อาหารสุขภาพ

จอผักปลังเป็นอาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สามารถทำรับประทานได้ทุกฤดูกาล เนื่องจากผักปลังเติบโตได้ดีตลอดปี จอจะเป็นอาหารที่ออกเปรี้ยว ไม่เผ็ด ทำง่าย เมื่อเด็ดผักปลังเรียบร้อย ก็โขลกพริกสดชนิดไหนก็ได้ ใส่หอม กระเทียม กระปินิด เกลือหยิบมือ ใส่ปลาร้าหน่อยเท่านี้ ตั้งหม้อพอน้ำเริ่มเดือด ใส่ส่วนผสมที่ตำไว้ ทางเหนือจะกินจอผักปลังที่มีรสเปรี้ยวนำ เค็มตาม ไม่เผ็ด เมื่อใส่แหนม ผักปลัง ต้.. ดูเพิ่ม

ผู้เขียน: Boss Panuwat การลดน้ำหนักมักถูกมองว่าเป็นภารกิจที่ยากและน่าเบื่อ หลายคนรู้สึกท้อแท้กับการอดอาหารหรือออกกำลังกายอย่างหนัก แต่ความจริงคือ การลดน้ำหนักไม่จำเป็นต้องเคร่งครัดจนทำให้เราหมดกำลังใจ หากเราเลือกใช้วิธีที่เหมาะสมและสนุกสนาน การลดน้ำหนักจะกลายเป็นเรื่องที่ทำได้ง่ายขึ้น และเราสามารถคงน้ำหนักที่เหมาะสมได้ในระยะยาว ในบทความนี้ เราจะแนะนำ 5 วิธีง่ายๆ ที่จะช่วยให้การลดน้ำหนักของคุณเป็นเ.. ดูเพิ่ม

ซุปมะเขือ เป็นเมนูที่ทำกินบ่อย เพราะหาวัตถุดิบง่าย อยากปรับรสชาติก็ใส่เนื้อปลาที่แล้วแต่เราจะหาได้ลงไป อย่างเช่น ปลาแห้งป่น ปลาดุกย่าง ปลานิลย่าง ปลานิลต้ม แต่จะชอบปลาดุกย่างมากกว่า ซุปถ้วยนี้ใช้ปลาดุกตัวเล็กเพราะรู้สึกว่า ปลาดุกตัวเล็กเนื้อจะนุ่มนิ่ม ส่วนปลาดุกตัวใหญ่เนื้อจะออกเหนียวเหมาะกับทำลาบมากกว่า วัตถุดิบ (สูตรนี้เผ็ดน้อย ใครชอบเผ็ดเพิ่มพริกได้เลย) 1. ปลาดุกย่าง 1 ตัว 2. มะเขือเจ้าพระยาต้.. ดูเพิ่ม

✍️ สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูมาแนะนำ แกงอ่อมกระดูกหมู หลายคนอาจจะรู้จักกันดี ยิ่งถ้าเกิดในภาคอีสาน เชื่อว่าทุกคนต้องรู้จักอย่างแน่นอนเลยค่ะ แต่สำหรับใครที่ยังไม่เคยรับประทานมาติดตามกันได้เลยนะคะเป็นเมนูทำง่ายใช้เวลาไม่นาน 😋 สำหรับส่วนประกอบสำคัญต้องมีและขาดไม่ได้ ก็คือน้ำปลาร้า รสชาตินัว แซ่บ มารู้จักกับเมนูแนะนำในวันนี้ ว่ามีส่วนประกอบอะไรบ้าง 🥕🐖แกงอ่อมกระดูกหมู รสชาติจะมีความเค็มเล็กน้อยเผ็ดและหอมส.. ดูเพิ่ม

แชร์ไอเดีย 10 แหล่ง อาหารโปรตีนสูง เพื่อคน ลดน้ำหนัก เพิ่มกล้ามเนื้อ โปรตีนคืออาหารหลัก 5 หมู่ มีส่วนช่วยซ่อมแซมอวัยวะในร่างกาย ซ่อมแซมผิวหนัง ฮอร์โมน อวัยวะต่างๆ ในร่างกาย เนื่องจากส่วนใหญ่นั้นร่างกายต้องการ กรดอะมิโน ที่อยู่ในโปรตีนเพื่อไว้สำหรับสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อและกระดูก สำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย เพิ่มกล้ามเนื้อ หรือ แม้กระทั่งลดน้ำหนัก 💪 ยิ่งต้องการโปรตีน หรือเลือกทาน อาหารโปรตีนสูง เพื่.. ดูเพิ่ม

“มื้อเช้า” เป็นมื้อที่สำคัญเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะกับคนที่รักสุขภาพและอยากที่จะลดน้ำหนักให้น้อยลง ดังนั้น การบรรจงเลือกอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ดีมีประโยชน์อย่าครบถ้วนเหมาะสมกับความต้องการของร่างกายจึงเป็นสิ่งที่เหมาะสมอย่างมากเลยทีเดียว แต่ถ้าหากคุณผู้อ่านยังไม่มีไอเดียเกี่ยวกับอาหารมื้อเช้าในหัวล่ะก็ บทความชิ้นนี้ ได้ทำการรวบรวมอาหารเช้าเพื่อสุขภาพดี ๆ แถมมีแคลอรี่น้อยมาฝากคุณผู้อ่านให้.. ดูเพิ่ม

ข้อปฏิบัติการกินอาหาร 9 ข้อ จะช่วยได้ ถ้าท่านถือเป็นหลักปฏิบัติตาม ร่างกายเราต้องการสารอาหารที่มีอยู่ในอาหารต่างๆ เพื่อให้มีสุขภาพดี แต่เราจะต้องรู้ว่าจะกินอย่างไร กินอาหารอะไรบ้าง มากน้อยเพียงใดจึงจะได้สารอาหารครบและเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ข้อปฏิบัติการกินอาหากเพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทย 9 ข้อนี้ จะช่วยได้ ถ้าท่านถือเป็นหลักปฏิบัติตาม กินอาหารครบ 5 หมู่ แต่ละหมู่ให้หลากหลายและหมั่นดูแลน้ำหน.. ดูเพิ่ม

ซินนามอน (Cinnamon) หรือ อบเชย... คนทั่วอาจคิดว่ามันเป็นเพียงเครื่องเทศสำหรับปรุงรส และทำให้อาหารมีรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้นเท่านั้น แต่ที่จริงแล้ว ซินนามอน นั้น มีสรรพคุณทางยา ที่น่าสนใจ ดีต่อร่างกายอย่างมากมายหลายประการเลยทีเดียว ซึ่งบทความชิ้นนี้ ได้รวบรวมเหล่าสรรพคุณที่น่าสนใจของ ซินนามอน กว่า 5 ประการ มาฝากให้คุณผู้อ่าน ทำความรู้จักกัน 1.ประโยชน์ของซินนามอน (Cinnamon) : ช่วยขจัดสิว ซินนามอน ผ.. ดูเพิ่ม

อาหารบำรุงเลือด 8 กลุ่มที่ควรทาน 1. เลือด ตับ เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ธาตุเหล็กที่อยู่ในอาหารประเภทเลือด ตับ เนื้อสัตว์ เป็นธาตุเหล็กในรูปแบบสารประกอบฮีม (Heme Iron) ธาตุเหล็กรูปแบบนี้ร่างกายสามารถดูดซึมและนำไปใช้ได้ดี ดังนั้นใครที่ต้องการธาตุเหล็กสูงควรรับประทานเลือด ตับ และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ โดยเฉพาะเนื้อแดงสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง 2. ธัญพืช แป้ง ไข่ ผักใบเขียวเข้ม อาหารบำรุงเลือด ธาตุเหล็กรูปแบบนี้เป็นสารประ.. ดูเพิ่ม

เรื่องที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับ “การปรุงอาหาร” ไม่ให้เสียสารอาหารที่สำคัญ กลุ่มอาหารจำพวกธัญพืช 1) การนึ่งจะรักษาสารอาหารได้มากที่สุด การปรุงอาหารด้วยการนึ่งจะคงคุณค่าของสารอาหารไว้ได้มากกว่าการต้มด้วยน้ำหรือการทอดด้วยน้ำมัน 2) ไม่ควรใช้เวลาซาวข้าวนาน เพราะ วิตามินและแร่ธาตุที่อยู่ในอาหารจำพวกธัญพืชจะละลายไปกับน้ำได้อย่างรวดเร็ว ยิ่งล้างบ่อยครั้ง ยิ่งแช่ไว้นาน ก็จะยิ่งทำให้คุณค่าทางสารอาห.. ดูเพิ่ม

เช็คดู!! “อาหารเพื่อสุขภาพ” ยอดนิยม จากหนังสือ กินเปลี่ยนชีวิต ด้วยอาหาร 100 ชนิดจากธรรมชาติ คัมภีร์อาหารเพื่อสุขภาพ ที่แต่งโดย “3 ผู้เชี่ยวชาญ” ทั้งโภชนากร แพทย์แผนปัจจุบัน และแพทย์แผนจีนของไต้หวัน ซึ่งได้จัดอันดับสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ 100 ชนิด พร้อมทั้งจำแนกเป็นกลุ่ม อาหารป้องกันและรักษาโรค ทั้งโรคทั่วไปและโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง ตับ ไต หัวใจ ความดัน เบาหวาน เป็นต้น สำห.. ดูเพิ่ม

ปี 2024 นี้วงการอาหารทั่วโลกมีการเปลี่ยนแปลงและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง หลายๆ เทรนด์ใหม่ๆ ที่เกิดขึ้นมาพร้อมกับนวัตกรรมและการตระหนักถึงสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น มาเรียนรู้และสำรวจเทรนด์อาหารใหม่ๆ ที่น่าจับตามองในปี 2024 กันเถอะ 1. อาหารจากพืช (Plant-Based Foods) การทานอาหารจากพืชยังคงเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่องในปี 2024 โดยมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์จริง เช.. ดูเพิ่ม

คุณกำลังมองหาวิธีการลดน้ำหนักที่ได้ผลและไม่ทำให้รู้สึกอึดอัดหรือไม่? อาหารคลีนอาจเป็นคำตอบที่คุณต้องการ! ในกระทู้นี้ เราจะมาแนะนำเมนูอาหารคลีนที่ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ยังอร่อยและทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน เราจะเสนอสูตรอาหารที่มีประโยชน์และเคล็ดลับการทำอาหารคลีนที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มเอมและมีพลังตลอดวัน มาเริ่มต้นการเปลี่ยนแปลงสุขภาพของคุณด้วยการทานอาหารคลีนกันเถอะค่ะ! การลด.. ดูเพิ่ม

การทานอาหารมังสวิรัตินอกจากจะเป็นการเลือกที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ยังสามารถสร้างสรรค์เมนูที่อร่อยและน่าทานได้อีกด้วย ในกระทู้นี้ เราจะมาแนะนำเมนูอาหารมังสวิรัติที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย พร้อมสูตรและวิธีทำง่ายๆ ที่คุณสามารถทำได้เองที่บ้าน ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือเชฟมือโปร การทำอาหารมังสวิรัติจะเป็นเรื่องง่ายและสนุก มาเริ่มสร้างสรรค์อาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยพร้อมกันเถอะค่ะ! นี่คือบางเมนูอาห.. ดูเพิ่ม

รู้หรือไม่ว่าแท้จริงแล้วมันมีสารอาหารเท่ากับแค่ไข่ไก่ 1 ฟองแถมมันก็ไม่ใช่หูฉลามจริงๆแต่แท้จริงแล้วมันก็คือครีบของฉลาม ตามความเชื่อโบราณนั้นหูฉาม หรือ ฮื่อฉี่ ตั้งแต่สมัยราชวงศ์หมิงเชื่อกันว่า หูฉลามคือยาอายุวัฒนะ แต่ที่ไหนได้จริงๆแล้วมันมีคุณค่าเท่าไข่ไก่1ฟอง โดยทุก ๆ ปี จะมีฉลามกว่า 100 ล้านตัวถูกฆ่า เรือล่าจะเลือกตัดเฉพาะครีบและหางก่อนจะโยนร่างที่เหลือทิ้งลงทะเล และปล่อยให้มันตายทั้งเป็น ทุกสัป.. ดูเพิ่ม

ปลิงทะเล: แหล่งคอลลาเจนและโปรตีนสูง สร้างรายได้ให้กับชุมชน ปลิงทะเล หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ลูกปลิง" เป็นสัตว์ทะเลที่ได้รับความสนใจในตลาดเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีคอลลาเจนและโปรตีนสูง ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด ทำให้ปลิงทะเลกลายเป็นสินค้าที่มีความต้องการสูงในท้องตลาด โอกาสสร้างอาชีพและรายได้:การเลี้ยงปลิงทะเลแบบจัดทำคอกเป็นแนวทางหนึ.. ดูเพิ่ม

วิธีกินเพื่อลดหน้าท้อง การลดหน้าท้องไม่ใช่เพียงแค่เรื่องของการออกกำลังกาย แต่การกินอาหารที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการช่วยลดไขมันส่วนเกินและทำให้หน้าท้องแบนราบ ดังนั้นการเลือกอาหารที่เหมาะสมและการปรับพฤติกรรมการกินจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะช่วยให้เราบรรลุเป้าหมายนี้ได้ ดังนี้คือวิธีการกินเพื่อลดหน้าท้องที่สามารถนำไปปฏิบัติได้ 1. เลือกกินโปรตีนที่มีคุณภาพสูง โปรตีนเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยในการสร้างแ.. ดูเพิ่ม

1. ทุเรียน และ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 2. ทุเรียน และ น้ำอัดลม 3. ของทอด และ แตงโม 4. นม และ ผักหรืออาหารไฟเบอร์สูง 5. ไข่ต้ม และ กาแฟหรือเครื่องดื่มคาเฟอีน 6. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และ อาหารรสเผ็ด 7. กล้วย และ เผือก 8. เนื้อหมู และ ไอศกรีม 9. ปู และ ไอศกรีม 10. ข้าวสวย และ ก๋วยเตี๋ยว ดูเพิ่ม

ผลไม้ 5 ชนิด ที่มักแนะนำสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและมีสารอาหารสูง ผลเบอร์รี่ผลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ มีแคลอรี่ต่ำและมีเส้นใยสูง ซึ่งสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและลดปริมาณแคลอรี่โดยรวม นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ แอปเปิ้ลแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยเส้นใยและน้ำ ซึ่งสามารถช่วยส่งเสริมความอิ่มและป้องกันการรับประทา.. ดูเพิ่ม