ประโยชน์

1.ไข่ต้ม มีวิตามินและแร่ธาตุถึง 13 ชนิด ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค วิตามินบี (บี 2,5,6,12) โฟเลต ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม แคลเซียม สังกะสี ลูทีน ซีแซนทีน กรดไขมันโอเมก้า3 และ โคลีน ไข่ 1 ฟองให้พลังงาน 70 แคลอรี่ วิธีปรุงที่ดีที่สุด คือ การต้ม ส่วนในรูปแบบตุ๋น ทำให้วิตามินเอหายไปถึง 50% การกินไข่ลวกหรือไข่ดิบ มีโอกาสติดเชื้อแบคทีเรียซาโมไนลา หรือ เชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายกับร่างก.. ดูเพิ่ม

เคยมีคนกล่าวกันว่าการปลดปล่อยอารมณ์ด้วยการร้องไห้จะช่วยให้รู้สึกดีขึ้น มีงานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า ‘ผู้เข้าร่วมการทดลองเพียง 30 เปอร์เซ็นต์ มีอารมณ์ดีขึ้นหลังจากร้องไห้’ ผู้เข้าร่วมการทดลองเพียง 60 เปอร์เซ็นต์ รู้สึกเหมือนเดิม ผู้เข้าร่วมการทดลองเพียง 9 เปอร์เซ็นต์ รู้สึกแย่ลงกว่าเดิม งานวิจัยนี้ยังได้ให้ผู้เข้าร่วมทดสอบอาการซึมเศร้าและวิตกกังวล ซึ่งพบว่า ผู้ที่มีคะแนนดังกล่าวสูงมีแนวโน้.. ดูเพิ่ม

ทำไมร่างกายและสมองต้องการวันหยุดพักร้อน? มีการวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่า การหยุดเป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกายและสมอง ช่วยให้สุขภาพจิตดีขึ้น ส่งเสริมประสิทธิภาพการทำงาน ความสัมพันธ์กับคนรักและคนในครอบครัว อ้างอิงจากการศึกษาของ Gilovich, T. & Kumar, A. ‘Chapter Four-We’ll Always Have Paris: The Hedonic Payoff From Experiential and Material Investments.’ ตีพิมพ์ปี 2015 พบว่า &lsquo.. ดูเพิ่ม

1.ช่วยบรรเทาอาการปวดหลัง ผู้ที่มีอาการปวดหลังเรื้อรัง โดยเฉพาะบริเวณหลังส่วนล่าง อาจจะรู้สึกว่ามีอาการดีขึ้นเมื่อได้นอนตะแคงข้าง โดยเฉพาะข้างซ้าย การนอนตะแคงจะช่วยลดแรงกดทับบนกระดูกสันหลัง ทำให้รู้สึกสบายมากขึ้น และ เพิ่มโอกาสในการนอนหลับสนิทได้ 2.ลดอาการนอนกรน การนอนหงาย เป็นท่าที่ทำให้กล้ามเนื้อในปาก อย่างเช่น โคนลิ้นและเพดานอ่อนหย่อนตัวลงไปปิดกั้นทางเดินหายใจบริเวณลำคอ ทำให้ทางเดินหายใจแคบลง แ.. ดูเพิ่ม

จากการศึกษาและวิจัยของสถาบันประเทศทางตะวันตก ได้ทำการศึกษาว่า การนอนกลางวันมีผลต่อร่างกายอย่างไร ผลการวิจัยได้แบ่งผลการนอนหลับในแต่ละช่วงเวลา และระยะเวลาในการนอนจากผู้ทดลอง ผลการทดลองทำให้ ทราบว่า การนอนกลางวันทำให้สมองได้พักผ่อนจากการใช้งานในช่วงเช้า กระตุ้นความกระตือรือร้นให้มากขึ้น แต่ร่างกายจะไม่สร้าง Growth hormone ซ่อมแซมร่างกายเหมือนกับการนอนตอนกลางคืนที่เราจะนอนหลับลึกเป็นเวลานาน การวิจัย.. ดูเพิ่ม

เชื่อหรือไม่ว่าผักสลัดที่จะมาเปลี่ยนชามอาหารธรรมดาให้กลายเป็น "ซูเปอร์ฟู้ด**" นี่คือ 5 อันดับผักสลัดที่ขึ้นชื่อเรื่องความหนาแน่นของสารอาหารสูงที่สุด ยิ่งผักใบเขียวที่เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดชนิดหนึ่งที่คุณสามารถรับประทานได้ นอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุแล้ว ผักสดยังมีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับผักชนิดอื่นๆ เนื้อสัตว์ ธัญพืช ชีส และอื่นๆ อีกมากมาย มาดู 5 ผักสลัดย.. ดูเพิ่ม

การอยู่คนเดียว หมายถึง การสร้างสมดุลระหว่างสองสิ่ง คือ การอยู่เพียงลำพังได้ แต่ไม่ปฏิเสธการสร้างความสัมพันธ์กับคนอื่น เพราะการติดต่อสื่อสารกับคนอื่นถือเป็นด้านหนึ่งที่สำคัญของชีวิตเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นคนที่มีนิสัยเปิดเผย หรือเก็บตัว การได้ใช้เวลาอยู่กับตัวเองในบางช่วง จะทำให้เป็นคนที่มีความสุขมากขึ้น อยู่คนเดียวอย่างไรให้เป็นสุข 1.การอยู่คนเดียวไม่ใช่เรื่องน่ากลัว สถิติของ EIC (ศูนย์วิจัยเศรษฐกิจแ.. ดูเพิ่ม

การวิ่งกับการส่งเสริมสุขภาพจิต 1.ช่วยเปลี่ยนแปลงภายในสมองได้ จากการศึกษาที่พิมพ์ในวารสาร Frontiers in Human Neuroscience โดยนักวิจัยได้ทำการสแกนสมองของนักวิ่ง หลังจากการแข่งวิ่งระยะไกล พบว่า สมองของนักวิ่งที่ทำงานได้ดี เกี่ยวข้องกับสมองส่วนที่ควบคุมตนเอง และความจำในการทำงาน ในการศึกษาเชิงเปรียบเทียบ พบว่า ผู้ที่วิ่งเป็นประจำนั้นมีความยืดหยุ่นทางความคิดมากที่สุด ช่วยให้ตัดสินใจได้อย่างรวดเร็ว และม.. ดูเพิ่ม

ประโยชน์ของการกินข้าวตรงเวลา เสริมการทำงานของระบบเผาผลาญ การกินอาหารจะช่วยให้ระบบในร่างกายเริ่มวงจรการทำงานได้เป็นปกติ แต่เมื่ออดอาหาร หรือ กินข้าวไม่ตรงเวลา ไม่ว่าจะในมื้อใดก็ตาม ร่างกายจะรู้สึกขาดพลังงาน ระบบต่าง ๆ ในร่างกายจะเริ่มทำงานช้าลง โดยเฉพาะการเผาผลาญที่จะทำงานช้าลงกว่าปกติ ทำให้เผาผลาญแคลอรีได้น้อย หากต้องการลดน้ำหนักอย่างเห็นผลจึงไม่ควรอดอาหาร เสริมพลังงานแก่ร่างกาย การกินอาหารให้ตรง.. ดูเพิ่ม

ประโยชน์ของการหัวเราะ ลดปวด คลายเครียด เพิ่มความสุข สุขภาพจิตดี การหัวเราะทำให้เลือดหมุนเวียนได้ดีขึ้น เป็นผลให้กล้ามเนื้อต่าง ๆ คลายตัว ทำให้สมองหลั่งสารเอนโดรฟินออกมา ช่วยบรรเทาความเจ็บปวดในร่างกาย ช่วยทำให้อารมณ์ดี มองโลกในแง่บวกมากขึ้น ช่วยให้รับมือกับภาวะซึมเศร้า หรือภาวะวิตกกังวลได้ดีขึ้น งานศึกษาวิจัยหลายชิ้นเผยว่า การหัวเราะยังช่วยลดอาการวิตกกังวล อารมณ์ฉุนเฉียว และอาการซึมเศร้า ช่วยกระตุ.. ดูเพิ่ม

การบิดขี้เกียจเกิดขึ้นโดยสัญชาตญาณ เป็นสิ่งแรกที่คนส่วนใหญ่ทำในตอนเช้าหลังตื่นนอน ด้วยการยืดแขนขึ้นไปเหนือหัว และ อ้าปากหาว ทำให้รู้สึกดีมากๆ ก่อนจะตัดสินใจว่าจะไปทำอะไรต่อดี แม้แต่แมวและสุนัขก็ทำเช่นกัน ประโยชน์ของการบิดขี้เกียจหลังตื่นนอน 1.เริ่มต้นจากตอนตื่นนอนให้บิดขี้เกียจก่อน 1 ครั้ง การบิดขี้เกียจเป็นการบริหารร่างกายด้วยท่าที่ง่ายพร้อมกับการหายใจเข้า – ออกอย่างช้า ๆ ผสมผสานกับการยืด .. ดูเพิ่ม

1.ช่วยให้ออกกำลังกายได้หนักขึ้น ผลการวิจัยระบุว่า ผู้ที่ฟังเพลงตอนออกกำลังกายสามารถออกกำลังกายได้หนักขึ้น การฟังเพลงช่วยลดความเบื่อหน่าย และยังช่วยให้สามารถออกกำลังกายซ้ำ ๆ หรือออกกำลังกายประเภทฝึกความอึด หรือฝึกความแข็งแรงของกล้ามเนื้อได้หนัก และนานขึ้น รู้สึกเหนื่อยช้าลง ช่วยพัฒนาคุณภาพในการออกกำลังกาย เพิ่มความทนทานได้อีกด้วย มีงานวิจัยที่ทำการวัดคลื่นสมองด้วยเครื่อง Electroencephalogram (EEG).. ดูเพิ่ม

นายแพทย์ "ฟาม เวียด ฮว่าง" อดีตอาจารย์ประจำสถาบันการแพทย์แผนตะวันออกส่วนกลาง กรุงฮานอย ประเทศเวียดนาม ซึ่งกล่าวว่า "มันเทศถือเป็นแหล่งสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งสามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพและสนับสนุนการมีอายุยืนยาวได้ หากบริโภคอย่างถูกวิธี" และ "ตามระบบการจัดอันดับอาหารเพื่อโภชนาการ มันเทศจัดอยู่ในกลุ่มอาหารดั้งเดิมที่อุดมด้วยจุลสารอาหาร โดยให้วิตามินเอในรูปเบต้าแคโรทีน วิตามินซี แมงกานีส ทองแดง ใ.. ดูเพิ่ม

ฟื้นฟูเมล็ดแตงที่ชื้นนิ่ม เมล็ดแตงที่เก็บไว้นานมักจะดูดความชื้นจนไม่น่ารับประทาน ต้องทิ้งอย่างเดียวหรือไม่? ความจริงแล้ว เพียงนำเมล็ดแตงใส่ช่องแช่แข็งของตู้เย็น ประมาณไม่กี่ชั่วโมง ก็จะกลับมากรอบอร่อยได้อีกครั้ง หั่นไข่แดงให้สวยสมบูรณ์ มีเมนูหนึ่งในโรงแรมที่หั่นไข่แดงออกเป็นสองซีกได้อย่างเรียบเนียนไม่แตก วิธีทำคือ นำไข่แดงแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนนำมาหั่น จะได้ไข่แดงที่เรียบสวย ไม่แตกเละ ทำให.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับเพื่อน ๆ ชาวบอร์ดทุกคน! เคยเป็นไหมครับ? เดินเข้าห้องครัวแล้วลืมว่าเดินมาทำไม หรือจะหยิบมือถือแต่ดันหาไม่เจอทั้งที่ถืออยู่ในมือ! อาการ "สมองล้า" หรือ "ขี้ลืม" ไม่ใช่เรื่องเล่น ๆ นะครับ เพราะถ้าปล่อยไว้สะสมนาน ๆ มันอาจเป็นสัญญาณเตือนของโรคสมองเสื่อมหรืออัลไซเมอร์ในอนาคตได้ วันนี้ผมไม่ได้มาพูดลอย ๆ แต่ผมรวบรวม 10 อาหารบำรุงสมอง ที่ได้รับการยอมรับจากงานวิจัยระดับโลก (เช่น MIND Diet หรือ Har.. ดูเพิ่ม

งานวิจัยจากนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่น Yoshihiko Koga ศาสตราจารย์มหาวิทยาลัย Tokyo’s Kyorin ที่เน้นศึกษาการเลือกกินอาหารที่ช่วยลดความเครียดหรือริ้วรอยแห่งวัยได้ ในงานครั้งนี้ได้ศึกษาเรื่องผลดีของการกินไอศกรีมในช่วงเช้าต่อสมองศึกษากับบริษัทขนมของญี่ปุ่น ผลวิจัยพบว่า สมองของผู้เข้าร่วมทดสอบมีการเพิ่มคลื่นความถี่สูงอัลฟ่า ที่สอดคล้องกันกับการตื่นตัวที่เพิ่มขึ้น และการลดลงของความเครียด หรือภาวะควา.. ดูเพิ่ม

1.นอนหลับง่ายขึ้น การเดินในช่วงเย็นหรือว่าการเดินบนสายพานจะช่วยให้นอนหลับง่าย และนอนหลับลึกขึ้น เพราะสมองหลั่งสารเอ็นโดฟิน มีฤทธิ์บรรเทาอาการปวด ทำให้อารมณ์ดี ลดความวิตกกังวล ตื่นมาสดชื่น 2.ช่วยลดน้ำหนัก การเดินปกติ 1 นาที ช่วยเผาผลาญประมาณ 5 แคลอรี่ ถ้าเดิน 10 นาที จะช่วยเผาผลาญไขมันได้ถึง 50 แคลอรี่ (ขึ้นอยู่กับ อายุ เพศ และน้ำหนัก) 3.สมองและระบบประสาท การเดินจะกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งสารกระตุ้นเ.. ดูเพิ่ม

กินโยเกิร์ตตอนเช้า (06.00 – 07.00 น.) กินขณะท้องว่างจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนและจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ได้อย่างเต็มที่ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการดูแลระบบขับถ่ายและเติมพลังงานตั้งแต่เริ่มวัน เหมาะที่จะกินเป็นอาหารเช้าในทุก ๆ วัน เพราะไขมันต่ำ แต่มีสารอาหารมากมายที่จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง กินโยเกิร์ตระหว่างมื้อหรือช่วงบ่าย (11.00 – 13.00 น.) จะช่วยปรับสมดุลระบบลำไส้ ทำให้ลำไส้ทำงานเบาลง.. ดูเพิ่ม