ปลา

ปลาน้ำจืดที่ถูกจับจากแหล่งธรรมชาติมากที่สุดในประเทศไทย* ข้อมูลโดย กลุ่มสถิติการประมง กองนโยบายและแผนพัฒนาการประมง ประจำปี 2565 ปลาตะเพียน (Java Barb)เป็นปลาน้ำจืดที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในประเทศอินโดนีเซียและไทย เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เนื่องจากมีอัตราการเติบโตที่รวดเร็วและสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมทางน้ำต่างๆ ปลาตะเพียนเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด.. ดูเพิ่ม

ปลาบาร์เรลอาย (Barreleye) ปลาบาร์เรลอาย เป็นปลาน้ำลึกที่ถูกค้นพบ อาศัยอยู่ในน้ำลึกมากกว่า 2000 ฟุต (600 เมตร) บริเวณเขตน่านน้ำ แคริฟอร์เนียกลาง ซึ่งเป็นการค้นพบสายพันธ์ใหม่ของปลาที่มีหัวเป็นโดมโปร่งใส มีขนาดลำตัวยาวประมาณ 6 นิ้ว (15 เซ็นติเมตร) บริเวณส่วนหน้าที่เห็น 2 จุดเล็กนั้นไม่ใช่ ตาแต่เป็น อวัยวะรับกลิ่น และที่เห็นเป็นโดมสีเขียวนั้นคือตัวกรองแสงอาทิตย์จากด้านบน และมีดวงตาเป็นจุดเล็กๆ เหนือรู.. ดูเพิ่ม

ปลา Eviota sigillata หรือ seven-figure pygmy goby / adorned dwarfgoby เป็นปลาสายพันธุ์หนึ่งในตระกูล Gobiidae ซึ่งเป็นกลุ่มปลาขนาดเล็ก ที่อาศัยอยู่ในก้นทะเล มักพบในแนวปะการังและพื้นที่ชายฝั่งทะเล ของภูมิภาคอินโดแปซิฟิก Eviota sigillata ขึ้นชื่อในเรื่องขนาดที่เล็ก สีสันสดใส และลวดลายที่สลับซับซ้อน ถือเป็นสัตว์ที่นิยมสำหรับนักวิจัย โดยทั่วไปแล้วปลาตัวเล็กเหล่านี้จะมีความยาวได้เพียงประมาณ 1 ถึง 2 เซน.. ดูเพิ่ม

หากต้องการเลือกปลาที่สดใหม่เพื่อไปใช้ในการทำเมนูอาหารหลากหลายเมนู เคล็ดลับมีดังนี้ 1. มองหาดวงตาที่สดและใส: ดวงตาของปลาสดควรมีความชัดเจนและไม่ขุ่นมัว ดวงตาที่ขุ่นมัวหรือจมเป็นสัญญาณของปลาที่สดน้อย 2. ตรวจสอบเหงือก: เหงือกของปลาสดควรมีสีแดงสดหรือสีชมพู หลีกเลี่ยงปลาที่มีเหงือกหมองคล้ำหรือเป็นสีน้ำตาล เป็นการบ่งชี้ว่าปลาไม่สด 3. กลิ่นปลา: ปลาสดควรมีกลิ่นทะเลอ่อนๆ หลีกเลี่ยงปลาที่มีกลิ่นคาวแรง อาจเป็.. ดูเพิ่ม

สายพันธุ์ปลาที่ถูกจับเพื่อการบริโภคมากที่สุดในโลก Grass carp (ปลาเฉา)เป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง ในวงศ์ปลาตะเพียน เป็นปลาที่กินพืชเป็นอาหาร มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออก มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการควบคุมวัชพืชน้ำในภูมิภาคต่าง ๆ เนื่องจากมีความต้องการพืชน้ำมาก ปลาชนิดนี้มักถูกนำเข้าไปในแหล่งน้ำ เพื่อจัดการกับการเจริญเติบโตของพืชที่มากเกินไป ซึ่งช่วยฟื้นฟูความสมดุลของระบบนิเวศ ปลาเฉาถือเป็นปลาที่ได้รับ.. ดูเพิ่ม

กระเพาะปลาคืออะไร ทำไมถึงแพงนัก? กินกันอยู่บ่อยๆ แต่รู้กันไหมคะว่าจริงๆ แล้วกระเพาะปลาคืออะไรกันแน่ มันเป็นกระเพาะของปลาจริงๆ หรือเป็นส่วนไหน และทำไมมันถึงได้แพงนัก คำตอบ กระเพาะปลาจริงๆ แล้วคือ ‘ถุงลมปลา’ ซึ่งมีไว้ช่วยในการหายใจและทำให้ปลาลอยทรงตัว กระเพาะปลาที่เรากินๆ กันนั้นจะมาจากปลาทะเลหรือปลาน้ำจืดก็ได้ โดยขนาด รสชาติ และรสสัมผัสจะต่างกัน ประเภทของกระเพาะปลา กระเพาะปลาสด/ กระเพา.. ดูเพิ่ม

ปลาน้ำแข็งจระเข้ หรือ ปลาเลือดขาว (crocodile icefish) อาศัยในน้ำเย็นตามทะเลแถบขั้วโลกใต้ มีร่างกายและเลือดที่ใสเหมือนน้ำ เนื่องจากเลือดของพวกมัน “ไม่มีฮีโมโกลบิน” และแทบไม่มีเซลล์เม็ดเลือดแดงอยู่เลย แม้บางส่วนในร่างกายจะพบฮีโมโกลบินอยู่บ้างในเซลล์บุผนังหลอดเลือด แต่ก็ไม่สมบูรณ์มากนัก อีกทั้งยังไม่ได้ทำหน้าที่ขนส่งออกซิเจน ดังนั้น เลือดของพวกมันจึงมีสีจืดออกไปทางโทนขาว "ปลาจระเข้น้ำแข็.. ดูเพิ่ม

ภาพชุดนี้เป็นภาพจากนักตกปลาที่มีการถ่ายคลิปลง Tik Tok ท่านหนึ่ง เป็นตอนที่เขาได้ไปตกปลาที่ พิกัดอ.วังสามหมอ ว่า แทนที่จะได้ปลามา แต่เขากลับได้ลูกจระเข้มาแทน ซึ่งก็ไม่รู้ว่าในบริเวณนั้น จะมีลูกจระเข้มากขนาดไหน หรือเป็นจระเข้ที่หลุดมาตัวเดียว หรือ เป็นลูกจระเข้ที่เกิดจากจระเข้ที่หลุดมาลงแหล่งน้ำในธรรมชาติซึ่งในปัจจุบันนั้นมีมากขึ้นเรื่อยๆ ก็เป็นไปได้ทั้งสิ้นเลยเด้อครับเด้อ ป.ล. ทางเจ้าของช่อง Tik T.. ดูเพิ่ม

สายพันธุ์ปลาที่หาได้ยากและใกล้สูญพันธุ์ที่สุดในธรรมชาติ Sakhalin Sturgeonมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Acipenser mikadoi เป็นปลาสเตอร์เจียนที่ใกล้สูญพันธุ์อย่างยิ่ง พบในญี่ปุ่นและลุ่มน้ำอามูร์ของรัสเซีย โดยเฉพาะบนเกาะซาคาลิน ปลาสเตอร์เจียนเหล่านี้มีชื่อเสียงในด้านขนาดที่ใหญ่และการผลิตคาเวียร์คุณภาพสูง แต่เนื่องจากการทำประมงมากเกินไป การทำลายถิ่นที่อยู่อาศัย และการสร้างเขื่อน ได้คุกคามประชากรของปลาชนิดน.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะทุกคน ทักทายยามบ่ายด้วยสายฝนกันเลยทีเดียว ทางนั้นฝนตกกันบ้างมั้ยคะ ส่วนทางนี้เปียกปอนชื้นแฉะ เมื่อทักทายกันเสร็จก็เข้าสู่เรื่องราว วันนี้จะมาพูดถึงปลาสวยงาม ความคิดแรกบางคนอาจจะนึกถึงจำพวกปลาเลี้ยงตู้กระจกโชว์ จำพวกปลาทอง ปลาหางนกยูง กันหรือเปล่าเอ่ย? แต่ปลาสวยงามบ้านเราก็มีอีกจำพวกหนึ่ง ที่คนไทยหรือนักนิยมเล่นปลานำมาแข่งขันเป็นกีฬาต่อสู้ นั่นก็คือ "ปลากัด" บางครั้งอาจนำไปสู่การต่อสู้เดิ.. ดูเพิ่ม

ทำไมคนอีสานถึงชอบกินดิบ การรับประทานอาหารดิบไม่ใช่เรื่องปกติในอาหารไทยแบบดั้งเดิมอาหารไทยมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่จัดจ้านและซับซ้อน ซึ่งมักจะทำได้ด้วยเทคนิคการปรุงอาหารที่หลากหลาย เช่น การย่าง การผัด การต้ม และการนึ่ง อย่างไรก็ตาม มีอาหารบางจานในอาหารไทยที่ใช้วัตถุดิบดิบหรือปรุงสุกเพียงเล็กน้อย นี่คือตัวอย่างบางส่วน ก้อยปลาเป็นอาหารไทยดั้งเดิมจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยเป็นยำปลาดิบรสเผ็ด.. ดูเพิ่ม

การสร้างรายได้จากการประมง การตกปลาเป็นกิจกรรมกลางแจ้งยอดนิยมและเป็นงานอดิเรกที่ผู้คนหลายล้านคนทั่วโลกชื่นชอบ โดยเกี่ยวข้องกับการจับปลาและสิ่งมีชีวิตในน้ำอื่นๆ จากแหล่งน้ำ เช่น แม่น้ำ ทะเลสาบ มหาสมุทร และสระน้ำ เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ รวมถึงการกีฬา นันทนาการ และการยังชีพ นี่คือประเด็นสำคัญบางประการเกี่ยวกับการตกปลา ประเภทการตกปลา มีวิธีการและเทคนิคมากมายสำหรับการตกปลา รวมถึงการตกปลา การตกปลาด้วยแมลง.. ดูเพิ่ม

ประวัติแม่ น้ำโขง แม่น้ำโขงเป็นแม่น้ำสายหนึ่งที่ยาวที่สุดและสำคัญที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไหลผ่านหลายประเทศในภูมิภาคและมีบทบาทสำคัญในระบบเศรษฐกิจและระบบนิเวศของประเทศเหล่านั้น นี่คือข้อเท็จจริงและข้อมูลสำคัญบางประการเกี่ยวกับแม่น้ำโขง ภูมิศาสตร์แม่น้ำโขงมีความยาวประมาณ 4,350 กิโลเมตร 2,703 ไมล์ทำให้เป็นแม่น้ำที่ยาวที่สุดอันดับที่ 12 ของโลกมีต้นกำเนิดในที่ราบสูงทิเบตของจีนและไหลผ่านหกประเทศจี.. ดูเพิ่ม

เรื่องนี้นั้นเป็นข้อมูลจากเฟสบุ๊คคุณ Prapas Lamphuoc ได้เล่าให้ชาวโลกออนไลน์ฟังว่า สมัยสงครามเวียดนาม ก่อนปี พ.ศ. 2518 อเมริกาก็นำพันธ์ุปลามาให้คนเวียดนามเลี้ยงเพื่อเป็นแหล่งโปรตีน ซึ่งพวกนี้ถ้าแปลชื่อเป็นไทยตามที่คนเวียตนามเค้าเรียกกันนะครับว่า ปลาพวกนี้ถูกเรียกว่า “ปลาหมอแอฟริกา” มีลำตัวขนาดใหญ่กว่าฝ่ามือผู้ใหญ่นิดหน่อย แต่เนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นดิน มีรสชาติที่เอร็ดอร่อยกว่าปลานิลครับ .. ดูเพิ่ม

เป็นภาพจากเฟสบุ๊คของคุณ Komsan Kamsuksri ที่เล่าเหตุการณ์ระทึกขวัญ ที่อยู่ดีๆ เรือประมงของคุณพ่อ ที่มีขนาดใหญ่ไม่น้อยเลย ตามภาพ แต่ในขณะที่กำลังหาปลาอยู่ตามปกตินั้น อยู่ดีๆ เรือก็สั่นสะเทือนเหมือนกับมีอะไรมากระแทกอย่างรุนแรง พอยิ่งได้เห็นก็ยิ่งตกใจ เพราะว่ามันเป็นปลากระโทงแทงน้ำหนักร่วม 140 กิโลกรัม พุ่งเข้ามาเอาปากเสียบคาลำเรือเอาไว้ ซึ่งความรุนแรงของการพุ่งเสียบของปลาตัวนี้ทำให้กราบเรือที่ก็มีค.. ดูเพิ่ม

ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในปลาทะเลที่มีความนิยมสูงเมื่อมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำอาหาร โดยเฉพาะในภาคตะวันตกของโลก ทั้งญี่ปุ่นและภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือได้รับความนิยมมากกับการนำปลาแซลมอนมาทำเป็นเมนูอาหารที่หลากหลาย เช่น ซูชิ ซาชิมิ หรือแม้แต่ปลาแซลมอนย่างที่เป็นเมนูอาหารที่คนหลายคนต่างชื่นชอบ **คุณค่าทางโภชนาการของปลาแซลมอน**ปลาแซลมอนเป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูง และมีไขมันที่ดีสำหรับสุขภาพเช่น ไขมันอิ่มตัว.. ดูเพิ่ม

ปลาไทยดังไกล ฐานะเอเลี่ยน ในต่างแดน โฉมหน้าเอเลี่ยนพันธุ์ไทยที่สยองไกลถึงต่างแดน ชาวฟลอริดา อเมริกา และประเทศอื่นๆ -ยังต้องสะพรึงกับพฤติกรรมของมันขณะฝนตก คืออะไร บอกเลยเหลือเชื่อมาก ขณะที่เมืองไทยกำลังประสบปัญหากับการรุกรานของปลาสายพันธุ์ต่างถิ่นจำนวนมาก ปลาธรรมดาๆ ในบ้านเราก็ไปสร้างปัญหาในต่างบ้านต่างเมืองเหมือนกัน อย่างเช่นเจ้า Walking Catfish หรือ ปลาดุกด้าน ที่ถูกนำเข้าไปในสหรัฐอเมริกาในช่วงต้.. ดูเพิ่ม

เมื่อกล่าวถึงปลา มีหลากหลายสายพันธุ์ที่ถือกำเนิดเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ และเกิดจากวิธีเพาะพันธุ์จากพันธุกรรมฝีมือของมนุษย์ มีทั้งปลาที่เป็นนักล่าและผู้ถูกล่าหรือเหยื่อ มีทั้งแบบใช้เนื้อรับประทานได้ และไม่รับประทานไม่ได้ หรือแม้กระทั่งเลี้ยงเพื่อความสวยงาม เป็นต้น จะมีใครทราบกันบ้างหรือไม่??? นอกจากปลาที่มีลักษณะสวยงามและมีรผุปร่างหน้าตาแปลก ที่เราเห็นกันตามสารคดีของต่างประเทศ และส่วนใหญ่แลากน้าตาแ.. ดูเพิ่ม

ปลาน้ำจืดที่พบในประเทศไทย มีหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งพันธุ์ไทยแท้ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ และลูกผสมที่เกิดจากการนำสายพันธุ์มาเพาะพันธุ์ ถูกใช้ในการทดลองข้ามสายพันธุ์เพื่อพัฒนาพันธุ์ปลา หรือแม้กระทั่งการอนุรักษ์เพื่อไม่ให้สูญพันธุ์ไปจากแหล่งน้ำธรรมชาติ ปลาน้ำจืดสามารถอาศัยอยู่ได้ทั่วพื้นที่จองประเทศไทย ตามลำน้ำ คูคลอง หรือแม่น้ำสายใหญ่ๆ พบได้ทั้งชนิดออกลูกเป็นไข่และออกลูกเป็นตัว ซึ่งในปัจจุบันนี้จาก.. ดูเพิ่ม

สถานการณ์ปลาหมอคางดำ มาถึงกรุงเทพฯละเด้อ ตอนนี้แถวบางบอนมีคนจับได้เยอะละ ส่วนภาคประชาชนเริ่มหาทางใช้ประโยชน์จากปลาชนิดนี้ กันมากขึ้นแล้ว เริ่มมีการนำไปแปรรูปเยอะขึ้นจ้า การแปรรูปเด่นๆ ในตอนนี้ก็มี การนำเอาไปเป็นอาหารสัตว์ โดยการบดละเอียด เช่น อาหารปลา หรือ อาหารกุ้ง และ การนำไปทำปลาเค็ม ที่เริ่มมีคนรับซื้อมากขึ้น แม้จะราคาไม่สูงมากก็ตาม แต่ก็จัดเป็นโปรตีนราคาถูกสำหรับการบริโภคได้ และตอนนี้เริ่มมี.. ดูเพิ่ม