ขนมไทย

#วุ้นมะพร้าวผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะน้ำเปล่า 700mlน้ำมะพร้าว 300 mlเกลือป่น 1 ช้อนชาเนื้อมะพร้าวอ่อน (ตามชอบ)น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง (ชอบหวานเพิ่มได้) สูตรนี้หวานน้อยค่ะ อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะ คิด-เช่น-ไอ #ง่ายนิดเดียว ดูเพิ่ม

#วุ้นมะพร้าวผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะน้ำเปล่า 700mlน้ำมะพร้าว 300 mlเกลือป่น 1 ช้อนชาเนื้อมะพร้าวอ่อน (ตามชอบ)น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง (ชอบหวานเพิ่มได้) สูตรนี้หวานน้อยค่ะ รหัสส่วนลด Advice ส่วนลด Booking.com ส่วนลด Shopee รหัสโปรโมชั่น Emirates ดูเพิ่ม

#ข้าวเหนียวเปียกลำไยมะพร้าวอ่อน (สำหรับ 4-5 ที่)ข้าวสาร (ข้าวเหนียว) แช่น้ำ 1 1/3 ถ้วยตวงลำไยคว้านเม็ด 1 ถ้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วยดอกอัญชัน 7 ดอกมะนาว 1 ซีกน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง (ปรับเพิ่มตามชอบ) น้ำกะทิราดกะทิ 250 ML.เกลือป่น 1 ช้อนชา ดูเพิ่ม

#ขนมถ้วยจีนแป้งข้าวจ้าว 1/2ถ้วยตวงแป้งท้าว 1 ช้อนโต๊ะแป้งมัน 1 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลอ้อย 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลมะพร้าว 100 กรัมน้ำใบเตย 200 Mlเกลือป่นงาขาวคั่วน้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง (ทำน้ำเชื่อม) อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะคิด-เช่น-ไอ #ง่ายนิดเดียว ส่วนลด Booking.com ส่วนลด Shopat24 ส่วนลด Advice คูปอง Accor Hotels ดูเพิ่ม

เม็ดขนุน 1.ถั่วเขียวซีกนึ่งสุก 1 1/2 ถ้วยตวง2.น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม 3.น้ำเปล่า 750 ml.4.กะทิ 100 ml.5.ไข่แดงไข่เป็ด 3 ฟอง6.น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม7.น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะคิด-เช่น-ไอ #ง่ายนิดเดียว ดูเพิ่ม

#ขนมถ้วยใบเตย (สูตรนี้ได้ 45ถ้วย) ส่วนที่ 1 ตัวขนม1.แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง 2.แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ3.แป้งท้าว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ4.น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม5.น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง6.กะทิ 50 ML.7.น้ำเปล่าทำหางกะทิ 50 ML.8.น้ำใบเตย 400 ML. (น้ำเปล่า + ดอกอัญชันต้ม) ส่วนที่ 2 ส่วนหน้าขนม1.กะทิ 500 ML2.แป้งข้าวจ้าว 4 ช้อนโต๊ะ (ถ้าต้องการหน้าแข็ง ใส่เพิ่มอีก 2ช้อนโต๊ะ) 3.เกลือป่น 2 ช้อนชา (ปรับ ลดเพิ่มได้ค่ะ) อย่.. ดูเพิ่ม

#ขนมพระพาย ส่วนตัวขนมแป้งข้าวเหนียว 1 1/2 ถ้วยตวงสีผสมอาหาร (หรือสีธรรมชาติ)น้ำเปลา กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนไส้ถั่วเขียวเลาะเปลือก นึ่งสุก 1 ถ้วยตวงน้ำตาลมะพร้าว 50 กรัมน้ำตาลทรายแดง 50 กรัมเกลือป่นกะทิ 100 ml. ส่วนกะทิราดหน้ากะทิ 150 mlแป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะเกลือป่น ขนมพระพาย เป็นขนมโบราณหารับประทานยาก ด้วยชื่อที่เป็นมงคล นิยมใช้ประกอบพิธีแต่งงาน ดังความเชื่อที่ว่า พระพายคือลม ทำให้ชีวิตคู่ร่มเย็น ส.. ดูเพิ่ม

#ขนมถ้วยอัญชัน (สูตรนี้ได้ 48ถ้วย) ส่วนที่ 1 ตัวขนม1.แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง 2.แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ3.แป้งท้าว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ4.น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม5.น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง6.กะทิ 50 ML.7.น้ำเปล่าทำหางกะทิ 50 ML.8.น้ำดอกอัญชัน 400 ML. (น้ำเปล่า + ดอกอัญชันต้ม) ส่วนที่ 2 ส่วนหน้าขนม1.กะทิ 500 ML2.แป้งข้าวจ้าว 4 ช้อนโต๊ะ (ถ้าต้องการหน้าแข็ง ใส่เพิ่มอีก 2-4 ช้อนโต๊ะ) 3.เกลือป่น 2 ช้อนชา อย่าลืมกดติดตามเ.. ดูเพิ่ม

#ขนมโค น้ำกะทิน้ำตาลมะพร้าว 100 กรัมกะทิ 250 ml.มะพร้าวอ่อน 300 กรัมแป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวงน้ำหวานสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ (ต้องการสีเข้มเพิ่มได้)งาขาวคั่ว เกลือป่น 1 ช้อนชา อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะคิด-เช่น-ไอ #ง่ายนิดเดียว ดูเพิ่ม

#บุหลันดั้นเมฆ ส่วนที่ 1 น้ำเชื่อมอัญชัน- น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง- ดอกอัญชันสด 15 ดอก (สามารถเพิ่ม ลด ได้ค่ะ)- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง ส่วนที่ 2 ตัวเมฆ (ตัวแป้ง)- แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย- แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ- แป้งท้าวยายม่อม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ- น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา (ในคลิป ส่วนประกอบ ลืมถ่ายค่ะ)- น้ำเชื่อมอัญชัน (ส่วนที่ 1) ส่วนที่ 3 บุหลัน (สังขยา)- ไข่แดงไข่เป็ด 3 ฟอง (หากไม่มี ใช้ไข่ไก่แทนได้)- น้.. ดูเพิ่ม

#ขนมข้าวโพด (สูตรนี้ได้ 40 ถ้วย) ข้าวโพด 2 ฟักกะทิ 250 ML.เนื้อมะพร้าวอ่อนแป้งข้าวจ้าว 2 ถ้วยตวงแป้งมัน 1/2 ถ้วยตวงน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง (ชอบหวาน+เพิ่มอีก 1/3 ถ้วยตวง)เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีทำ1.นำข้าวโพดมาฝาน จากนั้น นำมาปั่นกับกะทิ2.กรองเอาแต่น้ำ3.ผสมน้ำตาลและเกลือลงไปคนให้ละลาย4.ใส่แป้งข้าวจ้าว และแป้งมัน ลงไป คนให้แป้งละลาย5.นำนึ่งด้วยไฟแรง 20-30 นาที6.พักให้เย็น ก่อนเสริฟค่ะ อย่าลืมกดติดตามเป็นกำ.. ดูเพิ่ม

#ครองแครงอัญชันมะพร้าวอ่อน (สำหรับ 2-3 ที่)ตัวครองแครงแป้งมัน 1 ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวงเกลือป่น 1/2 ช้อนชากะทิ 350 MLดอกอัญชัน 15-20 ดอกมะนาว 1 ซีกเนื้อมะพร้าวอ่อน (ตามชอบ)งาขาวคั่วน้ำแข็งสำหรับไว้แช่ตัวครองแครง วิธีทำ-ตัวครองแครง1.นำดอกอัญชันมาเด็ดขั้วดอกออก นำไปต้มในน้ำเดือด บีบมะนาวลงไปจะได้สีม่วง (สีขาวใช้น้ำเปล่าต้มให้เดือด)2.นำน้ำมานวดแป้งให้เนียน ค่อยๆนวดใช้น้ำร้อนเดือดจัดในการนวดแป้.. ดูเพิ่ม

#ขนมฟักเขียว1.ฟักเขียวขูดเป็นเส้น 1 1/2 ถ้วยตวง2.แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง3.แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง4.แป้งข้าวเหนียว 1/4 ถ้วยตวง 5.กะทิ 250 ml.6.น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง (ชอบหวานเพิ่มได้)7.เกลือ 1 ช้อนชา8.มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วยตวง วิธีทำ1.นำฟักเขียวที่ขูดบีบน้ำออกให้น้ำออกมากที่สุด2.ผสม แป้งข้าวจ้าว แป้งมัน แป้งข้าวเหนียว เกลือ น้ำตาล และ ฟักเขียว เข้าด้วยกัน3.นวดจนน้ำตาลละลาย 4.ค่อยๆเติมน้ำกะมิลงไปนวด ก่อนนำ.. ดูเพิ่ม

#ขนมฟักทองวัตถุดิบ1.ฟักทองนึ่งสุก 250 กรัม2.แป้งข้าวจ้าว 200 กรัม3.แป้งมัน 100 กรัม4.แป้งท้าว 50 กรัม5.กะทิ 250 ml.6.มะพร้าวอ่อน7.เกลือ 1/2 ช้อนชา8.น้ำตาล 120 กรัม วิธีทำ1.นวด แป้ง เกลือ กะทิ ให้เข้ากัน2.ใส่ฟักทองนึ่งสุกลงนวด บี้ฟักทองให้เป็นชิ้นเล็กๆไม่ต้องละเอียด นวดให้เข้ากับแป้ง 3.ใส่กะทิส่วนที่เหลือลงในแป้ง คนให้เข้ากัน จะได้เนื้อแป้งข้นๆ4.ตั้งน้ำให้ร้อน ใส่ถ้วยตะไลนึ่ง จนน้ำเดือด5.หยอดตัวแป.. ดูเพิ่ม

#หยกมณี#ขนมไทยวัตถุดิบ1.ใบเตย 20 ใบ2.มะพร้าวทึนทึก 3.สาคู 1 ถ้วยตวง4.น้ำตาลทรายแดง 300 กรัม5.เกลือ 1 ช้อนชา6.น้ำเปล่าสำหรับปั่นใบเตย 400ml. วิธีทำ1.ปั่นใบเตยด้วยน้ำ 400 ml.2.นำสาคูไปล้างน้ำ 2รอบ จากนั้นพักให้สะเด็ดน้ำ3.ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า 400 ml.ไปต้มให้เดือด 4.หม้อเดือดใส่สาคูลงไปกวน กวนให้ไฟ ระวังติดเป็นก้อน5.กวนจนน้ำงวดและสาคูมีเม็ดใส6.ใส่น้ำใบเตยไปกวนในหม้อพร้อมเม็ดสาคู7.กวนตรงน้ำงวด สังเกตุ.. ดูเพิ่ม

นานแล้วนะ!!!รวมขนมเก่าๆสมัยเด็ก..ใครก็ได้เอากลับมาขายที คิดถึงมาก "โปรดเอาพวกเขากลับมา" หลังจากทวิสตี้รสไก่ และซาสี่ ได้กลับมาโลดแล่นในท้องตลาดอีกครั้ง ทำให้อยากเห็นขนมพวกนี้กลับมาบ้าง ใครก็ได้เอากลับมาขายที คิดถึงมาก ดูเพิ่ม

#แกงบวชมันม่วง By เชฟน้องแกลบ กลับมาอีกแล้วคร้าบบบบบบบบบบครั้งนี้อินกระแสมันม่วงซะหน่อยครับ เชฟน้องแกลบเลยจัดแกงบวชแบบง่าย ๆ มาให้ทุกคนได้ลองทำอร่อยแน่!! ถ้าเป็นสูตรจากเชฟน้องแกลบ เมนู.net จัดให้.....#เมนูอาหาร #เมนูดอทเน็ต #menudotnet ดูเพิ่ม

หลายคนชอบทาน “ถั่วเขียวต้มน้ำตาล”เพราะเป็นเมนูที่ทั้งอร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและหลายคนเคยลองทำทานแล้ว แต่มีปัญหาว่าต้มถั่วเขียวนานมากกว่าจะสุกวันนี้เรามีวิธีทำ “ถั่วเขียวต้มน้ำตาล”ซึ่งเป็นสูตรที่สามารถทำทานเองง่ายๆ และใช้เวลานิดเดียวมาฝากค่ะ ส่วนผสม1.ถั่วเขียว2.น้ำตาลทราย3.เกลือป่น4.น้ำเปล่า วิธีทำ1.ล้างถั่วเขียวให้สะอาด 2 – 3 ครั้ง2.นำถั่วเขียวที่ล้างสะอาดแล้.. ดูเพิ่ม

หลายครอบครัวซื้อกล้วยน้ำว้าหลายหวีมาถวายพระหลังจากลากล้วยมาจากหิ้งพระแล้วจะเก็บไว้ทานแบบสดๆ ก็กลัวจะทานไม่ทัน วันนี้เรานำวิธีทำ “กล้วยปิ้งแบบโฮมเมด” มาฝากค่ะจะได้นำกล้วยน้ำว้ามาทำเป็นขนมอร่อยๆ ทานกันเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ทำทานกันเองในครอบครัวแบบง่ายๆ ค่ะ ส่วนผสม1.กล้วยน้ำว้า เลือกแบบห่ามใกล้สุก2.กะทิกล่อง3.น้ำตาลปี๊บ4.เกลือป่น5.น้ำเกลือ (นำน้ำเปล่ามาผสมกับเกลือ เอาไว้ทากล้วยตอนปิ้ง) วิธีท.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีวิธีทำขนมมาฝาก ใครโบราณไม่ควรพลาด 5555 ดูเพิ่ม