรามือไม่ผ่านเกณฑ์ความปลอดภัยของไต้หวัน เรียน ท่านลูกค้าและผู้บริโภคทุกท่าน สืบเนื่องจากมี.. ดูเพิ่ม

ศูนย์การค้า ริเวอร์ซิตี้ แบงค็อก ร่วมกับร้านอ๋องที ขอเชิญจิบชาขาวอิ๋นเจินแห่งฤดูใบไม้ผลิปีนี้ และฟังเรื่อง "เส้นทางการค้าชา จากจีนสู่สยาม" โดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญเรื่องชา 2 ท่าน คือ นพพร ภาสะพงศ์ ทายาทรุ่นที่ 3แห่งร้านอ๋องอิวกี่ และน.พ.วีรพล อุณหรัศมี ที่จะมาบอกเล่าถึงการเดินทางของ "ใบชา" เครื่องดื่มยอดนิยมจากจีน ที่เข้าเข้าสู่สยามตั้งแต่สมัยอยุธยา และเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของราชสำนักสยามในเวลาต่อ.. ดูเพิ่ม

"ชาชัก" "Teh Tarik" หรือ "เตฮ์ ตาเระ" ซึ่งหมายถึง "ชาชัก" ตามแบบฉบับการชงชาที่พบในคาบสมุทรมลายู ไม่ปรากฏว่าประเทศใดเป็นต้นแบบในการชง "ชาชัก" แต่พบว่ามีร้านชาชักอยู่ทั่วไปทั้งในมาเลเซีย อินโดนีเซีย และภาคใต้ไทย ส่วนกรรมวิธีในการชงชาชักนั้นเป็นการใช้ส่วนผสมระหว่างชาสำเร็จรูปกับนมข้น และนมสด หรือนมแพะ ชงกับน้ำร้อนเดือด วิธีการชง : การชักขึ้น- ชักลง ที่ต้องอาศัยความชำนาญเป็นพิเศษ ยิ่งชักสูงยิ่งดี ซึ่.. ดูเพิ่ม

ท่ามกลางธุรกิจร้านอาหารในปัจจุบัน ที่แต่ละร้านจำเป็นที่จะต้องสร้างธีมเฉพาะตัวให้มีความแตกต่างจากเจ้าอื่นให้มากที่สุด การตกแต่งร้านให้มีอะไรประหลาดๆ ก็ช่วยดึงดูดลูกค้าได้เป็นอย่างดี แต่ไม่รู้ว่าจะมีที่ไหนเหมือนร้านนี้รึเปล่า ที่ใช้ "โลงศพ" จริงๆ (มีศพอยู่ข้างในด้วยนะ) มาเป็นส่วนหนึ่งของร้าน ร้านน้ำชา "New Lucky Restaurant" ในประเทศอินเดีย ที่มีของตกแต่งร้านแบบไม่มีใครเหมือน มีโลงศพมาตั้งอยู่กลางร้.. ดูเพิ่ม

ชวนคุณมาดื่มชา ชาเขียว ชาขาว ชาเย็น ชาร้อน ชาปั่น ชาขวด ชาจีน ชาญี่ปุ่น ชาซีลอน สารพัดชาเครื่องดื่มยอดนิยมของหลายคน แต่บางคนก็ไม่ยอมแตะต้องด้วยยึดว่ามีคาเฟอีนอ่อนๆ ดื่มไปจะเสพติดจนไม่สามารถเลิกได้ ทำให้ไม่ยอมดื่มทั้งที่ผลการวิจัยยืนยันว่ามีประโยชน์หลายอย่าง เอาเป็นชายอดฮิตชนิดนี้เราไม่ว่ากัน ใครใคร่ดื่มดื่ม ใครบ่ใคร่ดื่มก็มิต้องดื่ม แต่สำหรับคนที่ไม่นิยมดื่มชายอดฮิต เรามีชาชนิดอื่นๆ ที่ไม่มีคาเฟอ.. ดูเพิ่ม

ผ่าฟันคุดมา 4 เดือน แต่ทำไมยังไม่หายปากชา? อาการชาหลังจากการผ่าตัดฟันคุดเป็นเพราะเส้นประสาทที่มาเลี้ยงมีการบาดเจ็บหรือฉีกขาดไป เนื่องจากฟันคุดอาจอยู่ลึกมากทำให้การผ่าตัด มีผลต่อเส้นประสาท ควรมารับการตรวจจากทันตแพทย์ที่ทำการผ่าตัดให้เป็นระยะๆร่วมกับรับฟังคำแนะนำเพิ่มเติม เส้นประสาทที่ว่านี้ชื่อ Inferior alveolar nerve เป็นเส้นประสาทที่เกี่ยวกับการรับความรู้สึกของฟัน เนื้อเยื่อในช่องปาก ลิ้น เหงือก.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับเพื่อนๆ ทุกวันนี้หันไปทางไหนก็มักจะเห็นคนดื่มชากัน แต่เป็นชาที่อยู่ในรูปแบบใหม่อย่างชาเขียวบรรจุขวดหลากหลายยี่ห้อ แต่สมัยก่อนชาที่มักจะหาดื่มกันมักจะเป็นชาร้อน อย่างเช่น ชาจีน หรือชาแบบฝรั่ง ที่มีกลิ่นหอม ส่วนคนไทยเดิมๆ ก็มักจะคุ้นเคยกับชาดำเย็น หรือชาเย็นใส่นม วันนี้อยากจะฝากเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับชามาให้เพื่อนๆ ได้อ่านกันครับ การดื่มชาใส่น้ำแข็ง เริ่มขึ้นในงานมหกรรมโลกซึ่งมีการละเล.. ดูเพิ่ม

กาแฟ และ ชา เป็นเครื่องดื่มที่รู้จักกันทั่วโลก และมีผู้คนไม่น้อยที่นิยมรับประทาน กาแฟ และ ชา มีสิ่งที่เหมือนกันคือ มีคาเฟอีน (คาเฟอีน ไม่ได้พบเฉพาะใน กาแฟ และ ชาเท่านั้น เครื่องดื่มหลายชนิดก็มีคาเฟอีนผสมอยู่ด้วย) คาเฟอีนนั้นเป็นยากระตุ้นระบบประสาท ทำให้รู้สึกตื่นเต้น บางคนดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนผสมอยู่ อาจจะทำให้นอนไม่หลับ แต่บางคนก็หลับได้สบาย คาเฟอีนนับเป็นสิ่งเสพติด เพราะถ้าเรากินทุกวันแล้.. ดูเพิ่ม