ส้มตำ

ดูเพิ่ม

แม่ค้าหัวใส แต่งกายย้อนยุค นุ่งผ้าสไบใส่ผ้าซิ่น ขายส้มตำ หน้าบ้านพ่อเมืองแม่สอด นอกจากการแต่งกายที่ชักชวนให้ผู้บริโภคมีความสนใจแล้ว ยังมีรสชาติที่เป็นเลิศ ไม่เป็นรองใคร เช่นเมนูแนะนำ ตำทะเล ยำปูม้า ยำหมึกสาย ยำหมึกกระดอง ยำหอยนางรม อาหารทะเลสดๆใหม่สะอาดทุกวัน เปิดบริการตามเวลาแม่ค้าอยากจะขาย คือ 13:00 น.เป็นต้นไปจนถึงเที่ยงคืน นอกจากนั้นยังมีเมนูปิ้งย่าง เผาหัวมันกุ้ง ไข่หมึกทอด ไข่หมึกย่าง ซึ่งใ.. ดูเพิ่ม

จีจี้ส้มตำพันหน้า ถ้าพูดถึงอาหารที่ทั้งคนไทยและคนต่างชาติต่างรู้จักันดีและทานทั้งบ้านทั้งเมืองและได้สุขภาพนั่นก็คือ '' ส้มตำ '' ด้วยรสชาติที่มีทั้ง เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ตามแล้วแต่จริของแต่ละคนจะชอบ บางคนไม่ชอบปลาร้าก็สั่งตำไทย แต่เดี๋ยวนี้มีการปรับปรุงปลาร้าไม่ให้มีกลิ่นจนไม่รู้ว่านี่คือตำปูปลาร้า แต่บางคนอาจชอบปลาร้าเป็นต่อนๆ จก ฉีก แซ่บๆนัวๆ จนส้มตำแทบจะกลายเป็นอาหารประจำชาติกันไปเลยทีเดียว ซ.. ดูเพิ่ม

เป็นภาพน่ารักๆ ของซุปตาร์ติดดิน "ไผ่ พงศธร" นักร้องลูกทุ่งชื่อดัง ที่ได้โพสต์เรื่องราวชีวิตในช่วงวันหยุดลงในไอจีส่วนตัว หลังจากที่คุณแม่ของหนุ่มไผ่ บ่นอยากกิน "ตำบักหุ่ง" หรือ "ส้มตำ" ใส่กุ้งฝอย อาหารสุดแซ่บของชาวอีสาน โดยหนุ่มไผ่ ได้อาสา ปีนรั้วเก็บ "บักหุ่ง" (มะละกอ) และเก็บมะเขือ ที่คุณแม่ปลูกไว้หน้าบ้าน พร้อมกับงมหา "กุ้งฝอย" ในสระน้ำ แถมยังโชว์ฝีมือตำส้มตำใส่กุ้งฝอย ให้คุณแม่ได้รับประทาน ซึ่ง.. ดูเพิ่ม

สุโขทัย-นายชัชวาล ชมชิด วัย 30 ปีเรียนจบปริญญาตรี หันมาเปิดร้านส้มตำนางฟ้า ใช้กลยุทธ์ใส่ชุดไทยห่มสไบ แต่งหน้าทาปากเขียนคิ้วดึงดูดลูกค้า ขายส้มตำไทย ตำปู ตำปลาร้า และอีกหนึ่งเมนูเด็ดคือส้มตำหลวงพระบาง ราคาครกละ 30 บาท เปิดขายตั้งแต่เวลา17.00-20.00 น. ในตลาด อ.ศรีสัชนาลัย ดูเพิ่ม

การทำส้มตำ ใส่น้ำปู(น้ำปู๋,ขี้ปู๋)เเล้วเเต่บางท้องถิ่นจะเรียก ส่วนผสมมี - เส้นมะระกอ - น้ำปู๋ - พริก - มะนาว - ถั่วฝักบาว - น้ำปลาร้า - น้ำปลา - น้ำตาล - มะเขือเทศ ส่วนวิธีทำก็ดูตามคลิป ข้างล่างเลย เเซบคักๆ ขอบคุณคลิปจากช่อง JMSTUDIO s ครัว ก...ไก่ ดูเพิ่ม

ที่มาของชื่อ "มะละกอ" ในอดีต ผลไม้ไทยต้นกำเนิดมาจากต่างแดน... มะละกอ เป็นไม้ผลที่มีถิ่นกำเนิดเดิมในเขตร้อนของทวีปอเมริกากลาง ได้แก่ ประเทศเม็กซิโก และคอสตาริกา โดยที่สเปนเอาพันธุ์มะละกอมาจากฝั่งทะเลแคริบเบียนของปานามา และโคลัมเบียมาเผยแพร่ราว พ.ศ. 2069 ตรงกับยุคต้นกรุงศรีอยุธยาสมัยสมเด็จพระรามาธิบดีที่ 2 โดยได้มีการเริ่มทดลองปลูกที่หมู่เกาะฟิลิปปินส์ก่อน และชาวโปรตุเกสเอาพันธุ์มะละกอเข้ามาปลูก ที่.. ดูเพิ่ม

จัดเต็มปูนา และเมนูปูนา... ช่วงนี้ปูนาเริ่มออกมาจำนวนมาก ตามพื้นที่ทำนาต่าง ๆ มีผู้นำมาจับขายส่งให้กับพ่อค้าแม่ค้า ไม่แน่ใจว่าปีนี้จะยังมีปูนามากน้อยแค่ไหน เพราะเมื่อชาวนาเริ่มทำนา ปูเป็นศัตรูพืช ที่กัดกินต้นข้าว จึงมีการกำจัดปูนา แต่ช่วงนี้ ปูนาที่รับมาเป็นปูนาที่ยังเป็น ๆ มีชีวิตอยู่ จึงรับประกันได้ว่า ไม่ใช่ปูนาที่ถูกจับมาโดยสารเคมีกำจัดปูนา... พ่อค้าขายปูนา ตลาดสำราญ จังหวัดข่อนแก่น คลิป... เม.. ดูเพิ่ม

หมูยอ+ข้าวเปียก ใช่ว่าจะทำได้แค่ก๊วยจั๊บญวณนะยูว์ ลองเมนูนี้ #ส้มตำหมูยอข้าวเปียก ซิแล้วจะพบความอร่อยจนต้องบอกต่อ วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ ฝากกดติดตามด้วยค่ะ https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1 เพจFacebook https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2110698199212648&id=1831103717172099 ดูเพิ่ม

ดูเพิ่ม

เดี๋ยวนะ!!! นั่นมันส้มตำ และเป็นส้มตำปูปลาร้าแบบพริกท่วม ๆ เลย หนูกินได้หรอลูกกกก กินแบบไม่รู้สึกเผ็ดอะไรเลย กินแบบหน้าตาเฉย ฉันอร่อย ใครจะทำไม 555555555555 ดูเพิ่ม

ส้มตำก็รสดี คนขายก็งานดีแบบนี้ รับรองเทน้ำเทท่าแน่นอน น้ำลายสอเลยใช่มั้ยสาวๆ ทั้งหลาย ดูเพิ่ม

"สุพรรณบุรี ได้ชื่อว่าเป็นเมืองแห่งความสุข อากาศดี เที่ยวสนุก อาหารอร่อย แต่ถ้าอยากหาส้มตำกินที่สุพรรณ แนะนำร้านนี้ ผมไปกินมาแล้ว "แซ่บนัวครัวสุพรรณ" ดูเพิ่ม

ขอคนละ 1 คอมเม้นท์ ว่าดูรายการนี้แล้วรู้สึกแบบไหน ไม่พูดแนะนำอะไรมาก ต้องลองดูเอง #ตระเวนกินทั่วไทย ครัวใบบัว ศูนย์ใหญ่ เปิ่นกาแฟโบราณ แนะนำเมนู แซ่บๆ โดนใจ ดูเพิ่ม

วันนี้กินอะไรดี เที่ยงนี้กินอะไร เย็นนี้กินอะไรดี โอ้ย...ปัญาหาโลกแตกครับ ทำอย่างไรก็แก่ไม่หาย กินอะไรในแต่ละวัน ดีนะผมตัวคนเดียว กินอะไรง่ายๆตามใจปากตัวเอง เช้าข้าวไข่เจียว เที่ยงมาม่า ตกเย็นไข่ต้ม 1 ฟอง เป็นอันอร่อยครับ ไม่ต้องมาคอยถามคอยตอบว่าจะกินอะไร... อย่างเช่นกรณีนี้ครับ ไปสั่งอาหารเค้า แต่ละเมนู คนขายถึงกับปวดหัวคุมขมับกันเลยทีเดียว สั่งอะไรละเอียดหยิบ แถมสั่งไม่รู้เรื่อง ตามภาพเลยครับ ดูเพิ่ม

ลืมชื่อละเพิ่งไปกินมาเค้าว่าสูตรเกาหลีภาพน่ากินมั้ย ความอร่อยก็ตามภาพเลยจ้า นี่ทอดมันกุ้ง วงใหญ่มากเนื้อกุ้งเต็มคำ อมยิ้มตลาดสามชุกหวานหอม อิชั้นอายุ37 เห็นทีเดียวเหลือ5ขวบเลยจ้า ข้าวผัดมันกุ้งหน้าวัดไร่ขิง จำชื่อร้านไม่ได้ ขออภัยค่า ตำบักหุ่งสีแสบ บะหมี่หมูทุบ น้ำพริกกะปิดอกสโน ยำปูแสม ยำมะขามอ่อน ซี๊ดๆ!!!! ดูเพิ่ม

อาหารอีสานเหมือนโดนจัดให้อยู่ในกลุ่มประเภทอาหารริมถนนข้างทาง (Street Food) ไปโดยปริยาย เพราะสามารถซื้อหามารับประทานได้ง่ายๆ ทั่วไปตามร้านริมถนนที่พบเห็นกันอยู่มากมาย เช่น ร้าน ส้มตำรถเข็น ร้านลาบริมถนน หรือร้านจิ้มจุ่มข้างทางริมฟุตบาท มีแทบทุกตรอก ซอก ซอย เยอะแยะ มากมาย นั่นเป็นเพราะอาหารอีสานเป็นอาหารชื่นชอบยอดนิยมของคนไทยเรานั่นเอง คนไทยส่วน ใหญ่ชอบทานอาหารรสจัดๆ แซ่บๆ เผ็ดๆ จี้ดจ๊าด อย่างส้มตำ .. ดูเพิ่ม

“ส้มตำ ยังเป็นอาหารรสชาติจัดจ้าน ยอดนิยมของคนไทยตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบันไม่เสื่อมคลาย หาใช่เพียงรสชาติที่แซ่บ ถึงอกถึงใจเท่านั้น ส้มตำถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเมนูหนึ่งที่มีไขมันและให้พลังงานต่ำ แต่มีใยอาหารและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง หากแต่ต้องปรุงรสชาติให้พอเหมาะพอควร” อ. แววตา เอกชาวนา นักโภชนาการบำบัดและผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ บอกเล่าอย่างน่าสนใจ ‘ส้มตำ’ โภชนาการร.. ดูเพิ่ม

หลังจากเมื่อวานเดอลาพาไทยแลนด์ได้ลงสูตรคอมหมูย่างจิ้มแจ้ว ไปให้เพื่อนได้ลองทำตามกันดูแล้ว วันนี้แล้วเอาอาหารที่ควรจะทานคู่กันมาให้เพื่อนๆได้ลองทำคามกันดูอีก นั้นก็คือ......ส้มตำปูปลาร้านั่นเอง จะเด็ดแค่ไหนก็ดูสูตรกันเลยค่ะ ส่วนผสมส้มตำปูปลาร้า มะละกอดิบ 2 ถ้วยกระเทียม 3 กลีบพริกขี้หนู 5-6 เม็ดมะเขือเทศผ่าครึ่ง 1-2 ลูกปูดอง 1-2 ตัวถั่วฝักยาวหั่น 1 ฝักน้ำปลาร้าต้ม(ใส่เนื้อปลาร้าด้วยก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ.. ดูเพิ่ม

จะ พูดถึงส้มตำที่หลายคนอาจจะคิดว่าเป็นเมนูที่มีแต่เส้นมะละกอ วันนี้เราจะนำเมนูชื่อส้มตำแต่นำวัตถุุดิบอื่นมาทำแทนเส้นมะละกอจะอร่อยไหม ดูเลย...เผื่อคราวหน้าจะเปลี่ยนมาสั่งส้มตำแบบอื่นดูบ้าง เปลี่่ยนรสชาติจ้า ตำเบอร์รี่อัลมอลด์ รวมเมนูสุขภาพที่เต็มไปด้วย เบอร์รี่สดๆ สตอเบอร์รี ตามด้วยมะม่วงสุกน้ำดอกไม้สุดฉ่ำ นำมาเคล้ากับน้ำส้มตำ แซ่บๆ น่าอร่อยไปอีกแบบ ตำแตงกะปิปลาร้า ส่วน อันนี้ไม่ต้องบรรยาย ชื่อตรง.. ดูเพิ่ม