อาหารป่า

วันนี้จะนำเสนอเมนูพื้นบ้านอีกอย่างหนึ่งวันนี้จะนำเสนอเมนูพื้นบ้านอีกอย่างหนึ่ง นั่นคือแกงเห็ดเสม็ดกับยอดมะขาม เห็ดเสม็ดเป็นเห็ดที่ขึ้น 1 ปีครั้งเดียว แล้วจะเป็นเห็ดที่หายากเพราะจะขึ้นในป่าเสม็ดขาวและป่ากระถินณรงค์หรือป่ายูคาลิปตัส เห็ดเสม็ดจะมีดอกสีม่วงพอดอกบานเต็มที่จะออกสีน้ำตาล มักจะขึ้นหลังจากที่ฝนตกหรือประมาณฝนเดือนห้าตกมาสักหนึ่งครั้ง เห็ดเสม็ดเป็นเห็ดที่หากินยาก เพราะ 1 ปีจะได้กินสักครั้งหน.. ดูเพิ่ม

วัตถุดิบที่มีอยู่ในในป่าของประเทศไทย และอยู่ตามพื้นที่ในแต่ละของภูมิภาค ในส่วนทางใต้นั้นทางภาคใต้นั้น จะมีเยอะ วันนี้จะนำเสนอ เมนูคั่วเผ็ดหมูป่า ส่วนประกอบมีดังนี้ 1 ทำเครื่องแกงกันก่อนเลย ข่าตะไคร้ใบมะกรูด ผิวมะกรูด พริกแห้ง กะปิกระเทียมหัวหอม เครื่องเทศนิดหน่อย ตำให้เข้ากัน เติมกะปิลงไปในเครื่องแกง 1 ช้อน ตำให้เข้ากัน พอได้เครื่องแกงแล้ว นำเครื่องแกงลงไปคั่วให้สุก นำหมูป่าที่เตรียมไว้ลงผัดให้สุก.. ดูเพิ่ม

สองเกลอ ผัดเผ็ด อาหารใต้ อาหารป่า รสเด็ด lศรายุทธ์ สยามพันธ์ ฮะโหร่ย  สวัดดีครับพ่อแม่พี่น้อง วันนี้ หนุ่มหน้ามน คนอีสานเหนือ ไปพ้อไปเจอเมนูอาหารป่ารสเด็ด แซ่บมาฝากพี่น้องสายกิน คือเมนู สองเกลอ ผัดเผ็ด แบบสูตรใต้ นะครับ บอกเลย อร่อยมากๆ อาาาาาาาาโหร่ยยยยยยยยย ก่อนจะไปดูขั้นตอนการทำมาดูก่อนว่ามีส่วนผสมวัตถุดิบอะไรบ้าง วัตถุดิบ 1.นกกะทา หรือ จะใช้ นกคร้าว 1 ตัว 2.กระรอก 1 ตัว 3.น้ำตาล  1 ช้อนโต๊ะ 4... ดูเพิ่ม

                          บอกตามตรงว่าเราเป็นคนนึงที่ไม่ชอบกินอาหารป่า เพราะกินไม่เป็น และดูจากหน้าตาอาหารแล้ว รสชาติจะต้องเผ็ดมากแน่ ๆ อะ แต่แบบยอมรับนะว่าคุณลุงทำอาหารน่าทานมากกก ดูเพิ่ม