ขนมหวาน

ส่วนผสมของสตอเบอรี่เค้กแป้งเค้ก 150ผงฟู 2 ช้อนชาไข่ไก่ไซส์เอ็ม 4 ฟองเกลือ 1 /4 ช้อนชาน้ำตาล 120 กรัมกลิ่นวนิลา 2 ช้อนชาเนยละลาย 80 กรัมพิมพ์เค้กขนาด 20 cmอบไฟบนล่าง 170 องศา 35 ถึง 40 นาที ส่วนผสมของครีม วิปปิ้งครีม 500 กรัมน้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัมCream stiff หรือ Sahne steif 16 กรัมสตอเบอรี่หั่นชิ้นเล็กๆประมาณ 200 กรัม ซอสราดหน้าน้ำสตอเบอรี่ 350 ml (ในคลิปใช้น้ำสตอเบอรี่สดคั้นเอง ถ้าใช้สำเร็จรูปอาจต้.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะวันนี้มาแชร์สูตรโดนัทเยอรมันหรือที่เยอรมันจะเรียกว่า Berlinerส่วนผสมมีดังนี้นมจืด 130 กรัมเนยจืด 30 กรัมแป้งขนมปัง 220 กรัมสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัมยีสต์สด 15 กรัม(ยีสต์แห้ง 5 กรัม)น้ำตาลทราย 30 กรัมไข่แดง size m 2 ฟองเกลือ 3 กรัมผิวเลมอน 1 ช้อนชา ถ้าไม่มีใช้กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชาแยมผลไม้แบบละเอียด ประมาณ 300 กรัมน้ำมันพืชสำหรับทอดประมาณ 500 mlน้ําตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลโดนัทกระดาษไขตัดเป็นแผ่นสำห.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะวันนี้จะมาแชร์สูตรการทำ Daim Cake คล้ายๆกับเค้กร้านอีเกีย ปกติเวลาไปเดินอีเกียจะชอบกินเค้กชนิดนี้ แต่ช่วงโคโรน่าระบาดก็งดออกจากบ้าน นึกอยากจะทานขึ้นมาก็เลยลองทำดู ถือว่าทดแทนได้เลยค่ะ อร่อย ชอบสัมผัสกรุบๆเวลาเคี้ยวไปโดนก็ก้อนคาราเมลจาก Daim ช็อคโกแลตมาดูส่วนผสมกันเลย-ส่วนผสมตัวเค้กไข่ขาว 3 ฟองเกลือเล็กน้อยน้ำมะนาว 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย 35 กรัมอัลมอนด์บด 120 กรัมพิมพ์เค้กขนาด 20 cm อบไฟบน-ล่า.. ดูเพิ่ม

ขนมหวานที่เห็นหน้าตาทันสมัย (ตามสถานการณ์โลก😂) นี้ คือขนมมูสสุดแสนน่ารัก ที่ใส่มาในภาชนะแก้วขนาดเล็ก แล้วราดทับด้วยวุ้นหลากสี ประดับตกแต่งด้วยเข็มฉีดยาไว้ด้านบน💉 และที่พิเศษกว่านั้นอีกก็คือ วุ้นแต่ละสีที่เป็นท็อปปิ้งนั้น ทำเลียนแบบสีของวัคซีนโควิด-19 แต่ละชนิดเอาไว้ เช่น สีเหลือง = AstraZeneca สีเขียว = Pfizer สีส้ม = Sputnik V สีน้ำเงิน = moderna Catalin Benko เชฟขนมหวานจากเมืองบูดาเปสต์ ประเทศฮ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะวันนี้จะมาแบ่งปันสูตรเค้กผึ้งต่อยหรือภาษาเยอรมันเรียกว่า Bienenstichส่วนผสมมีดังนี้แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัมนม 60- 70 กรัมไข่ไก่ไซส์ m 1 ฟองยีสต์แห้ง 4 กรัมน้ำตาลทราย 30 กรัมเกลือครึ่งช้อนชากลิ่นวนิลา 1 ช้อนชาเนยละลาย 50 กรัม ส่วนผสมสำหรับอัลมอนด์ราดหน้านม 30 กรัมน้ำตาล 35 กรัมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะเนย 100 กรัมอัลมอนด์สไลด์ 120 กรัม ส่วนผสมของไส้นม 250 กรัมแป้งข้าวโพด 25 กรัมน้ำตาลทราย 35 .. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะวันนี้มาแบ่งปันสูตร Donauwelle เค้กชนิดนี้เป็นที่นิยมในประเทศเยอรมนีในร้านเบเกอรี่มักจะมีขาย ชื่อ Donau มาจากชื่อแม่น้ำแห่งหนึ่ง(แม่น้ำ Donau=Danube=ดานูป)เป็นแม่น้ำที่ยาวที่สุดอันดับ 2 ของยุโรป คำว่า Donauwelle อาจจะแปลแบบตรงตัวว่า คลื่นแม่น้ำดานูป ต้นกำเนิดของแม่น้ำสายนี้มาจาก black forest หรือป่าดำ นี่อาจจะเป็นสาเหตุหนึ่งที่ใช้ชื่อแม่น้ำนี้มาตั้งเพราะส่วนผสมจะมีเชอรี่รสเปรี้ยวที่ใช้ในเ.. ดูเพิ่ม

เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง นุ่มละลายในปาก-ส่วนผสมตัวฐานเค้กดาร์กช็อกโกแลต 60% 55 ก.เนยจืด 35 ก.นมสดรสจืด 10 ก.ไข่แดง 3 ฟองน้ำตาล 10 ก.เกลือปลายชช.กลิ่นวนิลา 1 ชข.ผงโกโก้ 5 ก.ไข่ขาว 3 ฟองน้ำมะนาว 1 ชช.นำ้ตาลทราย 40 ก.-ช็อคโกแลตครีมดาร์คช็อคโกแลต 60% 100 ก.เนย 5 ก.นมสดจืด 50 ก.ผงโกโก้ 5 ก.นมข้นหวาน 1 ชต.วิปปิ้งครีม 200 ก.-วิปครีมวิปปิ้งครีม 300 ก.น้ำตาลไอซิ่ง 20 ก.Cream stiff(ภาษาเยอรมันเรียกว่าSahne Stei.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์ขนมปังนุ่มๆไส้ครีมสตอเบอรีีไส้ครีมสตอเบอรี่ไข่ไก่ 1 ฟองแป้งข้าวโพด 2 ชตน้ำตาล 45 กรัมนมจืด 150 กรัมเกลือปลายชช.กลิ่นวนิลา 1 ชช.สีผสมอาหารสีแดงแบบผงใส่ตามสีที่อยากได้เนยจืด 20 กรัมวิปปิ้งครีม 200 กรัมน้ำตาลไอซิ่ง 1 ชตผง Sahne steif 1 ซอง(ไม่มีไม่ใส่ก็ได้)สตอเบอรี่บด 50 กรัม(ไม่มีใช้กลิ่นสตอเบอรี่)ตัวขนมปัง-แป้ง Tangzhong แป้งเค้ก 16 กรัมนม 45 กรัมน้ำเปล่า 45 กรัม-Main doughแป้.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะวันนี้มาแชร์สูตรเบลเยียมวาฟเฟิลส่วนผสมแป้งวาฟเฟิลแป้งสาลีเอนกประสงค์ 150 ก.นมอุ่น 35 ก.น้ำเปล่า 35 ก.น้ำตาลทรายปลายชช.ยีสต์แห้ง 5 ก. เกลือครึ่งชช.น้ำตาลวนิลา 8 ก.ไข่ไก่ไซส์ M 1 ฟองเนยละลาย 90 ก.Nib sugarหรือpearl Zucker 65 ก.เนยหรือน้ำมันพืชสำหรับทาพิมพ์เครื่องทำวาฟเฟิลตกแต่งด้วยผลไม้สด ซอสผลไม่ หรือวิปครีมตามชอบวิธีทำ👇👇👇 ดูเพิ่ม

ช่วงนี้เป็นช่วงที่มะยงชิดออกลูกกันเต็มไปหมด ไปทางไหนก็เจอแต่มะยงชิดลูกสีส้มๆน่าทานมากเลยค่ะ และป้าอัญก็ซื้อมะยงชิดมาฝากเคย์ล่า แม่ๆเลยชวนเคย์ล่า และ คูปเปอร์น้องรักตัวแสบ มาทำมะยงชิดชีสพายกัน จะวุ่นวายและสนุกขนาดไหนไปติดตามได้ในวีดีโอคลิปเลยนะคะ ส่วนวิธีทำก็แสนง่ายไม่ต้องใช้เตาอบด้วย แถมยังอร่อยมากๆเลยค่ะเคย์ล่าทำไปกินไปอร่อยมากๆเลย ส่วนผสม 💥Crumbs (ฐานพาย)💥 ✅แครกเกอร์ 160 กรัม✅เนยเค็มละลาย 120 ก.. ดูเพิ่ม

พระเครื่อง เขาสร้างขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ ให้คนที่นับถือพระพุทธศาสนากราบไหว้บูชาที่บ้าน หรือนำติดตัวไปในทุกที่ทุกหนทุกแห่ง เพื่อเตือนตนมิให้ทำไม่ดี และให้มีสติไม่ประมาท ส่วนคนที่ถือติดตัว จะปฏิบัติตามวัตถุประสงค์ของการสร้างได้มากน้อยแค่ไหน เป็นเรื่องของคนนั้น ๆ มิใช่เป็นความผิดของผู้สร้าง ส่วนเรื่อง "อาลัวพระเครื่อง ขนมหวานแนวใหม่ ไม่เหมือนใครในประเทศ" ซึ่งกำลังเป็นเรื่องสะเทือนใจพี่น้องชาวพุทธ เน.. ดูเพิ่ม

ขณะที่ดราม่าอาลัวพระเครื่องยังไม่สร่างซา ร้านเค้กที่สุรินทร์ก็อวดผลงานเค้กรูปทรงพระเครื่องที่ดูสมจริงเอามากๆ บ้าง ฝีมือดีทีเดียวเชียวล่ะ แต่เดี๋ยวนี้อาลัวไปไกลจากเดิมมากแล้วมีรูปทรงหลายแบบ หลายหลากจนดูไม่ออกเลยว่าเป็นอาลัวก็มี และล่าสุดที่เราพบมาก็คือ อาลัวรูปทรง พระเครื่อง จ้า