เมนูง่ายๆ

ในบรรดาเมนูของว่างสุดแซ่บที่ครองใจคนไทยมายาวนาน “มะม่วงน้ำปลาหวาน” ถือเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ทั้งง่าย อร่อย และโดนใจทุกเพศทุกวัย ความเปรี้ยวของมะม่วงดิบเมื่อได้เจอกับความหวาน เค็ม เผ็ดเล็กๆ ของน้ำปลาหวาน กลายเป็นรสชาติที่ลงตัวชนิดที่หยุดกินไม่ได้เลยทีเดียว แม้จะดูเป็นของกินเล่นธรรมดา แต่มะม่วงน้ำปลาหวานก็มีประโยชน์มากกว่าที่คิด โดยเฉพาะถ้าเลือกใช้วัตถุดิบอย่างดี มะม่วงดิบ มีใยอาหารส.. ดูเพิ่ม

ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าวของเมืองไทย ไม่มีอะไรจะเย็นสดชื่นไปกว่าเมนูคลายร้อนจากภูมิปัญญาไทยโบราณอย่าง “ขนมจีนซาวน้ำ” เมนูนี้อาจไม่ค่อยพบเห็นบ่อยนักในยุคปัจจุบัน แต่ในอดีตเคยเป็นอาหารว่างยอดนิยม โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนของชาวไทยภาคกลางขนมจีนซาวน้ำ เป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะผสมผสานทั้งความเย็น ความหอม และรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อมในคำเดียว เส้นขนมจีนเหนียวนุ่มวางเรียงในจาน ราดด้วยน้.. ดูเพิ่ม

"ตอนผมลำบาก พวกคุณไปอยู่ไหนมา?" ความหมายที่แท้จริงของ 'เชฟกระทะฮ้าง' หลังโพสต์ตัดพ้อเรื่องภาษี ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา โลกออนไลน์ได้เห็นโพสต์สุดสะเทือนใจจาก เชฟกระทะฮ้าง ซึ่งเป็นที่รู้จักในวงการอาหารจากสไตล์การทำอาหารที่ดุดันและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่โพสต์ล่าสุดของเขากลับเต็มไปด้วยความน้อยใจ หลังจากที่ต้องเผชิญปัญหาเรื่องภาษี ประโยคที่ว่า "ตอนผมลำบาก พวกคุณไปอยู่ไหนมา?" ที่เขาโพสต์นั้น ไม่ใช่เพี.. ดูเพิ่ม

แกงหอยขม เป็นอาหารพื้นบ้านของไทยที่มีรสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น หอมเครื่องแกงแบบไทยแท้ ผสมผสานกับเนื้อหอยขมที่เคี้ยวหนึบ ทำให้เป็นเมนูที่หลายคนหลงรัก ไม่ว่าจะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวก็อร่อยไม่แพ้กัน เคล็ดลับความอร่อยของแกงหอยขม1. หอยขมสดใหม่ – ควรเลือกหอยขมที่ยังมีชีวิต แช่น้ำสะอาดหลายชั่วโมงเพื่อล้างเมือกและสิ่งสกปรก2. เครื่องแกงโขลกสด – ใช้พริก ข่า ตะไคร้ กระชาย และกะปิ โข.. ดูเพิ่ม

ทำไมผัดบวบถึงดีต่อผู้ป่วยไตและเบาหวาน? บวบเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ให้พลังงานต่ำ ไขมันต่ำ และมีเส้นใยอาหารที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน นอกจากนี้ บวบยังมีโพแทสเซียมต่ำ ทำให้ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคไตที่ต้องจำกัดโพแทสเซียมในอาหาร ● ประโยชน์ของผัดบวบสำหรับผู้ป่วยไตและเบาหวาน 1. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด – เส้นใยอาหารในบวบช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ทำให้ระ.. ดูเพิ่ม

ไก่ต้มน้ำปลา เมนูสุดฮิตที่ทั้งทำง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับทำขายสร้างรายได้ หรือทำกินเองในครอบครัว สูตรนี้ให้รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศ และเนื้อไก่นุ่มละมุน 🍗 ส่วนผสม สะโพกไก่ 6 ชิ้น กระเทียมจีน 5 กลีบ รากผักชี 3 ต้น ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ลิตร 🥣 วิธีทำ 1️⃣ วางไก่ลงในหม้อ ตามด้วยกระเทียม รากผักชี และเครื่องปรุงทั้งหมด 2️⃣ เปิดไฟกล.. ดูเพิ่ม

ไก่อบฟาง เป็นเมนูพื้นบ้านที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว ด้วยกลิ่นหอมจากฟางที่ซึมเข้าเนื้อไก่ ทำให้รสชาติกลมกล่อมและแตกต่างจากการอบแบบทั่วไป แม้จะดูเป็นเมนูโบราณ แต่ก็ยังคงได้รับความนิยม เพราะทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่มาก และให้รสชาติที่อร่อยเกินคาดวัตถุดิบหลักไก่ทั้งตัว (เลือกไก่บ้านจะยิ่งอร่อย)เกลือป่นกระเทียม พริกไทย รากผักชี (โขลกให้ละเอียด)ซีอิ๊วขาวน้ำผึ้งหรือน้ำตาลปี๊บ (เพิ่มความหอม)ฟางข้าวแห้ง วิธีทำไก่อบฟ.. ดูเพิ่ม

ส่วนผสมสำหรับทำเนื้อแดดเดียว 1. เนื้อวัว (เลือกส่วนที่มีมันน้อย) 1 กิโลกรัม 2. เกลือ 2 ช้อนชา 3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 5. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ 6. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา (หรือผงชูรสตามชอบ) 7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้) 8. กระเทียมจีน 5 กลีบ (โขลกพอหยาบ) 9. งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้) วิธีทำเนื้อแดดเดียว 1. เตรียมเนื้อวัว ล้างเนื้อวัวให้สะอาด แล้วซับให้แห้ง หั่นเนื้อเป็น.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะเช้าวันฝนตกหนักค่ะทุกคน แต่ละภาคเป็นอย่างไรกันบ้างคะ ร้อน หนาว น้ำท่วม จะฤดูไหนก็รักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ การดูแลรักษาสุขภาพ นอกจากการออกกำลังกายแล้ว อาหารก็สำคัญ บางคนเลยคิดค้นเมนูที่จะดูแลสุขภาพ หรือแม้กระทั่งการงดนั่น อดนี่ โหววว!!! จนบางทีผู้เขียนเห็นแล้วท้อใจแทนมิได้เสียจริงๆ แต่วันนี้นั้นทุกคนที่อยากดูแลสุขภาพ และกลัวว่าจะทานนั่นนี่ไม่ได้ หรือทานแล้วทำำให้อ้วน ก็ไม่ใช่อุปสรรคของคนชอบ.. ดูเพิ่ม

กินถั่วพูแบบเดิมๆ โดยการกินแบบสดๆ กับน้ำพริกก็คงจะเป็นอะไรที่น่าเบื่อ วันนี้มาลองอะไรใหม่ๆ อย่างเมนู "ถั่วพูผัดน้ำมันหอย" เป็นเมนูที่ไม่ยากจะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือกับข้าวต้มกุ๋ยก็อร่อยได้แบบไม่ซ้ำซากจำเจ ไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ ++ ส่วนผสม ++✅ ถั่วพู 200 กรัม ✅ กระเทียมสับ ✅ น้ำมันพืช ✅ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ✅ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ✅ ผงปรุงรสเล็กน้อย ✅ น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะ ✅ เกลือ 1 .. ดูเพิ่ม

เมนูอาหารเช้าแสนง่าย อิ่มทนอย่าง "อะโวคาโดมิลค์เชค" เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย สะดวก รวดเร็ว ประโยชน์เยอะแถมหน้าตายังน่ากินอีกด้วย ใครที่ชอบกินอะโวคาโดอยู่แล้วลองนำมาทำเมนูนี้กันดูนะคะ - ส่วนผสม - 1. กล้วยหอม 1 ลูก 2. อะโวคาโด 1 ลูก 3. อัลมอนด์ในปริมาณที่เหมาะสมนะคะ 4. โยเกิร์ต 200 มิลลิลิตร 5. นม 100 มล. - วิธีการทำ - ให้เรานำส่วนผสมทั้งหมดลงเครื่องทำมิลค์เชคเป็นเวลาเพียงแค่ 2 นาทีเราก็จะได้ "อะโวคาโด.. ดูเพิ่ม

ถ้าเย็นนี้ยังคิดไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรกินดีลองเมนูนี้เลยค่ะ "หมูทอดนมสด" อร่อยๆ กินได้ทั้งครอบครัวเลิกงานไปจ่ายตลาดซื้อวัตถุดิบมาทำดูได้เลยค่ะ รับรองว่าต้องติดใจ - ส่วนผสม - 1. สันนอก 1000 กรัม 2. นมสดรสจืด 100 มิลลิลิตร 3. กระเทียม 20 กรัม 4. พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ 5. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 6. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 7. ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ 8. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ 9. เกลือ 1 ช้อนชา 10. น้ำ.. ดูเพิ่ม

ช่วงนี้ไม่ว่าจะพื้นที่ไหนทั่วทั้งประเทศไทยของเราก็จะชุ่มช่ำไปด้วยน้ำฝน ซึ่งแน่นอนค่ะหน้าฝนเช่นนี้ก็ค่อนข้างจะทุลักทุเลในการเดินทางไปสถานที่ต่างๆ อยู่พอสมควรรวมไปถึงการไปจ่ายตลาดในช่วงหน้าฝนด้วย อาจทำให้ใครหลายๆ คนรู้สึกขี้เกียจ เบื่อหน่ายที่จะออกไปข้างนอกเพราะเฉอะแฉะ วันนี้เราจึงขอนำเสนอเมนูของเหลือในตู้เย็น หรือ เมนูใน "วันฝนพรำ" มาฝาก 2 เมนูด้วยกันค่ะ รับรองว่าทำง่ายและอร่อยเราไปดู 2 เมนูนี้กัน.. ดูเพิ่ม

วันนี้เรามีเมนูที่อร่อยและแสนง่ายมากๆ วัตถุดิบก็น้อยมาฝากกันอีกเช่นเคยค่ะ เมนูในวันนี้มีชื่อว่า "ผักกาดหอมอิตาลีราดซอสซีอิ๊วกระเทียม" รับรองเลยค่ะว่าทานกับข้าวสวยร้อนๆ นี่อร่อยมากเย็นนี้ลองไปทำทานกันดูนะคะทุกคน เอาเป็นว่าเราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยค่ะ - ส่วนผสม - - ผักกาดหอมอิตาลี 1-2 หัว (ล้างให้สะอาดแล้วลอกเป็นใบๆ ก่อนนะคะ) - กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1 ช้อ.. ดูเพิ่ม

วันนี้เรามีเมนูอีสานแบบแซ่บๆ อย่าง "ลาบ" มาฝากกันค่ะ แต่ถ้าเป็นลาบหมูแบบทั่วๆ ไปก็คงจะธรรมดาเกินไป วันนี้เราจึงขอนำเสนอเมนูลาบประยุกต์ 5 เมนูมาฝากรับรองว่าแซ่บโดนใจ วัตถุดิบหาง่าย วิธีการทำไม่ยุ่งยาก เดี๋ยวเราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำพร้อมๆ กันเลยค่ะว่า 5 เมนูนี้จะมีอะไรกันบ้าง... 1. ลาบมาม่า ส่วนผสม - หมูสับ 150 กรัม - บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ - ผงปรุงรสลาบ 1 ซอง - หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ - ผักชีฝรั.. ดูเพิ่ม

"ข้าวไข่ข้นปลากระป๋อง" เป็นเมนูที่ทุกคนสามารถทำได้เพราะทำง่ายส่วนผสมน้อย ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเหมาะกับผู้ที่อยู่หอหรือต้องการประหยัดด้วยค่ะ เพราะส่วนผสมแต่ละอย่างราคาไม่แพงและหลายๆ อย่างส่วนใหญ่จะมีติดบ้านกันอยู่แล้ว หรือจะเรียกว่าเป็น "เมนูล้างตู้เย็น" หรือ "เมนูหลังหวยออก" ก็ได้นะคะแต่ขอบอกเลยค่ะว่าเมนูนี้ทำง่ายและแซ่บสุดๆ ไปเลย เราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยค่ะ ส่วนผสม - ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง - ไ.. ดูเพิ่ม

สูตรทำไข่ลวกสุก 98% กินเองง่าย ๆ ที่บ้านการทำไข่ลวกให้ได้ความสุกที่สมบูรณ์แบบเป็นศิลปะที่ต้องใช้ความละเอียดอ่อนและเทคนิคที่ถูกต้อง ต่อไปนี้เป็นสูตรทำไข่ลวกสุก 98% ที่ทุกคนสามารถทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้าน โดยจะได้ไข่ขาวสุก 98% และไข่แดงเป็นเจลลี่นุ่มนวล ไปกันเลยครับ..! ส่วนผสมและอุปกรณ์:- ไข่ไก่ (จำนวนตามต้องการ)- น้ำเปล่า- เกลือเล็กน้อย- หม้อสำหรับต้ม- นาฬิกาจับเวลา วิธีทำ:1. เตรียมน้ำในหม้อ - ใส่น้ำ.. ดูเพิ่ม

เมนูผัดกระเพราเป็นหนึ่งในอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ไม่เพียงแต่ในประเทศไทยเท่านั้น แต่ยังมีความนิยมอย่างสูงในหมู่คนต่างชาติอีกด้วย นี่คือเหตุผลที่ทำให้เมนูผัดกระเพราของไทยแท้เป็นเมนูที่ชื่นชอบของคนต่างชาติ 1. รสชาติที่เข้มข้นและหลากหลาย ผัดกระเพราเป็นเมนูที่มีรสชาติหลากหลายครบถ้วน ทั้งเผ็ด หวาน เค็ม และหอมจากใบกระเพรา การใช้เครื่องปรุงรสที่หลากหลาย เช่น กระเทียม พริก และซอสถั่วเหลือง .. ดูเพิ่ม

เคยกินไหม? เมนูบ้านๆแค่นี้ก็อร่อย ในชีวิตของเราทุกคนมักจะมีเมนูอาหารที่ทำให้นึกถึงบ้านเกิด หรือสถานที่ที่เราเติบโตมา อาหารที่หอมหวานรสชาติเฉพาะตัวที่เราคุ้นเคย เมื่อไหร่ที่ได้ทานก็ทำให้เราย้อนระลึกถึงช่วงเวลานั้นๆ วันนี้เราจะมาพูดถึงเมนูบ้านๆที่มีส่วนผสมธรรมดาแต่เต็มไปด้วยความอร่อยจากวิถีชีวิตของคนใต้ **ปลาทูนิ่ง กระปิกุ้ง หัวหอม พริกสด** "ปลาทูนิ่ง" การนึ่งปลาทูเป็นวิธีการทำอาหารที่เรียบง่าย แต่ก.. ดูเพิ่ม

อะโวคาโด (Avocado) หรือที่เรียกกันอีกชื่อหนึ่งว่า ลูกเนย เป็นพืชที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศเม็กซิโก ลักษณะผลมีทรงกลมรีคล้ายลูกแพร์ มีเปลือกหนาและมีเมล็ดกลมใหญ่เพียงเมล็ดเดียวอยู่ตรงกลาง เนื้อในมีสีขาวอมเหลืองหรือเขียวอมเหลืองขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ และมีรสชาติจืดๆ มันๆ คล้ายเนย อะโวคาโดจัดเป็น “ผลไม้” แม้ว่าคนบางคนอาจเข้าใจผิดคิดว่าเป็นผัก เนื่องจากวิธีการใช้ในการทำอาหารที่หลากหลาย ทั้งในอ.. ดูเพิ่ม