เกร็ดความรู้

รู้ไหม? “สารส้ม” ไม่ได้มีแค่เอาไว้ให้น้ำใส แต่มันมีหลายชนิดและประโยชน์อีกเพียบเลยนะ
รู้ไหม? “สารส้ม” ไม่ได้มีแค่เอาไว้ให้น้ำใส แต่มันมีหลายชนิดและประโยชน์อีกเพียบเลยนะ สวัสดีทุกคนที่หลงเข้ามาอ่านนะครับ วันนี้เรามาแบบเบา ๆ แต่อัดแน่นด้วยสาระ เพราะไปเจอเรื่องน่าสนใจเกี่ยวกับ "สารส้ม" มาครับ หลายคนอาจนึกถึงตอนเด็กที่ผู้ใหญ่ชอบโยนสารส้มลงโอ่งน้ำแล้วบอกว่า “เดี๋ยวรอให้น้ำใสก่อนค่อยตักนะ”แต่รู้ไหมครับว่า “สารส้ม” มันไม่ได้มีแค่ไว้ให้น้ำใสอย่างเดียวนะ.. ดูเพิ่ม

ไข่เยี่ยวม้านั้นทำมาจากอะไร ? ใช่การเอาไข่ไปหมักกับเยี่ยวม้าจริงๆหรือเปล่า มาดูกันได้เลยจ้า
เรื่องไข่เยี่ยวม้านั้นทำมาจากเอาใข่ไปหมักใน "เยี่ยวม้า" นั้น แน่นอนครับว่า “คำตอบคือไม่ใช่” — ความเข้าใจผิดที่ว่าไข่เยี่ยวม้าผลิตจากการหมักในปัสสาวะเป็นเพียงเรื่องเล่าชวนสะดุ้งที่ไม่ตรงกับความเป็นจริงแต่อย่างใดเด้อครับเด้อ แต่แท้จริงแล้ว กระบวนการทำไข่เยี่ยวม้าอาศัยหลักการถนอมอาหารโดยใช้สารที่มีความเป็นด่างสูง เช่น แคลเซียมออกไซด์ (CaO), โซเดียมคาร์บอเนต (Na₂CO₃) และขี้เถ้า เพื่.. ดูเพิ่ม

น่าทึ่ง !!! "กบแช่แข็ง" แห่งอลาสกา สิ่งมีชีวิตที่หยุดหัวใจตัวเอง แล้วฟื้นคืนชีพอีกครั้งราวปาฏิหาริย์
ในขณะที่สัตว์หลายชนิดจำศีลเพื่อต้านทานฤดูหนาวอันโหดร้าย "กบไม้อลาสกา" กลับเลือกวิธีสุดขั้ว ด้วยการแช่แข็งตัวเองทั้งเป็น เมื่ออุณหภูมิลดต่ำลงจนแตะจุดเยือกแข็ง กบสายพันธุ์นี้จะเข้าสู่สภาวะที่เรียกว่า "การแช่แข็งทางชีวภาพตามธรรมชาติ" หรือ Cryopreservation โดยไม่ต้องพึ่งพาเทคโนโลยีใด ๆ พอเริ่มกระบวนการนี้ ร่างกายของกบชนิดนี้นั้น จะยุดการทำงานเกือบทั้งหมด ทั้งระบบหายใจ หัวใจ การไหลเวียนเลือด และของเหล.. ดูเพิ่ม

"ราชินีแห่งรัตติกาล" ดอกไม้หายากที่บานเพียงแค่คืนเดียวในหนึ่งปีเท่านั้น
ดอกไม้ชนิดนี้นั้น มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Epiphyllum Oxypetalum หรือที่หลายคนรู้จักในนาม “ราชินีแห่งรัตติกาล” คือแคคตัสสายพันธุ์หายากที่ขึ้นชื่อเรื่องดอกสีขาวขนาดใหญ่ กลีบบางละเอียด มาพร้อมกลิ่นหอมเย้ายวนที่ชวนให้หลงใหล แต่ความงามนี้จะปรากฏให้เห็นเพียงไม่กี่ชั่วโมงในรอบปี—แค่คืนเดียวเท่านั้น ก่อนจะโรยราไปในยามเช้า ราวกับเป็นเวทมนตร์แห่งธรรมชาติที่มาเยือนเพียงชั่วครู่เดียว ซึ่งกา.. ดูเพิ่ม

นักดาราศาสตร์เผยภาพ “ขั้วใต้ของดวงอาทิตย์” เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์
เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ที่มนุษย์เราจะได้เห็นภาพขั้วใต้ของดวงอาทิตย์เป็นครั้งแรก ก่อนหน้านี้เราไม่สามารถเห็นมันได้ สาเหตุเพราะโลกของเราโคจรรอบเส้นศูนย์สูตรของดวงอาทิตย์ และในทุกๆ 11 ปี ขั้วของดวงอาทิตย์จะพลิกกลับ ขั้วเหนือและขั้วใต้จะกลับทิศกัน ซึ่งเราไม่มีทางรู้แน่ชัดว่าเหตุใดกระบวนการนี้จึงเกิดขึ้น นั่นจึงทำให้เราไม่สามารถมองเห็นส่วนบนและส่วนล่างของดวงดาวได้อย่างชัดเจน การมองเห็นบริเวณนี้ครั.. ดูเพิ่ม

นั่งเฉย ๆ ยังเหนื่อย? เข้าใจภาวะ‘เหนื่อยใจ’ที่ไม่ใช่แค่ขี้เกียจ
เคยไหม แค่นั่งเฉย ๆ ก็รู้สึกเหนื่อย ทั้งที่ไม่ได้ทำอะไรหนัก ไม่ได้วิ่ง ไม่ได้ใช้แรง แต่กลับรู้สึกเหมือนมีอะไรบางอย่างหนักอึ้งในอกตลอดเวลา บางครั้งเราอาจหาว่า “ตัวเองขี้เกียจ” แต่ความจริงแล้ว สิ่งที่เรากำลังเผชิญอยู่ อาจไม่ใช่ความขี้เกียจเลย แต่คือสิ่งที่เรียกว่า “ความเหนื่อยใจ” หรือ Mental Fatigue 😔 ความเหนื่อยใจ คืออะไร? ความเหนื่อยใจไม่ใช่แค่อารมณ์ แต่เป็นภาวะทางใจที่เกิ.. ดูเพิ่ม

“เดนดริติก” (Dendritic Pattern)ลวดลายการแตกตัวของกระแสน้ำ ที่ดูแล้วคล้ายต้นไม้ขนาดยักษ์ สวยงามน่าดูชมยิ่งนักเด้อครับเด้อ
ภาพที่ปรากฏตรงหน้าอาจทำให้คุณเข้าใจผิดในแวบแรก ว่านี่คือต้นไม้ยักษ์ที่กำลังแตกหน่อขึ้นจากพื้นโลกอย่างสง่างาม แต่แท้จริงแล้ว สิ่งที่คุณเห็นคือปากแม่น้ำ — แหล่งน้ำขนาดใหญ่ที่ธรรมชาติเขียนลวดลายอันน่าทึ่งลงบนผืนแผ่นดิน โดยใช้น้ำแทนพู่กันและความชื้นแทนหมึก นี่คือศิลปะที่ธรรมชาติรังสรรค์ขึ้นมาเองอย่างน่าทึ่งเลยทีเดียว ลวดลายที่คุณเห็นนี้เรียกว่า “เดนดริติก” (Dendritic Pattern) ซึ่งมี.. ดูเพิ่ม

ทึ่งทั่วโลก : นี่คือต้นไม้ที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่นที่มีการบันทึกและถือว่าเป็นต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์ ต้องเดินเท้าไปดูกว่า 10 ชั่วโมงเท่านั้น !!
นี่คือต้นไม้ที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่นซึ่งมีการบันทึกไว้และได้รับการยกย่องว่าเป็นต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์ คือ ต้นโจมง สุงิ (Jōmon Sugi) ต้นสนซีดาร์ญี่ปุ่น (Japanese Cedar) ที่ตั้งอยู่บนเกาะยากุชิมะ (Yakushima) จังหวัดคาโงชิมะ (Kagoshima) สำหรับต้นโจมง สุงิมีความสูงประมาณ 25.3 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้นราว 5.2 เมตร และมีปริมาตรของลำต้นประมาณ 300 ลูกบาศก์เมตร จัดว่าเป็นหนึ่งในต้นสนซีดาร์ที่ใหญ่ที่สุดใ.. ดูเพิ่ม

พบหลักฐานชิ้นแรกจากอาหารมื้อสุดท้ายของไดโนเสาร์จำพวก “ซอโรพอด” ที่จะมายืนยันว่าแท้จริงแล้วพวกมันเป็นสัตว์กินเนื้อหรือกินพืชกันแน่
ซอโรพอด (sauropod) เป็นชื่อของไดโนเสาร์กลุ่มหนึ่ง โดยส่วนมากไดโนเสาร์จำพวกนี้จะมีขนาดใหญ่ ส่วนของกระโหลกจะเล็กเมื่อเทียบกับลำตัวของมัน มีคอยาวไม่น้อยกว่า 5 เมตร เดินสี่ขา หางยาว และถือว่าเป็นสัตว์กินพืช โดยปัจจุบันนักบรรพชีวินวิทยาได้พบหลักฐานที่ยืนยันว่าไดโนเสาร์จำพวกซอโรพอดเป็นสัตว์กินพืชจากซากฟอสซิลอาหารมื้อสุดท้ายของมันก่อนที่มันจะตาย ในปี 2017 นักบรรพชีวินวิทยาได้ขุดพบ จูดี้ ซึ่งเป็นไดโนเสาร.. ดูเพิ่ม

โตโยต้าได้เปิดตัวเครื่องยนต์พลังไฮโดรเจนที่ผลิตจากกระบวนการอิเล็กโทรไลซิส โดยปล่อยเพียงไอน้ำออกมาเท่านั้น! ท้าชนกับรถไฟฟ้าแบบเต็มตัว !!
ในก้าวย่างที่จะเขย่าวงการยานยนต์ทั่วโลก โตโยต้าได้เปิดตัวเครื่องยนต์พลังไฮโดรเจนที่ผลิตจากกระบวนการอิเล็กโทรไลซิส โดยปล่อยเพียงไอน้ำออกมาเท่านั้น! โดยทำให้งานนี้ต่อไปรถยนต์ต่างๆ ก็จะไม่ต้องใช้ลิเธียม ไม่ต้องพึ่งสถานีชาร์จไฟ นี่คือการพลิกโฉมครั้งใหญ่ของอุตสาหกรรมยานยนต์อย่างแท้จริง ด้วยความกล้าหาญในการคิดนอกกรอบ โตโยต้าไม่ได้แค่ท้าชนกับรถยนต์ไฟฟ้า (EV) เท่านั้น แต่กำลังประกาศจุดจบของยุคแบตเตอรี่ แ.. ดูเพิ่ม

พลังของซอฟต์พาวเวอร์ คำว่าข้าวมันไก่ <カオマンガイ> ถูกค้นหาเพิ่มขึ้นและขึ้นเทรนด์ทวิตเตอร์อย่างรวดเร็ว หลังหนึ่งในตัวเอกกันดั้มภาคใหม่ได้บอกว่าทำข้าวมันไก่กิน!!
นอกจากเรื่องของโดเรมอนที่มีตอนมาเที่ยวเมืองไทย จนกลายเป็นกระแสไวรัลมาก่อนหน้านี้ ตอนนี้คำว่าข้าวมันไก่ <カオマンガイ> กำลังถูกค้นหาเพิ่มขึ้นและขึ้นเทรนด์ทวิตเตอร์อย่างรวดเร็ว หลังหนึ่งในตัวเอกกันดั้มภาคใหม่ได้บอกว่าทำข้าวมันไก่กิน!! (โดยจากคาแรคเตอร์และชื่อของตัวละคร รวมทั้งสถานที่ๆตัวละครนี้พักอาศัยอยู่นี้หลายคนเชียร์ว่าเป็นคนไทยแน่ๆ) 8 ชั่วโมงก่อน: จากข้อมูลของ GetDayTrends, หัวข้ออย่าง “.. ดูเพิ่ม

ดาวเทียม นภา 2 ดวงตาจากนอกโลกของกองทัพไทย
ในยุคที่ข้อมูลข่าวสารคืออำนาจ การเข้าถึงข้อมูลเชิงลึกได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำถือเป็นหัวใจสำคัญของความมั่นคงของชาติ "ดวงตาจากอวกาศ" หรือดาวเทียมสอดแนมจึงไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไปสำหรับประเทศไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการขึ้นสู่วงโคจรของ ดาวเทียม นภา 2 (NAPA-2) ดาวเทียมเพื่อความมั่นคงที่ปฏิบัติการจริงดวงแรกของกองทัพอากาศไทย บทความนี้จะพาทุกท่านไปเจาะลึกถึงศักยภาพ ภารกิจ และความสำคัญของดาวเทียมดวง.. ดูเพิ่ม

ขมคอขึ้นมาเลย อาหารทางเลือกใหม่จัดว่าฮิตของคนจีน แมลงสาบตากแห้ง เขาว่ากันว่าอร่อยใช้ได้ คุณค่าทางอาหารสูง
ในยุคที่โลกหันมาให้ความสนใจกับแหล่งอาหารทางเลือกและการบริโภคอย่างยั่งยืน แมลงได้กลายเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าจับตามอง โดยเฉพาะ “แมลงสาบตากแห้ง” ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในบางประเทศ เช่น ประเทศจีน เป็นต้น ถึงขั้นมีฟาร์มเพาะเลี้ยงกันอย่างจริงจังเลยทีเดียว สำหรับแมลงสาบตากแห้งจัดเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีกรดอะมิโนจำเป็นหลายชนิด และสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายรูปแบ.. ดูเพิ่ม

เทคนิคการผ่าตัดสร้างจมูกใหม่ ในสมัยโบราณ แปลกๆหน่อยแต่ก็สร้างจมูกใหม่ออกมาได้เด้อครับเด้อ
ในศตวรรษที่ 16 วงการแพทย์ยุโรปได้พบกับความก้าวหน้าอันน่าทึ่งจากฝีมือของศัลยแพทย์ชาวอิตาลีชื่อว่า กัสปาเร ตาเลียโกซซี ผู้คิดค้นวิธีสร้างจมูกใหม่ด้วยเทคนิคที่ล้ำหน้ากว่ายุคสมัย — การย้ายแผ่นผิวหนังจากแขนมาต่อที่ใบหน้า หรือที่เรียกว่า “การแขวนแขน” โดยขั้นตอนการปลูกจมูกใหม่ของเขานั้น จะเริ่มจากการนำผิวหนังบริเวณท่อนแขนของผู้ป่วยมาเย็บติดเข้ากับตำแหน่งจมูกที่สูญเสียไป จากนั้นใช้สายรั.. ดูเพิ่ม

แบบนี้ก็มีด้วย เทรนด์ใหม่ของชาวจีน ว่างงานแต่ “อยากดูมีงานทำ”? คนจีนยุคใหม่ยอมจ่ายเงิน... เพื่อไปนั่งทำงานใน “ออฟฟิศปลอม”!
เป็นเรื่องที่ไม่น่าเชื่อเลยว่า ในขณะที่หลายคนกำลังหาทางเอาตัวรอดจากปัญหาเศรษฐกิจและการว่างงาน คนรุ่นใหม่ในจีนบางกลุ่มกลับเลือกเส้นทางที่คาดไม่ถึง — พวกเขายอม “จ่ายเงิน” เพื่อไปนั่งทำงานใน “ออฟฟิศปลอม” ที่ไม่มีงานจริง ไม่มีเงินเดือน และไม่มีบริษัทอยู่เบื้องหลังเลยสักนิด ยกเว้นแต่ว่า พวกเขาจะเอาอุปกรณ์ไปนั่งทำงานอิสระเอาเอง.....เช่นการไลฟ์ขายของ หรือ การทำงานอิสระบนโลก.. ดูเพิ่ม

สัตว์เลี้ยงแนวใหม่ เทรนด์เริ่มฮิตในจีน นั่นคือการเลี้ยง "ยีสต์"
ไม่น่าเชื่อว่าในช่วงหลายปีหลังมานี้ คนรุ่นใหม่ในจีนเริ่มหันมาเลี้ยงสิ่งของที่ไม่ต้องดูแล ไม่ต้องพาไปเดินเล่น ไม่ร้อง ไม่กัด ไม่ป่วย เรียกว่า “สัตว์เลี้ยงอยู่นิ่ง” (static pets) ตัวอย่างมีตั้งแต่ หิน เม็ดมะม่วง กล่องกระดาษ ไปจนถึง...ยาสีฟัน 😳 แต่ที่มาแรงสุดๆ ตอนนี้คือการเลี้ยง “ยีสต์” หรือที่ชาวเน็ตจีนตั้งชื่อให้อย่างน่ารักว่า “หนอนแป้ง” (面虫) 🐛🍞 วิธีเลี้ยงง่ายสุ.. ดูเพิ่ม