ผักสวนครัว

1. กะหล่ำปลีม่วง ลักษณะ: ใบสีม่วงเข้มเป็นชั้นๆ รูปทรงกลมที่สวยงาม สามารถใช้ตกแต่งจานได้ดี รสชาติ: มีรสชาติกรอบหวานเบา ๆ วิธีการใช้: ใส่ในสลัด กะหล่ำปลีดอง หรือใส่ในอาหารสไตล์เอเชีย ประโยชน์: อุดมไปด้วยวิตามิน C, K และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ 2. เรดโอ๊คและกรีนโอ๊ค ลักษณะ: ผักสลัดชนิดนี้มีใบหยักสวยงาม สีเขียวอ่อนของกรีนโอ๊คและสีแดงม่วงของเรดโอ๊คทำให้จานอาหารดูสดใส รสชาติ: ใบกรอบนุ่ม หวานเล็.. ดูเพิ่ม

ถ้าใครที่อยากให้ผักที่ปลูกไว้เจริญเติบโต มี 3 สิ่งนี้ในการรดน้ำผักที่นำมาผสมกันแล้วช่วยเร่งให้ผักของเรางอกงาม และช่วยบำรุงดินไปในตัว แถมผักยังเขียวและกรอบด้วย 3 สิ่งที่ว่านี้มีอะไรกันบ้างและจะผสมยังไงไปดูสูตรกันได้เลยค่ะ 🌱 สิ่งที่ต้องเตรียม 🌱 1.เปลือกไข่ 2.น้ำซาวข้าว 3.ผงชูรส - วิธีการทำ - 🌱 ขั้นตอนแรกให้เรานำเปลือกไข่มาต้มให้เดือด จากนั้นตั้งทิ้งไว้ให้เย็น (ใช้ปริมาณ 1 ลิตรนะคะ) 🌱 จากนั้นนำน้ำซา.. ดูเพิ่ม

มะนาวนิ้ว หรือ Australian finger lime ซึ่งรู้จักกันอีกชื่อหนึ่งว่า มะนาวคาเวียร์ (caviar lime) เป็นพืชพื้นเมืองของประเทศออสเตรเลีย โดยมักพบได้ในป่าฝนกึ่งเขตร้อนและป่าฝนเขตร้อนที่ลุ่ม บริเวณชายแดนชายฝั่งของรัฐควีนส์แลนด์และนิวเซาธ์เวลส์ มะนาวชนิดนี้มีลักษณะลำต้นสูงประมาณ 2–7 เมตร มีใบขนาดเล็กยาว 1–6 เซนติเมตร และดอกไม้มีสีขาวที่สวยงาม ลักษณะผลของมะนาวนิ้วมีรูปทรงกระบอก ยาวประมาณ 4&ndash.. ดูเพิ่ม

มะเขือเทศพันธุ์ Dark Galaxy Tomato นับเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ดึงดูดความสนใจจากผู้คนทั่วโลก ไม่เพียงเพราะรสชาติอันยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นเพราะรูปลักษณ์ที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร ลักษณะเฉพาะที่ทำให้มันแตกต่างจากมะเขือเทศพันธุ์อื่นคือผิวเปลือกสีม่วงเข้มปนดำที่สะท้อนเงางาม เหมือนดั่งภาพท้องฟ้ายามค่ำคืนที่เต็มไปด้วยดวงดาว สีม่วงเข้มที่อยู่บนผิวของมะเขือเทศพันธุ์นี้เกิดจากสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งเป็.. ดูเพิ่ม

มะตูมซาอุหรือสะเดามาเลย์ หลายคนอาจเคยเห็นตามร้านขายต้นไม้และเคยเห็นตามสวนต่างๆ เป็นไม้ทรงพุ่มสูงได้ถึง 5-7 เมตร เป็นไม้นำเข้ามาปลูกในประเทศไทย เป็นไม้พื้นเมืองทางแถบอเมริกาใต้ ส่วนที่นำมารับประทานได้แก่ยอดใบอ่อน ดอก นิยมนำมากินเป็นผักเคียงกับผักชนิดอื่น ใบมีกลิ่นฉุน นิยมนำมากินกับลาบ ลู่ พล่า ต้นเป็นลักษณะทรงพุ่ม ประโยชน์ของมะตูมซาอุหรือสะเดามาเลย์ ใบสามารถนำมาดมบรรเทาอาหารหวัด ใบเมื่อรับประทานจะ.. ดูเพิ่ม

ประเทศไทยเราเป็นประเทศเขตร้อนที่อุดมไปด้วยพิชพันธุ์นานาชนิด แต่ด้วยสภาพสังคมและสภาวะมลพิษที่เปลี่ยนไปทำให้พืชบางชนิดถูกมองข้าม และกลายเป็นวัชพืชไปในที่สุด แต่ว่า มีผักชนิดหนึ่งที่คนไทยรับประทานกันอยู่เป็นประจำ แต่บัดนี้มันกลับถูกมองข้ามไปแล้วทั้งที่ปลูกง่ายและอร่อย แต่วันนี้ เราจะมาเจาะลึกข้อมูลของผักชนิดนี้กัน! ประวัติ ผักโขม (Amanranth: Amaranthus viridis ) เป็นพืชในเขตร้อนของเอเชีย แอฟริกา และ.. ดูเพิ่ม

ประเทศที่มีปริมาณการผลิตแตงกวาสูงที่สุดในโลก ประเทศจีนปริมาณผลผลิตแตงกวา 72,779,781 ตันจีนเป็นผู้ผลิตแตงกวารายใหญ่ที่สุดของโลก โดยคิดเป็นสัดส่วนที่สำคัญของผลผลิตทั่วโลก ประเทศได้รับประโยชน์จากสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย วิธีการเกษตรขั้นสูง และพื้นที่เพาะปลูกที่กว้างขวาง เกษตรกรจีนใช้ทั้งวิธีการแบบดั้งเดิมและเทคโนโลยีเรือนกระจกสมัยใหม่เพื่อเพิ่มผลผลิตสูงสุด ความต้องการแตงกวาที่สูงของตลาดในประเทศยัง.. ดูเพิ่ม

มหัศจรรย์ไม่แพ้สายรุ้งเลย! ผักสีส้มที่เราคุ้นเคย แครอท ผักที่หลายคนรู้จักและกินมาตั้งแต่เด็ก มักถูกจำภาพว่าเป็นผักสีส้มสดใส แต่รู้หรือไม่ว่า แครอทไม่ได้มีแค่สีส้มเท่านั้น แท้จริงแล้วแครอทมีหลายสีที่งดงามไม่แพ้สายรุ้งเลยทีเดียว● แครอทสีรุ้งแครอทมีหลายสี ทั้งสีขาว สีเหลือง สีแดง สีม่วง และสีดำ แต่ละสีก็มีรสชาติและสารอาหารที่แตกต่างกันออกไป แครอทสีม่วงมีสารแอนโทไซยานินที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสูง ส่.. ดูเพิ่ม

แครอทเป็นพืชผักที่มีประวัติยาวนานและน่าสนใจ กว่า 5000 ปีที่ผ่านมา แครอทที่เรารู้จักในปัจจุบันมีสีสันแตกต่างจากอดีตอย่างมาก แครอทโบราณมีสีม่วง ปลูกอยู่ในบริเวณที่ปัจจุบันคือประเทศอัฟกานิสถาน ปากีสถาน และภาคเหนือของอิหร่านการพัฒนาและการแพร่กระจายของแครอทสีส้มแครอทสีส้มที่เราเห็นกันทั่วไปในปัจจุบันนั้น ได้รับการพัฒนาในประเทศเนเธอร์แลนด์ราวศตวรรษที่ 16 การพัฒนาสายพันธุ์แครอทสีส้มนี้เกี่ยวข้องกับการคั.. ดูเพิ่ม

ประวัติและความเป็นมา ไฮโดรโปนิกส์มีการใช้งานมาตั้งแต่สมัยโบราณ เช่น ในสวนลอยแห่งบาบิโลน และมีการพัฒนาเทคนิคต่างๆ อย่างต่อเนื่อง ในปัจจุบัน การปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศที่มีข้อจำกัดด้านพื้นที่เกษตรกรรมหรือมีสภาพอากาศที่ไม่เหมาะสมสำหรับการปลูกพืชในดิน ประเภทของระบบไฮโดรโปนิกส์ 1. ระบบน้ำลึก (Deep Water Culture, DWC): พืชปลูกในน้ำที่มีสารอาหารไหลผ่านรากตลอดเวลา ระบบนี้ง่ายแ.. ดูเพิ่ม

การปลูกพืชมีวิธีและเคล็ดลับหรือกลเม็ดต่างกันออกไป และการชำน้ำก็เป็นหนึ่งในวิธีที่สะดวก ทำให้พืชงอกเร็ว พร้อมนำไปปลูกต่อหรือกินได้ วันนี้เราจะพาทุกท่านมาเรียนรู้วิธีการเพาะชำพืชสวนครัวในน้ำกัน ถ้าพร้อมแล้วไปเริ่มกันเลย! https://www.facebook.com/485a091d-7bb4-47af-8d4c-6cd5fe9f988f" /> สิ่งที่ต้องเตรียม: 1. ขวดพลาสติกหรือแก้วกาแฟพลาสติก 2. คัตเตอร์หรือกรรไกร 3. ฟองน้ำ 4. ก้านพืชที่จะนำมาชำ https.. ดูเพิ่ม

มีสารพิษเจือปน การดูแลสุขภาพจึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่ง การรับประทานผักที่มีคุณสมบัติในการล้างสารพิษตกค้างในร่างกายจึงเป็นวิธีที่ดีในการป้องกันและรักษาสุขภาพ วันนี้จะนำเสนอผักที่มีประโยชน์ในการล้างสารพิษและการนำมารับประทานเพื่อเพิ่มสุขภาพที่ดีนำมาฝาก 1. ผักคะน้า ผักคะน้าเป็นผักที่มีสารอาหารมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารที่ช่วยในการขับถ่ายสารพิษ.. ดูเพิ่ม

กะทกรกเป็นพืชไม้เถาเลื้อยที่มีลักษณะคล้ายตำลึง มีลำเถาค่อนข้างคดเคี้ยวไปมา และมีหนามเล็ก ๆ กระจายอยู่ห่าง ๆ ตามลำเถา ใบของกะทกรกเป็นใบเดี่ยว รูปใบมีลักษณะมนโค้ง ผิวเรียบ และปลายใบแหลม โดยจะแยกเป็นสามแฉก จุดที่ใบและเส้นใบติดต่อกันมีสีแดงเรื่อ และบริเวณใกล้โคนก้านใบมีแฉกแหลมเล็กเรียงตรงกันข้ามสลับกัน ก้านใบมีขนาดเท่ากับก้านไม้ขีด และยาวประมาณ 5–6 เซนติเมตร บนก้านใบมีขนอ่อนเป็นฝอยเล็ก ๆ ดอกของ.. ดูเพิ่ม

ผักอะไรบ้าง?ที่ช่วยบำรุงตับของเรา การดูแลร่างกายเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้เรามีสุขภาพดีทั้งกายและใจ ซึ่งการรักษาสุขภาพที่ดีไม่ได้ซับซ้อนหากเรามีความเข้าใจและตั้งใจทำตามขั้นตอนที่ถูกต้อง บทความนี้จะนำเสนอแนวทางการดูแลร่างกายเรื่องของตับมาฝากกันครับ และการรับประทานผักหรือการรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นพื้นฐานของสุขภาพที่ดี อาหารควรประกอบด้วยสารอาหารหลักทั้ง 5 หมู่ ได้แก่ โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, ไขมัน, วิต.. ดูเพิ่ม

ผักกาดขาวเป็นผักชนิดหนึ่งที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลายในเอเชียตะวันออก ผักกาดขาวมีหลายสายพันธุ์ แต่ละพันธุ์ก็จะมีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกันไป และสามารถนำไปทำเป็นเมนูอาหารได้หลายอย่าง วันนี้เราจะมาสอนวิธีการปลูกผักกาดขาวในกระถาง ปลูกง่ายโตเร็ว ใช้เวลาปลูกไม่นานก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ สิ่งที่ต้องเตรียม 1.เมล็ดพันธุ์ เตรียมเมล็ดผักกาดขาวสำหรับปลูก เมล็ดผักกาดขาว สามารถหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไป หรือห้าง.. ดูเพิ่ม

ผักเสี้ยนดองหรือ ‘ยือโฆ๊ะมาแม’ พื้นที่อื่นเรียกว่าอะไรบ้าง ? ผักเสี้ยนดอง ภาษามลายูเรียกว่า ‘ยือโฆ๊ะมาแม’ ในชุมชนมุสลิมนิยมกินเป็นผักเหนาะ วิธีรับประทานให้นำมาขยี้กับพริก ปลาย่าง แล้วคลุกในน้ำผักดองรับประทานเป็นกับข้าว คนเฒ่าคนแก่ชอบรับประทานกันมาก บางคนก็นำมาเป็นผักเหนาะรับประทานคู่กับขนมจีน ภาคใต้นิยมรับประทานกันมาก ปัจจุบันยังสามารถเห็นการจำหน่ายผักเสี้ยนดองตามตลาดในชนบท.. ดูเพิ่ม

เปิดประสบการณ์ปลูกผักสวนครัวปลูกง่ายกินได้ทั้งปี สวัสดีครับ หนึ่ง ร้อยเรื่งราว จะมาแนะนำปลูกผักสวนครัวแบบง่ายๆกินได้ทั้งปีกันครับ ●กะเพรา นอกจากจะเป็นผักกินได้แล้ว ยังทำหน้าที่ป้องกันแมลงที่จะมารบกวนผักชนิดๆอื่นๆให้เราด้วย เริ่มจากหาเมล็ดมาปลูกหรือซื้อต้นกล้าจากตลาดมา จากนั้นหมั่นรดน้ำ พรวนดินก็จะเติบโตขึ้นมาเองแบบง่ายๆ ●ข่า สามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด ขุดหลุมลึกประมาณ 30 เซนติเมตรแล้วฝังกอข่าลงไป .. ดูเพิ่ม

ขึ้นชื่อว่าผักหลายคนอาจคิดว่าผักสามารถกินดิบได้ทุกชนิดเพราะยังไงก็คือผักหรือพืชแต่วันนี้ เรื่องราวน่าสนใจ จะมาแนะนำผัดชนิดที่ไม่สารมารถรัปประทานแบบดิบๆได้จะมีอะไรบ้างมาดูกัน หน่อไม้ ผักเหล่านี้ห้ามรัปประทานดิบเด็ดขาด เนื่องจากมีสารไซยาไนด์ ( Cyanide ) ซึ่งหากบริโภคในปริมาณมากสารนี้จะไปจับเม็ดเลือดแดงทำให้ร่างกายขาดออกซิเจน หมดสติ และอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้ ดังนั้นควรนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีก.. ดูเพิ่ม

ผักที่เป็นที่นิยมที่เหล่านักยูทูปเบอ นำมาทำคอนเท้นอย่างมากมาย เพราะความกรอบและง่ายต่อการนำมาทำเป็นอาหารได้อย่างหลากหลายจนหลายๆคนสงสัยว่า ผักงูเขียวที่เราๆได้เห็นกันนั้นแท้จริงมีที่มาจากผักชนิดใดกัน ผักงูเขียว คืออะไร “ผักงูเขียว” ชื่อของมันอาจจะดูน่ากลัว แต่แท้จริงผักชนิดนี้ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด ผักชนิดนี้คนจีนเรียกว่า “ผักก๊งฉ่าย” หรืออีกชื่อหนึ่งคือ “ผักกาดหอมขอ.. ดูเพิ่ม

การปลูกผักในหน้าแล้งหรือฤดูร้อนนั้น ไม่ว่าจะเป็นผักกินใบ พริก มะเขือ มะเขือเทศ เป็นต้น หลายคนมักจะประสบปัญหาน้ำระเหยเร็วหรือแห้งเร็ว ทำให้ผักได้รับความชื้นและน้ำไม่เพียงพอ ส่งผลให้ผักเจริญเติบโตไม่เต็มที่และมีรสชาติขมเนื่องจากขาดน้ำนั่นเอง วันนี้ทางผู้เขียนเองจะมาแนะนำ 3 เคล็ดไม่ลับ สำหรับปลูกผักในหน้าแล้งได้อย่างทนแล้ง เจริญเติบโตได้ดีและไม่ (ค่อย) มีแมลงต่าง ๆ มารบกวน ส่วนจะมีอะไรบ้างนั้น ติดตา.. ดูเพิ่ม