ไก่ย่าง

จุดเริ่มต้นของไก่ย่างชื่อดังในอำเภอวิเชียรบุรี จังหวัดเพชรบูรณ์ ย้อนกลับไปราวปี พ.ศ. 2505 เมื่อ ตาแป๊ะหรือนายทรวง ซึ่งจ่าย ชาวจีนอพยพได้มาทำอาชีพค้าขายไก่ย่าง โดยยุคนั้นยังไม่มีร้านขายไก่ย่างในอำเภอวิเชียรบุรีเลย ไก่ย่างของตาแป๊ะ จึงถือเจ้าแรกของอำเภอ เริ่มต้นจากการหาบเร่ขายตามป้ายรถประจำทางอยู่ประมาณ 2 ปี ก่อนจะมาเปิดร้านที่บริเวณหน้าบ้านใช้ชื่อร้านว่า ไก่ย่างตาแป๊ะ ตั้งอยู่บริเวณสามแยกวิเชียรบุร.. ดูเพิ่ม

หมู่บ้านที่ทำไม้หนีบไก่ย่างที่่ทำจากไม้ไผ่ชุมชนที่มีการผลิตสินค้าและอุปกรณ์จากไม้ไผ่ เนื่องจากไม้เป็นวัสดุหลักที่ใช้ในการทำไม้หนีบไก่ย่าง หมู่บ้านเหล่านี้อาจอยู่ในพื้นที่ที่มีทรัพยากรไม้ไผ่มากมาย และมีความเชี่ยวชาญในการทำงานไม้ไผ่ตัวอย่างหมู่บ้านที่มีชื่อเสียงในการทำไม้หนีบไก่ย่างหมู่บ้านในภาคอีสานของไทย ชาวบ้านในภาคอีสานมักทำไม้ไผ่เป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ซึ่งไม้ไผ่เป็นวัสดุที่ใช้ทำไม้หนีบไก่ย่างได้ดี .. ดูเพิ่ม

จากกรณีผู้ใช้เฟสบุ๊กรายหนึ่ง โพสต์ภาพก้อนเหลืองๆ ที่อยู่บริเวณตูดไก่ย่าง ลงในกลุ่ม "พวกเราคือผู้บริโภค" พร้อมแคปชั่นระบุว่า "ชิบกินตูดไก่มาก อยากรู้ไอ้เหลืองๆ นี้มันคืออะไร พอกินละมันจะอวก" หลังจากที่โพสต์เังกล่าวถูกแชร์ออกไป ก็มีคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นจำนวนมาก สำหรับความคืบหน้า วันที่ 5 ก.ค.67 รศ.ดน.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาวิทยา คณะวิทยาศาสจร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และนักสื่อสารว.. ดูเพิ่ม

ผู้ใช้ Facebook รายหนึ่ง ได้โพสต์ในกลุ่ม พวกเราคือผู้บริโภค โดยระบุว่า “ชอบกินตูดไก่มาก อยากรู้ไอเหลืองๆนี้มันคืออะไร พอกินละมันจะอ้วก” โดยสงสัยว่าก้อนกลมสีเหลืองที่อยู่ในตูดไก่ มันคืออะไร ซึ่งมีคนเข้ามาตอบคำถามมากมาย เช่น อึของไก่,เป็นต่อมไขมันที่สัตว์ปีกใช้เคลือบขนครับ,ขี้? โดยล่าสุด อ.เจษฎ์ ได้ไขข้อสงสัยเกี่ยวกับคำถามดังกล่าว “จริงๆ แล้ว ก้อนสีเหลืองๆ ตรงตูดไก่นั้น เป็นอวัยวะ.. ดูเพิ่ม

1. ตูดไก่ สายชอบกินตูดไก่ปิ้งต้องอ่านเลย ตูดไก่จุดรวมแบคทีเรีย เป็นโกดังแบคทีเรียเลยทีเดียว เพราะส่วนนี้จะมีอวัยวะน้ำเหลือง วึ่งมีแมคโครฟาจ (Macrophage) และยังเป็นสถานที่ที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ไม่ดีต่อผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจหรือไขมันในเลือดอีกด้วย 2. หัวไก่ ส่วนบริเวณหัวหรือคอไก่เป็นแหล่งรวมของสารพิษหลายชนิด และไม่ควรรับประทานเป็นประจำ ดดยหัวไก่มีคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งอาจเพ.. ดูเพิ่ม

เป็นเรื่องที่ประชาชนบ่นอุบกันแทบทุกวันเลยทีเดียวค่ะ สำหรับวิกฤตเศรษฐกิจในตอนนี้ ซึ่งสิ่งหนึ่งที่เป็นปัญหาสำหรับใครหลาย ๆ คน ก็คือค่าครองชีพที่สูง สวนทางกับรายได้ หลาย ๆ อย่างที่ประชาชนอยากให้มีการปรับลดราคาลงมาแต่ก็ไม่เป็นผล แต่สำหรับบริษัทของผลิตภัณฑ์ห้าดาว มีความเข้าใจผู้บริโภค จึงมีการประชุมปรับลดราคาเมนูอาหารของแบรนด์ห้าดาวทุกเมนู เพื่อช่วยประชาชนในยุควิกฤตเศรษฐกิจ โดยเฟซบุ๊กเพจ Five Star Chic.. ดูเพิ่ม

เมนูกับข้าวเย็นวันนี้เพื่อนๆได้อะไรกินกันบ้างใครที่ขับรถกลับบ้านผ่านมาทางเขตจังหวัดขอนแก่นอาจจะเคยเห็นไก่หมุนร้านนี้ซึ่งเขาขายอยู่ อ.ชุมแพ ชื่อร้านว่าไก่หมุนแม่น้อยเปิดขายมาแล้วกว่า2ปี ตอนนี้มีลูกค้าทั้งขาจรขาประจำแวะเวียนมาอุดหนุนไม่ขายสาย สร้างยอดขายกว่าวันละ200-300ตัวเลยทีเดียวยิ่งช่วงเทศกาลทำแทบไม่ทัน ราคาก็อยู่ที่ตัวละ120-150ต่อตัวแล้วแต่ตัวเล็กตัวใหญ่ โดยเจ้าของร้านเล่าว่าไก่หมุนร้านนี้ไม่ใ.. ดูเพิ่ม

วันนี้มาเอาใจคนรัก "ไก่ย่าง" กันค่ะ สำหรับคนที่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน แต่สำหรับใครไม่มี สามารถใช้เป็นการย่างด้วยวิธีอื่นได้นะคะ ไปดูส่วนผสมและวัตถุดิบกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1. สะโพกไก่ 3 ชิ้น (เลาะกระดูกออก) 2. เกลือป่น 1/2 ชต. 3. ผงปรุงรสไก่ 1 ชช. 4. ซอสหอยนางรม ชต. 5. น้ำปลา 1 ชต. 6. ซีอิ้วขาว 2 ชต. 7. กระเทียมสับ 4 กลีบ วิธีทำ 1. นำเนื้อไก่มาคลุกเกลือ และล้างออกด้วยน้ำสะอาด ล้างจนเนื้อไก่สะอ.. ดูเพิ่ม

สาววัย 42 ปี สืบทอดไก่ย่างทรงเครื่องถั่วลิสง ย่างด้วยเตา สูตรคุณแม่ 30 ปี ทำให้ลูกค้าขาจรและขาประจำ แห่ซื้อเพียบ สร้างรายได้วันละ 3,000 บาท ซึ่งสามารถเลี้ยงดูครอบครัว ส่งลูกเรียนได้อย่างสบาย 26 มิถุนายน 2566 น.ส.สุดคะนึง เอ็งเส็ง หรือก้อย อายุ 42 ปีชาวบ้านหมู่ 3 ต.โคกหล่อ อ.เมือง จ.ตรัง ใช้รถเข็นขายไก่ย่าง อยู่ที่หน้าอาคารสำนักงานสรรพากร จ.ตรัง สามารถขายได้กว่าวันละ 200 ไม้เลยทีเดียว ไก่ย่างดังกล.. ดูเพิ่ม

สำหรับคนที่เป็นแฟนละครอย่าง อังกอร์ นอกจากฉากระเบิดภูเขา เผากระท่อมแล้ว signature สำคัญของละครเรื่องนี้ ที่ผู้คนจำได้ไม่มีลืมก็คือ ฉากปิ้งไก่ในตำนาน ที่ไม่ว่าจะเข้าป่าไปลึกแค่ไหนก็ยังหาไก่มาย่างได้อยู่ดี ล่าสุดนี้ที่ Tiktok ของ กัญจน์ ภักดีวิจิตร นั้น ได้เผยภาพที่เขาปิ้งไก่และบอกว่าเร็วๆ นี้ พ่อค้ามาปิ้งขายเอง รวมถึงตอบกลับแฟนๆ ด้วยว่า ขอฝากอุดหนุนด้วย แสดงว่าน่าจะทำขายอย่างจริงจังแน่นอน เห็นแล้ว.. ดูเพิ่ม

เด็ก8ขวบ กินไก่ย่าง กลืนลวดผูกมัดไก่ย่างติดไปด้วย ติดค้างฝังในผนังหลอดอาหารส่วนบน ต้องผ่าตัดฉุกเฉินเตือนภัยใกล้ตัวเป็นอุทาหรณ์ แม่พาบุตรชายวัย 8 ขวบ เดินเที่ยวตลาด ได้กลิ่นไก่ย่างโชยมาแต่ไกล บุตรชายอยากกินจึงซื้อให้ 1 ไม้ แล้วเดินชมตลาดไปเรื่อยๆ ไปได้สักพัก บุตรชายบอกแม่ว่าเจ็บคอมาก แม่จึงงงๆว่าจู่ๆเจ็บคอขึ้นมาได้อย่างไร บุตรชายยังถือไม้ไก่ย่างอยู่ในมือ แต่ไม่เหลือไก่ไว้แล้ว จึงสงสัยว่าอาจมีกระดู.. ดูเพิ่ม

ที่จังหวัดฉะเชิงเทราได้มีร้านไก่หมุนร้านหนึ่งที่พ่อค้าได้ก่อไฟไว้เพื่อเตรียมย่างไก่ขายไว้ แล้วขับรถออกไปส่งแฟนที่ทำงาน แต่ระหว่างที่เจ้าตัวออกไปส่งแฟนนั้น ไฟที่ได้ก่อไว้ มันกำลังไหม้และลุกลามออกจากบริเวณเตา โชคดีที่หลวงพ่อรูปหนึ่งท่านเดินบิณฑบาตรผ่านมาเห็นพอดี ตอนแรกท่านตะโกนเรียกให้เจ้าของร้านออกมาดูไฟ แต่เมื่อรู้ว่าไม่มีใครอยู่ จึงเดินเข้าไปปิดพัดลม และดับไฟที่กำลังเริ่มไหม้ป้ายร้านที่อยู่ข้างเ.. ดูเพิ่ม

ไก่ย่างเมนูง่ายๆ ไม่เคยทำให้ผิดหวัง กลิ่นของไก่ที่ย่างด้วยไฟค่อยๆสุกทีละน้อย หอมเครื่องเทศที่หมักผสมกันอบอวนไปทั่ว อิ่มอร่อยได้ทั้งบ้าน ส่วนผสมความอร่อย น่องไก่ 300 กรัม กระเทียม 5 กลีบ น้ำตาล 2 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูป่น 1/4 ช้อนชา พริกไทย 1/4 ช้อนชา ขั้นตอนการทำ - นำกระเทียมที่ลอกเปลือกแล้วมาสับให้พอหยาบ - นำไก่ลงในชามผสม ใส่กระเทียม.. ดูเพิ่ม

เมื่อหนุ่มรีวิวไก่ย่างยุค"ลุง" ผู้ใช้Tiktok@toptaps_2000_ได้โพสต์คลิปรีวิวไก่ย่างไม้ละ3บาท ซึ่งดูจากคลิปแล้วน่าจะเท่าๆกับนิ้วมือพอดี ซึ่งเจ้าของคลิปได้อุทานออกมาว่าคนทำเขาคงจะขยันมากๆเลย https://www.tiktok.com/@toptaps_2000_/video/7123224627714821402 ดูเพิ่ม

ข้าวเหนียวไก่ย่าง เมนูยอดฮิตตลอดกาล อร่อย กินง่าย ใครๆก็ทานได้ ธุรกิจไก่ย่างเงินแสนที่ขายไก่ย่างแค่สัปดาห์ล่ะ 3 วัน แต่สร้างรายได้เป็นแสนต่อเดือน !! ขายแค่ไม้ล่ะ 5 บาท คุณคิงส์เจ้าของร้านไก่ย่างเจ๊หวัง บอกว่าที่ร้านขายดีถึงวันล่ะ 3,000 ไม้ ย่างแทบไม่ทันขาย บางวันลูกค้าต้องต่อคิวรอ อาชีพประจำที่ขายแค่ 3 วันวันต่อสัปดาห์พร้อมบอกวิธีลุงทุนครั้งแรกใช้เงินแค่ 5,000 บาท เป็นอาชีพที่ใครๆก็ทำได้ แล้วความ.. ดูเพิ่ม

พ่อค้าไก่ย่างถึงกับต้องปาดน้ำตา เมื่อถูกมิจฉาชีพในคราบลูกค้าสั่งไก่ย่างข้าวเหนียว15ชุด อ้างจะเอาไปทำบุญถูกหวยแถมยังเรียกคนมากินอีกต่างหาก แล้วทำทีควักแบงค์พันออกมาเหมือนจะจ่ายแต่ไม่จ่าย ใช้ความเชื่อใจของพ่อค้าหลอกเอาเงินทอนไปอีก750บาทหนีขึ้นแท็กซี่หาย จนทำให้พ่อค้าถึงกับน้ำตาคลอ ขายไม่ดียังมาถูกหลอกอีก ดูเพิ่ม

ฮาร์ดคอร์ไปหรือเปล่า!นักท่องเที่บวแทบช็อก เมื่อเจอพ่อค้ายื่นไก่เข้ามาขายในรถจนเกือบติดหน้า ที่ผู้ใช้ TikTok@_myn256 ได้โพสต์ เผยให้เห็นช่วงเวลาที่เขากับคนอื่น ๆ ที่นั่งรถมาด้วยกัน กำลังถูกบรรดาพ่อค้าไก่ปิ้ง รุมโจมตีเข้าจากกระจกรถทุกบานที่เปิดอยู่โดยระบุข้อความว่ว "เราถูกโจมตีระหว่างทางไปภูมิภาคอีสเทิร์น ของยูกันดา" https://www.tiktok.com/@estherastaofficiel/video/7108704637804465414 ซึ่งจะพบว่าพ่.. ดูเพิ่ม

เช้านี้หลังจากส่งหลานเข้า​โรงเรียน​ ฉันได้เดินเล่นเส้นทางใหม่ที่ได้ค้นพบเมื่อวานนี้​ เส้นทางนี้​สงบมากเป็นทางเดินริมคลอง​ มีบ้านไม่มากนัก​ มีลำคลองที่สะอาด​ มีต้นไม้ใหญ่ริมคลอง​ ฉันขอติดดาวที่แห่งนี้​ 5​ ดาวเลย​ เมื่อเดินชมวิวถึงถนนใหญ่จะมีร้านขายอาหารเมื่อวานรีบค่ะ​ ไม่ได้มองว่าที่นี่ขายอะไรกันบ้าง​ มาวันนี้ถือโอกาสเดินชม​ ร้านแรกลูกชิ้นทอดน่ากิน​ จัดไป​ 2​ ไม้​ ราคาน่ารักมาก​ลูกชิ้นสองไม้​ 10​ บ.. ดูเพิ่ม

ชาวเน็ตถกกันสนั่น เมื่อมีการแชร์ภาพ ไก่ย่างถูกเผา ไก่ย่างถูกเผา เจ้าล่ะจะโดนไม้เสียบ เสียบตูดซ้ายเสียบตูดขวา.. ร้อนจริงๆ ร้อนจริงๆ ร้อนจริงๆ ร้อนจริงๆ ร้อนจริงๆ ร้อนจริงๆ.. น่ากินมากๆ ที่สังเกตุดีๆ จะเห็นขนอะไรบางอย่าง หงิกๆ งอๆ ด้านคอมเม้นต์คิดไปต่างๆ นาๆ "ขนไก่​ คิดมาก​ มันโดนความร้อนเลยดำ​เเละหงิกงอ" "แม่ค้าเอาขนออกไม่หมด" "ภาวนาให้แม่ค้าผมหยิก" รู้หรือไม่ว่า เส้นผมของคนเราจะงอกยาวประมาณ 1-2 ม.. ดูเพิ่ม

ปีกไก่ย่าง ดูเพิ่ม