อาหารสุขภาพ

รูปภาพจาก PIXABAY การกินที่ถูกต้องจนเกินพอดีอาจนำโรคมาสู่คนเราได้ วันนี้อยากพามารู้จักกับ ภาวะ Orthorexia Nervosa ซึ่งเป็นความหลงไหลคลั่งไคล้ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ โดยคุณหมอชาวอเมริกันชื่อ Steven Bratman เป็นผู้คิดคำนี้ขึ้นมา โดยความหมายตรงตามตัวอักษรดรีก Ortho หมายถึง ถูกต้อง ส่วน Orexi หมายถึง ความอยากอาหาร ภาวะ Orthorexia Nerversa ยังไม่ได้จัดเป็นโรค และยังไม่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทา.. ดูเพิ่ม

มีเพื่อนเป็นมะเร็งเต้านม วันนี้ไปคีโมมา หมอบอกว่าให้กินไข่ขาววันละ 6 ฟองเพื่อเพิ่มเม็ดเลือดขาว เราจำได้ว่าแกนสับปะรดก็สามารถเพิ่มเม็ดเลือดขาวได้ เลยไปถาม chat gdp มันก็บอกว่าเพิ่มได้จริง ถามต่อไปว่าพืชอะไรที่สามารถเพิ่มเม็ดเลือดขาวได้บ้าง หนึ่งในนั้นคือกระเทียม เคยแปลกใจว่าเวลาเป็นหวัดหรือไอ ทำไมกินกระเทียมแล้วดีขึ้น เพราะกระเทียมมันช่วยสร้างเม็ดเลือดขาวและช่วยให้ทำงานดีขึ้นนี่เอง กระเทียมช่วยเพิ่.. ดูเพิ่ม

ลดน้ำหนักแบบไม่เสียสุขภาพ **เพราะผอมแล้วป่วย…ไม่ใช่เป้าหมายที่เราต้องการ!** > อยากลดน้ำหนัก แต่ก็ยังอยากกินข้าว > อยากมีซิกแพค แต่ก็ไม่อยากหัวใจวาย > และที่สำคัญ...ไม่อยาก “โยโย่” กลับมาน้ำหนักเดิมไวกว่าเงินเดือนหมด 😅 ถ้า “คุณ” กำลังอยู่ในจุดนั้น... บทความนี้เกิดมาเพื่อคุณครับ ✨ เราจะพาไปดูว่า **ลดน้ำหนักยังไงให้ได้ผล** แต่ยัง **สุขภาพดี อารมณ์ดี ไม่อดตาย ไ.. ดูเพิ่ม

เมนูประหยัดแต่สุขภาพดี: กินถูกก็แข็งแรงได้ ไม่ต้องเปลืองงบ ใครว่าการกินเพื่อสุขภาพต้องจ่ายแพง? ผักออร์แกนิกต้องจากฟาร์มพรีเมียม ปลาแซลมอนต้องบินข้ามโลก หรือเครื่องดื่มต้องใส่ซูเปอร์ฟู้ดจากต่างประเทศ? ความจริงคือ “สุขภาพดี เริ่มต้นได้ในครัวบ้าน ๆ” ด้วยงบที่ไม่ทำให้กระเป๋าฉีก บทความนี้จะพาไปเจาะลึกว่า จะวางแผนอาหารอย่างไรให้ “ทั้งประหยัดและได้สารอาหารครบ” พร้อมแนะแนวเมนูจริง.. ดูเพิ่ม

ฤดูฝนอาจชุ่มฉ่ำสำหรับธรรมชาติ แต่สำหรับร่างกายเราแล้ว… อาจเป็นฤดูที่ต้องระวังเป็นพิเศษ! อากาศเย็นชื้น แสงแดดน้อย และน้ำขังคือสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเติบโตของเชื้อโรค ทั้งไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อรา โดยเฉพาะเรื่อง “อาหารการกิน” ที่ถ้าเลือกไม่ดี… อาจกลายเป็นบ่อเกิดของท้องเสียหรือโรคติดเชื้อทางเดินอาหารโดยไม่รู้ตัว ดังนั้น ถ้าอยากฝ่าฤดูฝนแบบสุขภาพดี หายใจได้โล่งท้อง มาดูกั.. ดูเพิ่ม

ฤดูฝนมาทีไร ไม่ใช่แค่ร่มที่ต้องพก... แต่ภูมิคุ้มกันก็ต้องพร้อม! เพราะอากาศชื้น ๆ เย็น ๆ แบบนี้ เป็นช่วงเวลาทองของเชื้อโรคหลายชนิด ทั้งหวัด ไข้หวัดใหญ่ ท้องเสีย ผื่นเชื้อรา หรือแม้แต่โรคระบบทางเดินหายใจ ถ้าร่างกายเราตกหล่นแค่เรื่องเล็ก ๆ ก็อาจล้มหมอนนอนเสื่อได้แบบไม่ทันตั้งตัว แต่ข่าวดีคือ… แค่ปรับพฤติกรรมเล็ก ๆ 7 อย่าง ก็ช่วยให้ภูมิต้านทานแข็งแรง พร้อมสู้เชื้อโรคฝนได้สบาย ๆ นอนให้พอ พักให้.. ดูเพิ่ม

ในช่วงเทศกาลกินเจที่กำลังมาถึง คำถามสำคัญที่ผู้บริโภคควรพิจารณาคือ อาหารเจที่เราบริโภคกันอย่างแพร่หลายนั้น จัดอยู่ในประเภทอาหารแปรรูป (Ultra-processed foods) ที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวหรือไม่? บทความนี้จะวิเคราะห์ประเด็นนี้อย่างลึกซึ้ง โดยอ้างอิงจากงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ล่าสุด ขั้นตอนการผลิตอาหารเจในปัจจุบันดีต่อสุขภาพแค่ไหน อาหารเจในปัจจุบันมีกระบวนการผลิตที่หลากหลาย ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อคุณ.. ดูเพิ่ม

“อาหารเมดิเตอร์เรเนียน: เคล็ดลับสุขภาพดีที่ธรรมชาติสร้างสรรค์ – อะไรดีที่สุดสำหรับร่างกายคุณ?” อาหารเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean diet) ไม่ได้เป็นแค่เทรนด์การกินแบบใหม่ แต่เป็นรูปแบบการบริโภคที่มีรากฐานยาวนานจากประเทศรอบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เช่น กรีซ อิตาลี และสเปน ที่ปัจจุบันได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพหัวใจและร่างกายโดยรวม องค์ประกอบหลักของอาหารเม.. ดูเพิ่ม

นำข้าวโอ๊ตชนิดแผ่น หรือเรียกว่าโรลโอ๊ต ตักใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ เติมน้ำให้ท่วมเล็กน้อย หรืออัตรา 1 ต่อ 2 แล้วแต่ชอบความเข้มข้น เติมเกลือนิดหน่อย ปั่นให้ละเอียด แล้วกรองกากออก เท่านี้ก็ได้นมโอ๊ตไว้ดื่มแล้วค่ะ อร่อยมาก ดื่มหมดแก้วเลย ดูเพิ่ม

คำว่า “Breakfast” ที่เราคุ้นเคยในภาษาอังกฤษ แท้จริงแล้วมีรากศัพท์มาจากคำว่า “Break-the-fast” ซึ่งแปลตรงตัวได้ว่า “หยุดการอดอาหาร” เพราะในช่วงเวลาที่เรานอนหลับตอนกลางคืน ร่างกายจะไม่ได้รับสารอาหารใด ๆ เป็นระยะเวลายาวนานประมาณ 8-12 ชั่วโมง ทำให้มื้อเช้าถือเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดในการเติมพลังงานให้กับร่างกายหลังจากท้องว่างมาทั้งคืน เวลาที่เหมาะสมสำหรับการรับประทานอ.. ดูเพิ่ม

เราชอบทำนมโอ๊ต หลังจากทำนมโอ๊ตแล้วจะมีกากของข้าวโอ๊ต เราเลยตักข้าวโอ๊ตไปใส่ในขนมจีนน้ำพริก กากข้าวโอ๊ต เวลาถูกความร้อนจะจับตัวเป็นก้อน หน้าตาเหมือนหมูบะช่อเลย ตอนทำแกงจืดก็กากๆข้าวโอ๊ตใส่ลงไปช้อนเล็กๆ ใส่ในแกงต่างๆก็ได้ ดูเพิ่ม

กินให้ฉลาด! 🍴 รวมอาหารบำรุงสมอง ที่อร่อยด้วย ฉลาดด้วย! (เพราะชีวิตนี้ไม่ได้มีแค่กินให้อิ่ม แต่ต้องกินให้สมองแล่นด้วยน้า~ 🚀) ทำไมต้องบำรุงสมอง? สมองของเราเปรียบเหมือน CPU ของร่างกาย ทำงาน 24 ชั่วโมงแบบไม่มีปิดเครื่อง ❗ ถ้าไม่ดูแลให้ดี สมองจะช้า หน่วง เหมือนคอมที่ต้องกด Ctrl+Alt+Del ตลอดเวลา 😂 👉 ดังนั้น! การกินอาหารที่ดี คือการอัปเกรดสมองให้คมกริบ พร้อมลุยทุกภารกิจ! 1. ปลาแซลมอน 🐟🔥 (ราชาแห่งโอเมก้า.. ดูเพิ่ม

อาหารขจัดความเครียด 🍕 “กินให้เป็น… ขจัดเครียดให้หาย!” 😎 ในยุคที่ทุกคนวิ่งแข่งกับเวลา เครียด กันไปหมด ไม่ว่าจะเป็นงานที่ทำไม่เสร็จหรือไฟล์เอกสารที่รอให้โหลด ก็ทำให้หัวใจเรา เต้นเร็วกว่าเดิม ได้เช่นกัน! แต่ไม่ต้องห่วงค่ะ! ถ้าคุณรู้ว่า อาหาร ไหนสามารถช่วยลดความเครียดได้ ก็จะทำให้ชีวิตดีขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ! พร้อมกันหรือยัง? ไปดูเลยว่าอาหารที่ช่วยขจัดความเครียดมีอะไรบ้าง พร้อมทั้ง เ.. ดูเพิ่ม

ฮอร์โมนและการกินอาหาร: กินยังไงให้ร่างกายสมดุล! 🌱 เคยรู้สึกไหมว่า บางวันเราอยากกินอะไรที่หวาน ๆ หรือเค็ม ๆ แบบไม่รู้ตัว? หรือบางวันรู้สึกเหนื่อยจนไม่อยากลุกจากเตียง? ทุกอย่างนี้เกี่ยวข้องกับ ฮอร์โมน และการกินอาหาร! ฮอร์โมนมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการทำงานของร่างกายเรา และอาหารที่เรากินก็มีผลโดยตรงต่อการทำงานของฮอร์โมนในร่างกาย ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปรู้จักกับ ความสัมพันธ์ระหว่างฮอร์โมนและอาหาร ที่.. ดูเพิ่ม

เห็นในติ๊กต๊อกเขามีเมนูมัทฉะบีบมะนาวใส่เลยลองเอามาทำทานดูบ้าง รู้สึกทำให้ทานง่ายมากขึ้นเลยค่ะ แถมยังทำให้ดูดซึมธาตุเหล็กเพิ่มขึ้น 3 เท่าด้วยนะคะ ดูเพิ่ม

เริ่มง่าย ๆ แต่ได้ผลลัพธ์เกินคาด! เคยรู้สึกมั้ยว่า... ชีวิตเราก็ไม่ได้แย่ แต่ก็ไม่ได้รู้สึกว่า “ดีพอใจ” สักที? จริง ๆ แล้ว การเปลี่ยนแปลงไม่ต้องเริ่มจากอะไรใหญ่โต แต่เริ่มจาก "กิจวัตรเล็ก ๆ" ที่ทำซ้ำทุกวันก็พอ และนี่คือ 7 อันดับกิจวัตรที่คนไลฟ์สไตล์ดี ๆ เขาแอบทำกันทุกวัน (และคุณก็ทำได้เลยตั้งแต่พรุ่งนี้!) ตื่นเช้าแล้ว “ไม่จับมือถือก่อน” การไม่หยิบมือถือก่อนทำอย่างอื่นช่วยใ.. ดูเพิ่ม

สุกี้แห้ง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีรสชาติอร่อยและสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามความชอบได้ นี่คือวิธีทำสุกี้แห้งแบบง่าย ๆ: ### ส่วนผสม1. เส้นก๋วยเตี๋ยว (เลือกได้ตามชอบ เช่น เส้นหมี่, เส้นบุก)2. เนื้อสัตว์ (หมู, ไก่, หรือกุ้ง)3. ผัก (ตำลึง, คึนทร์, เห็ด หรือผักรวม)4. ไข่ (1 ฟอง)5. น้ำมันพืช6. ซีอิ๊วขาว7. ซอสหอยนางรม8. พริกไทยป่น9. น้ำซุป (ถ้ามี) ### วิธีทำ1. **เตรียมวัตถุดิบ**: ล้างผักและเนื้อสัตว์ให้สะอ.. ดูเพิ่ม

ลาบเห็ดเป็นเมนูที่มีความอร่อยและเผ็ดร้อน เป็นอาหารที่สุขภาพดีเพราะใช้วัตถุดิบจากเห็ด มาดูวิธีทำลาบเห็ดกันค่ะ ### วัตถุดิบ1. เห็ดสด (เช่น เห็ดหอม, เห็ดฟาง, เห็ดนางฟ้า) ประมาณ 300 กรัม2. หอมแดง 3-4 หัว3. ต้นหอม 2-3 ต้น4. ผักชี 1/4 ถ้วย5. น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ6. น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ7. พริกป่น 1-2 ช้อนชา (สามารถปรับตามความชอบ)8. ข้าวคั่ว 2-3 ช้อนโต๊ะ9. น้ำมันพืช (สำหรับผัดเห็ด) 1-2 ช้อนโต๊ะ ### วิธีทำ.. ดูเพิ่ม

อาหารคลีน (Clean Food) คือ อาหารที่ผ่านกระบวนการและการปรุงแต่งน้อยที่สุด หรือ ไม่ผ่านการปรุงแต่งเลย ลดเครื่องปรุงทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน โดยเน้นให้อาหารยังคงคุณค่า รสชาติ สารอาหารจากธรรมชาติ การกินคลีนไม่จำเป็นต้องตัดขาดอาหารบางประเภทที่เราชอบกินอย่างเด็ดขาด เพียงแค่ลดปริมาณให้น้อยลงเรื่อย ๆ จนร่างกายเริ่มคุ้นชินกับอาหารคลีน เพราะ การลดอาหารที่เคยกินตามปกติไปเป็นอาหารเพื่อสุขภาพฉับพลัน อาจส่งผลเสีย.. ดูเพิ่ม

ในชีวิตประจำวันของผู้ชายยุคใหม่ การดูแลสุขภาพร่างกายไม่ได้หยุดอยู่แค่การออกกำลังกายหรือการนอนหลับเพียงพอ แต่การเลือกทานอาหารที่เหมาะสมก็เป็นส่วนสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างพลังงานและสมรรถภาพในทุกด้าน โดยเฉพาะสุขภาพทางเพศที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิต ฮอร์โมน และระดับพลังงานในร่างกาย ในบทความนี้ เราขอแนะนำ 10 อาหารที่ไม่เพียงช่วยเสริมพลังรัก แต่ยังดีต่อสุขภาพโดยรวมอีกด้วย ทั้งหมดนี้สามารถหา.. ดูเพิ่ม