เกร็ดความรู้

ท่ามกลางกระแสความสนใจของผู้คนที่ติดตามความน่ารักของสัตว์ป่าในสวนสัตว์เปิดเขาเขียว จังหวัดชลบุรี ชื่อของ “ลูกนกตะกราม” หรือ Greater Adjutant กลายเป็นดาวดวงใหม่ที่ถูกพูดถึงอย่างรวดเร็วบนโลกออนไลน์ ภาพของลูกนกตัวเล็กที่หน้าตาดูแปลกตา น่าเอ็นดู และชวนอมยิ้มในเวลาเดียวกัน ทำให้ผู้คนจำนวนมากหยุดมอง แต่เบื้องหลังใบหน้าที่ชาวเน็ตแซวว่า “เกิดมาก็ดูชราเลย” นั้น คือเรื่องราวสำคัญของส.. ดูเพิ่ม

ท่ามกลางกระแสความนิยมของอาหารธรรมชาติ วัตถุดิบพรีเมียม และผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพที่เล่าเรื่องได้ “เกลือหิมาลายัน” หรือที่หลายคนเรียกว่า “เกลือสีชมพู” กลายเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ถูกพูดถึงอย่างกว้างขวาง ผลึกเกลือสีอ่อนตั้งแต่ขาวอมชมพู ชมพูเรื่อ ไปจนถึงส้มอิฐ ไม่ได้มีเสน่ห์เพียงเพราะรูปลักษณ์สวยงามเท่านั้น แต่ยังมาพร้อมเรื่องราวทางธรณีวิทยา การค้า และวัฒนธรรมการบริโภคที่ทำให้เกลื.. ดูเพิ่ม

ท่ามกลางทะเลเจดีย์และวิหารอิฐสีหมากสุกของเมืองโบราณพุกาม ประเทศพม่า มีสิ่งก่อสร้างองค์หนึ่งที่ดูเหมือนจะยืนสูงขึ้นเหนือกาลเวลา วัดตะบะญุ หรือ Thatbyinnyu Temple ซึ่งคนไทยมักคุ้นในชื่อ “วัดสัพพัญญู” ไม่ได้เป็นเพียงโบราณสถานเก่าแก่ หากแต่เป็นสัญลักษณ์ของยุคที่พุกามเจริญรุ่งเรืองถึงขีดสุด ทั้งในด้านศรัทธา อำนาจรัฐ และความสามารถทางสถาปัตยกรรมของผู้คนเมื่อเกือบเก้าร้อยปีก่อน วัดตะบะญุได้รั.. ดูเพิ่ม

ในโลกของดาบญี่ปุ่น มีดาบบางเล่มที่ถูกสร้างขึ้นเพื่อสนามรบ บางเล่มถูกสร้างขึ้นเพื่อแสดงฐานะของซามูไร และบางเล่มกลายเป็นงานศิลป์ที่สะท้อนฝีมือของช่างตีดาบชั้นสูง แต่มีดาบอีกประเภทหนึ่งที่ไม่ได้เกิดขึ้นเพื่อการต่อสู้ ไม่ได้มีหน้าที่ฟาดฟันศัตรู และไม่ได้ถูกวัดคุณค่าด้วยความคมเพียงอย่างเดียว หากแต่ถูกสร้างขึ้นในฐานะ “เครื่องบูชาแด่เทพเจ้า” ดาบที่ดำรงอยู่ระหว่างโลกของศิลปะ พิธีกรรม และความศ.. ดูเพิ่ม

เรื่องเล็กน้อยที่เราลงมือทำจนชินมือในทุกเช้าอย่างการกลัดกระดุมเสื้อเชิ้ต กลับซ่อนร่องรอยทางประวัติศาสตร์และกลไกทางสังคมที่น่าทึ่งไว้มากกว่าที่คิด หากลองสังเกตให้ดีจะพบความแตกต่างที่เป็นมาตรฐานสากลว่า เสื้อเชิ้ตผู้ชายจะติดกระดุมอยู่ทางฝั่งขวา (สาบเสื้อซ้ายทับขวา) ในขณะที่เสื้อเชิ้ตผู้หญิงจะติดกระดุมอยู่ทางฝั่งซ้าย (สาบเสื้อขวาทับซ้าย) เส้นแบ่งที่สลับด้านกันนี้ไม่ใช่เรื่องบังเอิญทางแฟชั่น แต่เป็นมร.. ดูเพิ่ม

ทุกวันที่ 1 และ 16 ของเดือน เชื่อว่าหลายบ้านในไทยจะมีช่วงเวลาคล้ายๆ กัน คือหยิบมือถือขึ้นมาเช็กผลหวยแบบลุ้นกันเงียบๆ บางคนซื้อเอาสนุก บางคนซื้อเพราะความหวัง ส่วนบางคนก็มีเลขเด็ดในใจอยู่แล้ว แต่รู้ไหมครับว่า จริงๆ แล้ว “หวย” ไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อให้คนรวยทางลัดตั้งแต่แรก ถ้าย้อนกลับไปดูประวัติศาสตร์ จุดเริ่มต้นของระบบเสี่ยงโชคแบบนี้ มีร่องรอยอยู่ในจีนโบราณช่วงราชวงศ์ฮั่นเมื่อกว่าสอง.. ดูเพิ่ม

อันดับประเทศที่มีคาสิโนมากที่สุด วัดจาก "จำนวนสถานคาสิโน (Land-based Casino)" ที่มีตั้งอยู่จริง 1. สหรัฐอเมริกา (United States) — อันดับ 1 ของโลก สหรัฐฯ มีคาสิโนเปิดให้บริการกระจายอยู่ทั่วประเทศ มากกว่า 1,000 ถึง 2,000 แห่ง (ขึ้นอยู่กับการนับรวมคาสิโนของกลุ่มชนพื้นเมืองอเมริกันหรือ อินเดียนแดง ด้วยหรือไม่) เมืองหลวงแห่งการพนัน: รัฐเนวาดา (ซึ่งเป็นที่ตั้งของ ลาสเวกัส) รัฐเดียวก็มีคาสิโนไปแล้ว.. ดูเพิ่ม

ในโลกของระบบนิเวศ แค่สิ่งมีชีวิตขนาดไม่ใหญ่เพียงชนิดเดียว ก็สามารถเปลี่ยนสมดุลของแหล่งน้ำทั้งพื้นที่ได้อย่างไม่น่าเชื่อ หนึ่งในตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุดในช่วงหลายปีที่ผ่านมา คือการแพร่ระบาดของ ปลาหมอคางดำ หรือ Blackchin Tilapia ปลาต่างถิ่นที่หลายคนอาจมองว่าเป็นเพียงปลาธรรมดา แต่แท้จริงแล้วมันคือหนึ่งในสัตว์น้ำที่สร้างความกังวลให้กับหลายประเทศทั่วโลก ปัญหาของปลาหมอคางดำไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในประเทศไทย.. ดูเพิ่ม

กลางผืนดินอันเงียบสงบของจังหวัดชัยภูมิ ที่วันนี้เต็มไปด้วยทุ่งนา ภูเขา และแหล่งน้ำธรรมดา ๆ แห่งหนึ่ง เคยเป็นบ้านของสิ่งมีชีวิตขนาดมหึมาที่เดินย่ำอยู่บนโลกเมื่อกว่าร้อยล้านปีก่อน มันไม่ใช่สัตว์ในตำนาน ไม่ใช่เรื่องเล่าจากนิทานโบราณ แต่เป็นไดโนเสาร์ตัวจริงที่ครั้งหนึ่งเคยครอบครองผืนแผ่นดินไทย และการค้นพบของมันได้กลายเป็นหนึ่งในหมุดหมายสำคัญของวงการบรรพชีวินวิทยาไทย รวมถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไดโนเ.. ดูเพิ่ม

หลายคนที่เริ่มดูแลงาน Network หรือเปิดระบบให้คนภายนอกใช้งาน มักเคยได้ยินคำว่า “DMZ Zone” แต่บางทีก็ยังงงๆ ว่ามันคืออะไรกันแน่ แล้วทำไมองค์กรใหญ่ถึงซีเรียสเรื่องนี้มาก เอาแบบเข้าใจง่ายที่สุด DMZ คือ “โซนกันชน” ระหว่าง Internet กับระบบภายในองค์กรครับ หน้าที่ของมันคือ เอาเครื่องที่จำเป็นต้องเปิดให้คนนอกเข้าถึง เช่น Web ServerMail ServerVPN ServerReverse ProxyDNS Server ออกมาไว.. ดูเพิ่ม

หากเอ่ยถึงอักษรย่อ “KFC” ในยุคนี้ หลายคนอาจไม่ได้นึกถึงไก่ทอดจากรัฐเคนตักกี้เพียงอย่างเดียว แต่กลับนึกถึง “Korean Fried Chicken” หรือไก่ทอดสไตล์เกาหลีที่กำลังครองใจคนทั่วโลกผ่านกระแสความบันเทิงและซีรีส์ยอดฮิต แม้การบริโภคไก่ในเกาหลีจะมีมานานนับร้อยปีตั้งแต่สมัยโชซอน ทว่าในอดีตนั้นชาวเกาหลีนิยมไก่ต้มมากกว่า ส่วนเมนูไก่ทอดที่เราคุ้นเคยกันในปัจจุบันนั้นมีจุดเริ่มต้นมาจากรอยต่.. ดูเพิ่ม

รูเล็กบนฝาแก้วกาแฟไม่ได้มีไว้เฉย ๆ แต่มันช่วยให้อากาศเข้าไปแทนที่ของเหลว ทำให้กาแฟไหลออกมาสม่ำเสมอขึ้น และลดโอกาสกระฉอกตอนจิบ แก้วกาแฟร้อนในมือดูเหมือนของธรรมดา แต่รูเล็ก ๆ บนฝาพลาสติกคือชิ้นส่วนที่ทำให้การจิบต่างออกไปมาก ใครเคยคิดจะเอาเทปปิดรูนั้นเพราะกลัวหก อาจต้องเปลี่ยนใจ เพราะมันไม่ได้เป็นรอยเจาะพลาด แต่เป็นช่องให้อากาศเข้า เวลายกแก้วกาแฟขึ้นจิบ สิ่งที่เกิดขึ้นไม่ได้มีแค่กาแฟไหลออกจากช่องดื่.. ดูเพิ่ม

สารภาพมาเถอะครับ... ใครเคยเป็นบ้าง? จังหวะที่อากาศร้อนๆ จัดน้ำแข็งใสหรือไอศกรีมเข้าไปคำใหญ่ๆ ด้วยความหิวโหย แต่พอผ่านคอไปได้วินาทีเดียวเท่านั้นแหละ "จี๊ดดดด!" เหมือนมีใครเอาสว่านมาเจาะกลางหน้าผาก หรือมีคนเอาเข็มมาแทงสมองเราแบบรัวๆ จนต้องกุมขมับหน้าเหยเกไปพักใหญ่ ไอ้ความรู้สึกปวดหัวจี๊ดที่เรียกกันว่า "Brain Freeze" เนี่ย ผมว่ามันเป็นหนึ่งในความทรมานที่แฝงมากับความสุขได้เจ็บแสบที่สุดเลยล่ะครับ ในทา.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึงหนังหมูทอดกรอบที่ฟูเหลืองนวล หลายคนคงนึกถึงแคบหมูของดีภาคเหนือ แต่ในอีกซีกโลกหนึ่งอย่างประเทศสเปนและกลุ่มประเทศแถบลาตินอเมริกา ก็มีเมนูยอดฮิตที่มีหน้าตาและรสชาติคล้ายคลึงกันอย่างน่าประหลาดใจ เมนูนี้มีชื่อเรียกว่า "ชิชาร์รอน" (Chicharrón) ซึ่งไม่ได้เป็นเพียงแค่ของว่างเคี้ยวเพลินเท่านั้น แต่ยังมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและตำนานกำเนิดที่ฟังดูเหลือเชื่อจนกลายเป็นเรื่องเล่าสืบต่อกันมา "ช.. ดูเพิ่ม

ปัญหาใหญ่ของแผงโซลาร์เซลล์บนหลังคาบ้านที่เราคุ้นเคยกันดี คือมันทำงานได้ดีเฉพาะตอนมีแสงแดดเท่านั้น พอตกกลางคืน ไฟก็ผลิตไม่ได้ ส่วนวันที่เมฆหนา ฝนตก หรือฟ้าครึ้ม ประสิทธิภาพก็ลดลงอย่างเห็นได้ชัด นี่จึงเป็นข้อจำกัดสำคัญของพลังงานแสงอาทิตย์บนพื้นโลก แต่ประเทศจีนกำลังมองไกลกว่านั้น ด้วยแนวคิดที่ฟังดูเหมือนหลุดมาจากนิยายวิทยาศาสตร์ นั่นคือการสร้าง โรงไฟฟ้าพลังงานแสงอาทิตย์บนอวกาศ หรือ Space-Based Solar.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึงการปรากฏตัวครั้งแรกของ มิกกี้ เมาส์ หลายคนอาจนึกถึงภาพเรือไอน้ำ เสียงหวีด และท่าทางร่าเริงจากการ์ตูนเรื่อง Steamboat Willie แต่ในหน้าประวัติศาสตร์ของวอลต์ดิสนีย์ เรื่องราวไม่ได้เริ่มต้นตรงนั้นเสียทีเดียว เพราะก่อนที่มิกกี้จะโด่งดังไปทั่วโลก เขาเคยออกบินมาก่อนแล้วในภาพยนตร์การ์ตูนเงียบเรื่องหนึ่งที่ชื่อว่า Plane Crazy Plane Crazy เป็นการ์ตูนสั้นความยาวประมาณ 6 นาที ผลงานยุคแรกของบริษัทวอล.. ดูเพิ่ม

เมื่อกี้เลยครับทุกคน ผมนี่เหงื่อตกเลย ใจหายวูบกะว่าจะไปหาเลื่อยมาตัดกุญแจทิ้งแล้วเชียว ดีนะนึกขึ้นได้ว่าเคยเห็นคนพูดถึงไอ้รูเล็กๆ นี้... มีเรื่องหน้าแตกมาเล่าให้ฟังครับเพื่อนๆ เรื่องของเรื่องคือเมื่อเช้านี้ผมจะไปไขกุญแจโกดังที่ปิดตายมานานมาก น่าจะหลายเดือนได้แล้วครับ พอเสียบกุญแจเข้าไปเท่านั้นแหละ งานเข้าเลย! ปรากฏว่าไขยังไงก็ไม่ออกครับ ทั้งฉีดน้ำมันเข้าไปตรงที่เสียบ ทั้งออกแรงกระชากจนกุญแจเกือบหั.. ดูเพิ่ม