พืชเศรษฐกิจ

"ข้าวโพดสีน้ำเงิน" หรือ "บลูโฮปิ" (Blue Hopi Corn) คือข้าวโพดพันธุ์พิเศษที่มีสีสันงดงามราวกับผืนฟ้ายามค่ำคืน เมล็ดของข้าวโพดชนิดนี้มีสีน้ำเงินเข้มจนเกือบดำ เปล่งประกายอย่างมีเอกลักษณ์ และให้กลิ่นหอมมันที่ยากจะเลียนแบบ ข้าวโพดสีน้ำเงินนี้มีที่มาจากชนเผ่าโฮปี หนึ่งในชนเผ่าพื้นเมืองที่อาศัยอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกาและในบางพื้นที่ของเม็กซิโก โดยเชื่อกันว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งความอุดมสมบูรณ์แ.. ดูเพิ่ม

พืชตระกูลผลเบอร์รี่มีด้วยกันหลายชนิดทั่วโลก แต่ละชนิดมีรสชาติ คุณสมบัติ และสรรพคุณต่างกันไป โดยวันนี้ เราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับเบอร์รี่ชนิดหนึ่งจากทวีปแอฟริกา มันสามารถทำให้ของเปรี้ยวกลายเป็นของหวานได้ และยังมีสรรพคุณเป็นยาอีกมากมาย ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลย! ประวัติ มิราเคิลเบอร์รี่ (Miracle Berry) ชื่อวิทยาศาตร์ (Synsepalum dulcificum) เป็นพืชที่พบในทวีปแอฟริกาตะวันตก มีพุ่มทรงเล็ก ชอบน้ำมากแต่.. ดูเพิ่ม

พืชตระกูลเบอร์รี่ มักมีภาพจำว่าปลูกยาก ขึ้นในพื้นที่เขตหนาว และดูแลเอาใจยาก เป็นพืชที่ต้องเอาใจใส่อย่างระวัง แต่ว่า มีเบอร์รี่อยู่หนึ่งชนิดที่สามารถปลูกได้แล้วในพื้นที่ของประเทศไทย วันนี้เราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับราสป์เบอร์รี่ พืชที่แสนอร่อย คุณประโยชน์มากมายและน่าลิ้มลอง ถ้าสนใจแล้วมาฟังกันเลย ประวัติของราสเบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ (Raspberry) ชื่อวิทยาศาตร์ (Rubus ideaus) เป็นพืชในวงศ์กุหลาบ มีถิ่นก.. ดูเพิ่ม

กระบองเพชรไร้หนาม โลโฟฟอร่า ฟริซิอาย (Lophophora fricii) กระบองเพชรไร้หนามหรือที่เรียกว่า โลโฟฟอร่า ฟริซิอาย (Lophophora fricii) เป็นหนึ่งในสปีชีส์ที่มีเอกลักษณ์ของสกุลโลโฟฟอร่า กระบองเพชรชนิดนี้มีลักษณะเด่นที่ไม่เหมือนใคร ทำให้เป็นที่นิยมในกลุ่มผู้ปลูกกระบองเพชรในประเทศไทย โลโฟฟอร่า ฟริซิอาย มีลักษณะพิเศษที่ทำให้มันแตกต่างจากกระบองเพชรอื่นๆ อย่างชัดเจน ในต้นเต็มวัย ลักษณะของกระบองเพชรนี้จะมีเนินห.. ดูเพิ่ม

วันนี้ มีคนไทยมากมายที่กำลังนำภูมิปัญญาของชาวบ้านมาใช้เพื่อลดค่าใช้จ่ายในการผลิตและเพิ่มรายได้ โดยการปลูกต้นยางนาเพื่อใช้แทนน้ำมันดีเซล ซึ่งน้ำมันจากต้นยางนาสามารถผลิตเป็นน้ำมันไบโอดีเซลที่สามารถใช้แทนน้ำมันดีเซลได้โดยดี โดยเฉพาะสำหรับเครื่องจักรในการเกษตรรอบต่ำ เช่น การใช้น้ำมันจากต้นยางนาเพื่อเติมให้รถไถนาเดินได้100% โดยผลการวิจัยพบว่าการใช้น้ำมันจากต้นยางนาสามารถลดค่าใช้จ่ายได้อย่างมาก ต้นยางนา.. ดูเพิ่ม

ประเทศที่บริโภคมันฝรั่งมากที่สุดในโลกโดยคิดปริมาณเป็นหน่วย กิโลกรัม ต่อคนต่อปี ประเทศเบลารุส ปริมาณการบริโภคเฉลี่ย 178.3 กิโลกรัม ต่อคนต่อปีมันฝรั่งเป็นอาหารหลักในประเทศเบลารุสมานานหลายศตวรรษ โดยฝังแน่นอยู่ในอาหารแบบดั้งเดิม เช่น ดรานิกิ (แพนเค้กมันฝรั่ง) และบับก้ามันฝรั่ง ภูมิทัศน์ทางการเกษตรและสภาพภูมิอากาศของประเทศเอื้อต่อการปลูกมันฝรั่ง ส่งผลให้มีอัตราการบริโภคต่อหัวสูง ประเทศยูเครนปริมาณการบ.. ดูเพิ่ม

ประเทศที่มีปริมาณผลผลิตมะพร้าวมากที่สุดในโลก(ข้อมูลปี 2021 : หน่วยเป็น ตัน) ประเทศอินโดนีเซียผลผลิตรวม 17,159,938 ตันอินโดนีเซียเป็นหนึ่งในผู้ผลิตมะพร้าวชั้นนำของโลกสภาพภูมิอากาศแบบเขตร้อนของประเทศเหมาะสำหรับการปลูกมะพร้าวและเป็นที่ตั้งของสวนมะพร้าวที่กว้างขวาง อินโดนีเซียปลูกมะพร้าวเป็นหลักสองสายพันธุ์ คือ พันธุ์สูงสำหรับการผลิตเนื้อมะพร้าวแห้ง (เนื้อมะพร้าวแห้ง)และพันธุ์แคระสำหรับน้ำมะพร้าวและน.. ดูเพิ่ม

ตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมของทุกปี หลาย ๆภูมิภาคในประเทศไทยจะเริ่มเข้าสู่ฤดูแล้ง ฝนก็จะน้อยลงไปและหายไปในที่สุดช่วงฤดูแล้ง เกษตรกรที่ปลูกพืชไม่ว่าจะเป็นพืชระยะสั้นหรือพืชที่ระยะยาวที่ต้องอาศัยการเป็นหลัก ในการดูแลพืชผลจนกว่าจะได้เก็บผลผลิตรับประทานหรือขาย ซึ่งนอกจากการเตรียมพื้นที่เพาะปลูกและแหล่งน้ำแล้ว สิ่งสำคัญอีกอย่างคือ ต้องศึกษาว่าพืชพืชชนิดที่จะปลูกนั้น ต้องปลูกในพื้นที่แบบไหน ชอบน้ำมากน้อยหรื.. ดูเพิ่ม

องุ่นเป็นผลไม้ยอดนิยมที่มีรสชาติดีและมีประโยชน์มากมาย ในประเทศไทย องุ่นส่วนใหญ่ปลูกในภาคเหนือและภาคกลาง แต่ในปัจจุบัน ภาคอีสานก็มีเกษตรกรหันมาปลูกองุ่นกันมากขึ้น เนื่องจากสภาพอากาศที่เย็นสบายและเหมาะสมกับการปลูกองุ่น การปลูกองุ่นภาคอีสาน โดยทั่วไปจะปลูกในฤดูหนาว คือ เดือนตุลาคมถึงเดือนกุมภาพันธ์ เนื่องจากอากาศเย็นสบาย เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตขององุ่น การเตรียมแปลงปลูก เกษตรกรจะไถยกร่องให้สูงประมา.. ดูเพิ่ม

ทุเรียนเป็นผลไม้เศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ การปลูกทุเรียนให้มีคุณภาพและผลผลิตที่ดี จำเป็นต้องมีความรู้และเทคนิคที่เหมาะสม บทความนี้จึงได้รวบรวมเทคนิคการปลูกทุเรียนที่สำคัญมานำเสนอดังนี้ การเลือกพื้นที่ปลูก ทุเรียนเป็นพืชที่ต้องการอากาศร้อนชื้น อุณหภูมิที่เหมาะสมในการปลูกคือ 25-35 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝนที่เหมาะสมคือ 1,000-1,500 มิลลิเมตรต่อปี พื้นที.. ดูเพิ่ม

อะบิว หรือ เอบิว เป็นไม้ผลเขตร้อน มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ พบมากในประเทศบราซิล เปรู และโคลัมเบีย ในประเทศไทยมีการนำเข้ามาปลูกครั้งแรกในจังหวัดเชียงใหม่ เมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว ปัจจุบันมีการขยายพื้นที่ปลูกไปยังหลายจังหวัด เช่น เชียงราย ลำพูน ลำปาง และเพชรบูรณ์ อะบิวเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูงประมาณ 8-10 เมตร ลำต้นมีเปลือกเรียบสีเทา ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปไข่หรือรูปรี ปลายใบแหลม โคนใบมน ขอบใบเรียบ.. ดูเพิ่ม

ไข่ผำ หรือ ไข่น้ำ หรือ คาเวียร์มรกต เป็นพืชเซลล์เดียวขนาดเล็ก อยู่ในกลุ่มสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน (Cyanobacteria) มีลักษณะเป็นก้อนกลมขนาดเล็ก มีขนาดประมาณ 0.5-1.0 มิลลิเมตร มีสีมรกตหรือเขียวเข้ม มีรสชาติคล้ายผักสด นิยมรับประทานเป็นผักสดหรือนำไปประกอบอาหารต่างๆ เช่น ยำ แกง ต้มจืด เป็นต้น ไข่ผำเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีนสูงถึง 60-70% ของน้ำหนักแห้ง มากกว่าถั่วเหลืองถึง 2 เท่า นอกจากนี้.. ดูเพิ่ม

มันสำปะหลัง (Cassava)เป็นพืชหัวชนิดหนึ่ง มีแหล่งกำเนิดแถบที่ลุ่มเขตร้อน (lowland tropics) มีหลักฐานแสดงว่าปลูกกันในโคลัมเบีย และเวเนซุเอลา มานานกว่า 3,000–7,000 ปีมาแล้ว นิยมใช้เป็นอาหารเลี้ยงสัตว์ สามารถปลูกได้ง่ายในพื้นที่ร้อน และร้อนชื้น จึงได้มีการสนับสนุนแก่ประเทศที่กำลังพัฒนา ที่มีสภาพภูมิอากาศดังกล่าวปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจ มันสำปะหลังเป็นอาหารหลักสำหรับผู้คนจำนวนมาก ในแอฟริกา เอเชีย และ.. ดูเพิ่ม

ยางพารา (Hevea brasiliensis) หรือต้นยางพารา เป็นพันธุ์ยางที่มีถิ่นกำเนิดในป่าฝนอเมซอนในอเมริกาใต้ โดยเฉพาะในบราซิล ต้นไม้ต้นนี้มีชื่อเสียงในเรื่องการให้น้ำยาง ซึ่งใช้ในการผลิตยางธรรมชาติ น้ำยางถูกสกัดโดยการกรีดที่ลำต้น สามารถแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ยางต่างๆ รวมถึงยางรถยนต์ รองเท้า ถุงมือยาง และการใช้งานในอุตสาหกรรมนับไม่ถ้วน ต้นยางมีบทบาทสำคัญในประวัติศาสตร์ของอุตสาหกรรมยาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงปลาย.. ดูเพิ่ม

ประเทศที่มีปริมาณผลผลิตมะพร้าวมากที่สุดในโลก(ข้อมูลปี 2021 : หน่วยเป็น ตัน) ประเทศอินโดนีเซียผลผลิตรวม 17,159,938 ตัน อินโดนีเซียเป็นหนึ่งในผู้ผลิตมะพร้าวชั้นนำของโลก สภาพภูมิอากาศแบบเขตร้อนของประเทศเหมาะสำหรับการปลูกมะพร้าว และเป็นที่ตั้งของสวนมะพร้าวที่กว้างขวาง อินโดนีเซียปลูกมะพร้าวเป็นหลักสองสายพันธุ์ คือ พันธุ์สูงสำหรับการผลิตเนื้อมะพร้าวแห้ง (เนื้อมะพร้าวแห้ง) และพันธุ์แคระสำหรับน้ำมะพร้าว.. ดูเพิ่ม

จิงจูฉ่ายชื่อนี้คืออะไร จิงจูฉ่าย คือ พืชสมุนไพร ที่มีประโยชน์มากมาย ผักชนิดนี้มักนำมาใส่ในต้มเลือดหมู เนื่องจากจิงจูฉ่ายมีกลิ่นหอมจึงใช้ดับกลิ่นคาวของเครื่องในได้ดี สมุนไพรเชื้อสายจีนลักษณะต้นจิงจูฉ่าย จะเป็นกอ คล้ายใบบัวบก ใบเป็นรูปรี ขอบเป็นแฉกสีเขียว 5 แฉก เนื้อใบหนา เหง้า มีขนาดใหญ่ ขยายพันธ์ง่าย ๆ ด้วยเมล็ด เจริญงอกงามได้ดีในที่ที่มีแสงแดดรำไร ชื้น ดินโปร่งแต่ไม่แฉะ ชอบอากาศเย็นมากกว่าอากาศ.. ดูเพิ่ม

ชื่อวิทยาศาสตร์: Pupunha ชื่อสามัญ: Pupunha palm, Peach palm, Brazillian peach palm, Pupunha, Pupunha palm, Peach palm, Brazillian peach palm ถิ่นกำเนิด: ทวีปอเมริกาใต้ ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: เป็นปาล์มขนาดเล็ก สูงประมาณ 5-10 เมตร ใบมีลักษณะเป็นขนนก กว้างประมาณ 50 เซนติเมตร ดอกมีสีขาว ออกดอกเป็นช่อตามปลายกิ่ง ผลมีลักษณะกลม สีส้ม มีเนื้อสีขาวนุ่ม รสชาติคล้ายพีช คุณค่าทางโภชนาการ: ผลภูพานเฮมีคุณค่าทาง.. ดูเพิ่ม

ยางพารา เป็นไม้ยืนต้น มีถิ่นกำเนิดบริเวณลุ่มน้ำแอมะซอน ประเทศบราซิลและประเทศเปรู ทวีปอเมริกาใต้ โดยชาวพื้นเมืองเรียกว่า "เกาชู" (cao tchu) แปลว่า ต้นไม้ร้องไห้ จนถึงปี พ.ศ. 2313 (ค.ศ. 1770) โจเซฟ พรีสต์ลีย์ พบว่ายางสามารถนำมาลบรอยดำของดินสอได้ จึงเรียกว่ายางลบหรือตัวลบ (rubber) ซึ่งเป็นศัพท์ใช้ในประเทศอังกฤษและประเทศเนเธอร์แลนด์เท่านั้น ศูนย์กลางของการเพาะปลูกและซื้อขายยางในอเมริกาใต้แต่ดั้งเดิมอ.. ดูเพิ่ม

ลิ้นจี่ (Litchi chinensis) สิ้นvLychee เป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นที่รู้จักจากรสชาติที่โดดเด่น กลิ่นหอมหวาน และรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ มีผิวด้านนอกที่ขรุขระ มีสีน้ำตาลแดงที่ลอกออกได้ง่าย เพื่อเผยให้เห็นเนื้อโปร่งแสงและฉ่ำน้ำด้านใน โดยทั่วไปเนื้อจะเป็นสีขาวหรือชมพูล้อมรอบเมล็ดขนาดใหญ่เพียงเมล็ดเดียว ลิ้นจี่ได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านรสชาติที่หวานและสดชื่น มัก.. ดูเพิ่ม

มันฝรั่ง (Solanum tuberosum) หรือ Potato เป็นพืชที่มีแป้งและใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเกษตรและอาหารทั่วโลก มีถิ่นกำเนิดในแถบเทือกเขาแอนดีสในอเมริกาใต้ และกลายเป็นพืชอาหารที่สำคัญชนิดหนึ่งของโลก มันฝรั่งมีหัวใต้ดินที่มีรูปร่าง ขนาด และสีต่างๆกัน เช่น สีขาว สีแดง สีเหลือง หรือแม้แต่สีม่วง มันฝรั่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะแป้ง เป็นอาหารหลักสำหรับหลายๆวัฒนธรรม และบริโภคในรูปแบบ.. ดูเพิ่ม