บะหมี่

#โลงผีหมี่เกี๊ยว มิติใหม่ร้านบะหมี่ สุดอินดี้ ใช้โลงจิ๋ว-โกฐอัฐิใส่เครื่องปรุง อร่อยซ่อนหลอน ไม่ใกล้ไม่ไกล ข้างโรงเรียนวัดสระเกศ หากใครเคยไปทานบะหมี่เกี๊ยวทั่วไป ก็จะพบว่า ที่ใส่เครื่องปรุงและช้อนส้อมก็จะเป็นกระบอกพลาสติกธรรมดา ๆ แต่ไม่ใช่กับที่นี่ ถึงกับเป็นกระแสฮือฮากันอย่างแพร่หลายในเฟสบุ๊ค อย่างร้าน โลงผีหมี่เกี๊ยว เพราะร้านนี้เขานำ ‘โลงศพ มาทำเป็นขนาดจิ๋ว ‘ เพื่อไว้ใส่เครื่องปรุงร.. ดูเพิ่ม

🍜 เป็นภาพแชร์ในอินเตอร์เน็ต ในแฟชั่นโชว์บะหมี่ ราเม็ง จากหลายประเทศ ดูเพิ่ม

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (Instant noodles)ถือเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่หาซื้อรับประทานได้ง่าย เพราะมีราคาถูก เก็บได้นาน และมีวิธีการปรุงที่ง่าย ใช้เวลาไม่นานบะหมี่มีต้นกำเนิดตั้งเดิมจากประเทศจีน ก่อนจะแพร่หลายไปในที่อื่นๆส่วนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เรานิยมรับประทานกันนั้น เป็นผลงานการคิดค้นของญี่ปุ่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถูกคิดค้นขึ้นครั้งแรกในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่สองหลังจากที่ญี่ปุ่นตกอยู่ในสภาวะยากล.. ดูเพิ่ม

บะหมี่ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก มีอายุกว่า 4,000 ปี ถูกพบในจีน นักโบราณคดีได้ขุดพบเส้นบะหมี่ที่เก็บรักษาไว้ในชามที่คว่ำและปิดสนิทที่แหล่งโบราณคดี Lajia ใกล้แม่น้ำเหลืองทางตะวันตกเฉียงเหนือของจีน นี่คือภาพของเส้นบะหมี่สภาพสมบูรณ์ที่ถูกค้นพบลึกลงไปในพื้นดิน 3 เมตร ในแหล่งโบราณคดีล่าเจีย ตำบลหมิงเหอ อำเภอไห่ตง มณฑลชิงไห่ เมื่อปี 2005 บะหมี่ชามนี้มีอายุมากกว่า 4,000 ปี ยืนยันว่าจีนเป็นต้นกำเนิดเก่าแก่ที่.. ดูเพิ่ม

Nissin Chikin Ramen (นิชชิน ชิกิน ราเมน) เป็นผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยอดนิยมของญี่ปุ่น ที่มีบทบาทสำคัญ ในประวัติศาสตร์ของสินค้าในกลุ่มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Chikin Ramen สร้างสรรค์โดย Momofuku Ando ผู้ก่อตั้งบริษัท Nissin Food Products Co., Ltd. (นิสชินฟูดส์) Nissin Chikin Ramen ถือเป็นแบรนด์ราเมนกึ่งสำเร็จรูป เจ้าแรกของโลก เปิดตัวในญี่ปุ่นเมื่อปี 1958 ราเมนสำเร็จรูปอันเป็นเอกลักษณ์นี้ ประกอบด้ว.. ดูเพิ่ม

วันนี้เจนี่บึ่งรถจากจันทบุรี มาเที่ยวจังหวัดตราด เพื่อมาทานอาหารร้านดังชื่อ บะหมี่เกี๊ยวหนองบัว ร้านนี้มีชื่อเสียงมากมาย ตั้งมามากกว่า 50 ปี แล้ว ตั้งแต่รุ่นพ่อยันรุ่นลูก อาหารหลักๆของเขาก็มี บะหมี่ เย็นตาโฟ และข้าหน้าต่างๆ ร้านสวยงามมากๆ ชั้น 2 ก็เป็นร้านกาแฟ ที่สวยน่านั่งอีกร้านนึง กาแฟที่เจนี่ไปทานมาคือ Dirty จัดว่า อร่อยพอตัว ลองมาชมรายละเอียดกันในคลิปนะคะ ดูเพิ่ม

การบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอย่างถี่ถ้วนอาจมีผลเสียต่อสุขภาพได้ นี่คือบางประเด็นที่ควรพิจารณา: 1. **โภชนาการควรปรับปรุง:** บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมักมีโภชนาการที่ไม่สมดุล เนื่องจากมีปริมาณสูงของคาร์โบไฮเดรตและโซเดียม แต่มีอาหารอื่น ๆ เช่น โปรตีนและใยอาหารน้อยมาก การบริโภคบะหมี่สม่ำเสมออาจทำให้ไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างเพียงพอ. 2. **โซเดียมมาก:** บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมักมีปริมาณโซเดียมสูง .. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "หนุ่มชาวเวียดนามคนหนึ่ง ได้อัพภาพพร้อมระบุว่า "ผมนี่กินบะหมี่อย่างอร่อย แต่ตอนนี้ผมอยากจะอ้วก เพราผมพบกับแมลงสาบตัวใหญ่ ผสมอยู่ในอาหารของผม..." ซึ่งหลังจากที่ภาพดังกล่าว กลายเป็นไวรัลในโลกออนไลน์ ชาวเน็ตก็ได้เข้ามาคอมเมนต์ว่า... - ร้านเขาแถมท็อปปิ้งให้ฟรี - บอกชื่อร้านมา... - ตัวขนาดนี้ รสชาติอาหาร มันต้องแปลกสิ - ถ้าเป็นฉันคงรีบไปโรงพยาบาลเพื่อล้างกระเพาะ ดูเพิ่ม

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีพัฒนาการมาไกลตั้งแต่เริ่มคิดค้นในปี 1950 ปัจจุบันมีจำหน่ายในหลากหลายรสชาติ เนื้อสัมผัส และสไตล์ เพื่อตอบสนองรสนิยมและความชอบที่หลากหลายของผู้บริโภคทั่วโลก หนึ่งในการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญที่สุดในอุตสาหกรรมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคือการเน้นที่ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ปัจจุบันหลายยี่ห้อมีโซเดียมต่ำ ไขมันต่ำ และออร์แกนิก โดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติและไม่แต่งกลิ่นหรือสารกันบูด บางยี่ห้อได้รวม.. ดูเพิ่ม

คนเกาหลีนิยมกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทย ผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทยได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดเกาหลีใต้ เนื่องจากมีให้เลือกหลากหลายและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ดึงดูดผู้บริโภคชาวเกาหลีใต้ที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ด เช่น ต้มยำ ผัดไทย และแกงปู ส่งผลให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทยมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่องในเกาหลีใต้ ในปี 2565 เกาหลีใต้นำเข้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากไทยมูลค่าประมาณ 1.92 ล้านเหรียญสหรัฐ เ.. ดูเพิ่ม

'บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป' ถือเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยม ที่หาซื้อรับประทานได้ง่าย เพราะมีราคาถูก เก็บได้นาน และมีวิธีการปรุงที่ง่าย ใช้เวลาไม่นาน บะหมี่มีต้นกำเนิดตั้งเดิมจากประเทศจีน ก่อนจะแพร่หลายไปในที่อื่นๆ ส่วนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เรานิยมรับประทานกันนั้น เป็นผลงานการคิดค้นของญี่ปุ่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถูกคิดค้นขึ้นครั้งแรกในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่สอง หลังจากที่ญี่ปุ่นตกอยู่ในสภาวะยากลำบากอันเป็น.. ดูเพิ่ม

ก๋วยเตี๋ยว เป็นอาหารจานโปรดของหลายๆคนเลยก็ว่าได้ แต่รู้หรือไม่ว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เราชอบทานอยู่เป็นประจำ สามารถบอกนิสัยใจคอของคนนั้นได้ ซึ่งวันนี้เราจะมาลองทายนิสัยแต่ละคนจากการเลือกทานเส้นก๋วยเตี๋ยวกันค่ะ 1.ชอบกินก๋วยเตี๋ยวเส้นมาม่าเส้นมาม่า = พึ่งตนเอง ไม่ง้อใคร คนชอบกินก๋วยเตี๋ยวเส้นมาม่า นิสัยเป็นคนที่ไม่ชอบพึ่งพาใคร และเป็นคนที่มีความมั่นใจสูง ไม่ชอบง้อใคร พูดง่ายๆคือไม่ชอบให้ใครมารังแก 2.ชอบ.. ดูเพิ่ม

ภก. วีระชัย นวลชัย รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เปิดเผยว่า สำนักงานอาหารแห่งสิงคโปร์ได้เรียกคืนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ตราหมี่ซีดาพ ซึ่งผลิตในอินโดนีเซีย 4 รายการ เนื่องจากมีสารปนเปื้อนเอทิลีนอกไซด์ ซึ่งเป็นส่วนประกอบของยาฆ่าแมลง ส่วนที่ประเทศไทย ทาง อย. ได้สั่งการให้เก็บบะหมี่ยี่ห้องดังกล้่าว รุ่นที่มีการวางขายในประเทศไทย มาตรวจสอบรวม 8 รายการ ผลออกมาพบว่า มี 2 รุ่นที่มีสารปนเปื้อนดังกล่าว.. ดูเพิ่ม

เฟซบุ๊ก ร้านโลงผีหมี่เกี๊ยว ได้โพสต์รูปภาพกิมมิกของร้านนี้อยู่ที่ภาชนะใส่เครื่องปรุงที่มาในรูปแบบโลงศพ และโกศใส่อัฐิ จนทำให้คนแห่แชร์จนกลายเป็นไวรัล ส่วนด้านสมาชิกเฟซบุ๊กต่างก็พากันแชร์เพียบ บ้างก็บอกว่ากินไปก็รู้สึกปลงกับชีวิต, หมดห่วง, ภาชนะดูหลอน, ตั้งจิตให้มั่น คิดดี ๆ ก่อนปรุง แถมกินไปมองวิววัดสระเกศไปก็ได้ฟีลสุด ๆ ดูเพิ่ม

หนุ่มโพสต์ สั่งบะหมี่แถมฟรีมะเร็ง หมูแดงไหม้เกรียมกินไม่ได้ ชาวเน็ตงงกล้าขายได้ไง ผู้ใช้งานเฟสบุ๊กรายหนึ่งได้โพสต์ลงกลุ่ม พวกเราคือผู้บริโภค ซึ่งเผยให้เห็นภาพมื้ออาหารสุดเฟล ซึ่งถ้าเจ้าของโพสต์ไม่เฉลยว่าได้ซื้อ "บะหมี่แห้งหมูแดง" มาจากร้านหนึ่ง คงเดาไม่ออกแน่นอนว่าเนื้อสัตว์ไหม้เกรียมจำนวนหลายชิ้นนั้นคือ "หมูแดง" โดยผู้โพสต์ระบุข้อความว่า "สั่ง บะหมี่แห้งหมูแดง แต่ที่ได้มา บะหมี่หมูชาโคล…... ดูเพิ่ม

กว่า 100 ปี ที่ชุมชนกุดจิกได้ขึ้นชื่อว่าเป็นต้นกำเนิดของหมี่โคราช ซึ่งอาชีพดั้งเดิมของชาวกุดจิก คือ ทำนา หลังฤดูเก็บเกี่ยว ชาวบ้านจะนำข้าวเปลือกมาสีด้วยเครื่องสีข้าวโบราณ แล้วนำข้าวสารมาตำด้วย ครกกระเดื่อง เรียกว่า การซ้อมข้าว แล้วนำปลายข้าวที่แตกหักมาโม่เป็นแป้ง ด้วยเครื่องโม่หิน เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการทำหมี่ ถือเป็นภูมิปัญญาที่ชาวบ้านนำมาใช้แปรรูปและถนอมอาหาร ซึ่งเส้นหมี่โคราช มีลักษณะคล้ายเส.. ดูเพิ่ม

"บะหมี่" เป็นเมนูอาหารที่ผู้คนทั่วโลกนิยมกิน โดยแต่ละที่แต่ละแห่งก็จะมี "สูตรบะหมี่" แต่ละท้องถิ่นของตนเอง สำหรับ "เมนู" ที่นำเสนอวันนี้เป็น "บะหมี่" ของ "ชาวจีนยูนนาน" ที่อพยพมาจาก "มณฑลยูนนาน" ประเทศจีน มาอาศัยปักหลักปักฐานตั้งรกรากอยู่ทางตอนบนของประเทศไทย และกระจายออกไปในหลายจังหวัดของภาคเหนือ โดยนำ วัฒนธรรม ต่าง ๆ รวมทั้ง วัฒนธรรม การกินของตนติดตัวมาด้วย และหนึ่งในนั้นก็คือ "บะหมี่" "ชาวจีนยู.. ดูเพิ่ม

เฟซบุ๊กเพจ "ศูนย์วิจัยโรคปรสิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี-pdrc SUT" ได้โพสต์ภาพถุงพลาสติก ที่ภายในมีกองพยาธิพันกันยั้วเยี้ย ราวกับเส้นบะหมี่ ซึ่งมันคือ "พยาธิตัวตืด" ที่พบในร่างกายของมนุษย์เพียงคนเดียว... ทางเพจระบุข้อความว่า "ในถุงนี้มิใช่บะหมี่ พาสต้า สปาเกตตี ขนมจีน หรือ ก๋วยเตี๋ยว แต่คือพยาธิตืด จำนวนมาก จากผู้ป่วยรายเดียว ที่ชื่นชอบลาบก้อยซอยจุ๊จ้า" ดูเพิ่ม