อาหารไทย

การออกไปเพลิดเพลินกับบรรยากาศริมน้ำที่ผ่อนคลายและกินอาหารอร่อยๆ เป็นช่วงเวลาแห่งความสุขสำหรับใครหลายๆ คน ผู้โพสเชื่อว่า ร้านอาหารริมน้ำแต่ละแห่งต่างก็มีเสน่ห์และเอกลักษณ์เฉพาะตัว ขึ้นอยู่กับเพื่อนๆ ว่าจะเลือกแบบไหน เมนูสุดฮิตที่ใครๆ ก็คงนึกถึงเวลาไปนั่งกินอาหารริมน้ำ นั่นก็คือ เมนูกุ้งแม่น้ำ ไม่ว่าจะเป็น กุ้งเผา ต้มยำกุ้ง หรือเมนูปลาแม่น้ำ เป็นต้น กุ้งและปลาส่วนใหญ่มักจะสดๆ ส่งตรงจากแม่น้ำกันเลยท.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับ วันนี้ผมมีคลิปเด็ดมาฝาก เป็นเรื่องราวของร้านชาไทยเล็กๆ ที่ทำเอาฝรั่งหนุ่มถึงกับต้องเดินวนอยู่หน้าร้านหลายรอบ ก่อนจะตัดสินใจเข้ามาลองชาไทยครีมชีสที่ร้านนี้! คลิปนี้ไม่เพียงแต่ทำให้เราอยากลองชาไทยครีมชีส แต่ยังสะท้อนถึงความตั้งใจและความรักในงานบริการของเจ้าของร้านอีกด้วย ตามมาดูกันเลยครับ! ฝรั่งหนุ่มกับชาไทยครีมชีส ในคลิปนี้ เจ้าของร้านชาไทยเล็กๆ เล่าเรื่องลูกค้าฝรั่งหนุ่มที่เดินวนอยู่หน.. ดูเพิ่ม

เคยจี่ หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ น้ำชุบพรก คืออาหารพื้นเมืองของภาคใต้ที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ การผสมผสานระหว่างความหอมของกะปิที่นำไปย่างกับไฟ ความเผ็ดร้อนของพริก และรสชาติเค็มกลมกล่อมของเครื่องปรุงอื่นๆ ทำให้เคยจีเป็นเมนูที่ถูกปากคนใต้มาช้านาน ที่มาของชื่อ เคยจี เคย: หมายถึง กะปิ ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักจี: หมายถึง การนำไปย่างหรือจี่บนไฟ จนกระทั่งแห้งและมีกลิ่นหอมน้ำชุบพรก: หมายถ.. ดูเพิ่ม

ส่วนผสมสำหรับทำเนื้อแดดเดียว 1. เนื้อวัว (เลือกส่วนที่มีมันน้อย) 1 กิโลกรัม 2. เกลือ 2 ช้อนชา 3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 5. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ 6. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา (หรือผงชูรสตามชอบ) 7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้) 8. กระเทียมจีน 5 กลีบ (โขลกพอหยาบ) 9. งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้) วิธีทำเนื้อแดดเดียว 1. เตรียมเนื้อวัว ล้างเนื้อวัวให้สะอาด แล้วซับให้แห้ง หั่นเนื้อเป็น.. ดูเพิ่ม

ผัดฉ่าทำไมถึงเรียกว่าผัดฉ่ามีที่มาที่ไปอย่างไร สันนิษฐานว่าที่ชื่อผัดฉ่าเพราะเป็นเมื่อผัดแล้วจะได้เสียงฉ่าเพราะต้องผัดกับไฟแรง และใช้ระยะเวลาสั้นในการผัด มีกลิ่น รสร้อนแรง ผัดฉ่า เป็นอาหารไทยประเภทผัด โดยนำพริกขี้หนู กระเทียม และพริกไทย ตำหรือโขลกรวมกัน ผัดกับกระชายซอย พริกไทยสด ใบกะเพราหรือใบโหระพา ใบมะกรูดฉีก ผัดกับปลา อาหารทะเล หรือเนื้อได้ทุกชนิด มีรสออกเค็มเเละเผ็ดจัดรับประทานกับข้าวสวย ผัดฉ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับเพื่อน ๆ วันนี้ผมจะมาแชร์ประสบการณ์ที่คนรักอาหารอย่างผมเจอมาจากการเดินทางไปหลายประเทศทั่วโลก แต่ขอบอกเลยว่าไม่ใช่การยกย่องของอร่อยนะครับ! คราวนี้จะพูดถึง 5 ประเทศที่ผมว่าอาหารมันน่าเบื่อสุด ๆ! ก่อนอื่นต้องบอกไว้ก่อนว่า นี่คือความเห็นส่วนตัวล้วน ๆ และไม่ได้หมายความว่าอาหารพวกนี้ไม่อร่อยนะครับ เพียงแต่ในมุมมองของผม มันไม่ค่อยตื่นเต้น ไม่ค่อยมีอะไรให้ "ว้าว" เท่าไหร่ ถ้าพร้อมแล้ว...มาดูกัน.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับทุกคน วันนี้ผมขอเล่าเรื่องราวการเดินทางในไทยของ เชฟเฟอร์นันเดส เชฟชาวเนเธอร์แลนด์ที่โด่งดังในโลกออนไลน์จากคลิปตลก ๆ ที่เขาอวดพุงพลางกินอาหารไทยไปด้วย ถ้าคุณคิดว่าเขามาเที่ยวธรรมดา ๆ คุณคิดผิด! เพราะการตะลุยกินของเขานั้นเด็ดดวงจนต้องมาเล่าให้ฟัง เชฟเฟอร์นันเดสมาเที่ยวไทยด้วยเป้าหมายหลักคือ "กินให้หนำใจ!" และทุกจานที่เขาลองล้วนแต่สร้างความประทับใจจนเจ้าตัวพูดไม่หยุด เรามาดูกันว่าอาหารไทยท.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับทุกคน วันนี้ผมจะมาเล่าเรื่องราวสุดฮาของสาวฝรั่งที่บินมาเที่ยวเมืองไทยครั้งแรก เรื่องนี้เกิดขึ้นจากการพูดคุยกับเพื่อนชาวต่างชาติที่ตื่นเต้นสุด ๆ กับการได้มาประเทศไทย เธอสวย เธอสดใส และเธอก็พูดมากกก (เหมือนจะเก็บทุกอย่างมาเล่าแบบไม่ขาดตอน) ผมเลยเอามาเรียบเรียงใหม่ให้ทุกคนได้สนุกไปพร้อมกัน คืนแรกในกรุงเทพฯ กับวิวสุดหรูที่ Rooftop Bar เพื่อนสาวฝรั่งของผมเธอบินตรงมาจากยุโรป ตอนมาถึงไทยสิ่งแร.. ดูเพิ่ม

ใครเคยดูช่อง The Passport Couple คงคุ้นหน้าคู่รักยูทูบเบอร์ชาวต่างชาติ คุณอลิเซียและคุณเนส สายเที่ยวตัวจริงที่มาไทยบ่อยสุดๆ รอบนี้ไม่ได้มาเที่ยวเอง แต่พาคุณพ่อคุณแม่ของคุณอลิเซียมาสัมผัสเมืองไทยครั้งแรก งานนี้จะสนุก ตื่นเต้น หรือซึ้งขนาดไหน ไปดูกันครับ เริ่มต้นทริปด้วยโมเมนต์อบอุ่น ทริปนี้เปิดมาที่สนามบิน คุณอลิเซียและคุณเนสตื่นเต้นสุดๆ รอรับพ่อแม่ที่เดินทางมาถึงเมืองไทย คุณอลิเซียโผเข้ากอดแม่ทัน.. ดูเพิ่ม

ใครจะไปคิดว่า "ข้าวหลาม" ของไทยเราจะสร้างความฮือฮาให้กับกลุ่มหนุ่มสาวชาวต่างชาติขนาดนี้! ในคลิปที่กำลังไวรัลตอนนี้ พวกเขาได้เดินทางมาเที่ยวเมืองไทยครั้งแรก และได้ลองเมนูที่พวกเขาบอกว่าไม่เคยเห็นหรือได้ยินมาก่อน นั่นคือ “ข้าวหลาม” บรรยากาศในคลิปเต็มไปด้วยความตื่นเต้น! ทุกคนมองดูเพื่อนคนหนึ่งที่กำลังปอกกระบอกไม้ไผ่อย่างตั้งอกตั้งใจ เสียงหัวเราะและคำพูดคุยดังขึ้นว่า “มันจะเป็นยังไง.. ดูเพิ่ม

มิเกล เฟอร์นันเดส เชฟหนุ่มสายอินเตอร์จากเนเธอร์แลนด์ ตะลุยกินอาหารไทยแบบไม่ยั้ง จนกลายเป็นไวรัลสนั่นโลกโซเชียล ชาวไทยต่างหลงรักในความน่ารักและความจริงใจที่เขามีต่ออาหารบ้านเรา! เปิดเส้นทางพุงตึงมิเกล เริ่มต้นทริปไทยพร้อมแฟนสาวด้วยเป้าหมายง่ายๆ คือ ลองชิมอาหารไทยทุกเมนูที่เคยได้ยินชื่อ ตั้งแต่ ผัดไทย ถึง ส้มตำปูปลาร้า หรือของหวานสุดฮิตอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง และชาไทย ความหลงใหลในอาหารของเขาไม่ใช่แค.. ดูเพิ่ม

จอผักปลังเป็นอาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สามารถทำรับประทานได้ทุกฤดูกาล เนื่องจากผักปลังเติบโตได้ดีตลอดปี จอจะเป็นอาหารที่ออกเปรี้ยว ไม่เผ็ด ทำง่าย เมื่อเด็ดผักปลังเรียบร้อย ก็โขลกพริกสดชนิดไหนก็ได้ ใส่หอม กระเทียม กระปินิด เกลือหยิบมือ ใส่ปลาร้าหน่อยเท่านี้ ตั้งหม้อพอน้ำเริ่มเดือด ใส่ส่วนผสมที่ตำไว้ ทางเหนือจะกินจอผักปลังที่มีรสเปรี้ยวนำ เค็มตาม ไม่เผ็ด เมื่อใส่แหนม ผักปลัง ต้.. ดูเพิ่ม

ใครว่ามาเที่ยวไทยไม่มีอันตราย คุณอาจต้องคิดใหม่! เพราะมันไม่ได้อันตรายแบบที่ต้องหนีหัวซุกหัวซุน แต่เป็นความเพลินที่ทำให้กระเป๋าเงินคุณเบาแบบไม่รู้ตัว! แอเรียล นักท่องเที่ยวสาวจากต่างแดน เล่าเรื่องนี้แบบสนุกจัดเต็มในวิดีโอของเธอ และผมจะสรุปให้ฟังตรงนี้เลย รับรองอ่านแล้วมีขำ พร้อมอยากออกเดินทางทันที อันตรายที่ 1: ใช้จ่ายเพลินจนลืมตัว แอเรียลบอกว่า ทุกอย่างในไทย "ถูกเกินจะต้าน" แต่ความถูกนี่แหละที่ก.. ดูเพิ่ม

"กินข้าวเหนียวส้มตำทุกวัน: ผลดี ผลเสีย และข้อควรระวังต่อสุขภาพ" ข้าวเหนียวส้มตำ เป็นอาหารยอดนิยมที่คนไทยหลายคนโปรดปราน ด้วยรสชาติที่จัดจ้านของส้มตำและความนุ่มหนึบของข้าวเหนียว แต่หากคุณทานข้าวเหนียวส้มตำทุกวัน คุณอาจสงสัยว่ามันจะส่งผลอย่างไรต่อสุขภาพของคุณบ้างข้อดีของการกินข้าวเหนียวส้มตำ1. สารอาหารจากมะละกอส้มตำมีมะละกอดิบเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และเอนไซม์ที่ช่วยในการ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้จะมาเล่าเรื่องราวสุดมันส์ของหนุ่มอังกฤษที่เดินทางกลับบ้านในช่วงคริสต์มาสหลังจากเที่ยวเอเชียและเมืองไทยมา 5 เดือนเต็ม! พร้อมรีวิวแบบจุใจ ทั้งสถานที่ บรรยากาศ และไลฟ์สไตล์แบบคนไทย ที่เจ้าตัวบอกว่า “เมืองไทยนี่มันสุดยอดจริงๆ!” จากสนามบินสุวรรณภูมิถึงบ้านเกิดที่อังกฤษ เขาเริ่มต้นด้วยการบอกว่า ตอนนี้อยู่ที่สนามบินสุวรรณภูมิ กำลังจะเดินทางกลับอังกฤษ ใช้เวลาบิน 16 ชั่.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับ วันนี้มีเรื่องเล่าจากหนุ่มยุโรปที่มาเที่ยวเมืองไทยแล้วข้ามไปเวียดนามมาเล่าให้ฟัง บอกเลยว่าแต่ละจุดที่เขาไปเจอ ทั้งฮา ทั้งตื่นเต้น ทั้งประทับใจจนต้องแชร์ กันครับ เริ่มกันที่เวียดนาม พ่อหนุ่มแกเปิดด้วยการรีวิวแซนวิชเวียดนาม ดูภายนอกก็ดูโอเคใช่ป่ะ แต่พอเปิดมาข้างในเท่านั้นแหละ...น้อยจนต้องอุทานว่า "ใส่เยอะกว่านี้หน่อยไม่ได้ไง!" แล้วยังไปลองไก่ย่าง แต่กลับโดนแกง รสชาติคือแย่มากจนแม้แต่คนเว.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้มีเรื่องราวจากร้านอาหารไทยในเกาหลีที่อยากมาเล่าให้ฟังครับ ร้านนี้เขาว่ากันว่าเปิดมานานกว่า 5 ปี มีเชฟชาวไทยที่ใส่ใจทุกขั้นตอนในการปรุงอาหาร ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบไปจนถึงการจัดจานที่เป๊ะทุกจุด และที่สำคัญคือห้องครัวสะอาดมากจนลูกค้าต่างชาติชมกันไม่หยุด สำหรับเมนูที่โดดเด่นมีตั้งแต่ ส้มตำ ไปจนถึง ปูผัดผงกะหรี่ รวมถึง ต้มยำกุ้ง ที่ดูเผ็ดแซ่บจัดจ้านสะใจ และที่เด็ดสุดก็คือ ผัด.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับพี่น้อง วันนี้ผมขอหยิบเรื่องเด็ด ๆ มาเล่าให้ฟังกันอีกแล้วครับ กับ ไทยปาร์ค ตลาดนัดอาหารไทยในเบอร์ลิน ประเทศเยอรมนี ที่ได้ชื่อว่าเป็น ตลาดอาหารไทยที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป บอกเลยว่าชาวต่างชาติตื่นตาตื่นใจกันสุด ๆ จนมีรีวิวถล่มทลายในโลกออนไลน์ ใครไม่รู้จักต้องฟัง ไทยปาร์ค จุดเริ่มต้นจากบรรยากาศบ้าน ๆ แรกเริ่มเดิมที ไทยปาร์คอาจดูเหมือนการรวมตัวกันของคนไทยที่มาอาศัยอยู่ในเบอร์ลินเพื่อทำอาหารขายใ.. ดูเพิ่ม

เต้าเจี้ยวหลนเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ค่อนข้างถูกปากใครหลายคน และยังสามารถรับประทานได้ทุกวัยอีกด้วย เพราะเป็นเมนูที่มีรสชาติไม่เผ็ดจนเกินไป หรือก็คือมีรสชาติกลมกล่อม แต่ปัจจุบันบางครั้งอาจจะหาซื้อยาก ไม่ก็ถึงมีแต่อาจไม่ถูกปากเราสักเท่าไหร่ ใครรู้สึกแบบนี้เราลองมาทำกินกันเองดีกว่า บอกได้เลยว่ามีขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยาก ใครเริ่มสนใจแล้วลองตามไปดูขั้นตอนในการทำกันต่อได้เลย ส่วนผสมและเครื่องปรุงในการทำเต้า.. ดูเพิ่ม

แกงเขียวหวานถือเป็นเมนูยอดนิยมในครัวไทยที่มีรสชาติกลมกล่อมแต่จัดจ้าน ด้วยส่วนผสมที่หลากหลายและหอมเครื่องเทศ หากคุณอยากลองทำแกงเขียวหวานแบบที่ไม่เหมือนใคร เราขอแนะนำสูตรที่ใช้วัตถุดิบพิเศษเพื่อเพิ่มความแตกต่างและความอร่อยที่คุณไม่เคยสัมผัสมาก่อน! วัตถุดิบ: พริกขี้หนูเขียว 10 เม็ด กระชายหั่นแว่น 1 ถ้วย ตะไคร้ซอย 2 ต้น ใบมะกรูด 5 ใบ หัวหอมแดง 3 หัว กระเทียม 5 กลีบ ข่า 1 แง่ง กะทิ 400 มล. เนื้อไก่หั่.. ดูเพิ่ม