อาหารอีสาน

มาลองร้านอาหารอีสานแซ่บๆ เปิดใหม่ใน CDC (Crystal Design Center) เลียบด่วนรามอินทรา กันเถอะ ร้านเรื่องลาว Reung Lao @CDC ร้านอาหาร "เรื่องลาว" เกิดจากไอเดียของ คุณเมย์หุ้นส่วนของร้านที่เกิดมาในครอบครัวที่คุณแม่เป็นคนอีสาน จึงทำให้มีความคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารอีสานมาตั้งแต่เล็ก เมื่อมีโอกาสได้มาทำร้านอาหาร จึงอยากนำเอาเมนูอาหารอีสาน เช่น ส้มตำ ลาบ แกงอ่อม เป็นต้น มาเป็นคอนเซปต์หลักของเมนูอาหารใ.. ดูเพิ่ม

อาหารอีสานเหมือนโดนจัดให้อยู่ในกลุ่มประเภทอาหารริมถนนข้างทาง (Street Food) ไปโดยปริยาย เพราะสามารถซื้อหามารับประทานได้ง่ายๆ ทั่วไปตามร้านริมถนนที่พบเห็นกันอยู่มากมาย เช่น ร้าน ส้มตำรถเข็น ร้านลาบริมถนน หรือร้านจิ้มจุ่มข้างทางริมฟุตบาท มีแทบทุกตรอก ซอก ซอย เยอะแยะ มากมาย นั่นเป็นเพราะอาหารอีสานเป็นอาหารชื่นชอบยอดนิยมของคนไทยเรานั่นเอง คนไทยส่วน ใหญ่ชอบทานอาหารรสจัดๆ แซ่บๆ เผ็ดๆ จี้ดจ๊าด อย่างส้มตำ .. ดูเพิ่ม

มือนี่มีแนวกินกันแล้วบ่ค่ะ ขั่นยังบ่มีเฮามี แกงเห็ดแบบอีสานบ้านเฮามาฝากเด้อคร้าาาา แซ่บคักๆ ,, เอาใจลูกเข่าเหนียวสุคนเลยเด้อคร้าา~ เมนูวันนี้ "แกงเห็ดรวม สไตล์อีสาน" อุปกรณ์ : เห็ดชนิดต่างๆตามชอบ (เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง เห็นนางฟ้า อื่นๆ) , ผักหวาน ,ใบแมงลัก ,น้ำปลา ,ตะไคร้ ,หัวหอมแดง ,กระเทียม ,พริก น้ำปลาร้า(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) วิธีทำ 1. ล้างเห็ดและผักต่างๆให้สะอาด (เช่น เห็ดฟางไปล้างน้ำขูดเอาดินออ.. ดูเพิ่ม