กับข้าวง่ายๆ
วิธีทำโหยยไก่แบบบ้านๆ ทานกับข้าวก็ได้เป็นกับแกล้มก็ดี!!!
วิธีทำโหยยไก่แบบบ้านๆ ทานกับข้าวก็ได้เป็นกับแกล้มก็ดี!!! :วัตถุดิบ :พริกแกงเผ็ด :ใบโหระพา :พริกแดง :พริกขี้หนู :ข่า :ตะไคร้ :ใบมะกรูด :หอมแดง :น้ำตาล :น้ำปลา :เนื้อไก่ :เครื่องใน ชั้นตอนที่ 1 ใส่เครื่องลงไปในครกแล้วโขลกให้พอหยาบๆ ต่อมาใส่เครื่องแกงเผ็ด ตามด้วยน้ำตาล ผงชูรส น้ำปลา (ตามชอบ) โขลกให้เข้ากัน แล้วก็ใส่น้ำกระเทียมโทนดอง แต่จะใช้กระเทียมหัวธรรมดาก็ได้แล้วแต่คนชอบ โขลกให้เข้ากันอีกรอบ ขั้.. ดูเพิ่ม
วันนี้นำเสนอเมนู "หลามบอน" หรือ "แกงบอน" อาหารเหนือ
วันนี้นำเสนอเมนู "หลามบอน" หรือ แกงบอน อาหารเหนือ หลามบอน หรือบางบ้านเรียกแกงบอน เป็นอาหารท้องถิ่นภาคเหนือ ที่น้อยคนนักจะรู้จักหน้าตาของอาหารผู้พบเจอ เห็นแล้วหากไม่ใช่คนท้องถิ่นจะบอกเลยว่าหน้าตามันไม่น่ารับประทานเลยจริงๆ แต่บอกได้เลยว่า หากได้ลองรสชาติแล้วอาจจะถูกปากของใครหลายคน มาดูวัตถุดิบ และส่วนผสมกันเลยจ้า1. ใบบอนอ่อน2. พริกแห้ง3. ข่า4. ตะไคร้5. กระเทียม6. เกลือ7. ปลาร้าบดละเอียด หากไม่มีใช้.. ดูเพิ่ม
“ไก่บดผัดผักรสรวม” (ไม่ใส่ผงชูรส ใช้น้ำมันรำข้าว) คลีนตามเคย✌🏾✌🏾
ไก่บดผัดผักรสรวม” (ไม่ใส่ผงชูรส ใช้น้ำมันรำข้าว) คลีนตามเคย✌🏾✌🏾 ไก่บดผัดผักรสรวม” (ไม่ใส่ผงชูรส ใช้น้ำมันรำข้าว) คลีนตามเคย✌🏾✌🏾 ดูเพิ่ม
ไก่ผัดขิง เมนูทำง่าย หร่อยด้วย
ด้วยความหิว และว่างจัดของเรา วันนี้เป็นอีกวันที่จะขอโชว์ฝีมือปลายจวัก เลื่อนขั้นเป็นแม่ศรีเรือนซะหน่อย กับเมนูไก่ผัดขิง ซื้อเขากินก็ไม่สะใจ เลยของกวาดตู้เย็นหาวัตถุดิบมาลองทำดู กับเมนูไก่ผัดขิงสูตรคิมมี่ ซึ่งขอบอกเลยว่าท่านใดทำอาหารไม่เป็น จะทำเป็นแน่ในคลิปนี้ เพราะเราเองก็มั่วสุดๆ บอกเลยว่า งานนี้ไม่ต้องรอให้ยอดเชฟ หรือเจ๊ไฝ มาทำให้กิน กินฝีมือเราเองนี่แหละ ส่วนรายละเอียดวัตถุดิบ ที่เขาๆ ใส่กันก.. ดูเพิ่ม
ตูดไก่ผัดพริกแกง
ตูดไก่ผัดเผ็ดพริงแกง สูตร ตูดไก่ผัดเผ็ดพริกแกง - ตูดไก่ 1 กิโล - เนื้อไก่ ครึ่ง กิโล - พริกแกง - พริกสด - กระเทียม - หอมหัวใหญ่ - ใบกะเพรา รับชมวิธีทำได้ในคลิปวิดีนะคะ ดูเพิ่ม
หมูหวานไหม หมูหวานแสนอร่อยทำง่ายๆ ไม่อยาก
วิธีการทำหมูหวานแสนง่าย วัตถุดิบ1. หมูสามชั้นหันชิ้น ขนาดแล้วแต่ชอบเลยจ้า2. หอมแดง หั่นแว่นเลยจ้า3. น้ำมัน4. น้ำเปล่า เครื่องปรุง1. น้ำปลา2 น้ำมันหอย3. รสดี 4. ซีอิ้ว / ซอสถั่วเหลือง5. น้ำตาลปีบ วิธีทำจ้า1. หมักหมูด้วยเครื่องปรุงข้างต้น ข้อ 1-4 รสชาติตามเราชอบเลยจ้า2. นำหอมแดงไปเจียวให้หอม จากนั้นใส่น้ำตาลปีบลงไป3. เมื่อน้ำตาลปีบละลายได้ทีแล้ว นำหมูที่เราหมักไว้ ลงไปผัด4. ผัดให้หมูสะดุ้ง จากนั้นเ.. ดูเพิ่ม
หลามอีฮวกหรือน้ำพริกอีฮวก
หลามอีฮวกหรือน้ำพริกอีฮวก วัตถุดิบและเครื่องปรุง 1.อีฮวกหรือลูกอ๊อด 2.พริกแห้ง 3.ตะไคร้ 4.หอมแดง 5.ขมิ้น 6.ต้นหอมผักชี 7.เกลือ 8.ถั่วเน่า 9.ผงปรุงรส 10.กระเทียม วิธีทำ ตำน้ำพริก ใส่พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ขมิ้น ถั่วเน่า โขลกให้ละเอียด ใส่อีฮวกหรือลูกอ๊อด ลงในกระบอกไม้ไผ่ จากนั้่นใส่น้ำพริกที่โขลกไว้ใส่ลงไปในกระบอกไม้ไผ่ เติมน้ำ นำไปเผาไฟ พอน้ำเดือดใช้ไม้ไผ่คนให้อีฮวก น้ำพริกผสมเข้ากันดี ป.. ดูเพิ่ม
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง วัตถุดิบ 1.ยอดผักหวาน 2.ไข่มดแดง 3.พริกแห้ง 4.หอมแดง 5.ถั่วเน่า 6เกลือ 7.ผงปรุงรส ดูเพิ่ม
แหนมปีกไก่ทอดกรอบ สมุนไพร หอมๆ
แหนมปีกไก่ทอดกรอบ สมุนไพร หอมๆ #ปีกไก่ทอดกรอบ #ปีกไก่ทอดสมุนไพร #แหนมปีกไก่ทอดสมุนไพร วัตถุดิบ แหนมปีกไก่ ใบมะกรูด ตะไคร้ พริกแห้ง แป้งทอดกรอบ วิธีทำ ก่อนทอดแหนมเราจะต้อง ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟ ปานกลาง รอให้น้ำมันร้อน จึงนำแหนมปีกไก่ที่มี มา คลุกกับแป้งทอดกรอบ และหย่อน ลงไปทอด ให้สุกกรอบ ทุกๆ ชิ้น พอสุกแล้ว ตักพักใส่จานไว้ และนำ สมุนไพรที่เตรียมไว้ ลงไปทอดต่อให้กรอบครับ ตักขึ้นมาราดบนแหนมปีกไก่ที.. ดูเพิ่ม
ผัดผักกาดดองใส่ไข่ ง่ายๆเลย
ผัดผักกาดดองใส่ไข่ อร่อยๆง่ายด้วยเมนู ผัดผักกาดดองใส่ไข่ อร่อยมาก ทำง่ายๆ ใช้ของไม่กี่อย่าง ช่วง กักตัวอยู่บ้ายของเดือนเมษานี้ หากหลายๆคนเบื่ออาหารกึ่งสำเร็จรูป ลองมาทำทานกันครับ ส่วนประกอบ 1.ผักกาดดอง 2.ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด 3.กระเทียม 4.น้ำปลา 5.น้ำตาล 6.น้ำมัน วิธีทำง่ายๆ 1.ล้างผักกาดดองที่ซื้อมาในน้ำเปล่า 1 ครั้ง แล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ น้ำไปลวกน้ำร้อนทิ้งไว้ 3 นาที แล้วนำมาล้างน้ำเปล่าอีก1 รอบเพ.. ดูเพิ่ม
เมนูพื้นบ้านๆ ใครทานก็อร่อย
อาหารพื้นบ้าน ที่หาทานได้ยากแล้ว ณ ตอนนี้ คือเมนู "แกงไข่ผำ หรือ แกงไข่น้ำ" เมนูทำได้ง่ายๆแต่คุณประโยชน์ครบถ้วนค่ะ ไข่ผำ หรือ ไข่น้ำ เป็นพืชน้ำที่มีขนาดเล็กมาก คล้ายตะไคร่น้ำ รูปร่างเป็นเม็ดกลมเล็กๆ มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 0.1-0.2 มิลลิเมตร มีสีเขียวลอยอยู่บริเวณผิวน้ำเป็นแพ มักเกิดในธรรมชาติที่น้ำใส นิ่ง เช่น บึง หนองน้ำ มักเจริญเติบโตอยู่บนผิวน้ำ รูปร่างลักษณะคล้ายรูปไข่ จัดเป็นพืชดอกไม่มีรากแล.. ดูเพิ่ม
