ขนมหวาน

เมื่อเด็กต่างจังหวัด หมู่บ้านไกลเมือง อยากทานขนมโตเกียว สูตรแป้ง 1. แป้งอเนกประสงค์ 2.น้ำตาล 2. ส่วนผสมอื่นๆ เช่นไข่ เนย แป้งข้าวโพด จากการทดลองนำแป้งอเนกประสงค์หรือแป้งโกกินำมาผสมกับไข่และน้ำตาล แล้วนำไปใส่กระทะ ใช้ไฟปานกลางถึงอ่อน รสชาติคล้ายขนมโตเกียว พอแก้ความอยากไปได้ ถ้าผสมเนยจะได้ความหอมมัน หรือจะใส่แป้งข้าวโพดลงไปก็จะมีความกรอบเพิ่มมากขึ้น ส่วนไส้ก็ใส่ไข่ธรรมดา เหยาะซอสภูเขาทองกับพริกไทย ถ.. ดูเพิ่ม

ตามป้ายสินค้าระบุมาเลย วิปปิ้งครีมเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นใบเตย จะจริงไหมต้องลอง ชิฟฟ่อนเค้ก ส่วนมากจะหาซื้อได้ง่าย ก็ตามตลาดทั่วๆไปก็มีค่อนข้างเยอะแยะ แต่ชิฟฟ่อนเค้ก ที่มันอร่อยจริงอร่อยจัง แล้วไม่แพง แบบกินแล้ว ละมุนชุ่มชื่นหัวใจ นะมันจะมีไหม กินทั้งที ขอกินที่มันอร่อยๆ จะได้ไหมอ่ะ มันต้อง มีแน่นอนลองมาดู รีวิวนี้ก่อนสิ ถ้าไม่เชื่อ ผู้เขียนบังเอิญไปพบเจอเจ้า ชิฟฟ่อนเค้กเนื้อเนียนหอมนี้ ใน 7 สาขา หนึ่.. ดูเพิ่ม

เมื่อพวกเราส่วนใหญ่ ได้ยินคำว่าช็อกโกแลต อาจทำให้นึกถึงภาพ ของแท่งลูกกวาดแสนหวาน หรือว่าเคลือบอยู่บนขนม หรือไม่ ก็ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่างๆ แต่ว่าช็อกโกแลตในปัจจุบัน มันไม่ได้เหมือนกับช็อกโกแลตในอดีต ตลอดประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่ของช็อกโกแลต มันเป็นเครื่องดื่มมีรสขม ที่ได้รับการยกย่อง และน้ำตาลก็ไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับมันเลย ช็อคโกแลต ทำมาจากผลของต้นคาเคา ที่ผ่านการแปรรูป ซึ่งมีถิ่นกำเนิด ในแถบ.. ดูเพิ่ม

ทีรามิสุ (Tiramisu) ขนมพุดดิ้งอิตาลี รสสัมผัสนุ่มละมุนที่เชื่อว่าใครได้ลองก็ต้องติดใจ โดยคำว่า Tiramisu มาจากภาษาอิตาเลียนแปลว่า ปลุกฉันที, ดึงฉันขึ้นไปที หรือ ให้กำลังใจฉันที มาจากคำว่า ‘tireme su’ ซึ่งเป็นภาษาถิ่นของเมือง Treviso อิตาลี ซึ่งเป็นเมืองต้นกำเนิดของทีรามิสุในปี 1800 นั่นเอง ความหมายของชื่อ Tiramisu มีหลายการตีความแต่เต็มไปด้วยนัยยะที่ดี โดยคำว่า ปลุกฉันที คาดว่ามาจากวัต.. ดูเพิ่ม

อาหารประเทศลาวมีความหลากหลายและมีรสชาติเฉพาะตัวที่น่าสนใจค่ะ อย่างเช่น: 1. ลาบ (Larb): เป็นเมนูที่ทำจากเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น เนื้อหมู ไก่ หรือเนื้อเนื้อวัว ผสมกับสมุนไพรต่างๆ และนำมาย่างหรือต้ม มักจะรสชาติเปรี้ยว สดชื่น และเผ็ดน้อยๆ มักจะจัดเสิร์ฟพร้อมกับผักสด 2. ซุปกั้น (Khao Piak Sen): ซุปกั้นเสียงที่ทำจากข้าวซาวข้าวเหนียวที่สับเป็นขี้นก และเส้นบะหมี่หรือเส้นเล็กๆ นำมาคลุกเคล้ากับน้ำซุปหมูหรือไก่.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับ หลายท่านคงยังไม่ทราบ วันที่ 7 กรกฎาคม ของทุกปี เป็น วันช็อกโกแลตโลก (World Chocolate Day) ถือเป็นวันที่ถูกกำหนดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองและส่งเสริมการรับประทานช็อกโกแลตทั่วโลกในวันที่ 7 กรกฎาคมของทุกปี วันนี้เป็นโอกาสสำหรับผู้คนทั่วโลกที่จะเข้าร่วมสนุกกับช็อกโกแลตในรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานช็อกโกแลตเพื่อความสนุกสนานหรือแบ่งปันกับคนรอบข้าง ไม่มีข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับวันที่ช็อกโกแลต.. ดูเพิ่ม

ว้าว!..มารู้วิธีทำขนมชั้นใบเตยหอมให้อร๊อย อร่อย คุณแม่บ้านหลายๆคนคงอยากรู้เคล็ดลับในการทำขนมชั้นใบเตยหอมให้มีรสชาดอร่อยถูกอกถูกใจเมื่อได้ลิ้มรส คุณแม่บ้านไม่ต้องกังวลอีกต่อไปแล้ววันนี้เราจะมาเล่าสูตรสำเร็จความอร่อยให้ได้ไปลองทำกันดูเล่นๆ ทำง่ายๆใช้เวลาไม่นานก็มีอาหารว่างให้รับประทานอร่อยๆแล้ว วันนี้เราจะมาเล่าสูตรสำเร็จความอร่อยให้ได้ไปลองทำกันดูเล่นๆ ทำง่ายๆใช้เวลาไม่นานก็มีอาหารว่างให้รับประทาน.. ดูเพิ่ม

ขนมโดนัท (Donut) เป็นขนมวัตถุดิบหลักคือแป้งสาลี ผสมกับน้ำตาล เนย ไข่ และเครื่องปรุงรสต่างๆ เพื่อทำให้ได้รสชาติที่หวาน นุ่ม กรอบ โดยมักจะมีรูปทรงแบนๆ กลมๆ ซึ่งมีรูด้านในเป็นวงกลมและมีรูกลางแบบโฮลล์ดอกไม้ โดยมักจะทาด้วยน้ำตาลทรายหรือผงน้ำตาล หรือใส่ฝักทอง นม ช็อคโกแลต และหลายๆ วัตถุดิบเพื่อเพิ่มความหวานหรือรสชาติเข้มข้นของขนมโดนัท ขนมโดนัทมีต้นกำเนิดมาจากประเทศโดนัท (Dutch) ในยุคที่คนเริ่มเผชิญกับก.. ดูเพิ่ม

ฝากถึงแม่ค้าขนม หากเปลี่ยนมาเป็นเทปใสแทนแม็กจะดีมากๆ หากแม็กตกบนขนม แล้วเด็กหรือผู้สูงอายุไม่ทันระวัง รับประทานเข้าไปจะอันตรายมาก เพื่อนๆหลายคนอาจเคยกินขนม ต่างๆที่ ชอบใส่กล่องพลาสติก พร้อมกับปิดด้วยลูกแม็กมา เพื่อปิดฝา มันอาจจะเป็นเรื่องง่ายสำหรับแม่ค้าเพื่อการ ปิดหรือ สะดวกในการขาย แต่มันก็มีข้อเสียอยู่บ้าง คือว่ามันมีลูกแม็กที่ปิดฝานั้น ขนาดเล็ก หากมองไม่ดีหรือหล่น เวลาแกะ จะไม่สามารถเห็น เพรา.. ดูเพิ่ม

ขนมไทยโบราณ ของหวานโบราณ ของหวานชาววัง สูตรของหวานที่หาทานได้ยาก ในประเทศไทย โดยส่วนมากนั้นทำจากข้าวแล้วก็จะใช้องค์ประกอบอื่นๆอาทิเช่น สี ภาชนะ กลิ่นหอมยวนใจจากธรรมชาติ ส่วนข้าวที่ใช้ในขนมไทยโบราณมีทั้งยังใช้ในรูปข้าวทั้งยังเม็ดแล้วก็ข้าวที่อยู่ในรูปแป้ง นอกเหนือจากนี้ยังมีวัตถุดิบอื่นๆดังเช่น ไข่ น้ำตาล มะพร้าว ที่มีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมประจำชาติไทยเป็น มีความประณีตและวิจิตรบรรจงละเอียดอ่อนสำหรับ.. ดูเพิ่ม

เป็นเรื่องสนุกๆ ของชาวเน็ตที่ร่วมเล่นกัน ซึ่งไม่จำเป็นของมีสาระใดๆ มาเพื่อเฮฮาอย่างเดียวเท่านั้นเลย พี่จี่ (พิจิตร) นอนแทะบุหรี่ (นนทบุรี) [ไม่ใช่ของกิน] รายองเนส (ระยอง) แม่ซอส (แม่สอด) นครซะหวาน พาสต้านี่ (ปัตตานี) อูด้งธานี (อุดรธานี) นครศรีมาทำลาบ ประบวบคีรีขันธ์ อุบล..แปง สมุทรสาเก (สมุทรสาคร) ชุมพอนเดอริง (ชุมพร) หนองบัวตำปู (หนองบัวลำภู) ภูนักเก็ตส์ (ภูเก็ต) กุนเชียงไหม้ (เชียงใหม่) อะยุดท.. ดูเพิ่ม

เมื่อร้านอาหารญี่ปุ่นที่เสิร์ฟของหวานที่มีรูปร่างเหมือนเศษปูนปลาสเตอร์ ลักษณะคล้ายกระเบื้อง..มันคืออะไร.. ร้านอาหาร The Opuses ที่ The Royal Park Hotel ในย่านกินซ่า กรุงโตเกียว เมื่อเร็วๆ นี้ได้รับความสนใจอย่างมาก เนื่องจากขนมรูปร่างเหมือนชิ้นส่วนของปูนปลาสเตอร์ ในรายการสิ่งที่น่ารับประทานน้อยที่สุดในโลกคล้ายแผ่า ปูนปลาสเตอร์ติดผนังอยู่ในอันดับที่ค่อนข้างสูง ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงไม่เรียกมันว่าตัวเ.. ดูเพิ่ม

ตรุษจีน ถือเป็นวันความสำคัญของคนไทยเชื้อสายจีน ซึ่งลูกหลานจะได้มารวมญาติ พบปะพูดคุยและเฉลิมฉลองกันเป็นประจำทุกปี โดยตรุษจีนปีนี้ตรงกับวันที่ 20-22 มกราคม 2566 ประกอบไปด้วยวันจ่าย วันไหว้ และวันเที่ยว สำหรับของไหว้ตรุษจีนมีทั้งอาหาร ขนม และผลไม้ ซึ่งวันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับขนมสำหรับไหว้เจ้าในเทศกาลตรุษจีนพร้อมกับความหมายดีๆ มาฝากกันค่ะ 1.ขนมฮวดโก้ยขนมฮวดโก้ย หรือ ขนมถ้วยฟู ซึ่งคำว่า "ฮวด" หมายถ.. ดูเพิ่ม

ที่มาของมาร์ชแมลโลว์ขนมที่พัฒนามาจากขนมหวานในสมัยอียิปต์โบราณ ใช้สารสกัดจากรากต้นมาร์ชแมลโลว์ วันนี้จะมานำเสนอขนมมาร์ชแมลโลว์ที่ทำจากส่วนผสมน้ำคันจากรากต้นมาร์ชแมลโลว์ บทความที่แล้วนำเสนอคุณสมบัติของต้นไม้เชลโล่นะครับว่ามันมีคุณสมบัติรักษาโรคด้วยแล้วก็คุณสมบัติที่เอาส่วนผสมของรากน้ำคั้นมาทำเป็นขนมวันนี้ก็เลยจะนำเสนอขนมมาร์ชแมลโลว์เลยนะครับ ความเป็นมาของขนมมาร์ชแมลโลว์พัฒนามาจากขนมหวานในสมัยอียิปต.. ดูเพิ่ม

ประเทศไทยเป็นดินแดนแห่งอาหารที่โด่งดังมานานแล้ว เป็นหนึ่งในจุดขายที่ใครผ่านมาก็ต้องยกย่องชื่นชม ไทยมีวัฒนธรรมการกินที่หลากหลายมาก มีทั้งตำรับอาหารคาวหวานแบบไทยดั้งเดิม มีทั้งอาหารที่ใช้การผสมผสานจากวัฒนธรรมอื่นเข้าร่วมด้วย เกิดเป็นเมนูแสนอร่อยมากมายที่ยังคงสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน 'ซ่าหริ่ม หรือ ซาหริ่ม' คือหนึ่งในขนมไทยโบราณ ที่พบชื่อปรากฏในบันทึกที่มีอายุย้อนไปถึงในสมัยรัชกาลที่ 2 คาดกันว่าน่าจะเป.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "ขนมหวานญี่ปุ่นอันเป็นที่รัก ที่ชาวญี่ปุ่นกินมาหลายชั่วอายุคน "Sakuma's Drops" [ลูกอมรสผลไม้หลากสีสัน] อีกทั้งมันยังเป็นขนมที่ปรากฏ ในการ์ตูนญี่ปุ่นชื่อดังหลายเรื่อง แต่ด้วยต้นทุนที่สูงเกินไป จึงทำให้ต้องลดอะไรหลายๆอย่าง แม้กระทั่งแรงงาน แต่ยอดขายกลับตกต่ำลงๆ จนเจ๊งไปในที่สุด..." "นาโอเอะ วาตานาเบะ" เจ้าของร้านขนมหวาน วัย 53 ปี กล่าวว่า "ที่บ้านของเรามีกระป๋องแบบนี้อยู่ในบ้าน สมั.. ดูเพิ่ม

“ขนมทรายแมว” น้องกระบะถาดนี้ตัวฐานเป็นครัมเบิ้ลวนิลาหอมเนยสุดๆ ทอปด้วยสปั๊นเค้กชอคโกแลต ที่บรรจงปั้นด้วยใจทุกต๋อน ตัวขนมมาพร้อมซอสวนิลาคัสตาร์ดเอาไว้ราดเพิ่มอรรถรส​ (ราคา 49 บาทเท่านั้นนนน) ทาสผู้หลงไหลแวะเข้าไปชมขนมหวานได้ที่ 👇 ✨พิกัดบูธร้าน Bake.orpunch บูธที่ 123-124 งาน Miss You Dolls Market SS.5เดอะมาร์เก็ต ราชประสงค์ ชั้น M Hallวันอาทิตย์ที่ 6 พฤศจิกายน 2565เวลา 10:30 - 18:00 น... ดูเพิ่ม

ของหวานรวมมิตร ต่างๆ พร้อมวิธีทำ เป็นเมนูขนมหวานของไทยที่มาพร้อมเครื่องแน่นๆ ราดด้วยน้ำกะทิหรือน้ำหวาน พร้อมโรยหน้าด้วยน้ำแข็ง ทำให้ในการตักทานแต่ละคำจะได้ทั้งความหวาน หอม นุ่มหนึบ กรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน ไม่ว่าใครที่ได้ทานก็ต้องชื่นชอบแน่นอน หากคุณกำลังมองหาวิธีทำของหวานรวมมิตรให้มีรสชาติอร่อย จัดเต็มด้วยเครื่องเน้นๆ ในถ้วย มาทำความรู้จักกับของหวานรวมมิตรที่ถูกต้อง พร้อมกับวิธีทำของหวานรวมมิตรที่ทำต.. ดูเพิ่ม

ภาพประกอบจาก google กระจ่างเพจเลิกโง่ โพสตเรื่องรา; #โรตีสายไหม เป็นขนมเวลาที่ไป อยุธยา ผมก็มักจะซื้อติดไม้ติดมือมากินเอง ไม่ค่อยจะเอาไปฝากใครเพราะว่ากลัวไม่ชอบกัน โรตีสายไหมเป็นขนมของชาวไทยมุสลิม มีลักษณะเป็นแผ่นแป้งสีขาว หนานุ่ม กลิ่นหอม พร้อมด้วยสายไหมสีขาว เส้นยาว ซึ่งปัจจุบันนี้ได้มีการแต่งเติมเพิ่มสีสันให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้น ที่มีมาตั้งแต่บรรพบุรุษคือ นายบังเปีย แสงอรุณ ด้วยฐานะที่ยากจน เด็.. ดูเพิ่ม

อากาศของเมืองไทยเอาแน่นอนไม่ได้ บางวันฝนตกหนักทั้งๆที่ไม่ใช่ฤดูฝน บางวันก็ร้อนแสนอบอ้าวเครื่องในในร่างกายแทบจะสุกไหม้กันเลยทีเดียว อากาศร้อนๆแบบนี้ ได้ของหวานเย็นชื่นใจสักหน่อย คงรู้สึกดีไม่ใช่น้อย นอกจากช่วยดับกระหายคลายร้อนแล้วยังอิ่มอร่อยเพลิดเพลินเมื่อได้ชิม ผู้เขียนขอนำทุกท่านเข้าครัวลงมือทำของหวานที่โปรดปราน เป็นขนมหวานของไทยแต่โบราณ แต่ผู้เขียนขอประยุกต์ให้ชวนอร่อยน่าหม่ำขึ้นเล็กน้อย เมนูน.. ดูเพิ่ม