อาหารไทย

ยินดีด้วยจ้า สำหรับผลประกวดล่าสุดจากเว็บ TasteAtlas ข้าวเหนียวมะม่วงของไทย ได้รับการตัดสินให้เป็น ขนมหวานประเภทมีข้าวเป็นส่วนประกอบ ที่ดีที่สุดอันดับ 2 ของโลกเด้อ โดยทาง TasteAtlas นั้น ได้ให้คำจำกัดความของ ข้าวเหนียวมะม่วง บ้านเราเอาไว้ประมาณนี้จ้า (อาจจะไม่เหมือนความจริงของคนไทยเสียร้อยเปอร์เซ็นต์เด้อ แต่ก็ใกล้เคียงอยู่ ) โดยทาง TasteAtlas นั้นได้อธิบายเอาไว้ให้ชาวต่างชาติ รู้จักข้าวเหนียวมะม่ว.. ดูเพิ่ม

หลังจากเมนู “แกงไตปลา” ขึ้นแท่นอาหารยอดแย่อันดับ 1 ของโลก ถึงคิว "แกงส้ม" จากเว็บไซต์จัดอันดับอาหารทั่วโลกอย่าง “TasteAtlas” และได้มีการเปิดอันดับอาหารไทยอีก 5 เมนูที่ตบเท้าเข้ามาติดอันดับด้วยเช่นกัน ได้แก่ “ข้าวคลุกกะปิ หอยทอด จิ้มจุ่ม น้ำตกหมู และผัดวุ้นเส้น” ทำให้ชาวไทยต่างออกมาเซฟอาหารไทยทั้งโซเชียล และคราวนี้มาถึงคิว“แกงส้ม” อาหารไทยที่หาทางได้ง.. ดูเพิ่ม

Save "6 อาหารไทย" ติดอันดับเมนูยอดแย่ที่สุดในโลกที่ฝรั่งตาน้ำข้าวกินไม่เป็น จาก TasteAtlas ได้จัดอันดับจาก100เมนูยอดแย่ที่สุดในโลกจนถูกวิจารย์อย่างหนักบน โซเชียลถึงต้องมา #saveอาหารไทย เลยที่เดียว มาดูกันว่า"6 อาหารไทย" ติดอันดับเมนูยอดแย่ที่สุดในโลกจาก TasteAtlas ที่คนไทยสงสัยแม้ไม่ถูกปากต่างชาติ แต่ทําไมถึงเป็นที่ถูกอกถูกใจคนไทยทั้งประเทศ นอกจากจะเป็นเมืองแห่งการท่องเที่ยวเเล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ถื.. ดูเพิ่ม

ใครๆ ก็รู้ว่าสมุนไพรมีส่วนช่วยในการป้องกันโรค เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง กับสมุนไพร ไทยก็มีของดีและมักซ่อนอยู่ในอาหาร โดยเฉพาะเมนูตำรับปักษ์ใต้รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อน เสน่ห์ของเมนูประจำถิ่นดินแดนด้ามขวานคงต้องยกให้แกงไตปลา ที่มีทั้งสมุนไพร ผักพื้นบ้าน ปรุงแต่งรสชาติด้วยรสที่รังสรรค์จากธรรมชาติ แถมมีสรรพคุณทางยา โดดเด่นในด้านประโยชน์เชิงสุขภาพ คุณประโยชน์มหาศาล แกงไตปลาเมนูรสเผ็ดดุดัน จัดเต็มด้.. ดูเพิ่ม

คนใต้แนะนำกินแกงไตปลาให้อร่อยต้องกินอย่างไร..? ถึงได้รสชาติของความเป็นใต้ กลายเป็นเรื่งราวที่ฤกวิพากย์วิจารย์อย่างหนักจากชาวโซเชียลโดยเฉพาะคนใต้ หลังเว็บไซต์ TasteAtlas ซึ่งเป็นเว็บไซต์ให้ข้อมูลด้านอาหารจากทั่วโลก จัดอันดับ 10 อาหาร ยอดแย่ที่สุดในโลก ซึ่งอันดับ 1 คือ เมนูแกงไตปลา จากประเทศไทยนั่นเอง งานนี้ชาวเน็ตหลายคนต่าง ท้วงติงว่าไม่ควรวิจารณ์อาหาร เพราะทุกอย่างมันอยู่ที่ความชอบส่วนตัวแต่ละบุคค.. ดูเพิ่ม

ไวรัล ในมาเลเซีย 🇲🇾 **คำถาม ราคาน้ำมันในประเทศไทย แพง แต่ทำไม อาหารถึงถูก.......? อธิบายหน่อย ✍️จากความเห็นส่วนใหญ่ 1.ประเทศไทย ประสบผลสำเร็จเรื่องการเกษตร ผู้ส่งออกอาหาร และวัตถุดิบมาเลเซียต้องนำเข้า แม้แต่อาหารสัตว์ **ไทยมีพื้นที่ลุ่ม ปลูกอาหารได้ทั้งปี 2.มาเลเซีย แบ่งเป็น 2 ฝั่ง ผู้ผลิต +ต้นทุนการขนส่งไปอีกฝั่ง 3.มาเลเซีย เสียค่าผ่านทางถนน -ไทยฟรี เมื่อคำนวนระยะจ่ายแล้วไม่ต่างกันเท่าไหร่เรื่องต.. ดูเพิ่ม

ชาวอาเซียนคิดอย่างไรกับคนไทยและประเทศไทย By Chat GPT. ชื่นชม ยอมรับ มีอิทธิพลทางวัฒนธรรม เชื่อมั่นว่ารอดเสมอ !.Chat GPT ได้มีการให้ข้อมูลต่อคำถามที่ว่า"ชาวอาเซียนคิดอย่างไรกับคนไทยและประเทศไทย?". ยกตัวอย่างเช่น มุมมองทางด้านอิทธิพลทางเศรษฐกิจ อิทธิพลด้านวัฒนธรรม เรื่องเกี่ยวกับความสัมพันธ์ทางด้านประวัติศาสตร์ในอดีต และรวมถึงมุมมองโดยรวมต่อคนไทยและประเทศไทย ดูเพิ่ม

ทำไมเรียก "ลอดช่องสิงคโปร์"ความจริงแล้ว "ลอดช่องสิงคโปร์" เป็นของไทยแท้ๆ คิดค้นโดยคนไทยนี่เอง โดยมีต้นกำเนิดจากร้านอาหารชื่อ "สิงคโปร์โภชนา" นายณรงค์ จักรธีรังกูร เจ้าของร้านสิงคโปร์โภชนา เจ้าของต้นตำรับลอดช่องสิงคโปร์เล่าว่า คุณพ่อเป็นผู้คิดค้นสูตรลอดช่องที่มีลักษณะพิเศษ คือ แป้งเหนียวนุ่ม หอมและใหม่สดทุกวัน ทำขายมาเกือบ 70 ปีแล้ว สาเหตุที่คนติดปากเรียกว่า "ลอดช่องสิงคโปร์" เพราะเป็นชื่อร้าน ซึ่.. ดูเพิ่ม

เมนูอาหารไทยที่หากินยาก ขอบอกเลยว่าใครที่ยังไม่เคยเห็นหรือยังไม่เคยกินเมนูไหน วันนี้ก็ลองหาสูตรไว้ทำกินเองก็ได้ หรือจะออกไปหาก็ย่อมได้ แต่ ต้องกันนานสักหน่อยเพราะเชืาอว่าไม่ค่อยมีร้านไหนทำกันก็ว่าได้ถึงจะมีก๋น้อยมากใครไม่ว่างพอที่จะไปพลิกแผ่นดินหาดูนะครับ รับรองว่าได้กินชาตินี้แน่นอน! ว่าแต่จะมีเมนูไหนบ้างนั้น ไปดูกันเลยครับ “ปลาแห้งแตงโม” เป็นเมนูของว่างดับร้อนของชาววัง เป็นการนำผงปลา.. ดูเพิ่ม

ประเทศไทยเป็นดินแดนแห่งอาหารที่โด่งดังมานานแล้ว เป็นหนึ่งในจุดขายที่ใครผ่านมาก็ต้องยกย่องชื่นชม ไทยมีวัฒนธรรมการกินที่หลากหลายมาก มีทั้งตำรับอาหารคาวหวานแบบไทยดั้งเดิม มีทั้งอาหารที่ใช้การผสมผสานจากวัฒนธรรมอื่นเข้าร่วมด้วย เกิดเป็นเมนูแสนอร่อยมากมายที่ยังคงสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน 'ซ่าหริ่ม หรือ ซาหริ่ม' คือหนึ่งในขนมไทยโบราณ ที่พบชื่อปรากฏในบันทึกที่มีอายุย้อนไปถึงในสมัยรัชกาลที่ 2 คาดกันว่าน่าจะเป.. ดูเพิ่ม

ผักที่เป็นที่นิยมที่เหล่านักยูทูปเบอ นำมาทำคอนเท้นอย่างมากมาย เพราะความกรอบและง่ายต่อการนำมาทำเป็นอาหารได้อย่างหลากหลายจนหลายๆคนสงสัยว่า ผักงูเขียวที่เราๆได้เห็นกันนั้นแท้จริงมีที่มาจากผักชนิดใดกัน ผักงูเขียว คืออะไร “ผักงูเขียว” ชื่อของมันอาจจะดูน่ากลัว แต่แท้จริงผักชนิดนี้ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด ผักชนิดนี้คนจีนเรียกว่า “ผักก๊งฉ่าย” หรืออีกชื่อหนึ่งคือ “ผักกาดหอมขอ.. ดูเพิ่ม

มาทำความรู้จักอาหารเจกันก่อน อาหารเจ คืออาหารที่ปรุงโดยปราศจากเนื้อสัตว์ทั้งปวงและต้องงดเว้นผักที่มีกลิ่นหอมฉุน 5 ชนิด คือ กระเทียม หลักเกียว (กระเทียมโทน) หอมทุกชนิด (ต้นหอม หอมแดง หอมหัวใหญ่) กุยช่าย และ ใบยาสูบ ผู้ที่เลือกกินอาหารเจที่มีประโยชน์ นอกจากจะทำให้สุขภาพดี ยังได้ผลบุญจากการละเว้นชีวิตสัตว์ด้วย |กาน่าฉ่าย อาหารเจที่กินง่ายๆ เค็ม เปรี้ยว มัน กำลังดี จะกินกับข้าวต้มก็ได้ หรือจะกินกับข้.. ดูเพิ่ม

1.อุบลราชธานี - ก๋วยจั๊บญวณ2.เชียงราย – ข้าวแรมฟืน / ไส้อั่ว3.เชียงใหม่ – ข้าวซอย / พริกหนุ่ม4.น่าน - ไก่ทอดมะแขว่น5.พะเยา - แอ่งแถะ6.แพร่ – ขนมจีนน้ำย้อย น้ำเงี้ยว7.แม่ฮ่องสอน - ข้าวกั้นจิ้น8.ลำปาง – แกงโฮะ / ข้าวแต๋น9.ลำพูน - แกงฮังเล10.อุตรดิตถ์ - ข้าวแคบ11.นครราชสีมา - ไก่กะเต็ด12.ศรีสะเกษ - วุ้นหมาน้อย13.ชัยภูมิ - หม่ำ14.ขอนแก่น - ปลาช่อนกระบอกเผา15.บุรีรัมย์ - ลูกชิ้.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะผู้อ่านทุกคน รวมทั้ง FC ที่ติดตามทักทายสอบถามกันเข้ามาว่า ผู้เขียนหายไปไหนน้า ไม่ได้ลงกระทู้เมนูอาหารซะนาน ชวนให้คิดถึง....วันนี้ผู้เขียนกลับมาแล้วนะคะ และเป็นการไถ่โทษที่ทำให้ FC คิดถึงเมนูอาหาร จึงนำเมนูอาหารรสจัดจ้านที่แสนอร่อย เป็นเมนูโปรดของผู้เขียนอีกหนึ่งเมนู มารังสรรค์ฝากทุกคนประเดิมเป็นบทความกระทู้แรกแห่งปี 2567 นี้ เมนูที่ว่านั้นก็คือ...แกงส้มไข่ปลาริวกิวยอดมะพร้าวอ่อน ไข่ปลาริ.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูมาให้เพื่อน ๆ ลองทำทานเช่นเคย โดยการนำน้ำพริกเหลือทาน มาทำเมนูอีกเมนูให้น่าทาน และไม่ต้องทิ้งของเลือ ประหยัดไปได้อีกค่ะ กับเมนู "ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ" จะเป็นยังไงไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. น้ำพริกกะปิทานเหลือประมาณ 1/2 ถ้วย 2. ข้าวสวยค้างคืน 1 ถ้วย (ใช้ข้าวหุงค้างคืนข้าวจะร่วนกว่าข้าวหุงใหม่นะคะ) 3. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง 4. ปลาทู 1-3 ตัว (ปริมาณตามความชอบ) 5. พริกขี้หนู หรือ ลูกโดด ไว.. ดูเพิ่ม

วันนี้เรามีคำศัพท์มาบอกมือใหม่หัดเข้าครัวกันค่ะ บางคำอาจฟังดูเก่าไปหน่อยแต่ไม่ได้เป็นคำศัพท์ที่โบราณอะไร ซึ่งหลายคนอาจไม่เคยได้ยินหรือไม่รู้ความหมาย จะมีคำไหนบ้างไปดูกันเลยค่ะ 1. ขี้โล้ ขี้โล้ คือ ขี้ตะกอนที่ได้จากการเคี่ยวหัวกะทิจนแตกมัน น้ำมันที่เดือดลอยอยู่หน้าตะกอนจะเรียกว่าน้ำมันขี้โล้ ซึ่งก็คือการสกัดน้ำมันมะพร้าวแบบง่ายๆ ที่บ้าน เอาไปใช้ทำขนมหรือใช้ทาถาดขนมไทยเพื่อกันติด และยังทำให้ขนมมีกล.. ดูเพิ่ม

ส้มตำปู ปลาร้า พริกจินดาแดงเด็ดขั้วออก (ผมชอบกินเผ็ดประมาณนี้) 3-4 เม็ด หรือตามชอบ กระเทียมไทย 3 เม็ด หรือตามชอบ ผงชูรส (ผมใส่คราวนี้เพราะกินคนเดียวที่บ้านไม่ได้กินด้วย) 1/4 ชช หรือตามชอบ มะกอก 1/2 ลูก ถั่วฝักยาว หั่นเป็นท่อนๆ พอดีคำ 1 ฝัก หรือตามชอบ มะเขือเทศลูกใหญ่ฝาน 1/2 ลูก หรือมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง 3 ลูก หรือตามชอบ ปูเค็ม 1 ตัว หรือตามชอบ น้ำมะนาว 5 ml หรือตามชอบ น้ำปลาร้า (ผมใช้สำเร็จรูปปร.. ดูเพิ่ม

สื่อของมาเลเซียได้มีการนำเสนอข่าวการที่รัฐบาลไทยเตรียมนำร่องวีซ่า 90 วัน กับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่สนใจกันฝึกมวยไทยและการเรียนทำอาหารไทยและรวมถึงวัฒนธรรมไทยด้านอื่นๆ .ซึ่งได้มีชาวมาเลเซียได้เข้ามาแสดงความคิดเห็นที่น่าสนใจเป็นจำนวนมาก ทั้งเรื่องของการเปรียบเทียบเรื่องท่องเที่ยวระหว่างไทยและมาเลเซีย รวมถึงประเด็นทางวัฒนธรรมและข้อจำกัดต่างๆของการท่องเที่ยวของมาเลเซียเองเรื่องราวนี้จะเป็นอย่างไรไ.. ดูเพิ่ม

ก๋วยเตี๋ยว นับว่าเป็นอาหารยอดนิยมของไทยเลยก็ว่าได้ มีขายอยู่ทั่วไป หากินง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย บางคนสามารถรับประทานก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารหลักแทนข้าวได้ ว่ากันว่า ก๋วยเตี๋ยวเข้ามาในประเทศไทยในสมัยกรุงศรีอยุธยา พร้อมกับชาวจีนที่อพยพและเข้ามาติดต่อค้าขาย ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารเฉพาะกลุ่มของชาวจีน กินกันในเรือ ก่อนจะแพร่หลายสู่คนไทย คำว่า "ก๋วยเตี๋ยว" เป็นภาษาจีนฮกเกี้ยนหรือภาษาจีนแต้จิ๋ว โดยคนจีนแต้จิ๋ว .. ดูเพิ่ม

เช้านี้ขอพาไปกินก๋วยจั๊บกันครับ ร้านนี้มีชื่อว่า ร้านก๋วยจั๊บพัฒนาการ อยู่ติดถนนเลยครับ แนะนำให้จอดรถด้านหลังร้านนะครับ มีพื้นที่ให้จอดรถเยอะมากครับ ไม่เสียค่าจอดรถด้วยครับ อาหารขอวที่นี่มีหลายเมนูเลยครับ แต่ที่ผมชอบกินก็คือ ก๋วยจั๊บ อีกเมนูก็คือ เกาเหลาเลือดหมู ข้าวเปล่า รสชาดอร่อยมากครับ / สวัสดีครับ ดูเพิ่ม