ทำอาหาร

เพราะบรรยากาศที่ดูเคร่งเครียดในรายการมาสเตอร์เชฟ ทำเอาคนพูดเยอะ ร่าเริงอย่างปุ๊กกี้เองก็ยังเงียบกริบ เกร็งอย่างเห็นได้ชัด ขนาดเชฟเอียนยังต้องถามความผิดปกตินี้เลย เชฟเอียน : ปกติเป็นคนไม่ค่อยพูดหรอครับปุ๊กกี้: ปกติพูดมากเลยค่ะ แต่วันนี้อยู่ดีดีก็พูดไม่ได้เลยค่ะ งงมากเลยคาะ่ะ55555555555555555555555555555555 #MasterChefCelebritythailand pic.twitter.com/UQmka5Y27N — พลอย㋛ (@pployyyyyye) Novembe.. ดูเพิ่ม

ยำหมูยอ 50เมนูยำ ต้องลอง หมูยอจากหนองคาย ที่ร้านยำดังๆชอบใช้ #50เมนูยำ #ยำหมูยอ #สูตรน้ำยำส่วนประกอบ1.หมูยอแท้ (หนองคาย)2.มะเขือเทศ 1 ลูก3.หอมหัวใหญ่ 1หัว และคึ่นฉ่าย4.พริก 10 เม็ด (ความเผ็ดลดได้)5.กระเทียม 2 กีบ6.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ7.น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ หั่นผักทั้งหมดเตรียมไว้ จากนั้นหั่นหมูยอ แล้วนำไปลสกน้ำร้อนๆ ตักมาพักไว้ แล้วเริ่มทำน้ำยำ ตำพริกกับกระเทียม ตักใส่ภา.. ดูเพิ่ม

วิธีทำ น้ำซุปหรือน้ำสต็อค และวิธีเก็บไว้ใช้นานๆ #น้ำซุป #น้ำสต๊อค #วิธีเก็บน้ำสต๊อคไว้ใช้นานๆ ส่วนประกอบ 1.กระดูกหมู 500 กรัม 2.เกลือ 1/2 ช้อนชา 3.พริกไทยเม็ด 8-9 เม็ด 4.ผักกาดขาว 1 หัว 5.คื่นฉ่าย 1 ต้น 6.กระเทียม 3 กีบ 7.แครอท 1 หัว 8.กระหล่ำปลี ครึ่งหัว วิธีทำ ล้างผักทุกชนิด และ ผ่าครึ่ง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำกระดูกหมู เรียงใส่หม้อที่จะต้ม จากนั้น ใส่เกลือ พริกไทย และเรียงผักทั้งหมดไว้ในหม้อ เติมน.. ดูเพิ่ม

วิธีทำปีกไก่ทอดกรอบราดซอสมะขาม ทอดไก่ให้กรอบนาน น้ำซอสมะขามเข้มข้น |ทำอาหารง่ายๆ สไตล์แม่สอนมา #ปีกไก่ทอดราดซอสมะขาม #น้ำซอสมะขาม #วิธีทอดไก่ให้กรอบนาน ส่วนผสม- ปีกกลางไก่ 500 กรัม- น้ำปลาแท้ "เมกาเชฟ" 1 ช้อนโต๊ะ- ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา- แป้งทอดกรอบ 6 ช้อนโต๊ะ- แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ- แป้งมัยสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ- น้ำ 100 ml.- น้ำมะขามเปียก 6 ช้อนโต๊ะ- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ 1.หมักไก่ ด้วยน้ำปลาอย่.. ดูเพิ่ม

ไก่ใต้น้ำ อีสาน สูตรสร้างอาชีพ ทำขายสร้างเงิน |ทำอาหารง่ายๆสไตล์แม่สอนมา อาหารอีสานขึ้นชื่อเรื่องความแซ่บเสมอ วันนี้เอาใจสาวก ชอบทานแะไรแซ่บๆ เลยทำเมนูไก่ใต้น้ำมาแนะนำ ส่วนประกอบไก่บ้าน ครึ่งตัวตะไคร้ ใบมะกรูดข่าพริกแห้งกระเทียมน้ำปลาร้าน้ำปลาเกลือนิดหน่อยผงปรุงรส ขั้นตอนการทำ เราใช้ไก่บ้าน สับเป็นชิ้นๆ ให้พอดีคำ ล้างให้สะอาด1น้ำ จากนั้น หั่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เป็นชิ้นเล็ก เพื่อสะดวกและง่ายต่อกา.. ดูเพิ่ม

ไข่โรลข้าวผัด 계란말이 ลองทำแบบ youtuber เกาหลี ออกมาอร่อยมาก #วิธีทำกล่องข้าว #ไข่โรลข้าวผัด #ทำอาหารง่ายๆ ส่วนประกอบมีไม่มาก 1.ข้าวหอมมะลิ 2.ไข่ไก่3 ฟอง 3.แครอท 4.หอมหัวใหญ่ 5.แฮม 6.ซอสปรุงรส 7.น้ำมันงา วิธีทำง่ายมากๆ 1.ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีไข่ให้ละเอียด จากนั้นนำไปกรองกับกระชอน เพื่อให้ไข่เนื้อเนียนขึ้นเวลานำไปห่อข้าว 2.หั่น หอม แครอท แฮม ให้เป็นชิ้นเล็กๆ 3.วิธีผัดข้าว เทน้ำมันงานิดหน่อยใส่กะทะ แล้ว.. ดูเพิ่ม

แซนวิสไข่ดาว ชีส ต้องพลิกบึบ ถึงอร่อย | ก่อนจะดูวิธีทำ ขอเสนอภาษาอีกสานวันละ คำ คำว่า พลิกบึบ หมายถึง กลับด้าน แถมให้อีกคำ คำว่า ฟ่ง แปลว่า กระเด็น วันนี้ ทำเมนูแซนวิสไข่ดาวชีส เป็นเมนูอาหารเช้าได้อย่างดีเลยครับ มาดูวิธีทำกันครับทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก อุปกรณ์หาได้จากครัว #แซนวิสไข่ดาว #อาหารเช้า #เมนูง่ายๆ ส่วนประกอบ ขนมปัง 2 แผ่น ไข่ไก่ 2 ฟอง ชีส 1 แผ่น เนยเค็ม 1 ก้อน วิธีทำ นำขนมปังมาเจาะรูเป็นวงกลม.. ดูเพิ่ม

ทำแบบนี้ เบคอน กรอบ ไม่ไหม้ก่อนสุก เบคอนบางคนอาจไม่รู้วิธีการทอด ว่าจะทอดแบบไหนให้กรอบไม่ไหม้ก่อน สูตรนี้ วิธีนี้ ผมมีคำตอบ ส่วนประกอบการทำ เบคอน ชนิดไหนก็ได้ วันนี้ผมใช้รมควัน น้ำเปล่า 1ถ้วย วิธีทอด ก่อนอื่น เลย เราเรียงเบคอนให้เต็มกะทะก่อน จากนั้น เราจะเทน้ำเปล่า ให้ท่วม เบคอน นำไปตั้งเตา เปิดไฟกลาง เราจะทอดในน้ำจน น้ำแห้งก่อนครับ พอน้ำแห้งแล้ว ให้เราเบาไปลงไปค่อนข้างเบามาก ค่อนๆ ทอดไปเรื่อยๆ ให.. ดูเพิ่ม

ทำขนมปังไข่ชีส 계란 빵 만들기 |ทำอาหารง่ายๆ สไตล์แม่สอนมา สวัดดดีครับ วันนี้ผมมีเมนู อาหารเกาหลี ใช้งบแค่ 70 บาท คือ"ขนมปังไข่ชีส" บอกได้เลยว่าแอดมินลองทำครั้งแรกติดใจมากไม่พูดเยอะกันนะครับว่าใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง มาชมกันเลย ส่วนผสมมีไม่มาก 1.ไข่ไก่ 2 ฟอง 2.ชีส 1 แผ่น 3.เนยเค็ม 1 ก้อนเล็ก 4.ขนมปัง 1 แผ่น 5.ซอสมะเขือเทศ วิธีทำ ง่ายมากๆ ขั้นตอนแรกเราตีไข่2ฟองก่อน ตั้งกะทะ เชฟล่อน ด้วยไฟอ่อนครับ พอกะทะร้อน ให.. ดูเพิ่ม

ยำไข่เป็ด ทำยังไงให้ไข่เยิ้มๆ อร่อยๆเวลาทำเมนูยำ |ทำอาหารง่ายๆสไตล์แม่สอนมา ส่วนผสม ไข่เป็ด 3 ฟอง หอมแขกหั่น ครึ่งหัว คื่นฉ่าน 3 ก้านหั่น น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว พริกจินดาแดงหั่่น วิธีทำ การต้มไข่ให้ไข่เยิ้ม ตั้งน้ำให้เดือด ก่อน จากนั้นค่อยใส่ไข่ลงไป ต้ม 8 นาที แล้ว เทน้ำออก นำมาปอกเปลือกออก ใช้ด้ายผ่าครึ่ง เตรียมทำน้ำยำได้เลยครับ เทน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล พริก หอมแดง แล้วคนให้ละลายเข้ากันดี จาก.. ดูเพิ่ม

ข้าวผัดไข่เกาหลี 맛있다 ข้าว 5 บาท ไข่ 10 บาท แค่นี้อร่อยเลย|ทำอาหารง่ายๆสไตล์แม่สอนมา อันยอง!! เอาใจสาวกโอปป้า แต่วันนี้เป็นโอปป้าแนวอีสานสไตล์เด้อครับ วันนี้จะลองทำข้าวพัดไข่แบบเกาหลี ข้าวผัดไข่ธรรมดา ตามรอยสไตล์ยูทูปเบอร์เกาหลี วัตถุดิบ1) ข้าว 1 ถ้วย (ใช้ข้าวสวยที่เย็นแล้ว หากใช้ข้าวร้อนจะทำให้เละได้ครับ) 2) ไข่ 2 ฟอง 3) ซอสถั่วเหลือง (ตามชอบ) สามารถใช้ซีอิ๊วขาวได้นะครับ 4) กระเทียม 2-3 กลีบ 5) น้.. ดูเพิ่ม

ใกล้ถึงช่วงวันฮาโลวีนแล้ว ต้องต้อนรับวันฮาโลวีนกันหน่อย วันนี้เรามาแจกสูตรเมนู "คุกกี้มอนสเตอร์" ใครๆก็ทานได้ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี เคี้ยวง่าย ทานเพลิน ลืมอิ่มไปเลยค่ะ วันหยุดว่างๆ ลองชวนลูกหลานหรือคนในครอบครัวมาลองทำสร้างกิจกรรมสนุกๆ ร่วมกันได้นะคะ ทั้งอร่อยแถมยังเพิ่มความอบอุ่นในครอบครัวได้อีก เอาเป็นว่าอย่ารอช้า ตามมาดูกันค่ะว่ามีวิธีทำกันยังไง เป็นไงบ้างคะ ทำง่ายๆ เลยใช่ไหมล่ะ วัตถุดิบก็หาได.. ดูเพิ่ม

แค่ครึ่งโล 100 บาท ทำกุ้งดองน้ำปลากวน กินได้จุใจ สไตล์อีสานเด้อ|ทำอาหารง่ายๆสไตล์แม่สอนมา ส่วนผสม พริกจินดาแดง (หั่น) กระเทียม (หั่นแว่น) กุ้ง ครึ่งโล แป้งมันสำปะหลัง น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำจิ้มทำตามนี้ พริกจินดาแดง กระเทียม รากผักชี น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา วิธีทำ ปลอกเปลืองกุ้ง ล้างให้สะอาด และนำไปคลุกกับแป้งมันสำปะหลัง ทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที แล้วนำมาล้างด้วยน้ำเปล่า พักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้น ทำ.. ดูเพิ่ม

ชอบดูด...หัวกุ้งผัดหอมๆน้ำมันงา เมนูง่ายๆ อร่อยฟินๆ |ทำอาหารง่ายๆ สไตล์แม่สอนมา ส่วนผสม หัวกุ้ง ครึ่งโล น้ำมันงา น้ำตาลทราย น้ำปลา ต้นหอมซอย งาขาว วิธีทำ ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันงาลงไป รอให้กะทะร้อน แล้วเทกระเทียมลงไปผัดกับน้ำมันงาให้หอม จากนั้น เทหัวกุ้งลงไป ผัดให้สุก และเติมน้ำ นิดหน่อย ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา และคลุกให้เข้ากัน และโรยหอมลงไป ผัดให้หอมสะดุ้ง จัดจานเสริฟ โรยหน้าด้วย งาขาว แค่นี้ ก็.. ดูเพิ่ม

หมูผัดกิมจิ สูตรอีสานสไตล์ เมนูง่ายๆ ทำตามได้เลย |ทำอาหารง่ายๆ สไตล์แม่สอนมา #หมูผัดกิมจิ #อีสานสไตล์ #เมนูง่ายๆ ส่วนผสม หมูสันนอกหั่น 200 กรัม กิมจิ 150 กรัม พริกผง ความเผ็ดตามความชอบ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3 กีบ หอมใหญ่ หั่น ต้นหอม 3-4ต้น งาขาว น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ หมักหมูด้วยน้ำมันงา 10-15 นาที หั่นหอมใหญ่ ต้นหอมเตรียมไว้ และโขกกระเทียม กา.. ดูเพิ่ม

อร่อยเด็ดกินตำเมี่ยงตะไคร้กับสาวไทบ้าน หลายๆคนอาจไม่รู้จักตำเมี่ยงแบบสไตล์บ้าน แต่อร่อยมากๆ อยากให้ลองหากินกันมากๆ เลย อร่อยนะจะบอกให้ ส่วนผสม ขนุนอ่อน ใบขนุนอ่อน ตะไคร้ พริกแห้ง กระเทียม มะขามเปียก ผงชูรส น้ำตาลทราย น้ำปลาร้า วิธีทำ เตรียมผักจิ้มกินกับตำเมี่ยงก่อน ล้างขนุนอ่อน และใบ ให้ สะอาดและหั่นขนุนอ่อนเป็นแว่นๆ จากนั้น หั่นตะไคร่เล็กๆ ใส่พริกแห้ง กระเทียม ลงไปตำให้ละเอียด และตามด้วยตะไคร้ที่.. ดูเพิ่ม

แกงไข่ผำ หรือ ไข่น้ำ เมนูอาหารง่ายๆสไตล์สาวไทบ้าน ไข่ผำ มีประโยชน์ และโปรตีนสูง อร่อยด้วยถ้านำมาแกง แนะนำอยากให้ลองทานกันจ้า ส่วนผสม ไข่ผำ พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ใบย่านาง เกลือ น้ำปลาร้า น้ำกะทิ ใบมะกรูด ใบแมงลัก ต้นหอม วิธีทำ นำไข่ผำที่ได้มาล้างน้ำ ให้สะอาด บนผ้าข้าวบาง และบีบน้ำออกให้หมดจด นำใบย่านางมาคั้นกับน้ำเปล่าและกรองเอาแต่น้ำ ต่อมาตำเครื่องแกง ใส่หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ เกลือหยิบน.. ดูเพิ่ม

แหนมหน่อไม้กับห่อหมกหน่อไม้ใส่กะทิ ไม่ได้กินนานอร่อยมากๆจ้า ห่อหมกหน่อไม้และแหนมหน่อไม้ ทำง่าย สไตล์บ้านๆของเรา อยากให้ลองทำทานผมเชื่อว่า อาหารที่เราทำเอง นั้นอร่อยมากๆ อิ่มอกอิ่มใจ มากๆ ส่วนผสม หน่อไม้ หนังหมูต้มสุก ข้าวเบีย (ข้าวเหนียวไปแช่น้ำแล้วนำมาตำ) กระเทียม น้ำกะทิ (หัวกะทิ) น้ำกะทิ (หางกะทิ) น้ำใบย่านาง ใบโหระพา พริกสด น้ำปลาร้า ชูรส รสดี เกลือ วิธีทำ นำหน่อไม้มาเผาไฟ และนำมาขูดเป็นเส้นๆ .. ดูเพิ่ม

ลาบหมูสูตรนี้ทำขายลูกค้าติดตรึม แนะนำด่วน ลาบหมูอาหารทางภาคอีสาน ทำง่ายและอร่อยด้วย หอมๆ ข้าวคั่ว และผักต่างๆ มาๆ ดูส่วรผสมกันใช้อะไรบ้าง ส่วนผสม หมูสันนอก ครึ่งกิโล หนังหมูต้มซอย มะนาว น้ำปลา ผงชูรส ข้าวคั่ว พริกป่น ผักชีซอย ต้นหอมซอย หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบมะกรูดซอย วิธีทำ หั่นหมูสันนอกเป็นชิ้นเล็ก และทำการสับให้ละเอียด จากนั้นใส่น้ำลงหม้อ สัก 1 ทัพพี และตามด้วยเกลือ 1 ช้อนชานำหมูสับมาลวนหรือ.. ดูเพิ่ม

วันนี้แนะนำเมนูเบาๆสบายท้อง มาให้เพื่อนกัน แบบว่าง่ายๆ พอดีเปิดตู้เย็นแล้ว เจอผักเหลือๆในตู้ก็เลยนำมาผัดรวมสะเลย ทำง่ายๆไม่อยาก ประมา๊ว่า มีอะไรก็ใส่มันลงไป. คงจะไม่อธิบายอะไรเยอะนะเพราะความชอบของทุกคนไม่เหมือนกัน มีอะไรก็ใส่มันลงไปได้เลย แล้วก็ผัดๆๆๆๆ แค่นี้เองก็ได้ละ อิอิ พอผัดเรียบร้อยแล้วก็ใส่จานพร้อมรับเสิร์ฟได้เลยจ๊าาาาาา ง่ายมากๆเมนูนี้ ไม่อ้วนด้วยน๊ะ เพื่อนๆก็ลองทำทานกันดูนะ เมนูง่ายๆอร่อย.. ดูเพิ่ม