ประโยชน์

"หากปรุงอาหารต้านมะเร็งอย่างไม่ถูกวิธี คุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณ ในการต้านมะเร็งอาจลดลงอย่างมาก"นักโภชนาการดัง "ชิว ซื่อ ซิน" ได้แบ่งปันข้อมูลผ่านทางเฟสบุ๊คว่า "อาหารต้านมะเร็งแต่ละชนิดมีวิธีการปรุงที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง บางชนิดต้องใช้วิธี "หั่นแล้วพักทิ้งไว้" บางชนิดต้อง "ผัดกับน้ำมัน" ในขณะที่บางชนิด "ห้ามผ่านความร้อน" โดยเขาได้ระบุวิธีปรุงที่ถูกต้อง สำหรับอาหารต้านมะเร็งยอดนิยม 8 ชนิด ดั.. ดูเพิ่ม

"ใบมะกรูด" ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในยาพื้นบ้านเพื่อรักษาโรคต่างๆอีกด้วย!! ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ "เฮล แอนด์ ไลฟ์" รองผู้อำนวยการสถาบันการแพทย์แผนโบราณ "ดร. เหงียน ดินห์ ทึ๊ก" ของเวียดนามกล่าวว่า "ตามหลักการแพทย์แผนโบราณ ใบมะกรูดมีรสหวานและเผ็ด มีฤทธิ์ร้อน และ มีสรรพคุณในการละลายเสมหะ บรรเทาอาการไอ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และ ขับเสมหะ โดยเกี่ยวข้องกับเส้นลมปราณปอดและม้า.. ดูเพิ่ม

หลายคนมักติดนิสัยปอกเปลือกผักและผลไม้ก่อนรับประทาน ซึ่งอาจทำให้สูญเสียสารอาหารที่มีคุณค่าที่สุดไป นักโภชนาดังอย่าง "ลินด์ซีย์ เดอโซโต" ได้รวบรวมรายชื่อผักและผลไม้ 10 ชนิดที่มีวิตามิน ไฟเบอร์ และ สารต้านอนุมูลอิสระ ที่อยู่บนเปลือกมากกว่าเนื้อด้านใน ดังนี้... 1. แอปเปิลการรับประทานเปลือก ไม่ว่าจะเป็นสีแดง เขียว หรือ เหลือง จะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง "เควอซิติน" ซึ่งช่วยต้านการอักเสบและส่งเสริมส.. ดูเพิ่ม

ข้อมูลที่เผยแพร่ในโซเชียลมีเดียอ้างว่า "การดื่มชา 500 มิลลิลิตร อาจทำให้ร่างกายขับน้ำออกมา 600 มิลลิลิตร" หรือ "การดื่มชาเป็นเวลานาน อาจทำให้ไตวาย" ทำให้หลายคนกังวลว่า "เครื่องดื่มชนิดนี้อาจเป็นอันตรายต่อไตของตน?" อย่างไรก็ตาม ตามคำกล่าวของนายแพทย์ "หง หยง เซียง" ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคไตในประเทศจีน ซึ่งเขากล่าวว่า "การดื่มชาในปริมาณที่พอเหมาะ และ มีความเข้มข้นปกติยังคงนับรวมอยู่ในปริมาณน้ำ ที่ควรได้.. ดูเพิ่ม

"หอมหัวใหญ่" เป็นวัตถุดิบหลักในหลายครัวเรือนและเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ แม้หลายคนจะคิดว่าหั่นอย่างไรก็ได้ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการชาวญี่ปุ่นและไต้หวัน ชี้ให้เห็นว่า "การหั่นตามแนวตั้งและแนวนอนนั้น ไม่เพียงส่งผลต่อเนื้อสัมผัสเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อการปลดปล่อยสารอาหารสำคัญอีกด้วย!!" ซึ่งการรู้วิธีหั่นและปรุงอาหารที่ถูกต้อง จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพจากหอมหัวใหญ่ได้อย่างเต็มที่!! รู.. ดูเพิ่ม

หลายคนมักงดทาน "พาสต้า" ทันทีเมื่อต้องการลดน้ำหนัก เพราะคิดว่าทำให้อ้วน!! แต่ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่า "ตัวพาสต้าเองไม่ใช่ต้นเหตุที่แท้จริง" พร้อมแนะนำ 3 วิธีทานพาสต้าอย่างถูกหลักสุขภาพ ที่น่าประหลาดใจ คือ "การทานพาสต้าเป็นมื้อเย็น อาจช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้นด้วยซ้ำ!!"ข้อมูลจากสื่อญี่ปุ่น "ยาฮู เจแปน" ระบุว่า "นักเขียนชาวอิตาลี "แมสซี" ที่อาศัยอยู่ในญี่ปุ่นมานาน 20 ปี กล่าวว่า "แม้หลายคนจะเชื่อว่า พาสต้า.. ดูเพิ่ม

สื่อญี่ปุ่น "โยคะ เจอร์นัล" รายงานว่า "นักโภชนาการดัง "เมกุมิ คาวางูจิ" กล่าวว่า "ไข่ต้มเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับมื้อเช้า เพราะเตรียมง่ายและอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง วิตามินบี 2 บี 12 ดี ธาตุเหล็ก และ สังกะสี ถึงแม้ไข่จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยม ของมื้อเช้าเพื่อสุขภาพ แต่ไข่กลับขาดสารอาหารสำคัญอย่างหนึ่งที่จำเป็นในตอนเช้า นั่นคือ "คาร์โบไฮเดรต" ร่างกายยังคงเผาผลาญและใช้พล.. ดูเพิ่ม

ในสภาพอากาศที่ร้อนและชื้นกลิ่นไม่พึงประสงค์ในครัวเรือน โดยเฉพาะกลิ่นของรองเท้าหลังจากถอดออก อาจเป็นเรื่องน่าอาย คุณไม่จําเป็นต้องซื้อสเปรย์ดับกลิ่นราคาแพง ซึ่งผู้เชี่ยวชาญแนะนําให้ใช้ของใช้ในครัวเรือนที่มีราคาไม่แพง 4 ชิ้น เพื่อขจัดกลิ่นปากแข็งอย่างรวดเร็ว 1. เบกกิ้งโซดาสเปรย์สําหรับการกําจัดกลิ่นอย่างรวดเร็ว และ การทําความสะอาดภายในหลังจากสวมรองเท้าทั้งวัน ให้ผสมเบกกิ้งโซดากับน้ําเพื่อทําสเปรย์ ฉ.. ดูเพิ่ม

5 เรื่องแปลกเกี่ยวกับ "กล้วย" ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน...เวลาพูดถึง "กล้วย" หลายคนคงนึกถึง "ผลไม้สีเหลืองที่กินง่าย มีรสหวาน และ มีประโยชน์ต่อร่างกาย" โดยเฉพาะเรื่องที่ว่ากล้วย "มีโพแทสเซียมสูง" ช่วยให้ร่างกายทำงานได้ดีขึ้น แต่จริงๆแล้วกล้วยเป็นผลไม้ที่มีเรื่องราวน่าสนใจกว่าที่เราคิดมาก เพราะกล้วยไม่ได้มีแค่ไว้กินเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับความเชื่อทางศาสนา มีหลายสีหลายสายพันธุ์ มีความเกี่ยวข้.. ดูเพิ่ม

4 เรื่องจริงสุดเหลือเชื่อเกี่ยวกับกระจก ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน..."กระจก" เป็นสิ่งของที่เราเห็นและใช้กันทุกวัน เราใช้ส่องหน้า เช็กเสื้อผ้า มองรถด้านหลังตอนขับรถ หรือ ใช้ตกแต่งบ้าน แต่จริงๆแล้วกระจกไม่ได้มีหน้าที่แค่สะท้อนภาพของเราเท่านั้น เพราะกระจกมีความสามารถแปลกๆมากมาย ทั้งเกี่ยวข้องกับสมองของมนุษย์ การทดลองทางจิตวิทยา การศึกษาสัตว์ การตรวจจับเสียง และ แม้แต่การสำรวจอวกาศ...เรื่องแรกที่น่าสนใจ.. ดูเพิ่ม

ชาไทย ชานม เรียกอะไรกัน? เรื่องใกล้ตัวที่หลายคนยังสับสน หากพูดถึงเครื่องดื่มยอดฮิตของคนไทย หนึ่งในนั้นต้องมีชื่อของ "ชาไทย" ติดอันดับอย่างแน่นอน ด้วยสีส้มสวยเป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมเฉพาะตัว และรสชาติหวานมันที่ดื่มแล้วสดชื่น ทำให้ชาไทยกลายเป็นเครื่องดื่มคู่ใจของใครหลายคน แต่เคยสังเกตไหมว่า บางคนเรียกว่า "ชาไทย" ขณะที่บางคนเรียกว่า "ชานม" แล้วจริง ๆ มันต่างกันหรือไม่? ชาไทย คืออะไร? ชาไทย คือเครื่องด.. ดูเพิ่ม

5 ประโยชน์ลับของใบย่านางที่หลายคนไม่รู้” อย่างแรกเลย ใบย่านางขึ้นชื่อมากเรื่อง “ความเย็น” คนสมัยก่อนมักจะเอามาคั้นน้ำดื่มเวลาเป็นไข้หรือรู้สึกร้อนใน เพราะมันช่วยลดความร้อนในร่างกายได้ดี ดื่มแล้วจะรู้สึกสดชื่นขึ้น เหมือนร่างกายได้พักจากความร้อนข้างในและมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่เยอะพอสมควร ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกาย ทำให้ร่างกายไม่เสื่อมเร็วเกินไป และช่วยดูแลสุขภาพระยะยาว ทั้งเรื่องผ.. ดูเพิ่ม

20 สรรพคุณและประโยชน์ของลูกไหน (ลูกพรุน, ลูกพลัม)   พลัม ไหน หรือ พลัม ภาษาอังกฤษ Plum พลัม ชื่อวิทยาศาสตร์ Prunus domestica L. จัดอยู่ในวงศ์ ROSACEAE ในตระกูลพรุน เช่นเดียวกับ ลูกท้อ บ๊วย เชอร์รี่ อัลมอนด์ และนางพญาเสือโคร่ง และมีถิ่นกำเนิดจากบริเวณคอเคซัสในเอเชียตะวันตก โดยทั่วไปแล้วเราจะเรียกว่าผลไม้ชนิดนี้ว่า “พลัม” หรือ “ลูกพลัม” (ทับศัพท์) แต่สำหรับคนจะเรียกว่า “ไหน” หรือ “ลูกไหน” ซึ่งเป็นชื.. ดูเพิ่ม

พลิกความเชื่อ! หมอญี่ปุ่นเตือน 3 อาหาร “ยิ่งป่วยยิ่งไม่ควรกิน” หลายคนพลาดมาตลอด เวลาไม่สบาย หลายคนมักเลือกกินอาหารอ่อน ๆ อย่างข้าวต้ม หรือของย่อยง่าย เพราะคิดว่าจะช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้น แต่ล่าสุด Takeshi Kaiunuma แพทย์ชาวญี่ปุ่น ออกมาเตือนผ่าน Yoga Journal ว่า 👉 มีอาหารบางชนิดที่ “ดูเหมือนดี” แต่จริง ๆ แล้วอาจทำให้ร่างกายแย่ลงตอนป่วย! ❌ 1. โจ๊ก / ข้าวต้มเละ ๆ แม้จะกิ.. ดูเพิ่ม

🪳 เปิดสูตร “น้ำส้มสายชู” ไล่แมลงสาบ ใช้ง่าย ปลอดภัย ไม่ต้องพึ่งสารเคมีแรง ปัญหาแมลงสาบในบ้าน โดยเฉพาะในห้องครัวหรือมุมอับ เป็นเรื่องที่หลายคนกังวล เพราะนอกจากจะดูไม่สะอาดแล้ว ยังอาจนำพาเชื้อโรคได้อีกด้วย แต่รู้ไหมว่า “ของใกล้ตัว” อย่าง น้ำส้มสายชู ก็สามารถช่วยไล่แมลงสาบได้ในระดับหนึ่ง แบบไม่ต้องใช้สารเคมีแรง เหมาะกับสายรักบ้านสะอาดและปลอดภัย ❓ ทำไมน้ำส้มสายชูถึงไล่แมลงสาบได.. ดูเพิ่ม

อาหาร 5 หมู่ เป็นอาหารที่ร่างกายของมนุษย์สามารถดูดซึม มีคุณประโยชน์และทำให้ร่างกายของเราเติบโตพร้อมกับสุขภาพที่ดี ตามหลักโภชนาการ สารอาหาร แบ่งออกเป็น 5 ประเภท เรียกว่า อาหารหลัก 5 หมู่ ส่วนอาหารคือสิ่งที่เราต้องกินเพื่อความอยู่รอดของชีวิต อาหารหลัก 5 หมู่ ประกอบไปด้วย 1.คาร์โบไฮเดรต 2.โปรตีน 3.เกลือแร่ 4.วิตามิน 5.ไขมัน มาเริ่มที่คาร์โบไฮเดรตกันดีกว่า คาร์โบไฮเดรต หรือที่ทุกคนคุ้นๆกันอยู่แล้ว มั.. ดูเพิ่ม

เชื่อหรือไม่ว่าผักสลัดที่จะมาเปลี่ยนชามอาหารธรรมดาให้กลายเป็น "ซูเปอร์ฟู้ด**" นี่คือ 5 อันดับผักสลัดที่ขึ้นชื่อเรื่องความหนาแน่นของสารอาหารสูงที่สุด ยิ่งผักใบเขียวที่เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดชนิดหนึ่งที่คุณสามารถรับประทานได้ นอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุแล้ว ผักสดยังมีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับผักชนิดอื่นๆ เนื้อสัตว์ ธัญพืช ชีส และอื่นๆ อีกมากมาย มาดู 5 ผักสลัดย.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับเพื่อน ๆ ชาวบอร์ดทุกคน! เคยเป็นไหมครับ? เดินเข้าห้องครัวแล้วลืมว่าเดินมาทำไม หรือจะหยิบมือถือแต่ดันหาไม่เจอทั้งที่ถืออยู่ในมือ! อาการ "สมองล้า" หรือ "ขี้ลืม" ไม่ใช่เรื่องเล่น ๆ นะครับ เพราะถ้าปล่อยไว้สะสมนาน ๆ มันอาจเป็นสัญญาณเตือนของโรคสมองเสื่อมหรืออัลไซเมอร์ในอนาคตได้ วันนี้ผมไม่ได้มาพูดลอย ๆ แต่ผมรวบรวม 10 อาหารบำรุงสมอง ที่ได้รับการยอมรับจากงานวิจัยระดับโลก (เช่น MIND Diet หรือ Har.. ดูเพิ่ม