ขนมไทย

ขนมไทยไม่ได้เป็นแค่ของว่าง สวย หวาน แสนอร่อย ที่เอาไว้เติมพลังเวลาน้ำตาลตก แต่ขนมไทยๆ ของเรายังเป็นงานศิลปะที่เต็มไปด้วย ความหมายมงคล และ สัญลักษณ์ของความสุข ในชีวิต! รูปร่าง สีสัน และส่วนประกอบที่ซ่อนอยู่ในขนมแต่ละชิ้น ล้วนสะท้อนถึง พลังใจภายใน (Inner Drive) และบุคลิกภาพที่แท้จริงของคุณ มาดูกันว่า ขนมไทยชิ้นโปรดของคุณ ถอดรหัสตัวตนของคุณไว้อย่างไร!✨ 💰 1. ทองหยิบ (Thong Yip) – ผู้มีพลังแห่งค.. ดูเพิ่ม

🍞 “ขนมปังปี๊บ” จากเสบียงทหารสู่ขนมแห่งความทรงจำของคนไทย 🇹🇭 เรื่องราวความอร่อยที่เริ่มต้นจากสงคราม สู่ขนมบ้าน ๆ ที่อยู่คู่คนไทยมานานหลายทศวรรษที่มาของ “ขนมปังปี๊บ” ในประเทศไทย🍪🍭🍩🍫🍬🍭#ขนมบรรจุปี๊บ หรือที่เรียกกันติดปากว่า “ขนมปังปี๊บ” หรือ “ขนมปี๊บ” เป็นขนมที่หลายคนคุ้นเคยกันดี โดยเฉพาะคนรุ่นก่อนที่มักเห็นตั้งอยู่ตามร้านขายของชำในชุมชน บรรจุอยู่ในปี๊บโล.. ดูเพิ่ม

​ ​กรณีพิพาททางวัฒนธรรมเกี่ยวกับการอ้างสิทธิ์ในขนมไทยดูเหมือนจะกลับมาเป็นประเด็นร้อนอีกครั้ง โดยเฉพาะการหยิบยกเอาขนมไทยชื่อดังอย่าง "ทองหยิบ" มากล่าวอ้างว่าเป็นของกัมพูชา (เขมร) ทั้งที่ในความเป็นจริงนั้น เรื่องราวเบื้องหลังของขนมมงคลชนิดนี้เป็นที่ทราบกันดีในแวดวงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอาหารของไทย ​ทองหยิบ: ตำนานโปรตุเกสสู่ขนมมงคลไทย ​เพื่อตอบคำถามที่ว่า "ขนมทองหยิบ เขมรคิดค้นกี่โมง?" คงต้องย้อนกล.. ดูเพิ่ม

ขนมบัวลอย หนึ่งในขนมไทยโบราณที่ยังคงครองใจผู้คนมาจนถึงปัจจุบัน เป็นขนมที่แฝงไปด้วยเสน่ห์ทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์อันยาวนาน แม้จะไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่าผู้ใดเป็นผู้คิดค้นและเริ่มทำเป็นครั้งแรก แต่มีการสันนิษฐานว่าขนมชนิดนี้มีมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา และถูกกล่าวถึงในจารึกเก่าแก่ที่เอ่ยถึง “ชุดขนม” ซึ่งประกอบด้วย ไข่กบ นกปล่อย บัวลอย อ้ายตื้อ โดยทั้งหมดล้วนใช้น้ำกะทิเป็นกระสาย ขนมบัวลอ.. ดูเพิ่ม

“ขนมกง – สัญลักษณ์แห่งความก้าวหน้าและความผูกพัน ในประเพณีสารทเดือนสิบและพิธีแต่งงานไทย” ขนมกง หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อ “ขนมกงเกวียน” เป็นหนึ่งในขนมไทยโบราณที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นทั้งรูปลักษณ์และความหมายลึกซึ้ง ขนมชนิดนี้มีลักษณะเป็นวงกลมซ้อนกัน และมีเส้นไขว้พาดคล้ายกับล้อเกวียนหรือพระธรรมจักร จึงไม่เพียงเป็นขนมที่รับประทานกันตามปกติ แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่สะท.. ดูเพิ่ม

เสน่ห์ของขนมไทยมันไม่ใช่แค่เรื่อง “หวานอร่อย” อย่างเดียว แต่เกิดจากการผสมกันของหลายปัจจัย ทั้งรสชาติที่ซับซ้อน (หวานนำ เค็มนิด ๆ มันหอมกะทิ) หน้าตาที่ประณีตน่าถ่ายรูป ความหมายทางวัฒนธรรมที่ลึกซึ้ง และสุดท้ายคือพลังของสื่อสมัยใหม่ที่ทำให้คนทั้งโลกหันมามอง พูดถึงของหวานไทยในสายตาต่างชาติแล้ว ไม่มีใครไม่รู้จัก ข้าวเหนียวมะม่วง จุดพีกที่สุดคงหนีไม่พ้นตอนที่ “มิลลิ” แรปเปอร์สาว .. ดูเพิ่ม

ขนมชั้นไม่ใช่แค่ของหวาน แต่มันสามารถสังเกตพฤติกรรมของคุณได้อย่างไม่รู้ตัว ลองนึกถึงเวลาคุณกินขนมชั้น... คุณเลือกกัดทีเดียวหมดคำ หรือค่อยๆ ลอกกินทีละชั้น? สองวิธีนี้อาจดูเล็กน้อย แต่แอบบอกอะไรบางอย่างเกี่ยวกับ “ตัวคุณ” มากกว่าที่คิด แบบที่ 1: กัดหมดในคำเดียว คุณอาจเป็นคนที่... ตรงไปตรงมา คิดอะไรก็พูดเลย ไม่ชอบอะไรอ้อมค้อม ตัดสินใจไว ไม่รีรอหรือกลัวพลาด สนใจ “ผลลัพธ์” มากกว่า.. ดูเพิ่ม

ต่างชาติรีวิวข้าวเหนียวสังขยาแบบงงๆ คนไทยเห็นถึงกับร้อง “ไม่ใช่แบบนี้!” หนุ่มต่างชาติชื่อ Edo ที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยและชอบตะลุยชิมของกินเมืองไทยแต่ล่าสุดกลายเป็นไวรัลดังผ่านทาง Tik Tok หลังเจ้าตัวหยิบเมนูข้าวเหนียวสังขยามาลอง แต่แทนที่จะเป็นข้าวเหนียวราดสังขยานุ่มๆตามภาพจำของคนไทย เจ้าตัวกลับจัดแบบข้าวเหนียวล้วนกินคู่กับสังขยาแบบเป็นก้อน แล้วตักกินแยกกันเหมือนกินกับน้ำพริก งานนี้คนไท.. ดูเพิ่ม

ขนมไทยอะไรที่ชอบกิน เป็นของโปรด หรือมีโอกาสได้กินเป็นประจำ ที่เป็นขนมไทยๆ ดูน่าลิ้มลองน่าอร่อย และชอบกันเพราะอะไร หรือซื้อเป็นของฝากที่คนรับน่าจะติดใจ อยากให้ช่วยแนะนำกันหน่อยค่ะ ดูเพิ่ม

ขนมไทยโบราณนั้นมีความอร่อยน่าลิ้มลอง โดยส่วนผสมหลัก คือ กะทิสด น้ำตาล และแป้ง ขนมมีรสชาติหวาน เค็ม อร่อย มีสีสันสดใสแปลกตา ทำให้ทุกเมนูดูน่ารับประทาน วันนี้ ผู้โพสขอนำขนมไทยโบราณอร่อยๆ มาฝากเพื่อนๆ ไปดูกันเลย… ขนมเสน่ห์จันทร์ : เป็นขนมมงคลที่ใช้ในงานแต่งงาน มีลักษณะเป็นทรงกลม สีเหลือง หอมควันเทียน มีลักษณะคล้ายพระจันทร์และผลไม้ไทยโบราณ ขนมทองเอก : เป็นขนมไทยที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นราชินี.. ดูเพิ่ม

เมื่อกล่าวถึงขนมโบราณ ในแต่ละพื้นที่จะมีของดีประจำถิ่น ที่เป็นเอกลักษณ์บ่งบอกว่าเรามาถึงถิ่นนั้นๆแล้ว ซึ่งของเด็ดของดีดังกล่าวจะไม่สามารถหาทานได้ทั่วไป อาจจะมีการเลียนแบบไปยังท้องที่ต่างๆ แต่รับรองว่ารสชาติและเคล็ดลับอร่อยสู้ต้นตำรับดั้งเดิมไม่ได้ ซึ่งวันนี้ผู้เขียนชวนทุกคนมาเยือนถิ่นอาณาจักรหัวเมืองทางใต้ในสมัยโบราณ อาณาจักรศรีวิชัย นั่นก็คือ เมืองนครศรีธรรมราช เมืองแห่งศรีวิไลในอดีตกาล ซึ่งมีขน.. ดูเพิ่ม

เมื่อเอ่ยถึงฤดูฝน หรือฤดูหนาว นอกจากเราจะได้สัมผัสอากาศหนาวเย็นแล้ว เราก็จะนึกถึงอาหารประเภทปิ้งย่าง หรือทอด เพื่อทำให้ร่างกายอบอุ่น อาหารจำพวกของทานเล่น หรือขนมไทยๆ ที่สุดแสนอร่อยเหมาะในการกินในห้วงเวลาบรรยากาศหนาวเหน็บ เช่นพวกกล้วยทอดมันทอด ก็จะมีขนมไทยทานเล่นที่ยิ่งกินก็ยิ่งอดใจไม่ได้ เพราะมันช่างเลิศรส กรอบนอกนุ่มใน อร่อยหอมกรุ่น ละมุนลิ้นที่สุด งบลงทุนไม่เยอะ ทำไม่ยาก ผู้เขียนขอแนะนำ "ขนมงาท.. ดูเพิ่ม

หม้อข้าวหม้อแกงลิง (Nepenthes) คือ พืชไม้ป่าที่กินแมลงเป็นอาหาร ที่มีใบพัฒนามาเป็นกับดักเพื่อใช้ในการดักจับแมลง ซึ่งหม้อข้าวหม้อแกงลิงส่วนใหญ่ มักจะมีการกระจายตัวในโซนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากนั้นยังมีการกระจายตัวไปถึงทางตะวันออกของอินเดีย ศรีลังกา มาดากัสการ์ หมู่เกาะ Seychelles ทางตอนใต้ของจีน และทางตอนเหนือของออสเตรเลีย ซึ่งปัจจุบันมีการรวบรวมสายพันธ์แท้ทั่วโลกได้มากถึง 100 กว่าชนิด เป็นพื.. ดูเพิ่ม

แม้ชื่อจะฟังดูเหมือนขนมจากต่างแดน แต่ความจริงแล้ว “ลอดช่องสิงคโปร์” เป็นขนมหวานไทยแท้ๆ ที่ครองใจคนไทยมายาวนาน ด้วยเส้นแป้งหนึบหนับสีเขียวใส่ในน้ำกะทิหอมมัน ราดน้ำเชื่อมหอมเย็น ดื่มด่ำได้ในทุกช่วงเวลา ชื่อ “ลอดช่องสิงคโปร์” ที่หลายคนสงสัยว่ามีความเกี่ยวข้องกับประเทศสิงคโปร์หรือไม่ แท้จริงแล้วไม่ได้มีต้นกำเนิดจากประเทศนั้นแต่อย่างใด ตำนานเล่าว่า ขนมนี้กลายเป็นที่รู้จักจากร้า.. ดูเพิ่ม

ท่ามกลางสายลมทะเลที่พัดผ่านและเสียงคลื่นกระทบฝั่ง เกาะสมุยไม่ได้มีเพียงแค่ทัศนียภาพที่งดงาม แต่ยังแฝงไปด้วยวัฒนธรรมอาหารที่สืบทอดกันมายาวนาน "ขนมด้วง" คือหนึ่งในขนมพื้นบ้านที่สะท้อนถึงเสน่ห์แห่งท้องถิ่น ขนมชนิดนี้มีรูปร่างคล้ายตัวด้วงตัวเล็ก ๆ ด้วยเนื้อแป้งที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า มะพร้าวขูด และน้ำตาลทราย เมื่อนำไปทอดจนเหลืองกรอบ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำตาลที่เคี่ยวจนข้น กลายเป็นขนมที่หอมหวาน กรอบนอกนุ่มใ.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึงขนมไทยพื้นบ้านที่ทั้งแปลกและน่าสนใจ “ขนม...ลิง” จากจังหวัดจันทบุรี คงเป็นหนึ่งในเมนูที่สร้างความสงสัยให้กับใครหลายคน ชื่อนี้อาจทำให้บางคนแปลกใจ แต่แท้จริงแล้วเป็นขนมที่มีมาอย่างยาวนานกว่า 100 ปี และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว● ที่มาของชื่อและลักษณะของขนมชื่อ “...ลิง” มาจากรูปร่างของขนมที่คล้ายกับอวัยวะเพศของลิงแสม ซึ่งพบได้มากในป่าชายเลนของจันทบุรี ขนมชนิดนี้ทำจากแป้งข้าว.. ดูเพิ่ม

ขนมไข่นกกระทาหรือขนมไข่เต่า หลายคนคงรู้จักกันดีอยู่แล้ว เป็นขนมลูกกลมๆ ถ้าเป็นเมื่อก่อนจะมีเพียงสีน้ำตาลเพราะมีส่วนประกอบของมันเทศ แต่ปัจจุบันอาจมีสีอื่นให้เราได้เห็น อย่างเช่นสีม่วง เป็นการนำมันม่วงหรือมันเทศญี่ปุ่นมาเป็นส่วนผสมแทนมันเทศของไทยนั่นเองค่ะ ทำให้มีสีสันแปลกตาออกไป สำหรับในเรื่องของรสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย ขนมไข่นกกระทาเป็นขนมที่อร่อยถูกปากใครหลายคน แล้วทราบกันไหมค่ะว่ามีขั้นตอนการ.. ดูเพิ่ม

ขนมครก... แค่ได้ยินชื่อก็ทำให้น้ำลายไหลแล้วใช่มั้ยล่ะ? ขนมไทยโบราณที่ใครๆ ก็หลงรัก ด้วยความหอมหวาน มัน เค็มกำลังดี ทำให้ขนมครกเป็นของว่างยอดนิยมที่หาทานได้ง่าย แต่รู้หรือไม่ว่าขนมครกแต่ละร้านนั้นมีความแตกต่างกันออกไป และวันนี้เราจะพาคุณไปค้นพบความอร่อยของขนมครกในแบบที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน! ขนมครกมากกว่าแค่ของว่าง! ขนมครกไม่ได้เป็นแค่ของว่างธรรมดาๆ อีกต่อไป เพราะปัจจุบันมีการพัฒนาสูตรและรสชาติของขนมค.. ดูเพิ่ม

วุ้นมะพร้าวน้ำหอมหมูเด้ง" ฮิตถล่มทลาย ขนมไทยสุดคิ้วท์ ต่อยอดกระแสหมูเด้งมาแรง วันที่ 31 ต.ค.67 นางสาวสุดารัตน์ ส่งแสง แม่ค้าขายขนมไทยออนไลน์จากร้าน "อ้อบ้านลูกชุม" ได้เผยโฉมขนมวุ้นมะพร้าวน้ำหอมหมูเด้งสุดน่ารักที่กำลังเป็นที่นิยมในหมู่ลูกค้า โดยขนมชิ้นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากกระแสหมูเด้งที่กำลังมาแรงต่อเนื่อง ส่งผลให้มีออเดอร์เข้ามาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะจากกลุ่มลูกค้าที่ซื้อให้เด็ก ๆ เป็นของขวัญ สุ.. ดูเพิ่ม