อาหาร

สาวรายหนึ่งได้โพสต์ภาพ ในกลุ่ม พวกเราคือผู้บริโภค พร้อมข้อความว่า “ไม่คิดว่าจะเจอกับตัวเอง สั่งลาบไก่ แต่ได้ลาบไก่สดมายกถุง โทรไปหาที่ร้าน ร้านก็เอาแต่ถามว่า ไม่สุกส่วนไหนคะ คืออยากจะบอกว่าไก่มันไม่ได้ผ่านความร้อนเลยสักนิด” ซึ่งหลังจากที่เธอได้โพสต์ออกไปได้มีคนมาแสดงความคิดเห็นมากมายอาทิเช่น อย่ากินนะครับ ไก่กินดิบไม่ได้ อันตราย ไก่กินดิบไม่ได้ กึ่งสุกกึ่งดิบก็ไม่ได้ โห ไก่กินดิบไม่ได.. ดูเพิ่ม

สำหรับภูมิภาคอาเซียนเป็นถิ่นกำเนิดของของหวานหลากหลายชนิด ซึ่งสะท้อนถึงวัฒนธรรมและประเพณีอันหลากหลายของภูมิภาคนี้ ของหวานเหล่านี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยรสชาติที่หวาน เข้มข้น และส่วนผสมที่แปลกใหม่ ต่อไปนี้คือของหวานยอดนิยมบางส่วนจากอาเซียน ที่มีการสำรวจกันว่าของหวานชนิดใด มีชื่อเสียง และเป็นที่นิยมกินกันมาก ในภูมิภาคอาเซียนจ้า ซึ่งของไทยเรานั้น ก็ติดอันดับถึงสองชนิดเลย ที่มีผู้คนนิยมทานกันมาก โดยสำ.. ดูเพิ่ม

เรียกว่าเป็นเครื่องปรุงรสที่อยู่คู่ครัวไทยมาเนิ่นนานกว่า 40 ปี สำหรับซอสหอยนางรมตราแม่ครัว ที่มีโลโก้เป็นหญิงวัยกลางคนใส่เสื้อสีแดง คลุมทับด้วยผ้ากันเปื้อนสีขาว ถือขวดซอสยืนปรุงอาหารเรียกว่าคลาสสิคจนกลายเป็นภาพจำมาตั้งแต่เด็กจนโต บริษัท ตราแม่ครัว จำกัด ได้เฉลยไว้แล้วว่า ผู้หญิงในโลโก้นั้น เป็นภาพของ คุณแม่ง้วย กาญจนวิสิษฐผล ผู้คิดค้นสูตรต้นกำเนิดซอสหอยนางรมและผู้ก่อตั้งบริษัท ตราแม่ครัว จำกัด เจ้.. ดูเพิ่ม

ขนมหวานตัวนี้นั้น เป็นเมนูแก้คลายความร้อน ยอดฮิต สไตล์เขมร ที่มีชื่อว่า"บ็องแอมเซียม" เมนูที่คนเขมรตั้งชื่อให้เกียรติคนไทยจริงๆ เพราะระบุชื่อชัดเจน มาดูกันว่าเป็นอย่างไรเด้อ โดยในการทำนั้นก็ไม่ยาก สามารถทำได้หลายสูตร แต่ที่นิยมมากๆ ก็คือ เอาข้าวเหนียว ไปแช่ในน้ำกะทิเย็นๆ ใส่น้ำแข็ง แล้วนำขนมชั้นแปะลงไปด้านล่างของข้าวเหนียวอีกที โปะหน้าด้วย ทองหยิบ , ทองหยอด , ฝอยทอง ตามชอบ จากนั้นก็กินได้เพลินๆ ต.. ดูเพิ่ม

น้ำปลาเป็นเครื่องปรุงรสที่ได้จากการหมักปลาหรือเศษซากปลาด้วยเกลือจนได้รสเค็มและกลิ่นหอมชวนรับประทาน โดยแบคทีเรียในลำไส้ปลาจะย่อยโปรตีนในปลาให้กลายเป็นกรดอะมิโนในน้ำปลา น้ำปลาเป็นส่วนผสมสำคัญในแกงและน้ำจิ้มหลากหลายชนิด โดยเป็นเครื่องปรุงรสที่ขาดไม่ได้ในอาหารของประเทศเวียดนาม ไทย ลาว กัมพูชา และฟิลิปปินส์ รวมถึงประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากนี้ น้ำปลายังใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับอาหารต่างๆ เช.. ดูเพิ่ม

อาหารเช้าเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเป็นมื้อแรกของวัน ฉะนั้นการทานอาหารเช้าควรจะเป็นสิ่งที่ดีและมีคุณค่าต่อร่างกาย แต่บางอาหารกับเป็นสิ่งที่คนทานกันบ่อยในอาหารเช้า แต่เป็นสิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพเลย ซีเรียล ซีเรียลนั้นถือเป็นอาหารเช้ายอดฮิตของใครหลายคน แต่ในทางกลับกัน ซีเรียลนั้นไม่ได้เหมาะในการเป็นอาหารเช้าเลย เพราะซีเรียลเป็นคาร์โบไฮเดรตขัดสี รวมไปถึงมีน้ำตาลที่สูง ถ้ากินในตอนเช้าอาจจะทำให้ระดับน้ำ.. ดูเพิ่ม

กลายเป็นเรื่องที่ถูกวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนัก เมื่อมีผู้ใช้ Facebook รายหนึ่งได้โพสต์ภาพ ยำหมูยอไข่แดงเค็ม โดยระบุข้อความว่า “นี่คือปริมาณยำหมูยอไข่แดงเค็มในกรุงเทพ ราคา 189 บาท ในยุคปัจจุบัน” ซึ่งเจ้าตัวบอกว่า เคยทานร้านนี้บ่อย แต่ครั้งนี้คนละสาขา ซึ่งไม่เคยเจอแบบนี้เมื่อเทียบกับราคา น้อยจนน่าตกใจ ตัวเองเข้าใจว่าปัจจุบันข้าวของราคาแพงขึ้น ยิ่งสั่งผ่านแอป ยิ่งมีค่าใช้จ่ายมากขึ้น แต่ก็คว.. ดูเพิ่ม

วันนี้อยากแนะนำที่พักนครนายกที่ควรค่าแก่การไปพัก ที่ De'camp hill ka-ang เป็นทั้งที่พักคาเฟ่และร้านอาหารพูดได้ว่าครบจบในที่เดียว ที่พักเป็นพิลแคมป์ปิ้งบรรยากาศตอนกลางคืนเหมาะแก่การสั่งหมูกะทะสุดๆ ที่สำคัญที่นี่ใกล้น้ำตกกะอางเพียง2กม.เริ่ดสุดๆ .De'Camp Hill เป็นที่พักใกล้ๆ เดินทางไม่ถึง 2 ชั่วโมงจากกรุงเทพ เป็นที่พักที่มีรูปทรงคล้ายเต้นท์ให้อารมณ์เหมือนเรามาตั้งแคมป์ อาหารมื้อค่ำก็จะมีหมูกระทะร้อนๆ.. ดูเพิ่ม

ผู้ใช้ Facebook รายหนึ่งได้โพสต์ภาพ ข้าวกระเพราหมูสับไข่ดาวใส่ถั่วฝักยาว โดยระบุข้อความว่า “คนนครพนม เป็นคนซื่อตรง” โดยเจ้าตัวได้สั่งข้าวกระเพราหมูสับไข่ดาวใส่ถั่วฝักยาว เรียกว่าได้ตามสั่งเป๊ะ โดยไข่ดาวที่ทอดมาให้ ได้ใส่ถั่วฝักยาวลงไปด้วย ผิดตรงไหนเอาปากกามาวง ชาวเน็ตคอมเม้นตรงปกแน่นอนแบบนี้ ตามสั่งแล้วนะครับผิดตรงไหน555,ไข่ดาวใส่ถั่วฝักยาวด้วย ถูกต้ม555,ดีนะไม่ไข่เจียวกบ,ต้องเขียนว่า.. ดูเพิ่ม

มีโพสต์นึงได้วิจารณ์เกี่ยวกับราเมงที่ได้รับประทานมาในกลุ่มเฟซบุ๊คคนชอบราเมงกลุ่มนึง ในเหตุผลต่างๆ ตามนี้ . ขออนุญาตรีวิวราเม็ง แบบไม่อวยได้ไปกินราเม็งร้านหนึ่งมาแถวๆอารีย์ไปเพราะเห็นรีวิวในเพจๆหนึ่ง ช่วงเวลา 20.00 น. ซึ่งไม่รู้เองว่าช่วง dinner time เขาไม่ขายราเม็งปกติ เขาขายเฉพาะ super special menu เราก็โอเค ไม่ติด ราคาจานละ 800-900++ คือในคำอธิบายเขียนไว้หรูหรามาก มันต้องสมราคาแน่นอน นี่ก็คิดว่า.. ดูเพิ่ม

ผู้ใช้ Facebook รายหนึ่ง ได้โพสต์ภาพอาหาร โดยมีไข่ดาว 2 ฟองวางอยู่บนข้าวสวย พร้อมระบุข้อความว่า “ข้าวไข่ดาว 2 ฟองราคา 70 บาท...พัทยา” และยังระบุข้อความเพิ่มเติมในภาพอีกว่า “เราก็ลำบาก ลูกก็หิวข้าว จะประหยัด เจอร้านริมทาง สั่งไข่ดาว 2 ฟอง จานนี้ 70 บาท (เฉพาะค่าข้าวไข่ดาวไม่รวมน้ำ)” และระบุชื่อร้านแห่งหนึ่งในเมืองพัทยา หลังจากที่เรื่องราวนี้ได้ถูกโพสต์ลงไป ได้มีคนมาแสดงความ.. ดูเพิ่ม

พูดถึงเมนูอาหารในงานแต่งงาน ของไทยน่าจะเป็นของมงคล พวกผลไม้ ของหวานของหยิบ ทองหยอด ของมงคลทั้งชื่อและความหมาย แต่วันนี้มาดามหวังจะพามาดูงานแต่งงานในประเทศญี่ปุ่นว่า เมนูอาหารงานแต่งของมงคลขึ้นชื่อมีอะไรบ้าง ข้าวปั้น (Kaiseki): เป็นแบบที่มีชื่อเสียงของการรับประทานอาหารแบบแควะ ประกอบด้วยอาหารหลายจานที่ออกแบบอย่างประณีต แซลมอนระบบไซบ์ (Sake-Sakana): การรับประทานแซลมอนระบบไซบ์ที่คู่กับเหล้าสากิ เป็นท.. ดูเพิ่ม

เมื่อเร็วๆ นี้ เฟซบุ๊กเพจ MasterChef Australia ได้เผยแพร่คลิปวิดีโอขณะที่คณะกรรมการได้ชิมเมนู "ลาบจิงโจ้" ของ "แนท" สาวไทยที่เข้าร่วมการแข่งขันในครั้งนี้ ทำให้ผู้ที่ได้ชมเข้ามาร่วมชื่นชมกับการรังสรรค์สุดลงตัวในครั้งนี้เป็นจำนวนมาก สำหรับเมนู "ลาบจิงโจ้" แนทได้เลือกใช้เนื้อจิงโจ้ดิบ ซึ่งเป็นสัตว์คู่บ้านคู่เมืองของออสเตรเลีย มาสับเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปรุงรสด้วยเครื่องลาบสไตล์ไทยๆ เสิร์ฟพร้อมไข่แดงดองแ.. ดูเพิ่ม

สร้างความฮือฮาสุดๆ ในช่วงนี้ คนหนึ่งชุดแดงคือกรรมการ และคุณแนทสาวไทยผู้เข้าแข่งขัน ในรายการ ‘มาสเตอร์เชฟ ออสเตรเลีย’ ที่กำลังเป็นไวรัลด้วยเมนู ‘ลาบจิงโจ้’ ที่ทำให้กรรมการรับประทานกัน ในที่สุด ปัญหาจิงโจ้ล้นออสเตรเลียก็จะหมดไป เมื่อเจอคนไทยในออสจับจิงโจ้มาทำลาบ แล้วออกมาเป็น fine dining แบบ MasterChef ด้วยนะ เกร๋เว่อร์ pic.twitter.com/zSMHYhaorG — 𝕄𝕒𝕥𝕥𝕙𝕖𝕨~ และแงวส้ม🐱 .. ดูเพิ่ม

How to เลือกซื้อทุเรียนให้ดี กินแล้วไม่อ่อน ไม่แก่จนเกินไป มาดูกันว่าต้องพิจารณาอะไรบ้าง... ปากปลิง หรือขั้วตัดด้านบนของผลที่ขาย ต้องบวม และเห็นรอยข้อต่อชัดเจน หนาม ปลายหนามต้องแห้ง และมีสีน้ำตาลเข้มเปราะ และหักง่าย พู ต้องสังเกตเห็นรอยแตกแยกชัดเจน มีสีเหลืองที่ดูน่ารับประทาน ก้านผล มีลักษณะ แข็ง สีเข้ม เมื่อสัมผัสแล้ว จะรู้สึกสากมือ ร่องหนาม จะต้องมีลักษณะห่าง เมื่อบีบเข้าหากัน จะรู้สึกว่าเหมือน.. ดูเพิ่ม

พระอาทิตย์ตกดินแล้วใกล้จะหมดแล้ววันหยุดและก็ถึงเวลาที่จะต้องเตรียมตัวไปกินอาหารเย็นในค่ำคืนนี้ส่วนผมก็ออกไปตลาดหน้าหอพักใกล้ๆมีร้านขายอาหารให้เลือกเยอะแยะเลยวันนี้ได้เกี๊ยวหมูกับหอยทอดมีน้ำพริกอีก3กระปุกกินข้าวแล้วจะอ่านนิยายต่อและฝึกเขียนนิยายไปด้วย ดูเพิ่ม