ส้มตำ

เวลาเราอยากทำอะไรกินแล้วมีอุปกรณ์ไม่ครบ ทั้งวัตถุดิบ ทั้งอุปกรณ์ครัว บางครั้งหงุดหงิดเหมือนกันนะ เช่นทำผัดกะเพราไม่มีใบกะเพรา ทำต้มจืดหมูสับไม่มีหมูสับ อะไรประมาณนี้ ถ้าขาดวัตถุดิบบางอย่างไปก็อาจจะทำให้เมนูนั้นไม่สมบูรณ์ แต่ถ้าขาดอุปกรณ์ครัว บอกเลยว่าไม่ใช่ปัญหา อย่างเช่นคลิปนี้ 😁 เมื่อพี่สาวอยากกินส้มตำ แต่ไม่มีครกกับสาก น้องชายเลยจัดให้ มีตัวตายตัวแทนคือกระทะกับตะหลิว ประยุกต์ได้สุดยอดมาก จากวิ.. ดูเพิ่ม

สายพันธุ์มะละกอ ที่น่าสนใจ มะละกอปัจจุบันนี้ มีสายพันธุ์มากมายให้เราได้เลือกกัน แต่วันนี้จะนำเสนอสายพันธุ์ที่ทำรายได้มากกว่าสายพันธุ์อื่น 1. มะละกอครั่ง มะละกอแขกครั่ง เป็นสายพันธุ์ที่ถูกพัฒนามาเพื่อมาทำส้มตำโดยเฉพาะ โดยมีจุดเด่นคือ เนื้อขาว กรอบ ไม่กระด้าง รสหวานเล็กน้อย และที่สำคัญคือเมื่อเก็บแล้วสามารถอยู่ได้นานประมาณ 7 วัน โดยที่คุณภาพเนื้อไม่เปลี่ยน ไม่เหี่ยว มีความต้านทานต่อโรคไวรัสจุดวงแหว.. ดูเพิ่ม

ขาดพี่ได้ !! แต่ขาดส้มตำเหมือนขาดใจพี่น้องเห้อ ส้มตำ-พล่ากุ้ง ของไทยติดอันดับ 11 เมนูสลัดดีที่สุดของโลก ประเทศไทยมีความหลากหลายในเรื่องของอาหาร ความโดดเด่นของรสชาติแต่ละภาคก็มีแบบฉบับเฉพาะตัว ความหลากหลายของรสชาติจนกลายเป็นจุดเด่นของ นทท.ที่ทำให้หลงไหลหลายประเทศอยากมาลิ้มรองรสชาติอาหารไทย ที่มาควบคู่กับวัฒณธรรมของไทยจนกลายเป็นเสน่ห์ที่ทำให้คนทั่วโลกอยากมาสัมผัสเมืองไทย เรียนรู้วัฒณธรรมไทยและกินอาห.. ดูเพิ่ม

เช็คอินร้านอร่อย !! พาไปกินร้านส้มตำร้านเด็ด เมืองกำแพงแสน ร้านบรรยากาศดีติดถนนใหญ่ ราคาไม่แพง "ร้านเจ๊ติ๋ม ส้มตำ สองอุ" นครปฐม (ร้านประจำที่มาเส้นนี้ต้องแวะทาน) เช็คอินร้านอร่อย !! พาไปกินร้านส้มตำร้านเด็ด เมืองกำแพงแสน ร้านบรรยากาศดีติดถนนใหญ่ ราคาไม่แพง "ร้านเจ๊ติ๋ม ส้มตำ สองอุ" นครปฐม (ร้านประจำที่มาเส้นนี้ต้องแวะทาน) สวัสดีจ้าวันนี้มาเจอกับอายอีกแล้วนะคะ วันนี้เราจะพาไปทานของอร่อย แนวอีสานแซ่.. ดูเพิ่ม

โลกออนไลน์ฮือฮา เมื่อมีผู้โพสต์ภาพ "ตำลอดช่องไทยรวมมิตร" ซึ่งเป็นการตำมากินกันจริงๆเน่อ เห็นเขาว่าเมนูนี้มาจากร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมืองขอนแก่น ( ไม่ได้ระบุชื่อร้าน ) ซึ่งเมื่อชาวเน็ตเห็นแล้ว Reaction ต่างๆ ก็มีมาหลายแบบ ทั้งที่รู้สึกว่า แปลกไปซักหน่อย , คาดเดารสไม่ถูกเลย หรือไปกระทั่ง น่าอร่อย น่าลองทำดูเหมือนกัน ซึ่งถ้าดูจากรูปภาพจริงๆ แล้วมันก็ดูเข้าทีอยู่ หลายคนก็ว่า ก็พวกเราก็กินตำขนมจีนกันได.. ดูเพิ่ม

ส้มตำ เป็นเมนูสลัดไทยที่มีรสชาติเผ็ด หวาน และเปรี้ยว ที่มีมะละกอดิบ เป็นส่วนประกอบหลัก นอกจากนี้ยังมีถั่วฝักยาว มะเขือเทศ กุ้งแห้ง น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ มะกอก และพริก ส้มตำมีหลายประเภท ขึ้นอยู่กับส่วนผสมและรสชาติที่ต้องการ ส้มตำมักจะรับประทานกับข้าวเหนียว และอาหารประเภทโปรตีน เช่น ไก่ย่าง ปลาทอด หรือไข่เค็ม ประเทศที่นิยมบริโภคส้มตำมากที่สุดในโลก ก็คือประเทศไทยนี่แหละค่ะ ส้มตำเป็นอาหารที่ได้รับความนิย.. ดูเพิ่ม

ส้มตำปู ปลาร้า พริกจินดาแดงเด็ดขั้วออก (ผมชอบกินเผ็ดประมาณนี้) 3-4 เม็ด หรือตามชอบ กระเทียมไทย 3 เม็ด หรือตามชอบ ผงชูรส (ผมใส่คราวนี้เพราะกินคนเดียวที่บ้านไม่ได้กินด้วย) 1/4 ชช หรือตามชอบ มะกอก 1/2 ลูก ถั่วฝักยาว หั่นเป็นท่อนๆ พอดีคำ 1 ฝัก หรือตามชอบ มะเขือเทศลูกใหญ่ฝาน 1/2 ลูก หรือมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง 3 ลูก หรือตามชอบ ปูเค็ม 1 ตัว หรือตามชอบ น้ำมะนาว 5 ml หรือตามชอบ น้ำปลาร้า (ผมใช้สำเร็จรูปปร.. ดูเพิ่ม

อาหารไทย ถูกปากนักชิม และนักท่องเที่ยวทั่วโลก เมนูขึ้นชื่อที่ใครๆ ต้องสั่งคงไม่พ้น เมนูส้มตำ เมนูที่ฝรั่งมองว่าเป็นสลัด แต่สำหรับคนไทย คือเมนูตำ ที่มีเอกลักษณ์​เฉพาะตัว เรื่องรสชาติ รสชาติส้มตำ ถ้าจะให้อร่อยกลมกล่อม ต้องคนภาคอีสาน อร่อยจริงอร่อยจัง รับประทาน​ครั้งใด ติดใจรสมือ ในการตำทุกครั้ง ถึงขนาดที่ TasteAtlas เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารและรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก ได้จัดอันดับ 10 Best Rated.. ดูเพิ่ม

มื้อนี้ของฝากท้อง ร้านอร่อยย่านนนทบุรี ที่" ร้านเกาเหลาอากง " ร้านประจำในดวงใจตอนนี้ สวัสดีค้า...มาพบกับแม่อายและน้องอาเธอร์กันอีกแล้วนะคะ วันนี้แม่อายมี ร้านเด็ด ร้านประจำ ของเรา มาแชร์ให้เพื่อนๆ ลองไปตามดูค่ะว่าจะเด็ดตามที่แม่บอกไหมนะคะ นั่นก็คือร้าน "เกาเหลาอากง นนทบุรี " จ้า เมนูอาหารค่ะ ราคาไม่แพง แบบกินกันชิวๆ แถมเยอะอีกด้วย วันนี้แม่ไม่ได้มาโชว์ก๋วยเตี๋ยวนะคะ เพราะอันนั้นของเด็ดของเค้าอยู่แ.. ดูเพิ่ม

ด้วยความสมดุลของรสชาติ รสสัมผัส ความแซ่บนัว ของอาหารอย่างส้มตำ ทำให้ส้มตำกลายเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของคนไทย ไม่ว่าจะภาคไหน ถิ่นใด ก็ชื่นชอบการกินตำส้มของชาวอีสานกันทั้งสิ้น สาเหตุที่ส่วนใหญ่ไม่ชอบมะละกอขูดส้มตำนั้น รสชาติและเนื้อสัมผัส มะละกอขูดจะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากมะละกอสับ มะละกอขูดจะมีรสเปรี้ยวและฝาดมากกว่ามะละกอสับ เนื่องจากมะละกอขูดจะสัมผัสกับอากาศมากกว่ามะละกอสับ นอกจากนี้ .. ดูเพิ่ม

เข้าสู่ช่วงกินเจกันแล้ว เราจะจมาทำส้มตำเจกัน ถ้าเราทำอาหารกินปกติอยู่แล้วไม่ยากเลย ทำง่ายๆตามเมนูที่เราทำกินเป็นประจำเลย​ เพียงแต่ลดวัตถุดิบที่ทำจากเนื้อสัตว์ ในการทำส้มตำเจ คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้: - มะละกอดิบหั่นฝอย 2 ถ้วย- มะเขือเทศเชอรี่ 1 ถ้วยผ่าครึ่ง- 2- กระเทียมสับ 3 กลีบ- พริกขี้หนูสับ 2-3 เม็ด (ปรับตามความชอบเครื่องเทศของคุณ)- ซีอิ๊วหรือซอสทามารี 2 ช้อนโต๊ะ- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ- 1 ช้อน.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึงอาหารไทยที่เผ็ดที่สุด หลายคนคงนึกถึงอาหารจากภาคใต้ของประเทศไทย เพราะอาหารปักษ์ใต้มีรสชาติจัดจ้าน เกิดจากการใช้เครื่องแกงเผ็ดเป็นจำนวนมาก ประกอบกับวัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติ ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและเข้มข้น อาหารไทยที่เผ็ดที่สุด ได้แก่ 1.แกงไตปลา ภาพจาก flickr.com/Meta Son แกงไตปลา อาหารใต้รสเด็ด เผ็ดร้อน เข้มข้น คู่ครัวปักษ์ใต้ แกงไตปลาเป็นอาหารภาคใต้ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มีลักษณะเป็นแ.. ดูเพิ่ม

ประเทศที่นิยมกินส้มตำ ส้มตำหรือที่เรียกว่า ส้มตำ ในภาษาไทยเป็นอาหารยอดนิยมและอร่อยที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศไทย อย่างไรก็ตามมันได้รับความนิยมและหลากหลายในหลายประเทศและภูมิภาคโดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ต่อไปนี้คือบางประเทศที่ส้มตำได้รับความนิยม ประเทศไทยเป็นแหล่งกำเนิดของส้มตำและยังคงเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและโดดเด่นที่สุดในอาหารไทย ส้มตำในประเทศไทยมีหลากหลายรูปแบบตามภูมิภาคลาวส้มตำหรือที่เรีย.. ดูเพิ่ม

ในภาษาลาวเรียกส้มตำว่า ตำหมากหุ่ง (หมากหุ่งหมายถึงมะละกอ) หรือตำบักหุ่ง บางครั้งเรียกว่า ตำส้ม คำว่า ส้ม ในภาษาลาวแปลว่า เปรี้ยว คำว่า ส้มตำ จึงเป็นคำในภาษาลาวที่ถูกนำมาเรียกโดยคนไทย ส่วนคำว่า ส้มตำ นั้น สันนิษฐานว่าเป็นภาษาลาวที่คนไทยนำมาเรียกสลับกันกับคำว่า ตำส้ม เครื่องปรุงทั่วไปของส้มตำลาวประกอบด้วยมะละกอสับเป็นเส้น เกลือ ผงชูรส พริก กระเทียม น้ำตาล น้ำปลา น้ำปลาแดกหรือน้ำปลาร้า มะนาว ถั่วฝัก.. ดูเพิ่ม

เว็บไซด์แหล่งรวมข้อมูลอาหารจากทั่วโลกอย่าง TesteAtlas ได้จัดอันดับอาหารไทยประเภทยำที่นิยมมากที่สุด จำนวนทั้งสิ้น 10 เมนู ซึ่งใน 10 เมนูยำนั้น อาจจะเป็นหนึ่งในเมนูยำที่คุณเคยกิน หรือชอบจนเป็นอาหารโปรดของคุณก็ได้ เพราะแต่ละเมนูยำทั้งหมด แช่บ นัว และอร่อยทั้งนั้น 10 เมนูนั้น จะเป็นเมนูอะไร? ไปรับชมกันเลย 10. ยำเนื้อย่าง - เมนูที่ผสมผสานความเข้มของเนื้อย่าง กับเครื่องยำสุดแช่บนัว ทานคู่กับผักและข้าวร.. ดูเพิ่ม

ดูเพิ่ม

อาหารไทยมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่จัดจ้านและมีชีวิตชีวา สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม และความสมดุลขององค์ประกอบหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด เป็นอาหารยอดนิยมและหลากหลายที่ได้รับการยอมรับและชื่นชมในระดับนานาชาติ ประเด็นสำคัญของอาหารไทยมีดังนี้ ส่วนผสม อาหารไทยใช้ส่วนผสมหลากหลาย รวมถึงสมุนไพร เช่น ใบโหระพา ผักชี และ รวมถึงเครื่องเทศ เช่น พริก กระเทียม และขิง กะทิ น้ำปลา และกะปิเป็นเครื่องปรุงทั่วไป.. ดูเพิ่ม

ทำไม? คนอีสานถึงชอบกินส้มตำ ส้มตำหรือที่รู้จักกันในชื่อส้มตำเป็นอาหารยอดนิยมในประเทศไทยโดยเฉพาะในภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่เรียกว่าอีสาน มีเหตุผลหลายประการที่ทำให้คนอีสานชอบกินส้มตำเป็นพิเศษ วัตถุดิบในท้องถิ่น อีสานเป็นพื้นที่เกษตรกรรมที่มีภูมิอากาศร้อนแห้งแล้ง เหมาะสำหรับปลูกวัตถุดิบสำคัญหลายอย่างที่ใช้ในส้มตำเช่น มะละกอดิบ พริก และสมุนไพร การมีวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นทำให้อาหารจานนี้มีราคาไม่แพงแล.. ดูเพิ่ม

3 เมนู อาหารไทยยอดนิยมที่ชาวต่างชาติต้องรู้จักมากที่สุดและต้องลองชิม ส้มตำส้มตำเป็นอาหารรสเผ็ดที่ทำจากมะละกอดิบเป็นหลัก โดยทั่วไปจะผสมกับส่วนผสมต่างๆ เช่น พริก กระเทียม มะนาว น้ำปลา และมักประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น มะเขือเทศ ถั่วลิสง และถั่วเลนทิล การผสมผสานระหว่างรสชาติหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของคนรักอาหารไทยหลายๆ คน ผัดไทยผัดไทยเป็นหนึ่งในเมนูก๋วยเตี๋ยวที่มีชื่อเสียงที่สุด.. ดูเพิ่ม

หมวดสลัดที่ดีที่สุดในโลก จัดอันดับโดย tasteatlas ความแซ่บจัดจ้านของ ส้มตำ เมนูสตรีทฟู้ดไทยสุดเด็ด ในที่สุดก็โด่งดังไปทั่วโลก ทำให้ติด Top 6 ของโลกเลยทีเดียว จะมีอาหารของประเทศไหนที่ติดลิสต์สุดยอดใดบ้าง ตามเรามาดูได้เลยใน 10 อันดับ สลัด ที่ได้เรตติ้งดีที่สุดในโลก (10 Best Rated SALADS in the World) จะมีเมนูสลัดไหนน่าทานบ้าง 10 อันดับ สลัด ที่อร่อยที่สุดในโลก Dakos ดาโคส - ครีต, กรีซ (Greece) Dakos.. ดูเพิ่ม