สุขภาพลำไส้

หลายคนพอเห็นเมือกยืดๆ กับกลิ่น อันเป็นเอกลักษณ์ของถั่วนัตโตะ (Natto) แล้วอาจจะต้องเบือนหน้าหนีเลยทีเดียว ทั้งกลิ่น และ ลักษณะ ทำให้บางคนคลื่นเหียนกันเลยทีเดียว แต่ถ้าพูดในด้านโภชนาการ บอกได้เลยค่ะว่านี่คือ Superfood ฝั่งเอเชียที่ทรงคุณค่ามาก การที่เรานำถั่วเหลืองมาหมักด้วยแบคทีเรีย Bacillus subtilis var. natto ทำให้เกิดสารอาหารชนิดพิเศษที่หาไม่ได้จากอาหารทั่วไปค่ะ อย่างแรกเลยคือ เอนไซม์นัตโตะไคเน.. ดูเพิ่ม

ทำไมไม่ควรนั่งห้องน้ำนาน? เสี่ยงริดสีดวง ขาชา และขับถ่ายยากขึ้น การนั่งในห้องน้ำนาน ๆ โดยเฉพาะตอนขับถ่ายหรือนั่งเล่นโทรศัพท์มือถือไปด้วย เป็นพฤติกรรมที่หลายคนทำจนเคยชิน บางครั้งตั้งใจเข้าห้องน้ำเพียงไม่กี่นาที แต่พอเลื่อนดูคลิปหรืออ่านข้อความก็อาจนั่งเพลินนานกว่าที่คิด แม้การนั่งชักโครกนานเพียงบางครั้งอาจไม่ได้ทำให้เกิดโรคทันที แต่หากทำเป็นประจำ โดยเฉพาะร่วมกับอาการท้องผูกหรือการออกแรงเบ่ง อาจเพิ.. ดูเพิ่ม

เคยสังเกตไหมว่าเวลารีบกินข้าว บางครั้งแค่ไม่กี่นาทีก็กินหมดจานแล้ว ทั้งที่ยังรู้สึกเหมือนอาหารไม่ได้ผ่านการเคี้ยวเท่าไร หลายคนมีพฤติกรรมแบบนี้เพราะต้องรีบไปทำงาน รีบเรียน หรือมีเวลาพักน้อย จนกลายเป็นเรื่องปกติในชีวิตประจำวัน ช่วงหลังมานี้มีคนพูดถึงเรื่องการเคี้ยวอาหารให้ละเอียดมากขึ้น โดยเฉพาะคำแนะนำที่บอกว่าอาจลองเคี้ยวประมาณ 20-30 ครั้งต่อคำก่อนกลืน หลายคนมองว่าวิธีนี้ช่วยให้กินช้าลง รู้สึกอิ่ม.. ดูเพิ่ม

สายเฮลตี้ต้องรู้! กินผลไม้ผิดคู่ อาจเปลี่ยนจาก “ได้ประโยชน์” เป็น “ท้องอืดแน่นท้อง” หลายคนชอบคิดว่า “ผลไม้ก็คือผลไม้ กินอะไรเข้าไปรวมกันในท้อง สุดท้ายก็ย่อยเหมือนกันหมดนั่นแหละ” แถมบางทีจัดเต็มมาก ทำสมูทตี้รวมมิตรบ้าง หั่นผลไม้จานใหญ่กินล้างปากหลังมื้ออาหารบ้าง เห็นแล้วดูเฮลตี้สุด ๆ แต่สำหรับบางคน โดยเฉพาะคนที่ท้องอืดง่าย กรดไหลย้อนง่าย หรือย่อยอาหารช้า การกินผ.. ดูเพิ่ม

ลำไส้ชอบผักแบบไหน? เช็กผักที่เป็นมิตรกับท้องและกินได้ในชีวิตประจำวัน ในร่างกายของมนุษย์มีโลกใบเล็กที่ทำงานเงียบ ๆ อยู่ตลอดเวลา โลกใบนั้นคือ ลำไส้ ซึ่งไม่ได้เป็นเพียงท่อสำหรับย่อยและดูดซึมอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นบ้านของจุลินทรีย์จำนวนมหาศาล ทั้งแบคทีเรียชนิดดี แบคทีเรียที่อาจก่อปัญหา และสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กอีกหลายชนิดที่รวมกันเป็นระบบนิเวศเฉพาะตัว เรียกว่า ไมโครไบโอมในลำไส้ หากระบบนี้สมดุล ร่างกายก.. ดูเพิ่ม

ตดบอกอะไรได้บ้าง? สัญญาณเล็ก ๆ จากลำไส้ที่ไม่ควรมองข้าม ตด หรือการผายลม อาจเป็นเรื่องที่หลายคนรู้สึกเขินอาย แต่ในมุมของสุขภาพ มันคือหนึ่งในสัญญาณธรรมชาติที่บอกว่า ระบบย่อยอาหารของเรายังทำงานอยู่ และบางครั้งก็ช่วยให้สังเกตได้ว่า ลำไส้กำลังตอบสนองต่ออาหาร พฤติกรรม หรือสภาพร่างกายบางอย่าง แก๊สในลำไส้เกิดได้จากหลายทาง ทั้งอากาศที่เรากลืนเข้าไประหว่างกินอาหาร ดื่มน้ำ พูดคุย เคี้ยวหมากฝรั่ง หรือดื่มเคร.. ดูเพิ่ม

กินไฟเบอร์แล้วยังท้องผูก? งานวิจัยชี้ “ผัก–ถั่ว–ไขมันดี” อาจสำคัญกว่าที่คิด ปัญหา ท้องผูกเรื้อรัง เป็นเรื่องที่กวนใจใครหลายคน โดยเฉพาะคนที่พยายามกินผัก ผลไม้ หรือเพิ่มไฟเบอร์แล้ว แต่ระบบขับถ่ายก็ยังไม่ดีขึ้นเท่าที่หวัง หลายคนจึงเข้าใจว่า แค่เพิ่มกากใยอาหารให้มากขึ้นก็น่าจะพอ แต่ข้อมูลจากงานวิจัยในสหรัฐอเมริกาชี้ว่า เรื่องนี้อาจไม่ได้ขึ้นอยู่กับไฟเบอร์เพียงอย่างเดียว เพราะ .. ดูเพิ่ม

หลายคนเชื่อว่า "ยิ่งกินผักสด ยิ่งดีต่อสุขภาพ" แต่ความจริงแล้ว หากผักล้างไม่สะอาด ก็อาจกลายเป็นช่องทางที่ทำให้ร่างกายได้รับเชื้อโรค สิ่งสกปรก และไข่พยาธิโดยไม่รู้ตัว โดยเฉพาะผักสดที่กินคู่กับอาหารไทยหลายเมนู เช่น ลาบ น้ำตก ส้มตำ ขนมจีน หรือยำต่าง ๆ หากล้างไม่ทั่วถึง ความเสี่ยงก็อาจเพิ่มขึ้นได้ แม้ผักจะดูสด สวย และไม่มีคราบดินให้เห็นชัดก็ตาม ผักสดบางชนิดมีซอกใบเยอะ ล้างยากกว่าที่คิด แพทย์หลายท่านให.. ดูเพิ่ม

โยเกิร์ตเป็นของว่างที่หลายคนเลือกกินเป็นประจำ เพราะมีทั้งโปรตีน แคลเซียม และจุลินทรีย์ชนิดดีหรือโปรไบโอติกที่ช่วยดูแลสมดุลของลำไส้ แต่คำถามที่มักตามมาคือ ควรกินโยเกิร์ตตอนไหนดีที่สุด ระหว่างตอนเช้ากับก่อนนอน คำตอบคือ สามารถกินได้ทั้งสองช่วงเวลา ขึ้นอยู่กับเป้าหมายของแต่ละคนว่าอยากเน้นเรื่องขับถ่าย คุมหิว ดูแลผิวพรรณ หรืออยากได้ของว่างเบา ๆ ก่อนเข้านอน กินโยเกิร์ตตอนเช้า เหมาะกับคนอยากขับถ่ายและคุ.. ดูเพิ่ม

กล้วยต้มเป็นเมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนคุ้นเคยกันดีในฐานะอาหารว่างที่ช่วยให้อิ่มท้องและย่อยง่าย หลายคนอาจเกิดความสงสัยว่าเมื่อผ่านกระบวนการต้มด้วยความร้อนแล้ว คุณค่าทางโภชนาการจะยังคงอยู่ครบถ้วนเหมือนกล้วยสดหรือไม่ แท้จริงแล้วกล้วยต้มยังคงเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก หากรู้วิธีการปรุงและบริโภคที่เหมาะสม แม้ว่ากระบวนการต้มจะทำให้วิตามินที่ไวต่อความร้อน เช่น วิตามินซี สูญเสียไปได้บ้างโดยเ.. ดูเพิ่ม

เวลาพูดถึงลำไส้ หลายคนอาจนึกถึงแค่การย่อยอาหาร แต่ถ้ามองลึกลงไปกว่านั้น จะเห็นว่ามีสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ จำนวนมหาศาลอาศัยอยู่ร่วมกันเหมือนป่าขนาดย่อมในร่างกาย แต่ละตัวมีหน้าที่ต่างกัน บางตัวช่วยย่อย บางตัวช่วยสร้างสารที่ร่างกายใช้ บางตัวคอยรักษาสมดุลโดยรวมของระบบทั้งหมด 1 ลำไส้ไม่ได้ว่างเปล่า แต่เต็มไปด้วยชุมชนจุลินทรีย์ ภายในลำไส้มีแบคทีเรียหลายพันชนิดอยู่ร่วมกันเป็นระบบนิเวศ คล้ายป่าที่มีทั้งต้นไม้.. ดูเพิ่ม

ยาผงถ่านหรือ “ยาคาร์บอน” (Activated Charcoal) เป็นยาสามัญประจำบ้านที่หลายคนมักหยิบมากินเมื่อมีอาการท้องเสีย อาหารเป็นพิษ หรือท้องอืด แต่สิ่งที่ควรเข้าใจก่อนคือ ยาชนิดนี้ไม่ใช่ “ยาหยุดถ่าย” โดยตรง และไม่ควรกินพร่ำเพรื่อโดยไม่จำเป็น การรู้วิธีใช้ที่ถูกต้องจึงสำคัญ เพราะยาคาร์บอนมีคุณสมบัติในการดูดซับสารบางอย่างในทางเดินอาหาร หากใช้ไม่ถูกเวลา อาจไปดูดซับยา วิตามิน หรือสารอาหา.. ดูเพิ่ม

ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คำว่า สุขภาพลำไส้ ถูกพูดถึงมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะลำไส้ไม่ได้มีหน้าที่แค่ย่อยอาหาร ดูดซึมสารอาหาร และขับของเสียเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกัน การอักเสบในร่างกาย และอาจเชื่อมโยงไปถึงอารมณ์ ความเครียด รวมถึงสุขภาพจิตของเราได้ด้วย พูดง่าย ๆ ลำไส้ของเราเหมือนเมืองใหญ่ขนาดจิ๋วที่เต็มไปด้วยสิ่งมีชีวิตนับล้านล้านตัว ทั้งแบคทีเรีย ยีสต์ และจุลินทรีย์หลากหลายชนิดที่อาศัยอยู่ร่.. ดูเพิ่ม

ริดสีดวงเป็นหนึ่งในโรคที่พบได้บ่อยมาก แต่กลับเป็นโรคที่หลายคนไม่กล้าพูดถึง บางคนปล่อยให้อาการเป็นอยู่นานหลายปีเพราะอายที่จะไปพบแพทย์ ทั้งที่ความจริงแล้ว ริดสีดวงเป็นปัญหาสุขภาพที่พบได้ในคนทุกเพศทุกวัย และส่วนใหญ่สามารถรักษาได้ นี่คือ 10 เรื่องสำคัญที่ควรรู้เกี่ยวกับริดสีดวง 1. ริดสีดวงคือเส้นเลือดดำที่โป่งพอง เกิดจากหลอดเลือดบริเวณทวารหนักและปลายลำไส้ตรงบวมและขยายตัวผิดปกติ 2. มีทั้งริดสีดวงภายใน.. ดูเพิ่ม

ไส้ติ่งเคยถูกมองว่าเป็นอวัยวะส่วนเกิน แต่ข้อมูลทางการแพทย์ปัจจุบันชี้ว่าอวัยวะเล็ก ๆ นี้อาจมีบทบาทกับภูมิคุ้มกันและสมดุลแบคทีเรียในลำไส้มากกว่าที่เคยเข้าใจ หลายคนรู้จักไส้ติ่งในฐานะอวัยวะที่ “อักเสบแล้วต้องผ่า” แต่ภาพจำนี้อาจไม่ใช่ทั้งหมดของอวัยวะเล็ก ๆ ที่ซ่อนอยู่บริเวณท้องด้านขวาล่าง เพราะข้อมูลทางการแพทย์สมัยใหม่ชี้ว่า ไส้ติ่งไม่ได้เป็นแค่ของเหลือจากวิวัฒนาการ แต่อาจมีบทบาทกับแบคที.. ดูเพิ่ม

ชีวิตที่เร่งรีบ อาหารจานด่วน และมื้ออาหารที่เน้นความสะดวก ทำให้หลายคนได้รับผัก ผลไม้ และธัญพืชน้อยกว่าที่ควร หนึ่งในสารอาหารที่มักถูกมองข้ามคือ ไฟเบอร์ หรือใยอาหาร หลายคนคุ้นกับไฟเบอร์ในฐานะตัวช่วยเรื่องการขับถ่าย แต่ประโยชน์ของใยอาหารไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น เพราะไฟเบอร์มีส่วนเกี่ยวข้องกับระบบลำไส้ ความอิ่ม การควบคุมน้ำตาลในเลือด และสุขภาพหัวใจในภาพรวม เมื่อได้รับจากอาหารอย่างเหมาะสมและสม่ำเสมอ ระบ.. ดูเพิ่ม

ข่าวดีสำหรับคอกาแฟทุกคน! เมื่อผลการวิจัยและการศึกษาล่าสุดชี้ให้เห็นว่า เครื่องดื่มแก้วโปรดในยามเช้าของคุณอย่าง "กาแฟ" อาจมีประโยชน์มากกว่าแค่การปลุกให้ร่างกายตื่นตัว เพราะมันอาจเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยจัดการกับ "ความเครียด" ได้ผ่านกลไกที่น่าทึ่งของร่างกายมนุษย์ ผู้เชี่ยวชาญได้ค้นพบความเชื่อมโยงที่น่าสนใจระหว่างการบริโภคกาแฟและการทำงานของระบบประสาท โดยพบว่ากาแฟมีบทบาทสำคัญในการปรับสมดุลของ "แกนลำไส้-ส.. ดูเพิ่ม

หลายคนอาจมองว่าลำไส้มีหน้าที่เพียงแค่ย่อยอาหารและขับถ่าย แต่ในความเป็นจริงอวัยวะที่ขดไปมาในช่องท้องของเรานี้เปรียบเสมือน "ศูนย์บัญชาการ" ที่ทรงอิทธิพลต่อร่างกายอย่างมหาศาล ตั้งแต่ความเปล่งปลั่งของผิวพรรณ ไปจนถึงสมดุลของอารมณ์และฮอร์โมน หากเปรียบสมองเป็นผู้ควบคุมความคิด ลำไส้ก็คือ "สมองที่สอง" ที่คอยบงการความงามและความสุขของผู้หญิงอย่างเงียบ ๆ การทำความเข้าใจความเชื่อมโยงนี้จึงเป็นจุดเริ่มต้นของกา.. ดูเพิ่ม